#نان_بدون_فر عزیزان بخاطر درخواست زیاد خیلی از دوستانی که دسترسی به فر ندارند امروز آموزش یک نوع نان داریم که می تونید این نان شگفت انگیز را در قابلمه درست کنید!🥯👍 مواد اولیه ش واقعا ساده و در دسترسه و برای کسانی که به پروتئین تخم مرغ حساسیت دارند عالیه چون تخم مرغ نداره👌 نان بدون نیاز به فر🥯 🛍 مواد لازم: 3 پیمانه آرد (460 گرم) 1 قاشق غذاخوری نمک 1 پیمانه آب گرم (360 میلی لیتر) 7 گرم (2 قاشق غذاخوری) خمیر مایه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 🥣طرز تهیه: ابتدا آرد، نمک و خمیر مایه را مخلوط کرده و هم بزنید سپس آب و روغن زیتون را اضافه کرده و خوب ورز دهید تا خمیر یکدست شود. سپس روی خمیر را با سلفون بپوشانید و به مدت 2 ساعت کنار بگذارید تا استراحت کند و حجمش دوبرابر شود. (خمیر را پس از 1 ساعت کمی وزر دهید تا حبابهای داخل خمیر گرفته شود و دوباره 1 ساعت استراحت دهید). بعد از 2 ساعت خمیر را به دو قسمت تقسیم کرده و شکل دهید و مجددا 30 دقیقه استراحت دهید. و بعد از این مدت زمان روی خمیر را کمی آرد پاشیده و به شکل دلخواه برش دهید. یک قابلمه ضخیم انتخاب کنید که بتواند گرما را تا حد ممکن نگه دارد(ترجیحا قابلمه چدن). یک حلقه فلزی (به طول 3-4 سانتی متر) را در قسمت کف قابلمه قرار دهید ، و نان را در قالب گذاشته و قالب را بر روی حلقه فلزی قرار دهید. قابلمه را با یک درب ضخیم بپوشانید یا از دم کنی استفاده کنید ، (ضخامت قابلمه به قهوه ای شدن روی نان کمک کرده و کاملا شبیه فر عمل میکند). بعد از 25-30 دقیقه روی حرارت متوسط ​​کم ، نان آماده میشود برای نان دوم در همان قابلمه چدنی که از قبل گرم شده استفاده کنید. نان را بعد از سرد شدن برش دهید. نکته:(قابلمه قبل از هر پخت حدودا 15 دقیقه روی حرارت گرم شود دقیقا مثل فر) (این نان را داخل فر هم میشه درست کرد در دمای 160 درجه به مدت 20 دقیقه) نان شما آماده ست😋 نوش جان💚 🍒🥗 @kadbannoo

#نان_بدون_فر #نان_تابه_ای #نان_خانگی مثل همیشه یه نتیجه شگفت انگیز تو راهه🤩😋 🔸مواد لازم: یک پیمانه آب (200 میلی لیتر) یک پیمانه ماست(200 گرم) دو پيمانه آرد سفید (250 گرم) یک قاشق چایخوری نمک 🍒 🥗 @kadbannoo