#کیک_یخچالی اینم کیک یخچالی من که از خوردنش سیر نمیشم😁😋😋😋خیلی راحته من زود به زود درستش میکنم ۳ق غ پودر کاکائو رو با ۲ ق غ ارد و۲ لیوان شیر و۱ لیوان سر خالی شکر رو میذارم روی حرارت ملایم که به حالت فرنی دربیاد ودائم هم میزنم تا ته نگیره در آخر ش بهش ۵۰ گرم کره اضافه میکنم بعداز ذوب شدن کره گاز رو خاموش میکنم و تا داغ هست وسرد نشده ، ۲ بسته بیسکوییت پتی بور ساده و کاکائویی رو یکی در میون به مواد شکلاتی اغشته کرده ودر قالبی که کفش رو سلفون کشیدم به ترتیب میچینم و۲۴ ساعت میذارم داخل یخچال تا اماده بشه(این کیک هرچی بیشتر بمونه یخچال خوشمزه تر میشه)سپس به ظرف سرو منتقل میکنم وبا کمی تزیین نوش جان میکنیم😁😁😁😋😋😋😋 حتمآ امتحان کنین خیلی خوشمزه میشه👌👌👌 میتونین داخلش از موز ومغزیجات هم استفاده کنین😋😋😋😋😋 🍒🥗 @kadbannoo

#چیپلت_خونگی 🍒🥗 @kadbannoo

#لواشک_هلو_خوشمزه . مواد لازم : هلو آب نمک روغن کیسه نایلونی طرز تهیه : ابتدا هلوها را تمیز شسته و پرزهای روی آنرا با برس می گیریم . سپس داخل قابلمه مورد نظر ریخته و ۲ لیوان دسته دار آب اضافه می کنیم . ابتدا حرارت را زیاد کرده تا آب به نقطه جوش برسد سپس حرارت را ملایم کرده و در قابلمه را گذاشته تا سر فرصت هلوها پخته شده و له شوند تا جائیکه هسته های هلوها از میوه جدا شوند . سپس به کمک کفگیر تمامی هسته ها را از میوه های داخل قابلمه جدا کرده و می گذاریم تا هلوها باز هم له شوند سپس داخل یک صافی ریخته که اگر خرده ای از هسته میوه و یا پوست آن مانده داخل صافی بماند . سپس ۲ قاشق غذاخوری نمک را اضافه کرده و وقتی به غلظت مناسب رسید حرارت را خاموش کرده و کیسه فریزر را باز کرده و داخل سینی های مورد نظر پهن می کنیم با چند قطره روغن روی آنرا چرب می کنیم و مواد لواشک را داخل سینی ریخته و تکان می دهیم که مواد در تمام قسمتهای سینی یکسان باشد و برای مدت ۴ روز روی سینی ها توری تمیز کشیده و در معرض نور مستقیم خورشید قرار میدهیم لواشکها باید کاملا خشک شوند بطوریکه به راحتی از کیسه نایلون کف سینی جدا شوند سپس به دلخواه بریده و میل نمایید . نوش جان 🍒🥗 @kadbannoo

#شربت_یخی_طعمدار این یخااا خیلی خیلی راحته تو فیریزر آماده داشته باشید واسه مهمونیاتون استفاده کنید ⁣ شربتشم همون شهد بامیه ست که گلومز نداره فقط😍با همون دستور درست کنید عاااالیه شکرکم نمیزنه😍😍😍⁣ ⁣ ⁣ 🍒🥗 @kadbannoo

#پلو_بادام_برزیلی_با_مرغ مواد لازم: برنج ۳ پیمانه کشمش پلویی نیم پیمانه آجیل برزیلی(جایگزین بادام زمینی) ۱ پیمانه سینه یا ران مرغ ۴ تکه برگ بو ۲ عدد چوب دارچین ۱ تکه نمک به مقدار کافی روغن به مقدار کافی ۳ پیمانه برنج را پاک کنید و یک آب بشویید سپس داخل یک ظرف بزرگ بریزید و روی آن آب بدهید تا یک بند انگشت روی سطح برنج را آب بگیرد. به مدت ۳ ساعت خیس کنید.بعد از سه ساعت آشپزی را شروع کنید. به سراغ برنج خیس کرده بروید آب آن را بریزید و یک آب دیگر بشویید. یک قابلمه بزرگ را پر از آب کرده و روی حرارت زیاد گاز قرار دهید تا به جوش بیاید، پس از آن که آب شروع به قل زدن کرد مقداری نمک داخل آب بریزید و سپس تمامی برنج خیس کرده،چوب دارچین و برگ بو را به قابلمه حاوی آب جوش اضافه کنید و طبق روش متداول آبکش نمایید. در نهایت برنج را داخل صافی ریخته و با آب سرد بشویید تا نمک اضافی آن از بین برود و دانه های برنج از هم تفکیک شود. برنج آبکش شده را کنار بگذارید تا آب اضافی آن برود به سراغ کشمش و بادام می رویم. یک تابه را روی حرارت قرار دهید و مقداری کره داخل آن بریزید و بگذارید آب شود سپس کشمش را که از قبل پاک کرده (دم آن ها را جدا کنید) و شسته اید داخل روغن بریزید و با قاشق چوبی تفت دهید و حرارت گاز را کم کنید تا کشمش ها نسوزد ولی نرم شود و از خامی بیرون بیاید سپس بادام را به آن اضافه نمایید و اندکی کشمش و بادام را با هم تفت دهید. حرارت گاز را خاموش کنید و تابه را از روی حرارت بردارید. 🍒🥗 @kadbannoo

#خورش_خلال مواد لازم گوشت گوسفندی بدون چربی ۴۰۰ گرم خلال بادام نصف لیوان پیاز بزرگ ریز خرد شده یک عدد روغن سرخ کردنی به میزان لازم رب گوجه یک ق غذاخوری زرشک سیاه نصف لیوان که من نداشتم زرشک معمولی ریختم. نمک فلفل زردچوبه و چوب دارچین ابتدا پیاز را با روغن تفت دادم، زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کردم، رب گوجه را هم خیلی کم تفت دادم و بعد گوشتها را اضافه کردم و تفت دادم، دو لیوان آب جوش ریختم و گذاشتم یک ساعت گوشتها نیم پز بشه. تو این فاصله خلال بادام گلاب و زعفران را مخلوط کردم در ظرف را گذاشتم که عطر گلاب از بین نره و خلال ها خیس بخوره. بعد از نیم پز شدن گوشت، خلالهای خیس خورده را اصافه میکنم و میزارم نیم ساعتی پخته بشه، اگر آب خورش کم شده باشه یک لیوان آب جوش اضافه میکنم. نیم ساعت آخر هم زرشک شسته شده را اضافه کردم و گذاشتم خورش جا بیافته. نوش جان👌 🍒🥗 @kadbannoo

#کِشکِک 😋😋 واما طرز تهیه:👇🏼 ۶۰۰ الی ۷۰۰ گرم گوشت گوسفندی رو به همراه ۱ لیوان نخود که از شب خیس خورده و ۲ لیوان گندم که از شب خیس خورده رو توی یه قابلمه بریزید و بهش ۲ الی ۳ ق مرباخوری نمک بزنید و به اندازه ۱/۵ الی ۲ لیتر آب روش بریزین و بذارید روی شعله به جوش که اومد شعله گاز رو کم کنید و بذارید به مدت ۱۰ ساعت با شعله ملایم بپزه و کاملا به لعاب بیفته و له بشه بعد از ۱۰ ساعت خوب با پشت قاشق هم بزنید طوری که خوب له بشه و به مقدار کمی از مواد توش دیده بشه همونطوری که توی عکس میبینید باید باشه دقیقا توی اون حد باید به غلظت رسیده باشه. سپس سرو که کردین با کره آب شده و سیر فراوان سرو کنید و من لیمو هم میزنم که فوق العاده میکنه. و اما بگم سیر این غذا رو چجوری باید تهیه کنید. اول ۵ حبه سیر رو رنده کنید و توی یه شیشه بریزید و روش آب جوشیده به اندازه ۱ استکان بریزید و ۱ ق چ خ بهش نمک بزنید و خوب مخلوط کنید و سیر آماده سرو میشه اهان راستی اینم بگم این غذا با رب هم که توی کره تفت دادین هم سرو میشه اما من بیشتر به این روش دوست دارم البته این یه سلیقه شخصیه. 🍒🥗 @kadbannoo

#دونات ارد 4لیوان تخم مرغ 2 عدد زرده 1عدد مایع خمیر 1ق غ شیر 1لیوان نمک نصفه ق چ شکر 4قاشق کره 50 گرم طرز تهیه دونات ابتدا مایه خمیر رو با شیرولرم و ی قاشق از شکر (انگشت رو نسوزونه ولی گرمای شیر رو حس کنید) ب عمل میاریم تا وقتی که مایه خمیر داره عمل میاد تخم مرغمون رو با ی دونه زرده مخلوط میکنیم و با همزن میزنیم تا یک دست بشه نمک باقی مانده شکر و کره ای را که ب دمای محیط رسیده رو ب تخم مرغ اضافه میکنیم مجددا با همزن میزنیم تا شکر حل بشه بعد مایه خمیر که ب عمل اومد زمان ب عمل اومدن مایه خمیر حدودا۱۰دقیقه ب مواد اضافه کرده و شروع میکنیم آرد رو نم نم ریختن چهارتا لیوان رو یک دفعه ب مواد اضافه نکنید خمیر باید ب دست نچسبه بعد از اون خمیر رو ب مدت ۸الی ۱۰دقیقه ورز میدیم بعد روی خمیر را پلاستیک میکشیم میزاریم ی ساعت استراحت کنه در دمای محیط.بعد از یک ساعت خمیر رو باز کرده با قالب یا لیوان خمیر رو قالب زده وسط خمیر رو با ی قالب گرد کوچیک در بیارید مثه ته ماسوره هاتون دونات های آماده کرده رو توی سینی که ازقبل آرد پاچیدید یا کاغذ روغنی گذاشتید بچینید و نیم ساعت دیگه بهش استراحت میدیم بعد از نیم ساعت دونات ها رو در روغنی که آماده سرخ کردن شده سرخ میکنیم طرف اول یکم تغییر رنگ داد طرف دیگه دونات رو هم سرخ میکنیم اینجوری کیفیت کار بالاتر میره بعد از سرخ شدن و از داغی افتادن ب سلیقه خودتون نوش جان کنیدبا شهد یا همون شربت بار یا با شکلات بن ماری اگر روغنتون برای سرخ کردن دونات ها سرد باشه دونات ها بیات میشن خشک و کدر و اگر هم روغن خیلی داغ باشه زود رنگ میگیرن مغزپخت نمیشه 🍒🥗 @kadbannoo

#ویفر موادلازم یه لیوان ارد دوسوم لیوان پودرقند نصف لیوان کمی بیشترروغن مایع یاترکیبی ازروغن مایع وروغن جامد خوب برای شروع کار😋اردروده دقیقه تفت میدیم پودرقندرواضافه میکنیم مخلوط میکنیم روغن رواضافع واسانس موردنظرهمه رومخلوط میکنیم ونون هارومیاریم روی سطح صاف یه لایه موادمیزنیم به همه جاش میمالیم بعدنون بعدی فشارمیدیم وتااخرهمینطور بعدجسم سنگین میزاریم روش تایکساعت دریخچال باچاقوتیزبرش میدیم 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_زبرا زبرا کیک برا ۶ ماهگی پسرم دوتا تخم مرغو بادهمزن زدم بهش نوک قاشق وانیل اضافه کردم با نصف لیوان شکر بعد ۱چهارم لیوان روغن مایع دوقاشق گلاب و نصف لیوان شیر همونجور هم زدم کمی زعفرونم اضاف کردم و در اخر یه لیوان ارد رو با یه قاشق چایخوری بکینگ پودر اضاف کردم من قالب کوچیک استفاده کردم برای همین دو تخم مرغی درست کردم نصف موادو برداشتم کاکائو زدم و در قالب ریختم ۴۵ دقیقه در فر گزاشتم با دمای ۱۵۰ روشم با سس شکلاتی کنجد سفید پودر نارگیل و مواد رنگی اماده تریین کردم 🍒🥗 @kadbannoo

#مرغ_تنوری به تکه های مرغ نمک ،فلفل سیاه نیم کوب، پودر پیاز، کمی پودر سیر، تخم گشنیز، پودر زنجبیل، رزماری، پاپریکا، ادویه پولبیبر، گرانول پاپریکا دودی، کمی آب لیموترش و کره آب شده بزنید و بذارید یکساعت بمونه . پیاز رو خلالی درشت برش بزنید همران با سیب زمینی (با پوست) و گوجه به تکه های مرغ اضافه کنید و دو قاشق غذاخوری ماست رو با دو لیوان آب مخلوط کنید و بریزید روی کل مواد و بذارید داخل فر از قبل گرم شده درجه 180 به مدت 2 ساعت، نوش جان نکته 1 : در اواسط پخت یکبار تکه های مرغ رو زیر و رو کنید، نوش جان نکته 2 : وقتی آب داخل ظرف کامل تبخیر شد یک ربع آخر از کره داخل ظرف دو سه بار با برس روی تکه های مرغ رو رومال کنید تا مرغ طلایی بشه، نوش جان نکته 3 : دونه های سیاه و قرمز روی مرغ و سیب زمینی ها ادویه ترکی پولبیبر و گرانول پاپریکا دودی هست. 🍒🥗 @kadbannoo

#املت_سبزیجات 2 تا پیاز نگینی خرد کردم و تفت دادم تا طلایی بشه .سپس قارچ ها که ورقه ایی نازک خرد کرده بودم اضافه کردم تا تفت بخوره .بعد فلفل دلمه اضافه کردم .سپس نمک وفلفل وزردچوبه اضافه کردم و گوجه رانگینی خرد که وبه مواد داخل ماهیتابه اضافه کردم .سپس نصف استکان آب اضافه کرده میگذارم آب به جوش بیاد و قل بخوره سپس شعله رو کم می کنیم تا آب درون ماهیتابه خشک بشه . سپس دوتا تخم مرغ رادرظرفی دیگر زده و روی مواد می ریزیم سر ماهیتابه را قرار میدیم تا تخم مرغ ها پخته بشه .می تونی مثه مت وقتی تخم مرغ ها خودش گرفت کمی پنیر پیتزا هم رنده کنید روی مواد .نوش جان 🍒🥗 @kadbannoo