فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
راحت و خوشمزه یعنی این فرنی😋
براى ٤پياله فرنى 🥣:يك ليتر شير پرچرب ،١٠٠گرم شكر،١٥٠گرم ارد برنج،كمى وانيل،كمي پودر هل،٤قاشق غذاخورى گلاب
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حداقل یک شب در هفته اینو تو برنامهی شامتون بذارین لطفاً😋
چیزایی که لازم دارین:سیب زمینی پخته ۳تا،سینه مرغ پخته و ریش ریش ۱ دونه،فلفل دلمه نگینی خرد شده ۱ دونه،پنیر موزارلا ۱ مُشت،جعفری خرد شده ۱ مُشت،تخم مرغ ۱ دونه،آرد سوخاری
ادویهها: نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، زردچوبه
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آش رشته مجلسی😍😋
مواد لازم براى ١٠ نفر
نخود 🫛يك پيمانه
لوبيا قرمز 🫘١/٢ پيمانه
لوبيا چيتي 🫘١/٢ پيمانه
عدس ١/٢ پيمانه
سبزى ٥٠٠ گرم كه شامل
٢٠٠ گرم اسفناج يا اگر موجود نبود برگ چغندر 🍃
١٠٠ گرم تره 🌱
١٠٠ گرم جعفرى ☘️
١٠٠ گرم گشنيز 🍀
نعناع خشك🌿 سه ق غ براي داخل آش و براى روي اش به مقدار لازم
پياز🧅 ٤ عدد بزرگ
سیر🧄 به مقدار لازم
ادويه ؛ (نمك🧂 زردچوبه فراوان فلفل سياه🌶 )
كشك 🥣به مقدار لازم
رشته🍜 ١/٣ جعبه ى استاندارد (رشته اشي ترجيحا رشته اصفهان )
تو رسپى اصل آش عصاره ى قلم هست ولي من نميريزم و حذف كردم پيشنهاد ميكنم نريزيد بزاريد گياهي باشه
نكات خيلي مهم آش رشته
پياز داغ زياد خلالى و شيشه اي باشه و حسابي سرخ بشه
زردچوبه و فلفل حتما تفت بخوره
نمك خيلي نريزيد چون هم كشك هم رشته شوره
حبوبات حتما خيس بخوره و بزاريد خوب پخته بشه بعد بهش عدس اضافه بشه و پياز داغ و ادويه ها
سبزي اش دقيق و اندازه باشه كه ظاهر اش بد نشه
سبزي وقتي كه اضافه شد در قابلمه اصلا گذاشته نشه چون بسيار بد رنگ ميشه اش
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تا فصل اسفناجه این خورشت خوشمزه رو حتما درست کنید
مواد لازم:یک دسته اسفناج ،۲۵۰ گرم گوشت چرخ کرده ،نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر سیر، پودر پیاز و پودر دارچین از هرکدوم یک قاشق چایخوری،آرد نخودچی یک قاشق غذاخوری،رب انار یک قاشق غذاخوری،یک عدد پیاز،مقداری آب جوش
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
روغن حیوانی
اگه سلامت خانوادت برات مهمه , تا آخر ببین 🌱
مواد لازم : کره محلی خامه ای ۱ کیلو،آرد ۱ ق غ
طرز تهیه:کره هارو به دمای محیط که رسوندیم داخل قابلمه میزاریم با چاقو کمی برش میزنیم و با شعله ملایم میزاریم تا آب بشه
چشهای ریز که زد ،آرد رو اضافه میکنیم و سریع هم میزنیم تا گوله نشه و ناخالصی های کره رو بگیره
از زمانی که آرد رو ریختیم ۱۵دقیقه زمان میدیم بعد خامه ها و کفهایی که روش جمع شده رو برمیداریم میزاریم انقدر بجوشه که روغن شفاف بشه بعد شفاف که شد ۵دقیقه میزاریم تا کمی خنک بشه،بعد از یه پارچه تمیز و صافی رد میکنیم تا کاملا زلال بشه،
خنک که شد داخل ظرفهای شیشه ی بریزین و دربشو سفت ببندین تا عطرش از بین نره (داخل یخچال نزارین)
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سالاد مرغ و بروکلی😍😋
مواد لازم برای سالاد:
۱ پیاز ترجیحا بنفش ریز خورد شده
فیله و یا سینه مرغ ریز خورد شده ۳۰۰ گرم
۱ عدد بروکلی کوچیک ریز خورد شده
نان باگت و یا تست به مقدار لازم (نگینی و مکعبی خورد شود)
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، پودر پیاز، پاپریکا، اورگانو (برای مزه دار کردن مرغ)
۲ حبه سیر رنده شده و مقداری پاپریکا برای تفت دادن به همراه نون های خورد شده
روغن زیتون برای تفت دادن نون ها ۲ ق غ خ و ۱ ق غ خ برای تفت دادن مرغ
مواد لازم برای سس سالاد:
آب لیموی تازه ۲ ق غ خ
پنیر فتا ۱/۲ پیمانه
سس مایونز ۲ ق غ خ
ماست ۱ ق غ خ
سس خردل ۱ ق م خ
(۶ حبه سیر که با ۳ غ خ روغن زیتون سرخ شده)
همه رو توی بلندر میریزیم و دوره میکنیم.
🍒🥗 @kadbannoo
هدایت شده از کانال آشپزی کدبانو🍅🍟
#هروز_یک_صفحه_قران
برای برکت آرامش خوشبختی عاقبت بخیری😇👇
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لازانیا قابلمهای خونگی😍😋
بدون سس بشامل
مواد لازم :
پنیر پیتزا
قارچ ۲۵۰ گرم
آب نصف استکان
فلفل دلمه ½ یک عدد
لازانیا پیش پخت ۳۰۰ گرمی
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
نمک، فلفل سیاه، آویشن
پیاز متوسط ۱ عدد
سیب زمینی ۱ عدد
رب گوجه ۳ ق غ
پودر سیر
زردچوبه
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔹ایده تزیین ماست و خیار🥗🥒🥗
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🔹چوکولاوا خوشمزه🍫🍮☕️
✅شیر ۳ لیوان
✅کاکائو ۳۰۰ گرم
✅پتی بور ۲ بسته
✅کره ۵۰ گرم
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#همبرگر_خونگی
من همیشه سعی میکنم برای بچه ها خودم همبرگر درست کنم چون هیچ اعتمادی به گوشت استفاده شده همبرگرهای بیرونی نیست.فقط یه بار امتحانش کنید مشتری دائمیش میشین😋
مواد لازم :گوشت ۶۰۰گرم (گوشت گوساله بدون چربی)،نصف نان باگت ،۲عدد پیاز متوسط رنده شده و آب گرفته شده،یک حبه سیر رنده شده ،پودر دود (خیلی خوشمزش میکنه)،نمک ،فلفل قرمز،فلفل سیاه،پاپریکا،زردچوبه ،تخم گشنیز،جوز هندی یا به جای این همه ادویه میتونید از ادویه همبرگر خودمون که یک ادویه ترکیبی است استفاده کنید.
مشما جدا کننده که میتونید از لوازم قنادی ها بگیرین،بجای نون باگت میتونید از سویا که از قبل خیس کردین استفاده کنید و با گوشتتون چرخ کنید …
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک خیس شکلاتی😍😋
مواد سس :
شیر ۱.۵ پیمانه
شکر نصف پیمانه
پودر کاکائو ۲ ق غ
روغن نصف پیمانه
شکلات ۱۰۰ گرم
مواد کیک :
آرد ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۴ عدد
شیر ۲۰۰ میلی لیتر
بیکینگ پودر ۲ ق م
پودر کاکائو ۳ ق غ
روغن مایع ۹۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
وانیل
گاناش :
شکلات ۱۰۰ گرم
خامه صبحانه ۲۰۰ گرم
روغن مایع ۱ ق
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترش تره اصیل😍😋
❁❀❁❀❁❀❁❀❁❀❁❀❁❀❁
مواد لازم برای ۴ نفر:
برنج نیم دانه: 🍙۲ قاشق غذاخوری
سیر: 🧄۵ حبه
آبغوره یا آب نارنج:🍇 نصف استکان
کره: 🧈۵۰ گرم
تخم مرغ: 🥚۲ عدد
سبزی: 🌿( تره: ۱۰۰ گرم، اسفناج: ۱۰۰ گرم، جعفری: ۵۰ گرم، گشنیز: ۵۰ گرم، شوید: ۵۰ گرم، نعنا: ۲۰ گرم، چوچاق : ۳۰ کرم)
نمک 🧂و فلفل🌶 و زردچوبه 🟡به مقدار لازم و دلخواه.
نکات مهم:
حتما حین پخت غذا، در قابلمه رو نیمه باز بذارید.
با کوبیدن ترش تره میتونین خورشت یکدست تری داشته باشین.
هم از آب نارنج و هم از آبغوره میتونین استفاده کنین.
برنج نیم دونه برای لعاب ترش تره استفاده میشه، ولی میتونین به جاش از یه قاشق آرد هم استفاده کنین❤️
🍒🥗 @kadbannoo
May 11
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
كيك سيب و دارچين مجلسى
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
مواد لازم:
سيب 🍎دو عدد
دارچين🪵 يك ق غ
شكر🍚 براى تفت دادن سيبها يك ق غ
گردو خرد شده🌰 نصف ليوان
كره🧈 ٢٥گرم
آرد🥡 دو ليوان
تخم مرغ🥚 ٤ عدد
شكر🍚١ليوان
ماست يا شير🥛 ١ليوان
روغن مايع🥃 ١ليوان
بكينگ پودر 🥄٢ق چ
وانيل🌸 يك ق چ
پرك بادام دو ق غ
پودر قند🍚 بمقدار كافى
اول سيبهارا نگينى خرد كرده به همراه كره دارچين يك ق غ شكر و گردوى خرد شده دو دقيقه تفت داده كنار بگذاريد
تخم مرغها را به همراه يك ليوان شكر و وانيل هفت دقيقه با دور تند بزنيد تا كرم رنگ شود
ماست و روغن را افزوده دو پالس بزنيد
مخلوط آرد و بكينگ پودر را با دور كند به دستور اضافه كنيد
اينكارو ميتونيد بوسيله ليسك و حركت دورانى هم انجام دهيد
بلافاصله داخل قالب ريخته و روى مايع را از سيب و گردويى كه آماده كرده ايد بريزيد
كمى هم پرك بادام
و داخل فر ١٨٠ درجه طبقه وسط گذاشته ٤٠ دقيقه اجازه پخت دهيد
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
جوجه زعفرونی فوری
✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻
مواد لازم:
سینه یا فیله مرغ 🍗۳۰۰ گرم
پیاز بزرگ🧅۱ عدد
گشنیزساطوری شده🍀۲ ق غ
سس خردل🥣 ۱ ق غ
پاپریکا دودی🌶 ، نمک🧂 ، فلفل سیاه 🌶 هرکدام ۱ ق چ
روغن زیتون🫒۲ ق غ
آب لیموترش تازه 🍋 ۲ ق غ
زعفران دم شده💛 ۱ ق غ
این مقدار مواد برای ۲ نفر کافیه
💥سینه مرغ را نواری و پهن برش بزنید با مواد بالا مخلوط کنید و نیم ساعت داخل یخچال بگذارید تا جوجه حسابی مزده دار بشه، بعد از نیم ساعت جوجه هارو به سیخ بکشیدو داخل سرخ کن بدون روغن ۲۶ دقیقه با دمای ۱۸۰درجه
بگذارید ، برای رومال از ترکیب کره و گشنیز، یا روغن زیتون و گشنیز میتونید استفاده کنید که عالی میشه
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی اسمارتیزی
◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌◌
مواد لازم:
تخممرغ 🥚۱ عدد
شکر 🍚۱/۲ لیوان (اگت کم شیرین دوست دارید ۱/۳ لیوان بریزید)
وانیل🌸 ۱/۴ ق چ
روغن🥃 ۱/۲ لیوان
آرد🥡 ۱ و ۱/۴ لیوان
پودر کاکائو🍫 ۱ ق غ
بکینگ پودر 🥄۱ ق چ
طرز تهیه:
تخم مرغ ، شکر و وانیل رو با دور تند ۴-۵ دقیقه هم بزنید تا حالت کرمی پیدا کنه.
روغن رو اضافه کنید و چند ثانیه دیگه هم بزنید.
۱ لیوان آرد، پودرکاکائو و بکینگ پودر رو روی مواد الک کنید اول کمی با همزن بزنید و بعد با لیسک خمیر رو جمع کنید.
اگه خمیر چسبنده بود بقیه آرد رو کمکم اضافه کنید.
به اندازه گردو از خمیر بردارید و تو سینی که کاغذ روغنی پهن کردید با فاصله از هم بچینید و روش اسمارتیز بزارید.
تو فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه ۱۲-۱۵ دقیقه بزارید بپزه.
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کتلت مرغ بدون تخم مرغ
❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃❃
مواد لازم:
سینه مرغ : 🍗۱ عدد کامل
سیب زمینی خام : 🥔۲ عدد
پیاز :🧅 ۳ عدد
سیر :🧄 ۲ حبه
آرد گندم :🥡 ۱ ق غ
فلفل دلمه رنگی🫑(به دلخواه)
نمک🧂،فلفل سیاه و قرمز🌶،زردچوبه و پولبیبر(فلفل ترکیه ای)بمیزان لازم
همه مواد و به غیر از سیب زمین داخل خردکن بریزید تا میکس بشن سپس سیب زمینی رو رنده ریز کنید و ابشونو بگیرید بهش اضافه کنید با دست خوب ورز بدین یکساعت بزارید داخل یخچال تا استراحت کنه
در تابه روغن بریزید از مواد بردارید به دلخواه با دست شکل بدین و در روغن داغ با حرارت متوسط دو طرف کتلتها را سرخ کنید
نکته :
من هیچوقت به کتلت تخم مرغ نمیزنم
میتونید مقداری جعفری خشک یا تازه به کتلت بزنید.
ارد سوخاری هم میتونید دو ق غ بریزید
آرد گندم برای این میزنم که کتلت آب نندازه.
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر موزی
✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻✻
مواد لازم :
موز :🍌 ۳ عدد متوسط
پودر ژله موز :🍌 ۲ بسته
شیر هم دمای محیط :🥛 ۲ لیوان
شکر : 🍚۴ ق غ
آب جوش : 🔥💧۱ لیوان
پودر ژلاتین :🥄 ۱ ق غ صاف
بیسکوییت پتی بور : 🍪نصف یک بسته(به دلخواه)
خامه صبحانه :🥣 ۲۰۰ گرم
اول از همه ژله و پودر ژله رو داخل ظرفی ریخته یک لیوان آبجوش اضافه و بزارید روی کتری تا با بخار آب بنماری و صاف بشه بزارید کنار تا کاملا خنک بشه.
حالا موزها رو حلقه حلقه برش بزنید بزارید داخل خورد کن یا مخلوط کن سپس بیسکوییتها،شیر،خامه و شکر و بهش اضافه کنید تا میکس بشن(من یادم رفت شکر بریزم در آخر ریختم شما همه رو یکجا بریزید)
سپس ژله ی سرد شده رو اضافه کنید و یکدست کنید داخل ظرف مورد نظرتون بریزید و بمدت دو ساعت بزارید داخل یخچال
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ناگت مرغ
𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚𖥚
مواد لازم:
آرد سفید🥡 ⅔ لیوان
فلفل دلمه ای سبز🫑 ۱ عدد
سینه مرغ کامل 🍗۱ عدد
پیاز سفید🧅 ۱ عدد
سیر🧄 ۵ حبه
ادویهها :
پولبیبر 🌶½ ق چ
نمک🧂، فلفل سیاه🌶
پودر سیر 🧄½ ق چ
جوز هندی ½ ق چ
پودر پیاز🧅 ½ ق چ
پاپریکا 🫑½ ق چ
کره 🧈۵۰ گرم
🍒🥗 @kadbannoo