#شیرینی_عسلی کره: ۱۵۰ گرم پودرقند(پودرشکر): ۸۰ گرم تخم مرغ: ۱ عدد زرده تخم مرغ: ۱ عدد هل: ۱/۴ قاشق چایخوری ماست: ۱/۲ قاشق غذاخوری بکینگ پودر: ۱/۲ قاشق چایخوری آردبرنج: ۱۵۰ گرم آرد: ۱۵۰ گرم عسل: ۱۰۰ گرم شکلات: ۱۰۰ گرم ( سوربن کاله، کارات یا بلکولاد) نوتلا و پودر پسته: برای تزئین کره و پودرقند رو با همزن به قدری می زنیم که یکدست بشه، حدود یک دقیقه، نیاز به همزدن بیشتر نیست، تخم مرغ و زرده به همراه هل اضافه می کنیم و دوباره به اندازه یکدست شدن هم می زنیم. بعد ماست و بکینگ پودر رو اضافه می کنیم و مجدد هم می زنیم. آرد برنج رو الک می کنیم و به مواد اضافه می کنیم، بعد آرد رو الک می کنیم و به مواد اضافه می کنیم. خمیر رو با دست جمع می کنیم و حدود یک ساعت تو یخچال استراحت می دیم. اگر الان خمیر یه کم چسبندگی داشت بعد از استراحت رفع می شه. خمیر رو به ضخامت ۲-۳ میلیمتر باز می کنیم و با کاتر قالب می زنیم و تو فر برقی با دمای ۱۶۵ درجه سانتیگراد و مدت ۱۰-۱۲ دقیقه پخت می کنیم. موقع پخت حتما چک کنید تا وقتی یه کم زیرش تغییر رنگ داد از فر خارج کنید. بعد از خنک شدن یه کوکی رو داخل شکلات ذوب شده می کنیم و می زاریم تا سفت بشه و پشت کوکی دیگر با قیف عسل می ریزیم و هر دو تا کوکی رو بهم ساندویچ می کنیم و با نوتلا و پودر پسته تزئین می کنیم. نکته: به جای کره از روغن صاف هم‌می شه استفاده کرد. نکته۲: برای راحت کاتر زدن می تونید خمیر رو تو یخچال بزارید. 🍒🥗 @kadbannoo

#شیرینی_پنجره_ای ❤️⁩😋⁦❤️⁩😋⁦❤️⁩😋 مواد لازم: تخم مرغ: ۳ عدد آردقنادی: ۱ پیمانه نشاسته گل: ۱/۲ پیمانه گلاب: ۱/۳ پیمانه شیر: ۲/۳ پیمانه وانیل: کمی طرز تهیه: نشاسته رو با گلاب و شیر هم می زنیم تا کامل حل بشه، وانیل و تخم مرغ ها را یکی یکی اضافه کرده و هم می زنیم، آرد و ریخته و مخلوط می کنیم، بعد از یکدست شدن مواد، مایه شیرینی صاف می کنیم. داخل تابه روغن ریخته و بعد گرم‌ شدن، قالب را داخل روغن گرم کرده و داخل مایه شیرینی می زنیم و داخل روغن سرخ می کنیم. بعد از سرد شدن همراه با پودر قند و پودرپسته تزئین می کنیم. نوش جان 😄😍 نکات: شیر و گلاب باید سرد باشند تا نشاسته بهتر حل بشه. با همین مقدار مواد تقریبا دو سینی پر شیرینی پنجره ای به دست میاد. موقع پخت روغن نباید خیلی داغ باشه وگرنه مواد از قالب جدا نمی شوند. موقع پخت هر پنج دقیقه یکبار مایه شیرینی و هم بزنید تا مواد ته نشین نشود. سعی کنید تابه سرخ کردن شیرینی دیواره های بلند و قطر کمی داشته باشه تا در مصرف روغن صرفه جویی شود. 🍒🥗 @kadbannoo

#پیازداغ_مجلسی 2 و نیم کیلو پیاز رو پوست کنده واز وسط دونیم کردم،بعد با رنده آلمانی چیپسی رنده کردم.وقتی همه پیازها بطور یکنواخت خلالی شد داخل آب جوش مقداری نمک ریختم و 10دقیقه جوشانده وبعد آبکش کردم.داخل ماهی تابه روغن ریختم تاحدی که 3 سانت ته ماهیتابه روغن باشه.به روغن یه قاشق چایی خوری پر زردچوبه اضافه کردم..مقداری از پیازها رو داخل ماهی تابه ریختم .بهش نمک زدم وگذاشتم تا خوب سرخ بشن.البته اصلا نباید از سرش کنار برید چون زود میسوزه.باید مدام با کفگیر هم بزنید.تا پیاز ها به طور یکنواخت سرخ بشن..وقتی کامل سرخ شد اونو توی یه آبکش فلزی ریختم تا روغن اضافیش خارج بشه . فوت وفن خاصی نداره...فقط این که بدونید کِی از ماهیتابه جمعش کنید....البته باید کم کم سرخ کنید .من این مقدار رو در 5 9دفعه سرخ کردم. این پیاز داغ رو در ظرف دربسته بمدت یک هفته دریخچال وبمدت یک ماه در فریزر میشه نگهداری کرد 🍒🥗 @kadbannoo

#کابلی_پلو_(قابلی پلو) این غذا یک غذای پر ادویه و خوشمزه هست و اولین قاشقی که میل میکنید متوجه میشید که چقدر خاص هستش مواد لازم کابلی پلو • گوشت گوسفندی، گوساله یا مرغ: ۵۰۰ گرم • برنج: ۳ پیمانه • هویج: ۶ عدد • پیاز داغ: نصف‌پیمانه • خلال پسته و بادام: ۱/۲ پیمانه • کشمش پلویی: ۱/۲ پیمانه • خلال پوست پرتقال: ۱/۴ پیمانه • شکر: ۲ قاشق غذاخوری • کره: ۳۰ گرم • زعفران دم کرده: به مقدار لازم • دارچین: ۱/۳ قاشق چای‌خوری • زیره: ۱/۴ قاشق چای‌خوری • هل: ۴ الی ۵ عدد • پودر میخک و جوز هندی: ۱/۸ قاشق چای‌خوری (در صورت تمایل) • نمک، فلفل و زرچوبه به مقدار لازم برنج‌ را به همراه نمک از قبل خیس میکنیم. پیاز داغ را درست کرده و گوشت را به همراه نصف پیازداغ ها تفت میدهیم. نصف همه ادویه ها را به گوشت اضافه میکنیم. آب اضافه کرده و اجازه میدهیم گوشت ها بپزند. هویج ها را با دست یا رنده به صورت خلالی خرد میکنیم و در کره و روغن تفت میدهیم. وقتی هویج ها نرم و نیم پز شدند، کشمش را اضافه میکنیم و تفت میدهیم. پوست پرتقال خلالی را به صورت جداگانه چندین بار خیس میکنیم و آبش را خالی میکنیم و ۳ بار به مدت ۵ دقیقه میجوشانیم‌تا تلخی آن گرفته شود و شکر را به آن اضافه میکنیم و با هویج و کشمش مخلوط میکنیم. مقداری از همه ی ادویه ها به این مواد اضافه میکنیم. برنج را آبکش کرده و با باقیمانده ادویه ها دم میکنیم. هنگام سرو، برنج و‌گوشت و مواد میانی را به صورت لا به لا میکشیم. از آب کوشت روی برنج بریزید. نوش جان برنج رو اگر کمی زنده بردارید و آب گوشت رو داخلش بریزید برای دم کشیدن هم عالی میشه😋 🍒🥗 @kadbannoo

‏‎#ته_چین_تابه_ای⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ ‏‎این اندازه ها حدودا برای ۲تا۳نفر کافیه⁣⁣⁣ ‏‎برنج ۲لیوان⁣⁣⁣ ‏‎تخم مرغ ۱عدد درشت ⁣⁣⁣ ‏‎پودر گل محمدی ۱ق.م(جاش میتونید ۱ق.غ گلاب بزنید)⁣⁣⁣ ‏‎زعفرون غلیظ دم شده نسبتا زیاد😂⁣⁣⁣ ‏‎روغن مایع ۲ق.غ برای داخل ته چین و حدودا۱/۴لیوانم برای پختش ⁣⁣⁣ ‏‎ماست (بهتره هم زده و یکم غلیظ باشه) ۱و ۱/۳لیوان⁣⁣⁣ ⁣نمک و فلفل به میران لازم⁣⁣ زرشک و خلال پسته هم برای تزئین⁣⁣ ⁣⁣⁣ ‏‎اول از همه برنج نیم ساعت بذارید خیس بخوره و بپزید و آبکش کنیدو کنار بذارید.⁣⁣⁣ ‏‎ بعد تخم مرغ و با پودر گل محمدی (یا گلاب )و زعفران غلیظ دم شده و کمی فلفل سیاه با هم زن دستی یا چنگال خوب هم بزنید(باعث میشه بوی زحم نگیره) حالا روغن مایع و ماست چکیده رو اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست بشه بعد برنج آبکش شده رو اضافه کنید(من داشتم دایرکت میخوندم برنجم یکم بیشتر پخت😆).حالا کف و دور تابه و بالاش رو با روغن چرب کنید(اندازه روغنی که گفتم و کم نکنید چون برای ته چین احتیاجه بیشتر از دم کردن برنج باشه روغنش) نصف مواد و بریزید و با پشت قاشق فشرده کنید(مهمه) مرغ ریش شده رو بریزید و اونم یکم فشرده کنید ⁣⁣⁣ ‏‎⬅️⬅️من یه سینه مرغ رو با نمک و فلفل و زردچوبه و پیاز پختم و ریش ریش کردم ولی حدودا ۳/۴ ش رو استفاده کردم⁣⁣⁣ ‏‎دور تا دور تابه رو خالی بذارید و مواد نریزید وگرنه ممکنه ته چین بشکنه و مواد تو گوشه هاش میسوزه .بعد بقیه برنجو بریزید و دوباره با پشت قاشق فشرده کنید برای پختش روی گاز شعله پخش کن بذارید و با شعل شعله متوسط رو به پایین یک تا یک ساعت و رب بذارید بپزه و طلایی بشه بعد بر چردونید سمت دیگشم یکم طلایی شد تو ظرف مورد نظرتون بکشید و با زرشک و خلال پسته تزیینش کنید(با ماست چکیده و ماسوره هم قشنگ میشه تزیینش)برعکسش کنید تو تابه و برش بزنید...⁣⁣⁣ ‏‎ واقعا آسونه ها تنبلی نکنید 😍😍🤪⁣⁣⁣ 🍒🥗 @kadbannoo

#خرما_شکلاتی_مجلسی_طور😎✌ قسمت اول 🍒🥗 @kadbannoo

#خرما_شکلاتی_مجلسی_طور😎✌ قسمت ۲ 🍒🥗 @kadbannoo

#خرما_شکلاتی_مجلسی_طور😎✌ قسمت ۳ 🍒🥗 @kadbannoo

#تزیین_آش_رشته 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_بدون_شیر مواد لازم: آرد: 1 پیمانه ماست: یک سوم پیمانه روغن: یک سوم پیمانه شکر: نصف پیمانه بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری وانیل: نوک قاشق چایخوری تخم مرغ: 1 عدد طرزتهیه: تخم مرغ جدا همزده.به ترتیب مواد اضافه کرده و همزده.روغن+شکر+وانیل+تخم مرغ+ماست+بکینگ پودر و آرد الک شده. قابلمه نچسب را چرب و آرد پاشی کرده مواد را ریخته درب قابلمه دم کنی گذاشته و روی شعله پخش کن باشعله ملایم 40 تا 60 دقیقه زمان برای پخت لازم دارد.40 دقیقه اول درقابلمه باز نشود چون پف کیک می خوابد. اگه کیک به چنگال یا خلال دندان خیس نچسبید یعنی آماده شده است. درفر هم ۴۰دقیقه بادمای ۱۷۰درجه نوش جاااان... 🍒🥗 @kadbannoo

#ترشی_مکزیکی 💜زیتون ورقه ای بدون هسته 130گرم یا یک پیاله ماست خوری 💜ذرت که من از کنسرو استفاده کردم 130گرم یا یک پیاله ماست خوری 💜هویج دو سه عدد 💜فلفل دلمه ای رنگی دو عدد 💜نمک فلفل پاپریکا و ادویه دلخواهتون بستگی به ذائقه شما 💜شکر یک قاشق 💜روغن زیتون بدون بو یک فنجان 💜سرکه سفید نصف فنجان 💜سیاه دانه یکی دو قاشق  همون طور که دیدید همه مواد رو بعد از خرد کردن با هم ترکیب کردم و بعد سس مخصوص رو که شامل روغن زیتون سرکه نمک فلفل شکر و پاپریکا بود رو اضافه کردم و بعد هم داخل شیشه ریختم به همین راحتی بعد از ده روز هم قابل استفاده ⁦❤️⁩نکته:حتما از فلفل دلمه رنگی برای ترکیب رنگ زیبا تر استفاده بشه ⁦❤️⁩از ذرت فریز یا کنسرو میشه استفاده کرد ⁦❤️⁩اندازه خرد کردن هویج و فلفل دلمه تقریبا مثل سالاد شیرازی باشه ⁦❤️⁩هویج و فلفل دلمه کامل خشک بشنو بعد خرد و ترکیب بشن ⁦❤️⁩روغن زیتون حتما بدون بو باشه ⁦❤️⁩اگر دوست دارید ترشی بیشتر ترش باشه سرکه رو بیشتر کنید 🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱🌱 🍒🥗 @kadbannoo

#کرپ_مرغ_پاکتی #کرپ مواد لازم برای کرپ: از لیوان فرانسوی دسته دار استفاده کنید. 2 لیوان شیر 2عدد تخم مرغ 1/2 استکان روغن مایع نمک آرد برای کرپ حدوداً ( 9تا10قاشق غذاخوری پر) طرز تهیه: برای کرپ تخم مرغ و شیر و روغن ونمک را در ظرفی ریخته وهم بزنید و آرد را کم کم اضافه کنید تا به غلظت مناسب برسد(طبق ویدئو). تابه را بدون روغن داغ کنید ویک ملاقه از مایه کرپ بریزید وروی کرپ که حباب زد برگردونید تا طرف دیگر کرپ پخته شود. مواد میانی: 2 عدد سینه مرغ را آبپز کنید ، 2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را در کمی روغن سرخ کنید، مرغ خرد ویا ریش شده را اضافه کنید اگر مرغ شما شور نیست کمی نمک اضافه کنید و به دلخواه سبزیجات، نخود فرنگی وهویج وسیب زمینی و... اضافه وتفت بدید. سس بشامل: 1ونیم لیوان شیر 1قاشق غذاخوری کره 1ونیم قاشق غذاخوری پرآرد نمک برای روی کرپ:پنیر پیتزا برای سس بشامل,ظرفی را روی حرارت ملایم گذاشته و آرد را در کره کمی تفت بدید وشیررا اضافه کنید وسریع هم بزنید تا سس غلیظ شود وکمی نمک وفلفل سیاه بزنید واز روی حرارت بردارید. طبق ویدئو برای آماده کردن در یک کاسه کرپ را بزارید واز مواد گوشتی مقداری بریزید وبقچه کنید وبزارید در قالب چرب شده (اضافه مواد میانی هم بزارید)و روی کرپ ها سس بشامل وپنیر پیتزا بریزیدو بزارید در فر از قبل گرم شده با درجه 180درجه پنیر آب شده وروی آن طلایی شود (حدود 20تا30دقیقه).نوش جان 🍒🥗 @kadbannoo

#دسر_کدو_حلوایی شیر یک پیمانه پودر نشاسته ذرت ۳ قاشق سوپخوری شکر ۱/۳ پیمانه موارد بالارو مخلوط کنید تا حل شود. پوره کدو حلوایی حدود سه پیمانه خامه ۱ پیمانه عسل به میزانی که دوست میدارید دسر شیرین بشه ۳ قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ ۲ عدد همه رو به اضافه مخلوط شیر و نشاسته در غذاساز مخلوط میکنیم. اینجا تو فیلم نیست. دقت کنید مواد را در قابلمه میریزیم و در شعله ملایم قرار میدهیم تا قوام بیاید. وقتی به غلظت مناسب رسید میتونید کمی کره،گلاب یا وانیل به دلخواه اضافه کنید. بیسکوییت پتی بور هم خرد کنید و مانند فیلم پیش بروید. 🍒🥗 @kadbannoo

#ترش_کباب_رشتی 🍒🥗 @kadbannoo

#سیب_زمینی_شکم_پر🔻 3 عدد سیب زمینی بزرگ برای داخل🔻 3 عدد پیاز متوسط فلفل سبز و قرمز دو عدد 300 گرم گوشت چرخ کرده 2 عدد گوجه فرنگی جعفری 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری پاپریکا 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه سرخ کردن🔻 روغن آفتابگردان برای مواد بالا🔻 گوجه فرنگی فلفل برای سس گوجه فرنگی🔻 1 قاشق غذاخوری روغن 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی کمی نمک 2 فنجان آب 🍒🥗 @kadbannoo

#رولت_سیب_زمینی ‎- سیب زمینی 14 عدد (کوچک) ‎- پنیر پارمسان 150 گرم ‎- فیله مرغ 500 گرم ‎- پیاز 2 عدد ‎- خامه صبحانه2 قاشق غذاخوری ‎- فلفل1 عدد ‎- نمک ، فلفل ، ادویه جات مورد نیاز ‎- پنیر موزارلا 150 گرم طرز تهیه🔻‎سیب زمینی ها رو برش های نازک بزنید ، سپس آنها را روی کاغذ روغنی بذارین و نمک ، فلفل و پارمسان رنده شده بریزید و برای مدت زمان 25 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگرادقرار بدین.‎پیاز را در روغن سرخ کنید ، قارچ خرد شده و سینه مرغ ، نمک ، فلفل ، ادویه های مورد علاقه رو اضافه کنید. و سرخ کنید. همچنین می توانید 2 قاشق غذاخوری خامه صبحانه اضافه کنید سپس در صورت دلخواه فلفل دلمه رو بریزید و چند دقیقه دیگر سرخ کنید.‎مواد رو روی سیب زمینی ها بریزید و پنیر موزارلا ریخته و با استفاده از کاغذ روغنی رول کنین و برای 10 دقیقه دیگر در فر با دمای 180 درجه قرار بدین😋 🍒🥗 @kadbannoo

#سبزی_پلوباماهی 😋🍀🍙🐟🐠❤️ مواد لازم: برنج: ۸۰۰ گرم سبزی باغی: ۴۰۰ گرم سیب زمینی: ۴ عدد سیر: ۲ بوته ماهی سفید: ۱ کیلوگرم نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم آرد: ۵ قاشق غذاخوری زردچوبه: ۱ قاشق مرباخوری ادویه کاری: ۱ قاشق مرباخوری فلفل سیاه: ۱ قاشق مرباخوری پودرسیر: ۲ قاشق مرباخوری آب نارنج: به مقدار لازم طرز تهیه: ابتدا ماهی ها را آغشته به نمک، فلفل سیاه و زردچوبه می کنیم و برای چند ساعت داخل یخچال قرار می دهیم. سیب زمینی ها را پوست کنده و به صورت حلقه ای برش می زنیم. سیرها را پوست کنده و به دو تا سه قسمت برش می زنیم. برنج داخل آب جوش و نمک ریخته و قبل آبکش کردن، سبزی باغی رو اضافه می کنیم، بعد از جوش آمدن آب، برنج و آبکش می کنیم. کف قابلمه‌ کمی روغن ریخته و سیب زمینی ها را قرار می دهیم، برنج و سبزی آبکش شده را به همراه سیرهای ریز شده داخل قابلمه می ریزیم و برنج و با یک لیوان آب و روغن دم می کنیم. آرد با فلفل سیاه، زردچوبه، ادویه کاری و پودرسیر مخلوط می کنیم. ماهی ها را با مخلوط بالا به خوبی آغشته کرده و دو طرف ماهی ها رو داخل روغن سرخ می کنیم، در انتها و قبل سرو ماهی ها، آب نارنج می ریزیم. نوش جان 😄😍 نکات: ماهی استفاده شده در این پست ماهی سفید بود، شما از این روش برای پخت هر نوع ماهی می توانید استفاده کنید، فقط زمان سرخ کردن ماهی ها متفاوت هست. به جای سبزی باغی از سبزی پلویی و شوید تازه هم می توانید استفاده کنید، یا بعد آبکش کردن برنج، سبزی خشک لابلای برنج بریزید. در دستور بالا از آب نارنج جوشیده استفاده شده بود از آب نارنج تازه هم می توانید استفاده کنید. بعد ریختن آب نارنج سریع ماهی سرو کنید چون باعث نرم شدن بافت ماهی میشه. سبزی باغی استفاده شده، مخلوط سبزی های زیر به گویش دامغانی هست: شنگو، شور مغو، پنبه مغو، کاردو، بندو، نوراس، سلیمو، یونجه، شیرین کنگر، رزمو، ... ‌🍒🥗 @kadbannoo

#کارگت کدو سبز خورشی 2عدد متوسط سیب زمینی ابپز 1عدد اندازه یک نارنگی کوچک شوید خشک یا تازه 1ق غ سرپر پیازچه خرد شده 3 عدد ساقه و پیاز باهم 1تخم مرغ کامل نمک و فلفل قرمز (کمی باید تند باشه) 1ق پنیر فتا پودر نان خشک یا پودر سوخاری 1/2پ سیر 1حبه کوچیک له شده پنیر چدار با گودا به میزان لازم . یک نکته کوچیک ولی مهم داره. کدوها رو رنده کنید و حتما خوب خوب با چلوندن آبشو بگیرید در غیر اینصورت خوشمزه نمیشه و البته زمان سرخ شدن ترک میخوره. بعد سیب زمینی رنده شده سیر و شوید و نمک و فلفل و پیازچه رو همراه فقط زرده تخم مرغ باهم مخلوط کنید. حالا از مواد به اندازه یک توپ کوچیک بردارید (کوچیکش خوشگلتر)وسطش کمی پنیر چدار یا گودا بزارید (پنیر پیتزا بی طعمه ولی میتونید بزارید در کل پنیرهای طعمدار خوشمزش میکنه .میشه کلا پنیرو حذف کرد)بعد مواد و گرد کرده و سرخ کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#ترشی_کدو_حلوایی مواد مورد نیاز: کدو حلوایی نیم کیلو پودر انبه ۳ ق غ نمک ۱ ق غ تخم گشنیز ۱ ق م سیاه دانه ۱ ق م سرکه ۲ و نیم لیوان آب جوش ۱ لیوان طرز تهیه: اول از همه ،کدو ها رو با اندازه یکسانت یکسانت برش میدم و آب جوش میریزم روش، با درب بسته میگذارم روی حرارت کمی کدو ها نرم بشه (خیلی نرم نشه کدو ها چون وا میره) بعد سرکه رو اضافه میکنم و نمک و تخم گشنیز و سیاه دانه و پودر انبه اضافه میکنم و از حرارت برمیدارم ،وقتی سرد شد خودش غلظت پیدا میکنه حالا وقتشه دیگه مصرف بشه 😋 برای نگهداری تو شیشه دربسته میریزم و توی یخچال میگذارم . البته سرکه اش باید به اندازه ای باشه که روی کدو ها رو توی شیشه بپوشونه. نکته فاشپز: برای تناسب غلظت اونجوری که دوست دارین میتونید با کم و زیاد کردن سرکه اینکار رو تنظیم کنید. امتحان کن پشیمون نمیشی! 🍒🥗 @kadbannoo

#پیتزا_تک_نفره_با_خمیر_عالی نکته:پیمانه و لیوان استفاده شده در دستور یکی هست و برای لیوان همون لیوان فرانسوی دسته دار و یا پیمانه قنادی هر دو یکیه. خمیر: 👇 یک و نصفی قاشق غذاخوری خمیر مایه را با 3 چهارم لیوان آب گرم و یک قاشق شکر بزارید عمل بیاد . بعد 4 پیمانه آرد را داخل کاسه بریزید و یک قاشق غذاخوری نمک و دو قاشق غذاخوری شکر بریزید و یک قاشق پر شیرخشک را اضافه و مخلوط کنید . سپس نصف پیمانه روغن را اضافه و بعد خمیر مایه عمل اومده رو اضافه کنید و ۳/۴ لیوان اب را کم کم اضافه کنید تا خمیر نرم و لطیف بدست اید و خمیر را خوب ورز دهید تا صاف و یکدست شود. روی خمیر را بپوشانید و بزارید یک جای گرم به مدت یک ساعت استراحت کند. بعد از یک ساعت ، خمیر را چانه های کوچک بگیرید و گرد کنید و اجازه دهید 15 دقیقه داخل سینی که کاغذ انداختید تخمیر شود. با ته یک لیوان یا کاسه که کمی چرب کردید وسط خمیر را گود کنید کناره هاز خمیر خیلی کلفت نباشد و با چنگال وسط خمیر را چند سوراخ بزنید و یک قاشق کوچک سس در وسط خمیر بریزید و بعد کمی پنیر پیتزا بریزید و فلفل دلمه ای کمی زیتون و سوسیس و یا کالباس رنده شده و دوباره پنیر پیتزا شما از هر موادی میتونید استفاده کنید. برای رومال: یک زرده تخم مرغ وانیل نوک قاشق 1 قاشق غذاخوری شیر این مواد را مخلوط و کناره های نان را با این مواد رومال کنید و کمی کنجد بپاشید. فر را از 5 دقیقه قبل گرم کنید به مدت 30 دقیقه در دمای 180 درجه سانتی گراد بزارید تا بپزد دمای هر فر فرق دارد پس مدت پخت تغییر میکند.نوش جان. 🍒🥗 @kadbannoo

حلوای چای 😍😍👆👆

#کیک_کدو_حلوایی آرد سه صفر :2 پیمانه بیکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری استاندارد جوش شیرین:1 قاشق چایخوری استاندارد ◀برای رسیدن به بهترین بافت در کیکهای میوه ای همیشه از جوش شیرین استفاده میشه ولی میتونید به جای جوش شیرین از دو برابرش بیکینگ پودر استفاده کنید...در اینصورت نیازبه 3 قاشق چایخوری استاندارد بیکینگ پودر هست نمک 1 پنس کدوحلوایی پخته و پوره شده و کاملا بدون آب 1 پیمانه ◀حدود 450 گرم کدو حلوایی رو پوست بکنید و تکه تکه کنید با کمی آب در قابلمه بریزید و بپزید و صبر کنید تا آب اون کاملا تبخیر شده و همونطور داغ داغ له و پوره کنید. تخم مرغ 4 عدد وانیل 1/4 قاشق چایخوری ◀میتونید 1 قاشق مرباخوری دارچین استفاده کنید شکر 1 پیمانه روغن مایع 1 پیمانه کشمش گردو نگینی حدود 1 پیمانه سرخالی(به دلخواه) ابتدا فر را روی 175 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. همه مواد از قبل باید به دمای محیط رسیده باشند. آرد+بیکینگ پودر+نمک+جوش شیرین را با همزن دستی مخلوط کنید و 3 مرتبه الک کنید. تخم مرغ+شکر+وانیل را 5 دقیقه با دور تند همزن بزنید تا کرم رنگ و روشن شود. سپس روغن را اضافه و 1 دقیقه دیگر با دور تند همزن بزنید. پوره کدوحلوایی کاملا بدون آب را اضافه و مخلوط کنید. در انتها مخلوط مواد خشک را در 3 مرحله اضافه و آرام مخلوط کنید. با سومین قسمت مواد خشک ، کشمش یا گردوی نگینی را هم اضافه و آرام مخلوط کنید. قالب گرد به قطر 25 تا 26 سانت یا مستطیل را چرب و آردپاشی کنید یا کاغذ روغنی بندازید. مایه کیک را در قالب ریخته و به مدت 50 تا 60 دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان تمیز از کیک خارج شود بپزید. 🍒🥗 @kadbannoo

#مربا_سیب قسمت اول 🍒🥗 @kadbannoo

#مربا_سیب قسمت دوم👆 🍒🥗 @kadbannoo

#پیچیدن_سمبوسه 🍒🥗 @kadbannoo

#کلیپ_آموزشی 🎞 📽 آموزش #کوکی_گردویی 🍪 😋👆 🍒🥗 ‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌@kadbannoo

#سیب_زمینی_تورنادو 🍔🍟...🍭...🍟🍔 🍒🥗 @kadbannoo

#لیدی_فینگر_خونگی مواد لازم👇🏼 ۴ عدد تخم مرغ ۱۲۰ گرم آرد ۱ لیوان شکر ۱ ق چ وانیل شکری یا نوک ق چ وانیل ایرانی نصف ق چ نمک ۱ ق چ آب لیمو پودر قند برای پاشیدن رویش طرز تهیه👇🏼 ابتدا آرد و وانیل را ۲ بار الک کنید سفیده تخم مرغ ها را جدا کنید داخل کاسه تمیز و خشکی بریزید و نمک و آب لیمو اضافه کنید و ابتدا با دور تند همزن بزنید و وقتی شروع به قوام گرفتن کرد نصف لیوان شکر را کم کم اضافه کنید و بزنید تا پف کند و‌سفت شود و تا وقتی که حجمش ۲برابر شود به زدن ادامه دهید زرده ها را داخل ظرف دیگری ریخته و همراه با بقیه شکر (نصف لیوان) با همزن بزنید تا حالت خامه ای پیدا کند و رنگش روشن شود سپس آرد الک شده را داخل زرده زده شده بریزید و با یک قاشق یا لیسک هم بزنید وقتی یکدست شد سفیده های زده شده را اضافه کنید و هم بزنید مایه بیسکویت آماده شده را داخل قیف بریزید و داخل سینی فری که کاغذ روغنی پهن گردی مانند فیلم قیف بزنید (البته به هر شکل و سایزی که دوست داشتید میتوانید قیف بزنید ولی لیدی فینگر باریک و بلند است) و داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۵ درجه سانتی گراد و مدت۱۰-۱۵ دقیقه بپزید، بعد از خارج کردن از فر اجازه دهید خنک شود و رویشان پودر قند بپاشید این بیسکویت ها را در انواع دسرها میتوانید استفاده کنید مخصوصا دسر تیرامیسو 🍒🥗 @kadbannoo