6.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دونات
2 فنجان آب گرم
2 قاشق شکر یا چند حبه قند
1 قاشق چای خوری نمک
1 قاشق غذاخوری خمیرمایه
آرد 2_2/5 لیوان کم کم اضافه کنید ممکنه کم تر بخواد تا جایی که به دست نچسبه آرد اضافه کنیدشکر، مخمر و آب گرم را مخلوط کنید. سپس آرد را به آرامی اضافه کنید تا جایی که به دست نچسبه . سپس 30 دقیقه درب ظرف را بپوشانید تا به عمل بیاد.، بعد از این مدت میز رو ارد پاشی کنید و خمیر رو ورز بدید و آن را به قطعات کوچک تقسیم کنید، سپس مطابق فیلم شکل بدید و داخل روغن سرخ کنید در اخر میتونید با شکلات بن ماری شده تزیین کنید.
دوستان این دونات فقط با ۴ تا مواد درست شده و خیلی راحته
🍒🥗 @kadbannoo
کانال آشپزی کدبانو🏴🖤
#دونات
سلام امیدوارم هفته ی خوبی پیش رو داشته باشید😊
یه دستور عالی از #دونات، نرم وپنبه ای
تخم مرغ همدمای محیط ۲عدد
شیرولرم ۳/۴ پیمانه (۱۵۰گرم)
خمیرمایه ۱ق س سرخالی (۷گرم)
کره نرم شده یاروغن جامد ۶۰گرم
شکر ۱/۴ پیمانه(۵۰گرم)
نمک ۱/۲ق چ
اب ولرم ۱/۴پیمانه (۵۰گرم)
آرد حدود ۵۰۰ گرم (۳ تا ۴ پیمانه)
اب ولرم (داغ یاسرد نباشد) + یک ق چ ازشکروخمیرمایه را مخلوط کنید واجازه بدین تا عمل بیاد
درون ظرفی دیگر تخم مرغهارا باچنگال بزنیدتاازلختی دربیاد شکر _نمک_ کره یاروغن(روغن مایع هم میشه) اضافه کرده وهم بزنید سپس شیرولرم وخمیر مایه عمل امده رابریزید و درنهایت اردالک شده را کم کم اضافه کنید _ابتداباقاشق ودست اخربادست خوب هم بزنیدو ده دقیقه ورز بدین (تاجایی ارداضافه کنیدکه خمیرلطیف ونرمی که به دست نچسبه شکل بگیره،
بسته به جنس اردممکنه اردکمتریابیشتری نیازباشه ولی بیش ازاندازه ارداضافه نشود چون خمیرسفت وسنگین خواهدشد ودوناتهای پوکی نخواهید داشت )
درحدی که خمیر بدست نچسبد افزودن اردکافیست ،خمیررادرظرف چرب شده قراردهید روی ان را بپوشانیدودردمای اتاق ۴۵دقیقه تایک ساعت استراحت دهید تا حجم ان دوبرابرشود بعدازاستراحت کمی ورز بدین و ازخمیرچونه های ۸۰گرمی بگیریدباکف دست چونه ها راپهن کنیدتا ضخامت ۱سانت پیداکنند وسط انهارا باکاترگرددراورید(یا خمیر را به ضخانت نیم تا یک سانت پهن کنید وبا قالب دونات قالب بزنید)
هرکدام ازچوته هارا روی کاغذروغنی ای که به شکل مربع ۱۵بریده وچرب کرده اید قرار بدین تاانداختن اونها درون روغن راحت ترباشدوموقع برداشتن وانداختن درون روغن دوناتهاشکل خودراازدست ندهند
روی خمیرها رابه مدت حداقل ۲۰دقیقه دیگه بانایلون پبپوشانیدتا پف دوم کنند اگرروی انهاخوب پوشانده نشودوهوابخورندسطح انها خشک شده وموقع سرخ شدن ترک میخورند
بعدازاستراحت دوم دوناتهاراداخل ظرفی که حدودپنج سانتی مترروغن ریخته ایدوروغن راباحرارت ملایم داغ کرده اید سرخ کنید،حرارت به حدی ملایم است که سرخ شدن هردونات چند دقیقه طول می کشددراین صورت مغزدوناتها پخته خواهد شد
🍒🥗 @kadbannoo
7.2M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دونات
🥳🥳🥳🥳
#نان_شیرینی
دونات لقمه ای بدون مایه خمیر و
همزن برقی😋🍘
۱ لیوان ماست پرچرب
نصف لیوان شکر
۲ عدد تخم مرغ
۲ لیوان سر پر آرد
۱ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
کمی هم وانیل
روغن مخصوص سرخ کردن برای سرخ کردن این خوشمزه ها
ماست ، شکر و تخم مرغ ها رو با همزن دستی مخلوط کردم.
آرد ، بیکینگ پودر ، وانیلو مخلوط و الک کردم ، داخل مواد تخم مرغی ریختم و دوباره با هم زن دستی یکدست کردم
داخل قیف پر کردم
با قیچی بریدمو سرخ کردم
روغنو حتما داغ کنید بعد زیرشو کم کنید تا دونات ها مغز پخت سرخ بشند.
در آخر داخل شکر بغلتونید و سرو کنید
🍒 🥗 @kadbannoo
کانال آشپزی کدبانو🏴🖤
لیست_۲۷ #پنینی_مرغ_بدون_فر #ژله_رنگی #بستنی_شکلاتی #پای_نارگیل_شکلاتی #کیک_دلمه #شیرینی_توپی #چکدرم
لیست_۲۸
#چیزکیک_دالگونا
#دسر_مخصوص_عاشقان_طعم_قهوه
#کلوچه_نوستالژی
#شیک_ملون
#کیک
#کیک_کشمش_وگردویی
#بستنی_خونگی
#شیک_قهوه
#شیرینی_پنجره_ای
#کیک_شکلاتی
#کوکو_مجلسی
#سالاد_الویه
#کباب_کوبیده
#کنوفه_پنیری
#معجون_متفاوت
#سالاد_نودل
#نرگسی
#روش_سرخ_کردن_بادمجان
#یخ_میوه_ای
#خمیر_پفکی
#خاگینه_هویج
#شام_با_باگت
#سوهان_کنجدی
#پنکیک_موز_و_نسکافه
#فرنی_خامه_ای
#پیراشکی_سیب_زمینی
#دونات
#شیرینی_بدون_فر
#چلوگوشت
#شامی_مازندرانی
#ترشی_مخلوط
#خمیرپیتزا
#اشترودل_گوشت
#میرزا_قاسمی
#کلوچه
#لواشک
#سالاد_آلمانی
#کیک_لیمو
#خیارشور_خونگی
#کاپ_کیک_شیرازی
#پیتزا_تابه_ای
#املت_سفید
#کیک_نوتلا
#کیک_شَعریه_پاکستانی
#مرغ_رژیمی
#خورش_کدو_سبز
#تارت_هلو
#رانی_هلو
#کالباس_خانگی_
#مرغ_تالاری
8.88M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دونات 😋😋
🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨🥨
این خمیر عالی رو میتونید برای انواع دونات و پیراشکی کرم دار استفاده کنید عالی میشه😍
مواد لازم👇🏻
آرد سفید قنادی ۶۰۰ گرم(حدود ۴ پ)
خمیرمایه فوری ۱۰ گرم(یک ق غ)
شکر ۳ ق غ
نمک و وانیل از هر کدام ۱/۴ ق چ
شیر هم دمای محیط ۱ پیمانه سرپر
کره نرم شده ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
طرز تهیه:
تماممواد خشڪ رو (آرد،وانیل،شکر،نمک،خمےرمایه فوری،)باهممخلوط کنین ،بعد ازون شیر رو اضافه کنین و مواد رو ترکیب کنین.تخممرغ هارو اضافه کرده و خمیر رو ورز بدین در آخر هم کره هم دماے محیط و نرم شده رو کم کم به خمیر اضافه کنین و ورز بدین.
فقطحتما دقت کنید که اگر خمیر زیادے سفت بود میتونید کم کم بهش اب اضافه کنید و انقدر ورز بدید تا خمیر یکدست بشه.
بزارےنیکساعت استراحت کنه و روش رو بپوشونین.
بعداز گذشت این مدت خمیر رو با وردنه کمے پهنش کنین،اصلا نباید نازڪ بشه ،باےدضخامت خمیر زیاد باشه تا بعد از پخت دونات تپلے بشه.باکاتر گرد به صورت دونات از خمیر برش بزنین و دوباره بزارین دونات هاتون ۲۰ دقیقه استراحت کنن.داخل قابلمه کوچیکے روغن بریزین و بزارین داغ بشه و هر طرف دونات رو ۱ دقیقه داخلش سرخ کنین✨وقتے سرخ شد ،همونطورداغ بزنینش تو پودر قند(میتونےنتو شکلات مایع هم بزنین)
وبا هرچیزے که دوس داشتین تزیینش کنین☺️دونات هاے نرم و تپل و خوشمزه شما آماده اس نوش جونتون♥️✨
🍒 🥗 @kadbannoo
18.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دونات
توی خونه بهترین دوناتو درست کن ❥
مواد لازم برای تهیه دونات :
◗ ۱ لیوان شیر
◗ ۱ قاشق غذاخوری شکر
◗ ۱ قاشق غذاخوری خمیر مایه
◗ ۲ عدد تخم مرغ
◗ ۳ قاشق شکر
◗ ۷۰ گرم کره
◗ نصف قاشق چایخوری نمک
◗ ۴ لیوان آرد
[ 🍩🥛🍩🥛🍩🥛🍩🥛 ]
🍒🥗 @kadbannoo
26.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دونات😍😋
مواد لازم :
آرد ۵۰۰ گ
شکر ۴ ق غ
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ولرم ۱ لیوان
آب ولرم ۱/۲ لیوان
بهبود دهنده ½ ق چ
شیر خشک قنادی ۱ ق غ
خمیر مایه ۱ ق غ
وانیل ½ ق چ
نمک ½ ق چ
کره ۵۰ گرم
🍒🥗 @kadbannoo
#دونات
شیر:۳/۴پیمانه
آرد :۵۰۰گرم
شکر:۴۰گرم
تخم مرغ:۲
کره:۶۰گرم
آب ولرم۱/۴لیوان
خمیر مایه:۱ق غ
وانیل
شکلات تخته ای وترافل ومغزیجات
کرم پیراشکی شکلاتی و وانیلی
نکات طلایی:
چون جذب آب آردها متفاوته ممکنه شیرکمتریا بیشتر لازم باشه،حتما مایعات رو کم کم اضافه کنید.
💚خمیرتون درنهایت باید خمیر لطیفی باشه که به دست نچسبه وشل نباشه.
حتما از سالم بودن خمیر مایه مطمئن بشین داخل آب ولرمی که دست رو نسوزونه بریزین شکر هم بزنید و درشو ده دقیقه بذارین عمل بیاد اگر پف کرد سالمه.
استراحت خمیرخیلی مهمه استراحت اول حتما یک ساعت باشه و استراحت دوم چهل دقیقه تا حسابی پف کنه
ورز دادن خمیر با دستگاه ده دقیقه و با دست بیست دقیقه میباشد
روغن باید با حرارت ملایم حسابی داغ بشه از نقطه دود نگذره وگرنه دونات ها میسوزن ومغزشون خمیر میشه حتما حرارت ملایم باشد
اگر مغز روغن خوب گرم نشه جذب دونات میشه و درنهایت چرب میشن
💚هر طرف دونات ها حتما ۲تا۳دقیقه باید سرخ بشن که کامل مغزپخت بشن
💚شکلات تخته ای رو با ۲ق غ روغن مایع روی بخار کتری بنماری کنید وبرای تزیین دونات وپیراشکی استفاده کنید
🍒 🥗 @kadbannoo
13.19M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دونات
راحتترین و بهترین دستور دونات🍩
مواد لازم :
کره ۶۰ گرم
شکر ۶۰ گرم
خمیر مایه ١ ق غ
شیر ولرم ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد
آرد ۵۰۰ گرم
نمک ١ ق چ
🍒🥗 @kadbannoo
16.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دونات یا #کیک_لقمه_ای_کدو_حلوایی
نرم وخوشمزه😋
برای ۱۲ عدد کیک لقمه ای:
آرد قنادی ۱پیمانه سرصاف (۱۳۰گرم)
بکینگ پودر ۱ق چ اندازه گیری(۴گرم)
نمک ۱/۴ق چ
دارچین ۱/۲ق چ سرپر
جوز هندی ۱/۴ق چ
تخم مرغ درشت (۶۵گرمی)۱عدد
شکر سفید ۱/۴پیمانه (۵۰گرم)
شکر قهوه ای ۱/۳پیمانه (۷۰گرم)
کره آب شده خنک ۱/۴پیمانه(۵۰گرم)
پوره کدو حلوایی ۱ پیمانه سرخالی
(۱۵۰تا ۱۷۰گرم)
🍒🥗 @kadbannoo
2.74M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دونات
این دونات هم خیلیییی فوری آماده میشه و موادش تو همه خونه ها هست
پس پاشو درست کن و لذت ببر♥️
برای درست کردن این دونات فوق العاده احتیاج داریم فقط به:
۲/۵لیوان دسته دار فرانسوی آرد
۲لیوان ماست به دمای محیط رسیده
۲/۵ق چ بکینگ پودر
آرد الک شده رو با بکینگ پودر و ماست به دمای محیط رسیده با هم مخلوط میکنیم با قاشق و داخل کیسه میریزیم و توی قابلمه با روغن داغ سرخ میکنیم و با عسل یا شکلات بن ماری شده نوش جان میکنیم.
🍃من تمام مواد را نصف کردم .
🍒🥗 @kadbannoo