#كوكو_پيازچه 🥙 😋 ▫️سيب زميني متوسط پخته ٣ عدد ▫️پيازچه ١٢ عدد ▫️جعفري خرد شده ٢ قاشق غذاخوري ▫️نمك ، زرد چوبه، فلفل قرمز ▫️٢ عدد تخم مرغ ▫️زعفرون در صورت تمايل 🔸سیب زمینی پخته سرد شده را پوست گرفته و رنده کنید. پيازچه و جعفري خرد كنيد بهش اضافه كنيد ٢ عدد تخم مرغ را در یک کاسه با زردچوبه و نمک و زعفرون دم كرده بزنید تا یکدست شود. همه مواد را با هم مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شود. روغن را در یک تابه نچسب و روی حرارت متوسط داغ کنید از مایه به اندازه یک قاشق غذا خوري برداشته و در روغن بریزید (روی حرارت متوسط) و روی آنرا با قاشق کمی صاف کرده و دور آن را صاف کنید. و سرخ كنيد .نوش جان نكته: مواد كوكوبايد كاملا سرد باشد بعد مخلوط كنيد وسرخ كنيد وگرنه كوكو وا ميره 🍒🥗 @kadbannoo

#پیاز_سوخاری 🍒🥗 @kadbannoo

🍓😍🍇 #پاستیل_خونگی ایده یلدا 🔷مواد لازم : . 🔹پودر ژله : ۱ بسته 🔹پودر ژلاتین : ۲ ق‌غ 🔹گلوکز مایع : ۱ ق‌غ 🔹آبجوش : ۱/۲ پیمانه 🔹شیر : ۱/۲ پیمانه 🔹 قالب پاستیل یا قالب سیلیکونی . .یک بسته ژله با طعم دلخواهتون رو با دو قاشق غذاخوری پودر ژلاتین مخلوط کنید. بهش یک دوم پیمانه آب جوش، و یک قاشق غذاخوری گلوگز مایع اضافه کنید. روی بخار کتری کاملا حل کنید. پودر ژله های من، انار، موز، پرتقال و آلوورا استفاده کردم. برای رنگ سفید به ژله آلوئورا یک دوم پیمانه شیر اضافه میکنیم. و بنماری کنید. (روی حرارت کتری حل کنید) دو سوم قالب رو از ژله ها پر کنید.. ده دقیقه داخل فریزر بذارید. بعد مایه سفید رو بریزید و 20 دقیقه داخل فریزر بذارید. یا فقط مایه رنگی بریزید و 30 دقیقه داخل فریزر بذارید. نوش جان❤️ 🍒🥗 @kadbannoo

#دسر_موس_انار ایده یلدا مواد لازم👇 پودر ژله انار: ۲بسته آب جوش: ۱لیوان شیر: ۱لیوان پنیر ماسکارپونه یا پنیر خامه ای کم نمک: ۲۰۰گرم خامه صبحانه: ۲۰۰گرم پودر قند: ۲ق.غ سرخالی . ابتدا پودر ژله رو با یه لیوان آب جوش مخلوط میکنیم و بن ماری میکنیم تا مایمون کاملا شفاف بشه. شیرو اضافه میکنیم و کنار میذاریم. تو ظرف دیگه ای پنیر و خامه و پودرقند رو باهم خوب مخلوط میکنیم تا یکدست بشه بعد مایه ژله رو آروم آروم بهش اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم. مایمون که کاملا مخلوط شد داخل قالب پلاستیکی میریزیم و برای سه چهار ساعت تو یخچال میذاریم. موس انارمون با طعم ملس و خوشمزه آمادس تو ظرف برمیگردونیم و تزئینش میکنیم😍 . 🍒🥗 @kadbannoo

#دسر_موس_انار ایده یلدا قسمت دوم👆 🍒🥗 @kadbannoo

#دونات_پیتزایی😋 ❇️نصف پ آب یا شیر ولرم .خمیر مایه و ۱ق چ شکر. ❇️اماده کردن مواد داخل :پیاز داغ .گوشت چرخ کرده و ادویه و نمک و پودر آویشن فلفل دلمه و گوجه نگینی خورد شده ❇️ی تخم مرغ.۵ق غ روغن .۳ق ماست.نصف پ آب ولرم. و خمیر مایه آماده شده رو اضافه کنید .کمی ارد بریزید و بعد مواد بالا(گوشت و...)که اماده کردید رو اضافه گنید و هم بزنید.و بعد کم‌کم ارد اضافه کنید تا خمیر نرمی بدست بیاد .بعد ی ساعت استراحت قالب بزنید داخل روغن سرخ گنید ویا داخل فر بزارید😊 فقط مواظب باشید اگ زیاد داخل فر بمونه خشک میشن 🍒🥗 @kadbannoo

#پیتزا پیتزا اینجوری درست کن😍😉👍 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_بستنی 🍒🥗 @kadbannoo

#فیلم_آموزش # میلک_ شِیک موز و پسته 🍒🥗 @kadbannoo

#سوسیس_کالباس_خونگی خونگی ک فوری آماده میشه و کلی خوشمزه اس. مواد لازم: فیله مرغ - 1 کیلوگرم 1 پیاز ژلاتین -20 گرم آب لبو -2 قاشق غذاخوری 250 میلی لیتر آبگوشت نمک ، پاپریکا ، فلفل قرمز ، فلفل سیاه ، سیر . مرغ را با پیاز تا زمانی که پخته شود ، جوشانده ، در مخلوط کن یا در چرخ گوشت چرخ کنید و اضافه کنید ادویه جات ترشی جات ، آب لبو تازه اضافه کنید. ژلاتین را درون آبگوشت حل کنید تا کاملاً حل شود و همچنین با مخلوط مرغ را اضافه کنید و کاملاً مخلوط کرده و درون بطری های پلاستیکی ریخته چند ساعتی درون یخچال میگزاریم ..سپس از قالب (بطری نوشابه🙈)خارج کرده و برش میزنیم 🍒🥗 @kadbannoo

#شامی_هویج دوستان عزیز طرفداران غذاهای نونی کجا هستند 🙋‍♂️. . یه شامی راحت و خوشمزه و عالی . من که خودم خیلی خوشم اومد . به نظرم برای بچه ها عالیه . اصلا هم شیرین نمیشه چون هویج داره فکر کنید خیلی شیرین هست . خیلی راحت و سریع هم آماده میشه . برای ۹ تا ۱۰ عدد شامی گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم هویج متوسط ۳ تا ۴ عدد پیاز متوسط ۱ عدد آرد نخودچی ۲ ق غ تخم مرغ ۱ عدد نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم . . پیاز رو رنده کردم و آبش رو گرفتم . هویج رو پوستش رو گرفتم و رنده ریز کردم . همراه با گوشت چرخ کرده و آرد نخودچی و تخم مرغ و نمک و فلفل و زردچوبه خوب ورز دادم . می تونید تخم مرغ نریزین اگر دیدن مایه تون سفت هست و انسجام نداره تخم مرغ بزنین . اگر دیدن مایه تون شل هستش آرد نخودچی بزنید . توی تابه روغن ریختم و توی دستم فرم دادم کمی دستتون رو آب بزنید و توی دستتون فرم بدین هر طور دوست دارین و بعد با حرارت ملایم سرخش کردم 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_خیس_ترکیه مواد: ۳ عدد تخم مرغ ۱ لیوان شکر ۱ لیوان روغن ۳ ق غ پودر کاکاعو ۱ لیوان شیر ۱ ق غ وانیل و بکینگ پودر ۲ و نیم لیوان آرد برای سس: ۱ بسته خامه صبحانه ۱ لیوان شیر ۱۴۰ گرم شکلات تخم مرغ و شکر رو با همزن میزنیم تا کرم رنگ بشه سپس روغن و شیر و پودر کاکاعو و وانیل و بکینگ پودر ریخته و آرد الک شده رو به تدریج اضافه میکنیم داخل ظرف یا قالب مورد نظرو چرب کرده و موادو میریزیم و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار میدیم به مدت ۵۰ دقیقه (با خلال دندان چک کنین پخته یا نه)و برای سس شکلاتی هم خامه و شیر رو روی حرارت میذاریم و مدام هم میزنیم تا به نقطه جوش برسه سپس شکلات رو ریخته و وقتی شکلات ذوب شد روی کیکمون که داغه و از فر درووردیم میریزیم(بهتره کیک رو با خلال دندان سوراخ کنین تا سس شکلاتی به خورد کیک بره) و دو الی سه ساعت در یخچال میذاریم و بعد با شکلات خورد شده تزیین میکنیم 🍒🥗 @kadbannoo

#فیلم_آموزشی #آموزش_رشته_خشکارش 🍒🥗 @kadbannoo

#پیتزا_سیب_زمینی_خوشمزه😋 عالیه👌😍 ۱ عدد سیبزمینی متوسط ۴ عدد تخم مرغ ۱ ق غ آرد نمک و فلفل سیاه و قرمز جعفری مقداری سیبزمینی هارو پوست بگیرید و خورد کنید و روی حرارت بگذارید و در رو قرار بدین تا بپزه و سرخ شه سفیده تخم مرغ رو جدا کرده و مقداری نمک اضافه کنید و با همزن بزنید تا رنگش سفید شه و پف کنه به زرده تخم مرغ آرد اضافه کرده و بعد داخل سفیده بریزید و مخلوط کنید و روی سیب‌زمینی‌ها بریزید و جعفری و فلفل سیاه و قرمز رو اضافه کنید و درش رو بذارین وقتی که تخم مرغ گرفت برگردونین نوش جااان😋 🍒🥗 @kadbannoo

#سالاد_آمریکایی مواد لازم: نصف لیوان نخود فرنگی پخته 4 عدد هویج آبپز 4 عدد سیب زمینی آبپز 10 عدد خیارشور 2 حبه سیر اگه دوست داشتید بریزید نصف لیوان ماست نصف لیوان مایونز نمک و فلفل ذرت مقداری برای تزیین طرز تهیه: هویج و سیب زمینی بگذارید بپزد بعد از پختن آبکش کرده و کنار میزاریم تا خنک شود. خیارشور هویج و سیب زمینی را مربع مربع خرد کرده نخود فرنگی را هم اضافه کرده با هم مخلوط میکنیم 2 حبه سیر را با نمک در هاون له کرده روی ماست میریزیم مایونز و ماست و نمک و فلفل را به موادمان اضافه کرده و خوب مخلوط میکنیم بمدت 2 یا 3 ساعت داخل یخچال بگذارید تا مواد جذب هم شود . #سالاد_آمریکایی 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_لیمو_و_زنجفیل 🍰🍋 مواد لازم: کره (ذوب شده)..... سه چهارم پیمانه تخم مرغ..... سه عدد شیر عسلی..... چهارصد میلی لیتر آرد..... یک پیمانه بیکینگ پودر..... یک قاشق سوپ خوری وانیل..... یک قاشق سوپ خوری پوست رنده شده لیمو ترش..... یک قاشق سوپ خوری زنجفیل (رنده شده)..... یک قاشق سوپ خوری طرز تهیه: کره، تخم مرغ و شیر عسلی را با هم به خوبی مخلوط کنید. آرد را به تدریج اضافه و مخلوط کنید. بیکینگ پودر، وانیل، پوست رنده شده لیمو و زنجفیل رنده شده را به مواد اضافه و مخلوط کنید. خمیر به دست آمده را در قالب از قبل پوشیده شده با کاغذ روغنی بریزید و حدود ۵۰ دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد (۳۵۰ درجه فارنهایت) قرار دهید تا کیک بپزد. 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_معروف_یک_تخم_مرغی اول کف تابتون رو کمی شکر بپاشید** 2 عدد موز رو حلقه حلقه کنید و کف تابه بچینید* حالا تو یه ظرف 1 عدد تخم مرغ، مقدار خیلی کمی نمک، حدود 7 گرم وانیل، 80 گرم شکر رو باهم ترکیب کنید* یک پیمانه شیر(150 میلی لیتر) رو بهش اضافه کنید و هم بزنید* یک پنجم پیمانه (حدود60 میلی لیتر ) روغن مایع روهم بهش اضافه کنید و مرتب هم بزنید* حالا 150 گرم آرد سفید رو کم کم بهش اضافه کنید و هم بزنید 1 قاشق (معادل 80 گرم) بکینگ پودر رو اضافه کنید و باهم ترکیب کنید مایع رو آروم آروم روی موزها بریزید تابه رو روی حرارت کم بزارید به مدت 20 دقیقه بپزه حالا اونو برگودونید و بزارید حدود 3 دقیقه طرف دیگش بپزه** این کیک رو به همه اونایی که به هر دلیلی نمی تونن زیاد تخم مرغ مصرف کنند پیشنهاد می کنم. 🍒🥗 @kadbannoo

#عصرونه بهترین گزینه برای عصرانه مواد مورد نیاز👇🏻 3 تخم مرغ 1 فنجان پودر قند 2 یا 3 خرمالو (من از 2 قطعه استفاده کردم) 1 فنجان روغن نصف لیوان گردو خرد شده نصف لیوان شکلات چیپسی 1 قاشق چای خوری دارچین 2 و نیم فنجان آرد الک شده کمی وانیل کمی پودر بیکینگ تخم مرغ و شکر را خوب هم‌بزنیدپوره خرمالو. روغن ، دارچین و بیکینگ پودر آرد اضافه شده و وانیل اضافه مخلوط شود آخر سر شکلات به گردو اضافه می شود و درون قالب کیک ریخته می شود ، که آن را چرب می کنیم ، در فر 180 درجه سانتیگراد می ریزیم تا مطمئن شوید که داخل آن پخته شده است. حتماً تست را انجام دهید این کیک یک خمیر بسیار نرم است و مدت زمان پخت آن کمی طول می کشد. این کیک را با بافت فوق العاده آن امتحان کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#طرز_درست_کردن_خامه_پاستیلی خامه کشی تزئین کیک 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_شربتی مواد لازم 🌸آرد سفید یک‌پیمانه و‌نیم 🌸شکر 1 لیوان 🌸ماست 1 لیوان 🌸روغن 1 لیوان 🌸تخم مرغ ۳عدد 🌸هل نصف قاشق‌چایخوری 🌸بیکینگ پودر نصف قاشق‌چایخوری برای شربت 🌸آب 1 لیوان 🌸شکر 1 لیوان 🌸گلاب ۱/۴پیمانه 🌸زعفران 1 ق چایخوری 🌸هل دو‌عدد طرز تهیه فر را روی 180 درجه سانتیگراد قرار دهید. روغن (جامد یا مایع هر دو جواب میده) و شکر را خوب بزنید تا کاملا مخلوط شود. سپس تخم مرغها را دانه دانه اضافه کرده و با همزن خوب هم بزنید (مقدار هم زدن در کیفیت کیک خیلی تاثیر داره) هل را اضافه کنید ماست را به مخلوط اضافه کرده و خوب هم بزنید.‌هم‌زدن‌مواد برای این کیک‌خیلی‌ مهمه پس دقت کنید. آرد را با بیکینگ پودر الک کرده و به مواد اضافه کنید در این مرحله نباید زیاد هم بزنید. اما باید دقت داشته باشید که هیچ گلوله آردی در مواد نباشه. درون سینی فر و یا قالب مورد نظر کاغذ روغنی انداخته و آن را چرب کنید. مواد را توی قالب بریزید و به مدت ۳۰تا ۴۰ دقیقه یا تا زمانی که رنگش طلایی بشه در فرقرار دهید. حالا باید شربت رو آماده کنید. لازم نیست که غلیظ باشه. آب و شکر و زعفران رو 10 دقیقه بذارید بجوشه و بعد هل رو اضافه کنید و در آخر هم گلاب. کیک رو از فر خارج کنید. در مرحله اول باید حتما صبر کنید تا کیک و شربت هردو کاملا سرد بشن (خیلی مهمه). بعد از اینکه کیک کاملا سرد شد. با کاردی تیز کیک رو هرجور مایلید برش بزنید. شربت رو روی‌کیک ریخته و‌میزاریم جذب ‌کیک ‌بشه ‌حسابی و با پودر پسته و‌نارگیل تزیین میکنیم نوش جان 😋😋 🍒🥗 @kadbannoo

#مچبوس_عربی این غذا مچبوس عربی نام دارد و از غذاهای خوشمزه اعراب خوزستانه نحوه پخت ایتدا گوشت پخته شده تا نرمه نرم بشه گوشت را با پیاز تفت داده پیاز زیاد باشه آخر سر کشمش باهاش ترکیب میشه و انواع و اقسام ادویه بزارید خ مهمه ادویه هاتون چون این غذا با ادویه خودش رو نشون میده و وقتی آماده شد این هارو لا برنج بزارید و رو کل برنج زعفران بریزید و تمام نوش جان 😋😋 🍒🥗 @kadbannoo

#شیرینی_مربایی شیرینی آلمانی -مشهدی-مارمالادی و ... 🍒🥗 @kadbannoo

#شیرینی_مربایی شیرینی آلمانی ، مشهدی ، مربایی ، مارمالادی و... مواد لازم 🌸زرده تخم مرغ ۳ عدد 🌸پودر قند ۹۰ گرم (کمی بیشتر از نصف لیوان) 🌸کره یا روغن جامد ۳۰۰ گرم (یک کم از یک لیوان بیشتر) 🌸آرد سفید تقریبا ۶۰۰ گرم (حدودا ۴ لیوان) 🌸شربت بار یا عسل ۱۶۰ گرم ( یک لیوان شکر رو با نصف لیوان آب روی حرارت قرار دادم تا بجوشه و غلیظ بشه . (همون شربتی هست که توی زولبیا و بامیه استفاده می کردیم ) 🌸شیر ۷۰ میلی ( تقریبا یک سوم لیوان) وانیل ۱/۲ ق چ 🌸مارمالاد یا مربا ، پودر پسته ،نارگیل ،کنجد ... مواد به دمای محیط برسه . آرد و پودر قند الک بشه. روغن رو با پودر قند با همزن ۳ دقیقه خوب زدم . بعد زرده تخم مرغ و شربت بار و وانیل رو اضافه کردم و کمی زدم و بعد شیر رو اضافه کردم و کمی هم زدم . حالا آرد الک شده رو کم کم اضافه کردم و دیگه همزن رو کنار گذاشتم و بعد از دستم کمک گرفتم و با نوک انگشتم استفاده کردم . خیلی کم خمیر رو با نوک انگشت ورز دادم . زیاد آرد نریزین ، ریختن آرد زیادی لطافت شیرینی رو می گیره . خمیر رو توی کیسه فریزر در یخچال یک ساعت استراحت دادم . بعد از ده دقیقه که در محیط موندبین دو کیسه فریزر با وردنه پهن کردم به قطر حدودا ۳ میلی . بعد از هر قالبی که بخواین می تونین استفاده کنین در این شیرینی چون بین دو تاشون مارمالاد و یا مربا قرار می گیره یکی از اون ها رو وسطش رو حتما سوراخ می کنیم . خمیر های قالب زده رو توی سینی فر چیدم . فر از یک ربع قبل روشن کردم و سینی رو در دمای ۱۶۰ تا ۱۷۰ درجه به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه طبقه وسط قرار دادم . بعد از خنک شدن اونی که سوراخ داره رو کمی عسل رقیق شده ( یک قاشق عسل رو با یکی دو قاشق آب ولرم مخلوط کردم) زدم و توی پودر پسته (کنجد ،پودر نارگیل) غلتوندم و بینشون مارمالاد ( یا مربا) استفاده کردم . مارمالاد هم دل به خواهی هست من مارمالاد توت فرنگی استفاده کردم یک ساعتی بمونه و بعد منسجم میشه. نکات : بسته به اندازه و شکل تعداد فرق می کنه حدودا ۸۰ تا این شیرینی برام شد. ماندگاری این شیرینی هم اگر مارمالاد زدین توی یخچال بزارید . اگر نه که خود شیرینی رو حتی تا یکی دو هفته می تونین توی یخچال بزارید و دو سه روز مونده به سرو مارمالاد بزنید نوش جان 🌷 🍒🥗@kadbannoo

#برشتوک برشتوک یا حلوا بوتیکی 🍒🥗 @kadbannoo

#برشتوک برشتوک یا حلوا بوتیکی مواد لازم آرد نخودچی یک لیوان معادل ۱۳۰ گرم پودر قند ۱/۳ لیوان معادل ۵۰ گرم کره ۷۰ گرم پودر هل ۱ ق چ سرخالی شکلات ۵۰ گرم روغن مایع در صورت نیاز برای روان شدن شکلات ۱ ق غ طرز تهیه شکلات رو روی بخار کتری بزارید تا ذوب بشه در صورت نیاز کمی روغن مایع بهش اضافه کنید تا روان بشه(زیاد روغن نریزید چون بعدا شکلات بسته نمیشه) برای اینکه کارتون تمیزتر باشه و شکلات روی دیواره های قالب نریزه شکلات رو داخل قیف بریزید(میتونید این کار رو انجام ندید و از قاشق چایخوری برای ریختن شکلات استفاده کنید) نوک قیف رو قیچی کنید و یک لایه نازک از شکلات رو کف قالب سیلیکونی بریزید، قالب رو چند بار روی میز بکوبید و بعد داخل سینی قرار بدیدتا راحتتر بتونید بلندش کنید. سینی رو داخل یخچال بزارید تا شکلات بسته بشه. آرد نخودچی رو یک ربع با شعله ملایم تفت بدید، مدام هم بزنید تا آرد نسوزه و تغییر رنگ نده. زمانیکه خامی آرد گرفته شد و بوی خوبش بلند شد، آرد رو از تابه خارج کنید. کره رو داخل همون تابه بریزید و روی شعله ملایم بزارید تا ذوب بشه بعد آرد نخودچی رو روش الک کنید و هم بزنید تا کره کاملا به خورد آرد بره. تابه رو از روی حرارت بردارید و بلافاصله پودر فند رو روش الک کنید، پودر هل رو هم اضافه کنید. با پشت قاشق مواد رو هم بزنید تا کاملا یکدست بشه. تا هنوز گرمه ازش داخل قالب روی شکلات که حالا دیگه سفت شده بریزید و با پشت قاشق فشرده کنید‌. قالب رو حداقل یکساعت داخل یخچال بزارید تا برشتوک کاملا سفت بشه و خودش رو بگیره بعد براحتی از قالب خارج کنید. ◀️حتما باید از قالب سیلیکونی استفاده کنید، من چون دوست داشتم برشتوکها کوچیک و لقمه ای باشن از قالبهای شکلات استفاده کردم. برای این مقدار مواد دو تا قالب شکلات کافیه ◀️اگه طعم کره رو دوست ندارید میتونید ده گرم کمتر از مقدار گفته شده در دستور بجای کره از روغن جامد استفاده کنید ولی باید مدت بیشتری داخل یخچال بمونه تا خودش رو بگیره، یا میتونید از ترکیب کره و روغن جامد استفاده کنید ◀️برشتوک رو داخل یخچال نگه دارید و نیم ساعت قبل از مصرف از یخچال خارج کنید 🍒🥗 @kadbannoo