#لوبیا_پلو_با_مرغ مقداری زعفران دم کرده اضافه کنید ‌من دم کرده نداشتم مقداری ریشه زعفران اضافه کردم آخر سر لوبیای پخته شده و رب رو اضافه کنید همه رو با هم خوب تفت داده تا به روغن بیفته برنج رو مثل چلو آبکش کرده و اماااا کمی زنده تر ته دیگ مورد نظر رو بزارید کمی برنج سفید رو ته دیگ و سپس مواد گوشتی ما بین هم کمی پودر دارچین وپودر گل محمدی رو بپاشید. این کار رو ادامه بدید تا تموم بشه بزارید رو گاز با حرارت کم تا بخار ازش بلند بشه سپس روغن روش بریزید دوباره بزارید دم بکشه شما با چی دوست دارید؟ من با ماست در لوبیا پلو باید بوی دارچین غالب باشه بر ادویه های دیگه پارت دوم 🍒🥗 @kadbannoo

#لوبیا_پلو_با_مرغ سروته لوبیا رو جدا کرده و خرد کنید بعضی از عزیزان ریز خرد من معمولا کمی درشت خرد میکنم سلیقه ایه مرغ تکه شده ۳۰۰ گرم من از سینه مرغ استفاده کرده از ران مرغ هم میتونید استفاده کنید لوبیا خرد شده ۲۰۰ گرم برنج چهار پیمانه پیاز یک عدد درشت گوجه فرنگی چهار عدد پوره شده رب خانگی دو قاشق سر پر رب کارخانه سه قاشق نمک و فلفل سیاه و قرمزو زردچوبه و دارچین و روغن بهتره از روغن حیوانی استفاده کنید ندارید که هیچی برنج رو بشورید و خیس کنید لوبیا رو با یک استکان آب بزارید رو گاز تا بپزه اما کامل نه شعله کم باشه پیاز رو خلالی خرد کرده و با روغن تفت بدید پیاز که سبک و شیشه ای که شد تکه های مرغ رو اضافه کرده ادویه ها رو بریزید درشو بزارید با شعله کم بپزه سرخ که شدن پوره گوجه فرنگی رو اضافه کنید و باز درشو بزارید تا گوجه فرنگی خوب سرخ بشه پارت اول 🍒🥗 @kadbannoo

‍ ‍ #مانی_پلو مانی پلو یه غذای دامغانی هستش و خیلی خوشمزه است، حتما امتحان کنید. هم با گوشت میشه تهیه کرد، هم با مرغ و هم میشه بدون هیچ کدوم. من این بار با گوشت چرخ کرده درست کردم و کوفته قلقلی درست کردم. برای ۳ نفر گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد لپه نصف پیمانه برنج ۲ پیمانه رشته پلویی ۱۰۰ گرم (تقریبا یه بشقاب) کشمش و زرشک به میزان لازم نمک و زردچوبه و ادویه به میزان لازم زعفران دم کرده به میزان لازم برنج رو خیس کردم. لپه رو از قبل خیس کردم، آبش رو بیرون ریختم و پختم. پیاز رو رنده کردم و آبش رو کمی گرفتم و گوشت رو همراه با کمی نمک و زردچوبه با هم مخلوط و ورز دادم و بعد کوفته قلقلی درست کردم و بعد داخل تابه سرخش کردم. برنج رو داخل آب جوش ریختم، سه، چهار دقیقه قبل از ابکش رشته پلویی رو اضافه کردم و موقعی که میخواستم ابکش کنم لپه رو هم داخلش ریختم. برنج رو همراه با رشته و لپه آبکش کردم. بعد همه رو داخل قابلمه ریختم و لا به لاش ادویه پلویی(آماده از عطاری می گیرم) ریختم. بعضی ها زرشک و کشمش رو هم لای برنج میریزن، اما من گذاشتم روی برنج ریختم. (کشمش توی خونه این بار موجود نداشتم نریختم) بعد از پخت هم توی دیس کوفته ها رو چیدم و کمی از برنج رو زعفرانی کردم و ریختم و زرشک هم اصافه کردم. زرشک و کشمش هم بشورین و خشک شد در کمی روعن تفت بدین. 🍒🥗 @kadbannoo

#تهدیگ_نونی دستور تهیه :👇 نون‌ها رو ‌مربع یا مستطیل برش میزنیم و دولایه دولایه میزاریم کنار هم کف قابلمه، بعد یه لایه نون روشون میزاریم، بعد از دم کشیدن برنج ته‌ دیگ رو از قسمتهای برش خورده خودش جدا میکنیم و سرو میکنیم پ.ن ازقبل کمی روغن ته قابلمه میریزیم میزاریم داغ داغ بشه اگه روغن سردباشه تهدیگتون خوب درنمیاد ومیچسبه به ته قابلمه 🍒🥗 @kadbannoo

#شوید_واویشکا🥳🥳🥳🥳 خوبیه شوید واویشکا اینه که توی هر شهری که باشین خیلی راحت میتونین این غذای اصیل گیلانی رو درست کنین و لذتش رو ببرید؛ چون مواد لازمش همه جا در دسترسه😍 مواد لازم برای سه الی چهار نفر: مرغ: نیم کیلو (بهتره در ابعاد جوجه کبابی خردش کنین) شوید خشک: ۱/۵ قاشق غذاخوری تخم مرغ : ۲ الی ۳ عدد آبغوره: ۲ قاشق غذاخوری پیاز : ۱ عدد سیر: ۳+۳ حبه نمک و فلفل و زردچوبه. اینم بگم که به جای آبغوره میتونین از آبلیمو یا آب نارنج هم استفاده کنین. سیر رو هم زیاد تفت ندین تا عطرش بیشتر حس بشه. و در آخر اینکه این غذا آبدار نیست؛ هرچند بعضیا هم شوید واویشکا رو آبدار درست میکنن. 🍒🥗 @kadbannoo

‍ #خوراک_مرغ_وبادمجان هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان غذای کامل میتونید سرو کنید. ابتدا بامجونو پوست میکنیم شکمش رو برش میزنیم عمیق برش نزنید.بعد خوب سرخ میکنیم و کنار میگذاریم. در تابه ای سینه مرغ ریز خرد شده رو خوب میپزیم بعد یک عدد فلفل سبز و نصف فلفل دلمه ای و پیاز رو اضافه میکنیم و تفت میدیم بعد دوعدد گوجه رو خرد میکنیم و اضافه میکنیم. بعد نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و اویشن و پاپریکا و پونه کوهی اضافه میکنیم خوب تفت میدیم تاطعم مواد به خورد هم برن و پخته بشن. بعد داخل شکم بادمجونها میریزیم و در ظرف مورد نظر میریزیم و ظرف رو کمی از سس (رب گوجه و نمک وفلفل و اب و درصورت تمایل پیاز سرخ شده و رنده شده) پر میکنیم. روشو پنیر پیتزا میریزیم و در فر با دمای 180 دقیقه و مدت زمان 25 دقیقه بعد نوش جان 🍒🥗 @kadbannoo

#شکلات_خرمایی 🍒🥗 @kadbannoo

#لوبیا_پلو_با_مرغ مرغ تکه شده ۳۰۰ گرم لوبیا خرد شده ۲۰۰ گرم برنج چهار پیمانه پیاز یک عدد درشت گوجه فرنگی 4 عدد پوره شده رب خانگی دو یا سه قاشق سر پر ادویه و روغن برنج رو بشورید و خیس کنید لوبیا رو با یک استکان اب بزارید رو گاز تا بپزه اما کامل نه شعله کم باشه. پیاز رو خلالی خرد کرده و با روغن تفت بدید پیاز که سبک و شیشه ای که شد تکه های مرغ رو اضافه کرده ادویه ها رو بریزید درشو بزارید با شعله کم بپزه سرخ که شدن پوره گوجه فرنگی رو اضافه کنید و باز درشو بزارید تا گوجه فرنگی خوب سرخ بشه مقداری زعفران دم کرده اضافه کنید ‌من دم کرده نداشتم مقداری ریشه زعفران اضافه کردم آخر سر لوبیای پخته شده و رب رو اضافه کنید همه رو با هم خوب تفت داده تا به روغن بیفته برنج رو مثل چلو آبکش کرده و اماااا کمی زنده تر ته دیگ مورد نظر رو بزارید کمی برنج سفید رو ته دیگ و سپس مواد گوشتی مابین هم کمی پودر دارچین وپودر گل محمدی رو بپاشید. این کار رو ادامه بدید تا تموم بشه بزارید رو گاز با حرارت کم تا بخار ازش بلند بشه سپس روغن روش بریزید دوباره بزارید دم بکشه. 🍒🥗 @kadbannoo

#لوبیا_پلو برای پخت لوبیا پلو با گوشت تکه ای من اول دو تا پیاز خرد شده رو تفت میدم..بهش فلفل، زردچوبه، پاپریکا ، جوز هندی و کمی پودر سیر میزنم..گوشت رو به تابه اضافه میکنم و تفت میدم..بعد یکی دو قاشق رب گوجه ( و در مواقعی که حسش باشه پوره چند تا گوجه) رو بهش اضافه میکنم..و بعد از تفت دادن رب دو لیوان آب رو هم به گوشت اضافه میکنم و میذارم بپزه..یک ساعت آخر پخت نمک و لوبیا رو که قبلش کمی تفت دادم به گوشت اضافه میکنم..بعد هم برنج رو می جوشونم و آبکش میکنم و لابلای برنج مخلوط گوشت و لوبیا رو لایه لایه میریزم و روی هر لایه هم زعفران دم کرده و دارچین می ریزم و یک ساعت میذارم تا دم بکشه. 🍒🥗 @kadbannoo

#فینگرفود🥳🥳🥳🥳 ۴ عدد سیب زمینی کوچک رو با گوشت‌کوب له کنید ۱۰۰ گرم ژامبون نگینی ۱دسته جعفری ساتوری ۱ عدد تخم مرغ ۱ ق آرد نمک،فلفل سیاه ،پودر سیر ،آویشن اضافه و ترکیب کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_شیرازی تخم مرغ 13 عدد شکر 1 کیلو ماست 750 گرم آرد یک کیلو و250 گرم بکینگ پودر 1 ق غ جوش شیرین نصف ق غ نیم کیلو آب نیم کیلو روغن طرز تهیه ابتدا تخم مرغ وشکر انقدربا همزن زده میشه تا بصورت کرم وپوک در بیاد بعد ماست مخلوطش می کنیم بعد آب سپس بکینگ پودر و جوش شیرین رو الک وبه مواد اضافه می کنیم این کیک شربت بار نداره داخل قالب مافین ولی بدون کپسول میریزیم در فر با دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه تا بپزه 🍒🥗 @kadbannoo

‍ #كوبيده_مرغ_مستر_تابه 🍗 من براي درست كردن اين كوبيده خوشمزه از ،تخم گشنيز آسياب شده و ادويه پاپريكا استفاده كردم كه طعم و عطر بي نظيري به كوبيده ميده و به راحتي در عطاري ها پيدا ميشه مواد لازم ( ٥ الي ٦ نفر) ران مرغ >> نيم كيلو سينه مرغ >> نيم كيلو پياز >> ١ عدد بزرگ سير >> ٢ عدد جعفري خرد شده >> (٣ قاشق غ) تخم مرغ>> ١ عدد پودر سوخاري>> ١ پيمانه زعفران دم كرده>> ٤ قاشق غ نمك >> ١ قاشق چ خ فلفل سياه >> ١ قاشق چ پاپريكا >> ١ قاشق چ زرد چوبه >> نصف قاشق چ تخم گشنيز آسياب >> (نصف قاشق چ) ليمو تازه>> ١ قاشق غ گوشت رون و سينه مرغ رو ٢ بار چرخ كنيد، پياز و سيرو چرخ كنيد و كاملا آبش رو بگيريد، حالا موادمون كه شامل گوشت، پياز و سير جعفري تخم مرغ زعفرون ادويه ها و آب ليمو هست رو ٥ دقيقه ورز بديد، روش سلفون بكشيد و ١ ساعت بزاريد يخچال، بعد پودر سوخاري بهش اضافه كنيد و باز ٥ دقيقه ورز بديد، دستتون رو با اب يخ خيس كنيد و كوبيده رو به سيخ بكشيد، براي اين كار سر وته گوشت رو به سيخ فشار بديد و بعد بريد سراغ نقش زدن كباب، حالا يكم تابه رو چرب كنيد و هر طرف كباب رو ٥ الي ٦ دقيقه سرخ كنيد، بعد روش كره و زعفران بماليد، ميتونيد اين كوبيده رو با برنج هم سرو كنيد، اين كوبيده رو روي ذغال هم ميشه درست كرد. 🍒🥗 @kadbannoo