#پیتزا_کالزونه_یا_پیتزا_کلزون 🍕 یه پیتزا ایتالیاییه که بیشتر تاپینگش تو دل پیتزاس و مقداری پنیر هم روی پیتزا می ریزن که من حذفش کردم و رومال زدم 😋 🔺خیلی گزینه خوبیه برای بچه ها البته مواد میانیش به سلیقه و ذائقه شما قابل تغییره☺️ 🔺مواد لازم برای خمیر؛ آرد نول یا آرد ستاره فانتزی ۳۰۰ تا ۳۲۰گرم شیر ۱۴۰ گرم آب ۹۵ گرم روغن مایع یا زیتون ۳۵ گرم شکر ۵ گرم نمک ۸ گرم خمیر مایه فوری ۶ گرم 🔺من تو مواد خمیر کمی پودر سیر و آویشن هم اضافه کردم که دوس داشتید شماهم امتحانش کنید. 🔺فرو از قبل با دمای ۲۳۰ به مدت ۲۰ دقیقه گرم کنید. 🔺دمای پخت ۲۰۰ و زمان پخت بستگی به ضخامت نون از ۲۰ دقیقه تا ۳۰ دقیقه 🔺فن فر روشن باشه که پخت یکنواخت داشته باشید. 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_باقلوای_سیب 🍏🍎 از آرمیا تخم مرغ درشت ۲عدد شکر ۸۰ گرم (۱/۲پیمانه سرخالی) وانیل ۱/۴ ق چ روغن مایع ۵۵ گرم (۱/۴پیمانه+۱ق غ پر) ماست شیرین وسفت ۱۱۰گرم (۱/۲پیمانه) آرد قنادی ۱۵۰ گرم (۱پیمانه) بکینگ پودر ۴گرم (۱ق چ) نمک ۱/۸ ق چ 👈زرده وسفیده ی ِتخم مرغها راازهم جداکنید نمک را به سفیده اضافه کنید وشروع کنید به هم زدن، به محض کف کردن نصف میزان از شکر دستور را کم کم بهش اضافه کنید وهم بزنید تا سفیده فرم بگیره وسفت وخامه ای بشه؛ زرده +وانیل +مابقی شکر با همزن خوب بزنید تا کاملا کرم رنگ وحجیم شود سپس روغن مایع و ماست را اضافه ومخلوط کنید درنهایت به تناوب مخلوط الک شده آرد وبکینگ پودر به همراه سفیده فرم گرفته کم کم اضافه ومخلوط کنید تا مایه کیک یکدست شود(زیاد هم نزنید چون پف کیک گرفته میشه) مایه کیک را درون قالب گرد یا مربع بریزید ❗️قالب گرد یا مربع سایز ۲۲ تا ۲۵ یا مستطیل ۲۰ در ۳۰ قالب من مربع ۲۴ هست روی مایه کیک مخلوط ۱ق چ دارچین +۱ق چ پودر گل سرخ (به دلخواه) بپاشید وبرش های سیب بچینید (سیب قرمز یا سفید فرق نداره ❗️من برش های سیب قرمز رابا پوست چیدم ولی بدون پوست بهتره 😜 هم موقع برش هم موقع خوردن راحتتره مایه کیک را درون فر ازقبل گرم ۱۷۵ درجه طبقه وسط حدود ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید بعد از پخت بلافاصله روی کیک شربت خنک بریزید ❗️اگر خواستین کیک شربتی باشه کل شربت را روی کیک بریزید واجازه بدین تا شربت به‌ خورد کیک بره وسرد بشه بعد برش بزنید اگر کم شیرین دوست داریدمقدار دلخواه از شربت با برس روی کیک بدین دستور شربت: شکر ۱۰۰گرم(۱/۲پیمانه) آب ۱۰۰ گرم (۱/۲پیمانه) گلاب ۲ق س (۲۰گرم) جوهر لیمو ۱/۸ق چ زعفران کمی (می تونید کلا نریزید) 👈آب +شکر+گلاب روی حرارت ملایم رو به کم قرار بدین به محض جوش زدن جوهر لیمو و زعفران را اضافه کنید از زمان حل شدن شکر سه چهار دقیقه زمان بدین تا شربت بجوشه سپس شعله را خاموش کنید 🍒 🥗 @kadbannoo

#صبحونه😋😋 گوجه ۲ تا ۳ عدد🍅 فلفل قرمز و‌سبز ۲ عدد🌶 نصف فلفل دلمه ای🫑 سیر یک یا دو حبه🧄 کره ۵۰ گرم🧈 پنیر پیتزا، موتزارلا یا هر پنیر کش دار خوشمزه به مقدار لازم🧀 نمک، پول بیبر و آویشن به مقدار لازم🧂🌱🌶 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_پرتقالی مواد لازم: آرد🥡 ۳۰۰ گرم شکر 🍚۲۰۰ گذم تخم مرغ🥚 ۳ عدد آب پرتقال 🍊۱۵۰ میلی لیتر روغن مایع 🥃نصف لیوان وانیل🌸 نصف قاشق چایخوری زست پرتقال🍊 ۱ قاشق غذاخوری بکینگ پودر 🥄۲ قاشق چایخوری نمک🧂 کمی قالب رو داخل فر که از قبل با دمای ۱۸۰ درجه گرم شده در طبقه وسط فر به مدت ۴۵ دقیقه بزارید تا بپزه. در آخر پخت با خلال دندان کیک رو تست کنید اگه پخته بود از فر خارج کنید و بزارید تا خنک بشه و از قالب جدا کنید.در آخر از پودر قند الک شده برای تزیین استفاده کنید.حالا کیک رو به اندازه دلخواه برش بزنید 🍒 🥗 @kadbannoo

#کباب_ترش_رستورانی مواد لازم برای 1 کیلوگرم گوشت پیاز متوسط: 🧅2 عدد گاوزیره: 2 قاشق چایخوری نمک: 🧂1 و 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه:🌶 نصف قاشق چایخوری رب انار: 3 قاشق غذا خوری رب گوجه:🍅 1 قاشق غذا خوری سر خالی روغن:🥃 3 قاشق غذا خوری ماست چکیده: 🍶1 قاشق غذاخوری گردو سابیده: 150 تا 200 گرم 🍒 🥗 @kadbannoo

🎈 اینجوری غذارو مسافرت ببر 🍒 🥗 @kadbannoo

#ژله_حلزونی 🥮🍮 مواد لازم : پودر ژله از هر رنگ نصف بسته (من از 6تا نصفه بسته استفاده کردم) بستنی وانیلی آب شده برای هر رنگ دو قاشق غذاخوری آب جوش برای هر رنگ نیم پیمانه دستور تهیه : اول پودر ژله ها رو با نیم لیوان آبجوش حل میکنیم و میذاریم شفاف و سرد بشه. وقتی سرد شدن به هر کدوم دو قاشق غذاخوری بستنی وانیلی آب شده اضافه میکنیم و هم میزنیم. حالا قالب حلزونی (یا هر قالب دیگه ای که داشتید) رو چرب میکنیم و داخل پیچ های قالب رو با رنگ ها پر میکنیم و حدود بیست دقیقه میذاریم داخل یخچال تا نیم بند بشه. (سطحش چسبناک باشه) وقتی نیم بند شد ژله بستنی آلوورا رو میریزیم (که رنگ ها وقتی می‌خواهیم از قالب خارج کنیم خودشون رو نشون بدن.) ومیذاریم یخچال تا نیم بند بشه. حالا به ترتیب هر رنگ ژله ای رو که دوست داشتید لایه به لایه بریزید و هر سری میذاریم یخچال تا نیم بند بشه ودوباره رنگ بعدی. وقتی قالب پر شد برای سه تا چهار ساعت میذاریم یخچال تا خوب ببنده. این قالب های پلاستیکی برای ژله خیلی راحتن و به آسونی از قالب خارج میشن. من این قالب رو از لوازم قنادی خریدم. 🍒 🥗 @kadbannoo

#شیرینی_آردی_نارگیلی آرد قنادی 250 گرم(2 پیمانه) پودر نارگیل چرب 125 گرم(1 و 1/4 پیمانه) حتما بعد از پیمانه کردن نارگیل رو اگه درشته در غذاساز یا آسیاب برقی بریزید و چند پالس بزنید تا کمی ریز بشه پودر قند 150 گرم(1 و 1/4 پیمانه) روغن قنادی(روغن پنجاه که از لوازم قنادی میتونید تهیه کنید)150 گرم میتونید نصف این میزان رو روعن جامد که در منزل صاف کردید استفاده کنید و نصفشو روغن قنادی بریزید توصیه میکنم برای انسجام بیشتر به هیچ وجه روغن قنادی رو حذف نکنید چون در اینصورت ممکنه بعد پخت شیرینی پودر بشه . آرد و پودر قند را الک کنید. روغن قنادی+پودر قند را 7 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا سبک و حجیم شود. نارگیل را اضافه و مخلوط کنید. سپس همه آرد را به تدریج اضافه و مخلوط کنید تا خمیر شیرینی به دست آید. با نوک انگشت ورز دهید تا خمیر منسجم شود. من 2 بار خمیر را چرخ کردم هر بار مقداری از خمیر را بین دو نایلون به ضخامت حدود 1 سانت باز و با کاتر دلخواه کاتر بزنید. در فر 170 درجه 10 تا 12 دقیقه بپزید. سینی نیازی به چرب شدن یا کاعذ روغنی نداره دمای فر برقی یا توستر بیست درجه کمتر یکی از شیرینی ها رو امتحان کنید با کارد تکون بدید اگه از سینی جدا شد فر رو خاموش کنید و بیشتر توی فر نگه ندارید چون شیرینی خشک میشه. بعد از اینکه از فر در آوردید صبر کنید تا کامل خنک بشه بعد از سینی جدا کنید. در تابه دو طرفه یا فر دستساز به راحتی قابل تهیه ست. شیرینی رو در جای خشک و خنک خارج از یخچال تا 3 ماه میتونید نگهداری کنید. با این میزان حدود نیم کیلو شیرینی خواهید داشت 🍒 🥗 @kadbannoo

#سالاد_الویه یه سالاد الویه که تیپ زده خودشو خوشگل کرده واسه عید، طرز تهیه‌اشم که همگی استادین ماشالله، سینه مرغ رو گذاشتم بپزه، بعد از نیم ساعت سیب زمینی ها رو پوست گرفتم و همراه یه دونه هویج اضافه کردم و گذاشتم همه مواد باهم بپزه، بعد تخم مرغ‌ها رو جدا پختم... خیارشورها رو خرد کردم، سینه مرغ رو ریش ریش کردم، سیب‌زمینی و تخم مرغ رو با چنگال له کردم، سس مایونز رو با کمی آب‌مرغ مخلوط کردم، همراه نمک و فلفل سیاه همه مواد رو مخلوط کردم... بعد داخل قالب ۱۸ سانت سلفون کشیدم، سالاد رو ریختم‌توش بعد از یک ساعت برگردوندم با سس مایونز و گوجه فرنگی‌و‌هویج و نخود فرنگی تزئین کردم... 🍒 🥗 @kadbannoo

#ترشی_سیب مواد لازم:سیب درختی(پاییزه) ۱کیلو،سرکه سفید اندازه ای که روی سیبها رو بگیره،نمک یک قاشق غذاخوری،ادویه ترشی یک قاشق غذاخوری،سیاه دونه ۱قاشق غذاخوری ،هویج ۵عدد ترشی بعد از سرد شدن قابل استفاده هست . نکته:ترشی را حتما درون یخچال قراربدید . 🍒 🥗 @kadbannoo

#ترشی_انار_و_لبو مواد لازم: لبو:یک کیلو،انار:یک و نیم کیلو ،سرکه سفید یاقرمز:۳لیوان،نمک:۱ قاشق غذاخوری سرخالی،شکر:۲قاشق غذاخوری،سیررنده:۳حبه این ترشی بعد از سرد شدن قابل استفاده هست . نکته:ترشی را حتما درون یخچال قراربدید . 🍒 🥗 @kadbannoo

#کیک_شکلاتی 😍😋 آرد ۵ ق غ شکر ۳ ق غ پودر کاکایو ۱ ق غ بکینگ پودر نصف ق چ شیر ۶ ق غ روغن مایع ۴ ق غ وانیل نصف ق چ شکلات خرد شده مقدار دلخواه 🔺️همه مواد هم بزنین توی کاسه یا هر ظرفی دوستداشتین بریزین توی فر یا تستر یا فردستی یا بخار آب بزارین بپزه بعد ده دقیقه آمادست دمای فر ۱۸۰ درجه 🍒 🥗 @kadbannoo

#کورن_داگ_پنیری به ساده ترین حالت 😍😋 مواد لازم : سوسیس🌭 پنیر پیتزا🍞 تخم مرغ🥚 آرد سفید 🍚 شیر🥛 . طرزتهیه : سوسیس هامون رو به اندازه کوچیک برش میدیم و داخل سیخ چوبی فرو میکنیم پنیر‌پیتزاهامون‌ که در دمای محیط بوده با دست فشرده میکنیم و به سیخ میکشیم‌ و با یه تیکه سوسیس سیخ رو تکمیل میکنیم‌ برای مایع کورن داگ‌ مون‌ نصف لیوان شیر با یک عدد تخم مرغ ترکیب می‌کنیم به هر‌مقداری‌که ترکیب‌ شیر و تخم‌رو‌ میریزیم دوبرابرش آرد سفید اضافه می کنیم تا مایع غلیظی 🍒 🥗 @kadbannoo

#رول_پنیری😍😋 مواد لازم : گوشت خورشتی ۲۰۰ گرم گوجه‌ فرنگی ۱ عدد فلفل دلمه ۱ عدد سس فلفل ۱ ق خمیر یوفکا پیاز ۱ عدد پاپریکا پولبیبر یا لواش روغن دمای فر بستگی به فرتون داره زود آماده میشه 🍒 🥗 @kadbannoo

#پاستا_رستورانی با این روش شما یه پاستای رستورانی خوشمزه میل میکنید ✅مواد لازم: پاستا:نصف بسته خامه:نصف پاکت(۴ق غذاخوری) قارچ:یک لیوان سینه مرغ:یک لیوان جعفری:یک قاشق غذاخوری کره ۵۰گرمی یک عدد روغن مایع:دو قاشق غذاخوری سیر: دو حبه پنیر پارمسان: دو قاشق غذاخوری شیر :یک لیوان نمک و‌ فلفل سیاه :هر کدام یک ق مرباخوری ❌من توی پیجم کلی آموزشای به صرفه،اقتصادی و بدون فر دارم.حتما فالوم کن😘😘 ✅مراحل درست کردن ✔️قارچ رو با حرارت زیاد با کره و روغن تفت بدید ✔️مرغ رو داخل همون تابه با کره و روغن تفت بدید ✔️سیر رو تفت بدین و شیر و خامه رو اضافه کنید، پنیر پارمسان بریزید و وقتی بجوش اومد مرغ و قارچ رو اضافه کنید و در نهایت نمک و فلفل سیاه بریزید ✔️پاستا رو آبکشی کنید و به مواد بالا اضافه کنید و خوب ترکیب کنید 🍒 🥗 @kadbannoo

#ته_دیگ_عروسی_ها 😍😋 🍒 🥗 @kadbannoo

#نان_مغزدار 🍒 🥗 @kadbannoo

#شیرینی_زبان😍😋 نیاز داریم به یه خمیر هزار لا و شربت بار یا عسل خمیر هزار لا از هایپری ها لوازم قنادی میتونید تهیه کنید خمیر و باز میکنیم یه لایه روش شربت میزنیم بعد کنار هم قالب میزنیم تا آخر بعد میچینیم کف سینی فر برای این شیرینی دو لایه خمیر و روی هم قرار بدید و روش دوباره شربت و در آخر با چاقو خط انداخته میره تو فر ٢٠٠ درجه به مدت نیم ساعت آخر هم روش گریل بزنید خوشرنگ بشه و اگر برشته تر دوست دارید میتونید یکم بیشتر بزارید بمونه اینم از شیرینی هامون که آماده شدن بسیار ترد و خوشمزه شربت باری که میگم و اینجا میتونی ببینی  البته با مقدار کم درست کن بعد مابقی و میتونی نگه داری هر زمان برای کیک یا شیرینی ها نیاز بود استفاده کنی 🍒 🥗 @kadbannoo

#۴_مدل_مرغ_طعم_دار 🍒🥗 @kadbannoo

#شیرینی_بدون_فر 🍒 🥗 @kadbannoo