#لوبیا_پلو_با_مرغ
مرغ تکه شده ۳۰۰ گرم
لوبیا خرد شده ۲۰۰ گرم
برنج چهار پیمانه
پیاز یک عدد درشت
گوجه فرنگی 4 عدد پوره شده
رب خانگی دو یا سه قاشق سر پر
ادویه و روغن
برنج رو بشورید و خیس کنید
لوبیا رو با یک استکان اب بزارید رو گاز تا بپزه اما کامل نه شعله کم باشه.
پیاز رو خلالی خرد کرده و با روغن تفت بدید پیاز که سبک و شیشه ای که شد تکه های مرغ رو اضافه کرده ادویه ها رو بریزید درشو بزارید با شعله کم بپزه سرخ که شدن پوره گوجه فرنگی رو اضافه کنید و باز درشو بزارید تا گوجه فرنگی خوب سرخ بشه
مقداری زعفران دم کرده اضافه کنید من دم کرده نداشتم مقداری ریشه زعفران اضافه کردم آخر سر لوبیای پخته شده و رب رو اضافه کنید همه رو با هم خوب تفت داده تا به روغن بیفته
برنج رو مثل چلو آبکش کرده و اماااا کمی زنده تر
ته دیگ مورد نظر رو بزارید کمی برنج سفید رو ته دیگ و سپس مواد گوشتی مابین هم کمی پودر دارچین وپودر گل محمدی رو بپاشید. این کار رو ادامه بدید تا تموم بشه
بزارید رو گاز با حرارت کم تا بخار ازش بلند بشه سپس روغن روش بریزید دوباره بزارید دم بکشه.
🍒🥗 @kadbannoo
#لوبیا_پلو
برای پخت لوبیا پلو با گوشت تکه ای من اول دو تا پیاز خرد شده رو تفت میدم..بهش فلفل، زردچوبه، پاپریکا ، جوز هندی و کمی پودر سیر میزنم..گوشت رو به تابه اضافه میکنم و تفت میدم..بعد یکی دو قاشق رب گوجه ( و در مواقعی که حسش باشه پوره چند تا گوجه) رو بهش اضافه میکنم..و بعد از تفت دادن رب دو لیوان آب رو هم به گوشت اضافه میکنم و میذارم بپزه..یک ساعت آخر پخت نمک و لوبیا رو که قبلش کمی تفت دادم به گوشت اضافه میکنم..بعد هم برنج رو می جوشونم و آبکش میکنم و لابلای برنج مخلوط گوشت و لوبیا رو لایه لایه میریزم و روی هر لایه هم زعفران دم کرده و دارچین می ریزم و یک ساعت میذارم تا دم بکشه.
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فینگرفود🥳🥳🥳🥳
۴ عدد سیب زمینی کوچک رو با گوشتکوب له کنید
۱۰۰ گرم ژامبون نگینی
۱دسته جعفری ساتوری
۱ عدد تخم مرغ
۱ ق آرد
نمک،فلفل سیاه ،پودر سیر ،آویشن
اضافه و ترکیب کنید
🍒🥗 @kadbannoo
#کیک_شیرازی
تخم مرغ 13 عدد
شکر 1 کیلو
ماست 750 گرم
آرد یک کیلو و250 گرم
بکینگ پودر 1 ق غ
جوش شیرین نصف ق غ
نیم کیلو آب
نیم کیلو روغن
طرز تهیه
ابتدا تخم مرغ وشکر انقدربا همزن زده میشه تا بصورت کرم وپوک در بیاد بعد ماست مخلوطش می کنیم بعد آب سپس بکینگ پودر و جوش شیرین رو الک وبه مواد اضافه می کنیم این کیک شربت بار نداره
داخل قالب مافین ولی بدون کپسول میریزیم در فر با دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه تا بپزه
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#كوبيده_مرغ_مستر_تابه 🍗
من براي درست كردن اين كوبيده خوشمزه از ،تخم گشنيز آسياب شده و ادويه پاپريكا استفاده كردم كه طعم و عطر بي نظيري به كوبيده ميده و به راحتي در عطاري ها پيدا ميشه
مواد لازم ( ٥ الي ٦ نفر)
ران مرغ >> نيم كيلو
سينه مرغ >> نيم كيلو
پياز >> ١ عدد بزرگ
سير >> ٢ عدد
جعفري خرد شده >> (٣ قاشق غ)
تخم مرغ>> ١ عدد
پودر سوخاري>> ١ پيمانه
زعفران دم كرده>> ٤ قاشق غ
نمك >> ١ قاشق چ خ
فلفل سياه >> ١ قاشق چ
پاپريكا >> ١ قاشق چ
زرد چوبه >> نصف قاشق چ
تخم گشنيز آسياب >> (نصف قاشق چ)
ليمو تازه>> ١ قاشق غ
گوشت رون و سينه مرغ رو ٢ بار چرخ كنيد، پياز و سيرو چرخ كنيد و كاملا آبش رو بگيريد، حالا موادمون كه شامل گوشت، پياز و سير جعفري تخم مرغ زعفرون ادويه ها و آب ليمو هست رو ٥ دقيقه ورز بديد، روش سلفون بكشيد و ١ ساعت بزاريد يخچال، بعد پودر سوخاري بهش اضافه كنيد و باز ٥ دقيقه ورز بديد، دستتون رو با اب يخ خيس كنيد و كوبيده رو به سيخ بكشيد، براي اين كار سر وته گوشت رو به سيخ فشار بديد و بعد بريد سراغ نقش زدن كباب، حالا يكم تابه رو چرب كنيد و هر طرف كباب رو ٥ الي ٦ دقيقه سرخ كنيد، بعد روش كره و زعفران بماليد، ميتونيد اين كوبيده رو با برنج هم سرو كنيد، اين كوبيده رو روي ذغال هم ميشه درست كرد.
🍒🥗 @kadbannoo
#آش_کله_جوش
این اش حتما سبزی کوهی که اسمش (آق پنجر) هست میخواد. سبزی خشک هست اول خیس میکنیم چند بار ابشو عوض میکنیم میزاریم جدا یه ربع بجوشه ابش رو عوض میکنیم میزاریم کنار.
پیاز رو نگینی خرد کرده و درون قابلمه با مقداری روغن تفت می دهیم تا کمی سبک شود، خیلی سرخ نشود.
سپس سبزی و بلغور (شسته شده) یک پارچ اب ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بپزد در قابلمه بهتر است نیمه باز باشد و گاهی آش را هم میزنیم موادی که نیم پز شد نخود پخته هم اضافه میکنیم اندازه هاش به سبزیتون بستگی داره سبزی که پخت با دست کشیدنی باز میشه یعنی کشدار نرم میشه شروع به جا افتادن کرد عدس پخته شده و نمک اضافه میکنیم بعد میزاریم خوب بپزه باید زود زود بهم بزنیم ته نگیره اگر ابش کم بود کمی اب قلم باشه به جای اب استفاده کنید اخرای پخت کشک رو اضافه میکنیم میزاریم نیم ساعت کشک بپزه روش پیاز داغ فراوان میزیزیم.
(میتونین سه حبه سیر رنده شده هم اضافه کنین)
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کمپوت_سیب
یه کمپوت خوشمزه و سالم خونگی رو آوردم
مواد لازم :👇
🌼سیب
🌼آب جوشیده شده ولرم
🌼گلاب : برای هر لیوان آب یک قاشق غذاخوری
🌼شکر : به ازای هر یک لیوان آب سه الی سه و نیم قاشق غذاخوری شکر لازمه.
.
طرز تهیه :👇
🍎سیب هارو پوست کنده و دونه هاش رو جدا میکنیم.
🍎شیشه مورد نظر رو از قبل شسته وخشک میکنیم.
🍎سیب هارو در شیشه میچینیم.
🍎گلاب و شکر رو اضافه میکنیم.
🍎آب جوشیده ولرم رو هم تا جایی که روی سیبها رو بگیره اضافه میکنیم.
🍎در شیشه رو محکم میبندیم.
🍎قابلمه رو تا نزدیکی در شیشه از آب سرد (آب شیر ظرفشویی) پر میکنیم.
🍎شیشه کمپوت رو داخل آب قرار میدیم صبر میکنیم تا آب بجوش بیاد.
🍎بعد از بجوش اومدن آب حدودا نیم ساعت اجازه میدیم تا سیب ها پخته شن.
🍎شیشه کمپوت رو برعکس روی سطحی قرار میدیم.
🍎کمپوت استریل شده آمادست🌹
-----
🙋🏻♀️بچه ها جوشوندن داخل شیشه برای نگهداری کمپوت برای مدت طولانی هستش اگر کمپوت رو همون روز یا تا حداکثر دو روز بعد مصرف میکنید نیازی به شیشه نیست و میتونید سیب هارو داخل قابلمه بپزید و بعد از خنک شدن در یخچال، مصرف کنید😉
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بورانی_مخلوط_لبو
#یلدا
#ایده_یلدایی
میدونم که همه برانی بلدن ولی برای اینکه بعضی دوستان تازه ازدواج کردن و ممکنه بلد نباشن این کلیپ رو گذاشتم، حالشو ببرین
چیز خاصی نداره، هویج پخته شده که میتونید خام هم رنده کنید با یه حبه سیر له شده، بادمجون هم حتما باید کبابی باشه، و ساطوریش کنید بازم با یه حبه سیر له شده، ماست حتما پر چرب باشه یا ماست کیسه باشه، اسفناج هم باید با چند حبه سیر و کمی نمک پخته بشه بازم با ماست مخلوط کنید البته خردش کنید، لبو هم که باید بپزید و با یه حبه سیر له شده، مخلوطش کنید و نوش جان، برای اینکه رنگ لبو کم نشه، سر و ته لبو رو نگیرید بزارید، چون رنگ لبو بعد از برش کم میشه و اونو به آب پس میده
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آسانترین_روش_پخت_برنج
100 گرم کره
500 گرم برنج
1 قاشق غذاخوری نمک
750 گرم آب گرم
کره را در یک تابه ذوب کنید. من برنج را از قبل شسته و کاملاً خشک کردم.
برنج ها را به مدت 2-4 دقیقه سرخ کنید تا گرم شود و کاملاً با روغن مخلوط شود.
نمک را اضافه کنید، مخلوط کنید و آب جوش بریزید. گرما را به حداقل برسانید و برنج را حداقل بپزید. درب قابلمه را بلند نکنید! بعد از گذشت این مدت، برنج را آماده شده و هم بزنید. انجام شد.
نوش جان
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ژله_انار
#ایده_یلدا #ایده_یلدایی
پودر ژله ی انار ۲ بسته
پودر ژله ی آلوورا ۱ بسته
آبِ جوش ۴ لیوان
انارِ دون شده ۲ تا ۳ لیوان
بستنیِ وانیلی ۱ لیوان
ظرف در دوسایز کوچیک و بزرگ ۲ عدد
🍒🥗 @kadbannoo
کانال آشپزی کدبانو🍅🍟
#لطیفه_یلدایی
#لطیفه_هندوانه
#یلدا
آرد1پ
نشاسته ذرت 1/4 پ
بکینگ پودر 3/4 ق چ
وانیل 1ق چ
تخم مرغ 4 عدد
پودرقند 3/4 پ
رنگ خوراکی قرمز
رنگ خوراکی سبز
خامه قنادی 300 گرم
آرد، نشاسته ذرت، بکینگ پودر را3بارالک کنیدوبه دوقسمت مساوی تقسیم کنید. یک قسمت برای رنگ قرمز، یک قسمت برای رنگ سبز
زرده و سفیده های تخم مرغ هاراازهم جداکنید، دو عدد زرده دریک ظرف برای رنگ قرمز و دوعدد دیگردرطرفی دیگر برای رنگ سبز.
دوعدد زرده، 1ق غ پودرقندو 1/2 ق چ وانیل راباهمزن بزنیدتاکرمی وحجیم بشه حین کارکاسه رودورگیری کنیدرنگ خوراکی قرمز رااضافه کنید همبزنید کنار بگذارید...
دوعدد زرده دیگررابا1ق غ پودرقندو1/2 ق چ وانیل بزنید. تا کرمی و حجیم بشه کاسه روحتما دورگیری کنید. رنگ سبزرااضافه کنید همبزنید.کناربگذارید..
۴ عدد سفیده هاروباباقی مانده شکر و1پنس نمک بزنیدتا کاملا فرم بگیرددرحین کار1ق چ آبلیمواضافه کنیدهمبزنید..
سفیده هارانصف کنید. نصف به موادسبزرنگ اضافه کنید وبه آرامی فولدکنید. آرد راطی دومرحله به مواداضافه کنیدوبه آرامی فولدکنیدموادرادرقیف بریزیدنیازی به ماسوره ندارید..
کاغذروغنی راازقبل بایه قالب دایره شکل علامت گذاری کنیدوبادقت شیرینی هاراقیف بزنیدتایکدست باشه .
پودرقندروی شیرینی هاالک کنیددرفر175 درجه ازقبل گرم شده به مدت 10 دقیقه بپزید..
موادقرمزرابه مابقی سفیده اضافه کنیدبا لیسک به آرامی مخلوط کنید آردراطی دومرحله روی موادالک کنید.به آرامی فولد کنید.
موادرادرقیف بریزیدو درسینی فرروی کاغذ علامت گذاری شده قیف بزنید.
درفردمای 175 به مدت 10دقیقه بپزید.
ازفرخارج کنیدتاشیرینی ها گرمه ازشکلات اشکی برای دانه های هندوانه استفاده کنید..
اگرشکلات های اشکی نچسبیده سینی فررا درفرخاموشی که ازگرمانیوفتاده اس حدودا 2 دقیقه قراردهیدتاشکلات ها کمی آب بشه
بگذاریدتاشیرینی ها خنک بشه خامه قنادی رابزنیدتافرم بگیرددرقیف بریزیدومانندتصویرشیرینی هاراقیف بزنید.
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_یلدایی
درست کن محشرههه
مواد
شیر 1 لیتر
8 قاشق غذاخوری آرد
2 قاشق غذاخوری نشاست
12 قاشق غذاخوری شکر
1 بسته وانیل
1 قاشق غذاخوری کره
پودر نارگیل
همه مواد به جز کره و وانیل را در قابلمه ای عمیق ریخته، خوب مخلوط کرده و اجاق گاز را روشن کنید. آنرا بپزید تا غلیظ شود و مدام هم بزنید. پودینگ غلیظ شده را با اضافه کردن روغن و وانیل در آخر مخلوط کنید و از روی حرارت بردارید. و با همزن بزنید تا قوام یکنواختی پیدا کند. سپس لیوان صاف را خیس کرده، از پودینگ درون لیوانها ریخته سلفون بکشید، حداقل 6 ساعت در یخچال نگه دارید. پس از اطمینان از کامل بودن آن، لبه ها را با چاقویباز کنید و لیوان را به آرامی تکان دهید و آنرا برگردانید. دسر را به پودر نارگیل آغشته کرده و به عرض دو انگشت برش داده و روی بشقاب سرو قرار دهید. در یخچال نگهداری کنید و به صورت سرد سرو کنید.
🍒🥗 @kadbannoo
کانال آشپزی کدبانو🍅🍟
حال واحوال؟😍
این پستو سیو کنید که خیلی بدردتون میخوره
ی پست عااالی وامتحان شده ،که بدون اغراق، بهترین دستور کیک اسفناجه
تواین کیک اصلا طعم ومزه اسفناج احساس نمیشه،بقدری بافتش ؛مزش عالیه عاشقش میشین😉
#کیک_اسفناج
مواد لازم:
پوره اسفناج.... یک پیمانه (۲۵۰ گرم )
تخم مرغ ....چهار عدد
آرد .....دو پیمانه
روغن...... نصف پیمانه
گلاب..... نصف پیمانه
شکر .....یک و یک وچهارم پیمانه
بیکینگ پودر.... دو قاشق چای خوری
وانیل..... یک هشتم قاشق چایخوری
پودر هل ......یک قاشق چای خوری
طرز تهیه:
برگهای اسفناج های تازه و سالم را از قبل شسته و آماده نمایید.با گلاب وروغن داخل مخلوط کن بریزین تا قشنگ پوره ویکنواخت بشه دمای فر را بر روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تنظیم نمایید سپس قالب کیک را با کمی کره جامد چرب نمایید و داخل آن را آرد پاشی نمایید،اضافه های آرد رو بتکونید .
آرد، بیکینگ پودر را با یکدیگر مخلوط کرده و آن ها را سه بار خوب الک کنید
زرده وسفیده های تخم مرغ را جداکرده ،سفیده رابا همزن کمی زده تا کف کنه نصف شکررا کم کم به سفیده اضافه کرده و انقدربا همزن بزنید تا رد پره های همزن تو سفیده زده شده بماند ووقتی ظرف رو برگردوندین از ظرف نریزد ؛سفیده رو بزارین یخچال
حالا میریم سراغ زرده ها،زرده ها را با نصف شکر ووانیل وپودر هل میزنیم حدود سه تا چهار دقیقه تا سفید وکشدار بشه بعد پوره اسفناج رو که با روغن وگلاب پوره کرده بودیم رو به زرده اضافه کرده کمی با همزن بزنید
آرد را تو سه مرحله اضافه کرده وبا همزن دستی مخلوط کنید تا آردقشنگ با مواد مخلوط شده وگوله گوله نشه؛درآخر سفیده های را در سه مرحله اضافه کرده به صورت دورانی با لیسک یا همزن دستی دریه جهت مخلوط کنید زیاد هم نزنید تا پف سفیده ها نخوابه ؛کیک را در قالب ریخته ودر فردمای ۱۸۰درجه به مدت ۴۰تا۴۵دقیقه بپزید
این کیک رو توی قالب گرد۲۵سانت باارتفاع بالایا قالب مستطیل ۲۵در۳۵میتونید پخت کنید ،من توی سه تا قالب گرد با ارتفاع کم پختم ک دیگ نیازی به برش نداشته باشم بعد از پخت ،گذاشتم کیکاسردشد برای لایه ها از خامه فرم گرفته استفاده کردم
برای کناره های کیک هم لایه نازک خامه زدم وطبق فیلم باپودر کیکمون که پودر کرده بودم پوشوندم،(برای روی کیک یه قاشق ژله بریلوی انار یا توت فرنگی رو با یه قاشق خامه فرم گرفته مخلوط کردم و روی کیک رو تزیین کردم وروش شکلات اشکی زدم ک شبیه هندوانه شد
🌹نکته:میتونید زرده هاوسفیده هارو باهم بزنید وجدا نکنید
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکی_تابه_ای😍😋
🔷 مواد لازم :👇🏻
🔹تخم مرغ : یدونه
🔹وانیل : چند قطره
🔹شکر : ۶ قغ
🔹 روغن مایع : ۸ قغ یا ۱/۲ پیمانه
🔹بکینگ پودر : ۱/۲ قغ
🔹آب جوشیده سرد : ۱ قغ
🔹پودر کاکائو : ۱ و ۱/۲ قغ
🔹آرد : ۱ و ۱/۲ پیمانه
.
(به جای پیمانه میتونید از لیوان دسته فرانسوی هم استفاده کنید )
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_بنافی_پای
یه قابلمه آب جوش
۱ قوطی شیر عسلی رو
داخلش بزارین ،
(مقدار آب طوری باشه که قوطی کاملا داخلش
غوطه ور باشه)
و اجازه بدین دو تا سه ساعت بجوشه،
از داخل آب خارج کنین و دوازده ساعت کنار بذارید تا کاملا سرد بشه
۱ بسته بیسکوییت ساقه طلایی
رو پودر کنین و
۱۰۰ گرم کره ی آب شده اضافه و دوباره یکدست کنین
مواد رو داخل ظرف سرو بریزین ،صاف کنین و
کناره های ظرف به این صورت دیواره ایجاد کنین
شیر عسلی جوشیده رو اضافه و کف ظرف صاف کنین
۲ عدد موز رو اسلایس کنید،
روی شیرعسلی بچینین و روشو با خامه ی فرم داده شده،به دلخواه تزیین کنین
در نهایت پودر کاکائو الک کنین و مقداری شکلات خرد شده بریزین
حالا کافیه ۱ساعت داخل یخچال بذارید تا دسر کاراملی موزی شیک و خوشمزه تون آماده شه
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر_ساده
این کیک ویژه که نیاز به پخت نداره آماده کردیم
۲ بسته بیسکویت پتی بور خرد کنید.
۲ ق غ گردو خرد شده، ۱ ق غ پودر کاکائو
۱ عدد موز له کنید، داخل کاسه بریزید.
۳ ق غ شکلات صبحانه اضافه و ترکیب کنید
در آخر ۱/۴ لیوان شیر اضافه کنید.
کف ظرف نایلون بندازید، مواد داخلش بریزید و منسجم کنید برای ۴ تا ۵ ساعت بزارید داخل یخچال.
نایلون ازش جدا کنید و داخل ظرف سرو بزارید.
پودر کاکائو الک کنید، با شکلات آب شده و پودر پسته تزئین کنید
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پلو_تن_ماهی
تن ماهی رو داخل آبجوش بجوشونید
۱ عدد پیاز رو سرخ کنید
چند عدد سیر رو ساتوری کنید
همراه با تن ماهی و ادویه ها داخل تابه بریزید و مخلوط کنید
(نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر گوجه،پاپریکا)
برنج از قبل خیس شده با نمک رو با روغن بذارین بپزه.
برنج رو با چند قاشق شوید ترکیب کنید
برای مدل اول ته دیگ زعفرون و کنجد و کاهو بزارید
پلو شویدی، تن، و پلو شویدی
برای مدل دوم ته دیگ سیب زمینی و زعفرون و کنجد با پلو ساده ، تن، پلو ساده و زعفرون
برای مدل آخر سیب زمینی های باقیمانده رو خلالی کنید و با زعفرون و کنجد ته دیگ بزارید
یه لایه پلو ساده ، تن، و پلو شویدی.
۳۰ دقیقه رو شعله پخش کن دم بزارید.
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شکلات_اناری_شب_یلدا
شکلات رو روی حرارت غیر مستقیم به روش بن ماری آب کنید و توش دونه های انار بریزید.
میتونید توقالب بریزید یااینکه توظرف ریخته و برش بدین
🍫🍫🍫🍫🍫🍫
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی_انار
این بستنی رو میتونید با هر میوه ای و با هر رنگ ژله ای درست کنید و تو شب یلدا سفره یا میزتون رو دیزاین کنید🍃
نکته مهم
فقط و فقط یک لیوان آب برای یک بسته ژله استفاده کنید نه بیشتر چون میخواییم ژله کامل سفت بشه
مواد لازم
انار
یک بسته ژله قرمز
چوب بستنی
و قالب بستنی
🍒🥗 @kadbannoo
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_کرانچی 😍
___________
⬇️👨🏻🍳بریم سراغش👨🏻🍳⬇️
چه موادی لازم داریم؟!🤔
سینه مرغ ۳ عدد
پنیر پارمسان ۶۰ گرم
خرده نان باگت ۶۰ گرم (حدود ۱ عدد باگت)
سس سالسا مهرام
پنیر پیتزا ۱ پیاله
نمک و فلفل قرمز ۱ ق چ
پاپریکا نصف ق چ
زردچوبه
تخم مرغ ۲ عدد
____________
چطوری درستش کنیم؟!🤔
1️⃣سینه مرغ از وسط نصف کن و سلفون بکش و با گوشتکوب بکوب ۲ طرفشو
2️⃣۶۰ گرم پنیر پارمسان رنده شده با پودر نون باگت و نمک و پاپریکا و زردچوبه و فلفل قرمز خوب قاطی کن
3️⃣تخم مرغ هارو بشکون تو ظرف و خوب قاطی کن
4️⃣مرغ هارو بزن تو تخم مرغ بعد بزن تو آردها و بذار روی کاغذ مخصو تو سینی فر
5️⃣فر و ۱۰ دقیقه گرم کن بعد ۱۵ دقیقه با دمای ۲۰۰ درجه بذار بپزه
6️⃣بعد روش سس سالسا بزن و پنیر پیتزا اضافه کن و دوباره ۷ دقیقه بذار تو فر و ۲-۳ دقیقه هم فقط با شعله بالا که روش طلایی شه
7️⃣با سیب زمینی سرخ کرده و سس سالسا میل کن
🍒🥗 @kadbannoo
#دونات
یک ونیم لیوان شیرولرم ۱ق.غ خمیرمایه فوری.۴ق.غ شکر .یکمنمک ۱ق.چ وانیل ۱عددتخم مرغ باهمزن دستی هم میزنیم .بعد۴لیوان آرد روکم کم اضافه میکنیم بعدسومین لیوان با دست شروع میکنیم ورزدادن چهارمین لیوان اگه خمیره دست نچسبید کافیه اگه چسبیدیم ارداضافه کنید.کره ازقبل درمیاریم به دمای محیط برسه یک قاشق میریزیم .بعدیک ساعت استراحت میدیم روی قابلمه یاظرف باحوله میپوشونیم.بعدی ساعت قالب میزنیم میزاریم یک ربع استراحت کنه بعدسرخ میکنیم.یادتون باشه وقتی قالب دونات توسینی میچینی چرب باشه
🍒🥗 @kadbannoo