#اشترودل من اول خمیر جادویی رو آماده کردم برای مواد داخلش هم قارچ و فلفل دلمه و ذرت و سوسیس زدم(البته میتونید از گوشت چرخ کرده یا مرغ استفاده کنید) بعد خمیر رو باز کردم ومواد و وسط خمیر گذاشتم حالت گیس بافت بستم در فر ۱۸۰درجه به مدت ۳۰دقیقه روی اشترودل ها رو هم زرده تخم‌مرغ زدم 🍒🥗 @kadbannoo

#حلوا_گردو حلوا گردو و زنجبیل تبریز آرد قنادی 1 کیلو کره 300گرم روغن 200 گرم پودر شکر .یا خاک قند 400گرم گردو پودر شده 500 گرم زنجبیل 2 قاشق غذا خوری هل یک چهارم قاشق چای خوری ابتدا آرد رو با حرارت ملایم تفت میدیم تا خامی آرد بره ولی نباید تغییر رنگ بده آرد .سپس کره که به دمای محیط رسیده اضافه می کنیم و هم می زنیم تا یک دست بشه .از روی حرارت برم داریم روغن اضافه کرده سپس پودر گردو وپودر شکر و زنجبیل وهلی که از قبل الک کردیم اضافه کرده ومخلوط می کنیم .سپس مواد پهن کرده قالب میزنیم ویک ساعت درون یخچال قرارمیدیم.میتونید هم مواد رو داخل قالب سیلیکونی ریخته یک ساعت درون یخچال قرار داده بعد از قالب جدا کنید نوش جان 🍒🥗 @kadbannoo

#ته_اندازمرغ موادلازم مرغ به اندازه لازم سیب زمینی وهرسبزیجاتی که دوسداری زعفرون خوب برای شروع کاربرنج روابکش میکنیم بعدکف ظرف خ کم روغن میریزیم بعدش مرغ هاروکمی به بدنشون زردچوبه نمگ میزنیم کف ظرف چیده وسیب زمینی هم گردگردمیکنیم وکمی زعفرون میزنیم وبرنج رواضافه میکنیم وباززعفرون وبزاریم سرگازیکساعت ربع قشنگ پخته وخوشمزه باسالادشیرازی عالیه نکته ظرفی انتخاب کنیدکفش پهن باشه که بتونیدچیزای بیشتری کفش بزاریدبعضی ازحلقه پیازگوجه وفلفل دلمه هویج هم استفاذع میکنن وکدو 🍒🥗 @kadbannoo

#رول_مرغ دوعدد سینه مرغ استفاده شده 🍒🥗 @kadbannoo

#ترشی_مخلوط گل کلم یک عدد متوسط هویج نیم کیلو کرفس با ساقه یک عدد متوسط سیر دو بوته فلفل سبز تند ۲۵۰ گرم خیار یک کیلو خیار چنبر نیم کیلو خیار چنبر اختیاریه سبزی معطر نیم کیلو شامل جعفری،ریحان،نعنا،ترخون،شوید ،برگهای کرفس البته ما ترخان تازه گیرمون نیومد خشک زدیم من گشنیژ نمیزنم منطقه هویج رو نمیپزیم خام میریزیم آگه میخواید ترشی خوشمزه وبدونه کپک زدگی داشته باشید باید نکات رو رعایت کنید نباید برای درست کردن ترشی ومربا عجله داشته باشید بگید زود جمع وجور کنیم وتموم بشیم مقدار گل کلم از همشون بیشتر باشه دوست دارید فلفل دلمه ای رنگی هم بریزید همه مواد رو خرد میکنید جز فلفل این رو بگم من وقتی مواد رو خرد میکنم( خیار وخیار چنبر رو جداگانه خرد کنیم اونا رو درسته میشوریم) همه مواد رو حدود چند ساعتی تو آب ونمک میزارم بعد از طی این مدت آبکش میکنم یک آب سرد میکشم روش، وکنار میزارم تا آبش بره ورو یک پارچه تمیز پهن میکنم تا خشک بشن وقتی خشک شدن همه رو تو کاسه بزرگ میریزیم ومخلوط میکنم نمک رو اضافه میکنم ومیریزیم تو دبه یا شیشه هر کدوم رو که خواستید کمی تخم گشنيزوکلپر هم مابینش بریزید سرکه رو روش بریزید وبزارید جای خنک و دور از آفتاب عزیزان آگه دوست ندارید تو آب ونمک بزارید فقط بشورید به این نکته توجه کنید حتمااا موادتون خشک باشن وگرنه کپک میزنه یا رنگ موادتون سفید میشه از سرکه سفید انگور استفاده کردم اگه از سرکه قرمزاستفاده کنید تنده کمی آب جوش بهش اضافه کنید بارها گفتم از نمک ید دار استفاده نکنید سیر تون سبز رنگ میشه از نمک دریایی دونه درشت استفاده کنید آب ونمک باعث میشه گل کلم وسیر و موسیر سفید بمونه ترشی تا چند روز نزارید بهش هوا بخوره درش کیپ باشه بعد از دوسه روز نمکشو بچشید کم نمک بود نمک بزنید ترشی کم نمک رنگ موادش بخصوص سبزی میپره نور خورشید بهش نزنه ترجیحا جای تاریک باشه موقع سرما یخ نزنه به امید اینکه بتونید ازش استفاده کنید با یک کم حوصله میتونید ترشی خوشمزه واعلا تو خونه هاتون درست کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#کلوچه_سیب مواد لازم : مواد خمیر : آرد ۴۰۰ گرم مخمر ۷ گرم نمک ۲ گرم تخم مرغ ۱ عدد شکر ۵۰ گرم کره ۷۵ گرم موست ۵۰ گرم شیر ۱۰۰ میلی لیتر مواد میانی : سیب درشت ۳ عدد شکر ۱۲۰ گرم آب لیمو ۱۵ میلی لیتر دارچین ۵ گرم جوز هندی ۲ گرم گردو خرد شده ۱۰۰ گرم ( اختیاری 🍒🥗 @kadbannoo

#ترشی_پیاز . واسه این ترشی پیاز ریز خوشمزه تره.پیازهارو یه لایه نازک پوست میگیریم.از وسط برش میدیم که سرکه به خوردش بره.بعد پیازها روتو ظرف مورد نظرمون میریزیم وسرکه ونمک هم اضافه میکنیم.من از هر یه لیوان سرکه ای که اضافه میکنم، ۳/۴لیوان رو سرکه ومابقی رو آب اضافه میکنم.نمکم ۱/۴ق غ اضافه کردم.این ترشی زود آماده میشه وفوق العاده خوشمزه س😋😋حتما امتحان کنین😘 🍒🥗 @kadbannoo

#بنیه_خرما مواد لازم : خرما ۱۲ عدد گردو و دارچین به میزان لازم زرده تخم مرغ ۱ عدد روغن مایع ۲ قاشق غذاخوری زعفران کمی شیر ۱/۴ لیوان وانیل نوک قاشق چایخوری بیکینگ پودر۱/۲ ق مرباخوری پودر قند ۱ ق غذاخوری آرد شیرینی پزی تا جایی بریز که غلظتش مثل ماست بشه و بعد خرما رو داخل مواد بزن و در روغن با حرارت کم سرخ کن و بعد از خنک شدن با پودر قند تزیین کن 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_مرغ موادلازم: سینه مرغ جعفری پیازچه کالباس سس مایونز ماست سون نان تست خیارشور هویج پخته شده(نگینی) نمک وفلفل سیاه گوجه گیلاسی مرغ روریش ریش میکنیم وهمه روباهم مواد رو نگینی خورد میکنیم و مخلوط میکنیم توقالب یاسینی میتونی درستش کنیم بعدماست وسس روباهم مخلوط میکنیم با کمی نمک بعدمیریزی روش و فلفل و آویشن اول لبه های نان تست رو جدا کرمدم بعد اخر سر به عنوان تزئین کیک.دور تا دور کیک چیدم یه لایه نان تست یه لایه موادو این کار رو انجام میدیم تا نون ها و موادمون تمام بشه.. بعداز سس اضافه اومده تمام کیک.رو باهاش کاور میکنیم بعدلبه های نون رومیتونی به دیواره های کیکمون بزنیم درواقع دورش یه قالب ازلبه های نون تست میزنی دراخرمیتونی باجعفری وگوجه گیلاسی وخیارشورتزیینش کنی بعدمیزاری تویخچال وغذای مااماده سرواست🤤😁 🍒🥗 @kadbannoo

#اینم_حلوای_زنجبیلی برا یه لیوان آرد ۱ قاشق چایخوری زنجبیل و نوک قاشق چایخوری هل مواد رو مخلوط میکنین و دو الی سه قاشق غذاخوری روغن جامد رو بخورد آرد بدین و بعد یک سوم لیوان پودر قند بریزین که البته بسته به ذائقتون داره در آخر هم مواد رو تو یه ظرف پهن کنین برش بدین و حداقل نیم ساعت بزارین یخچال و آماده ست 🍒🥗 @kadbannoo

#پودينگ😅 مواد لازم: 4 ليوان شير شكر1 ل آرد كيك4 ق غ نشاسته ذرت2 ق غ گلاب1 ل زرده تخم مرغ2 عدد طرز تهيه: همه مواد را با هم مخلوط كنيد و هم بزنيد تا يكدست بشه بعد روى حرارت ملايم بزاريد تا قوام بياد و مثل فرنى بشه اگر دوست داشتيد دو رنگ بشه مواد را نصف كنيد كمى كاكايو را با كمى آب داغ مخلوط كنيد و به نصف مواد بريزيد و مخلوط كنيد بعد روش را هر طور دوست داريد تزيين کنید. 🍒🥗 @kadbannoo