مینی مافین کم کالری 𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷 مواد لازم : تخم مرغ 🥚۲ عدد پودر کاکائو🍫 ۳ ق غ شیره خرما🫕 ⅓ پیمانه کره بادام زمینی🥜 ¼ پیمانه آرد جودوسر 🌾۱.۵ پیمانه بیکینگ پودر 🥄۱ ق م شیر 🥛¼ پیمانه وانیل 🌸کمی 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

راز یه فسنجون پرروغن و سیاه 👌 ✅نکته اول :مهم اینه که آب و کم کم اضافه کن تا دستت باز باشه برای اضافه کردن یخ و آب سرد که خورشتت حسابی روغن بده. ✅ دوم :سعی کن از پیاز قرمز استفاده کنی چون رنگ فسنجون و تیره میکنه ✅ سوم :حتما اون پوست سیاه دور بریز و گردو رو خوب آسیاب کن مرغ و میتونی وسط پخت اضافه کنی رب انار بستگی به ذائقه شما داره ✅ نکته :اگه میخوای فسنجون ملسی داشته باشی نمک زیاد نزن کم بزن شکر دوست داشتي بازم به ذائقه شما ربط داره قرص آهن تاثیری تو مزه غذا نداره 👌😍 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

کیک هویج 🥕🍰 کیک هویج کافی شاپی هم خوشمزست هم بافت خیلی خوبی داره مواد لازم : تخم مرغ ۴ عدد ،شکر ۲۲۰ گرم یا یک،پیمانه و سه ق غ،وانیل ۱/۴ ق چ ،آرد ۲۴۰ گرم یا دو پیمانه،روغن ۲۰۰ گرم یا یک پیمانه ،دارچین ۲ ق غ ،بیکینگ پودر یک ق غ،هویج رنده شده دو پیمانه تو فر۱۸۰درجه به مدت ۴۵دقیقه 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

فته عرایس عربی ❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁❁ مواد لازم برای کباب: نان لواش🫓 ۲ عدد گوشت چرخ کرده🥩 ۴۰۰ گرم نمک🧂، فلفل سیاه🌶، پودر سیر🧄، پودر پیاز🧅، زردچوبه🟡، پاپریکا🫑 مواد لازم برای سس: ماست🍶 ۱ پیمانه ارده🌾 ۲ ق غ خ سیر رنده شده 🧄۳ حبه نمک🧂 گردو🌰۱/۲ پیمانه روغن زیتون🫒 ۲ ق غ خ پول بیبر 🌶و یا پاپریکا جعفری خورد شده☘️ زرشک🍇 برای تزیین طبق ویدیو کباب رو آماده کن و توی فر و یا ایرفرایر با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبا ۳۰ دقیقه و یا بیشتر (تا زمانی که کباب ها طلایی شدن و پختن) بذارین تا کباب بشن. گردو رو توی روغن تفت بدین و بهش پول بیبر و یا پاپریکا اضافه کرده. سس رو آماده کنید و توی ظرف بریزین و روش کباب ها رو بچینین و گردو ها رو بریزین و با جعفری و زرشک و یا دونه های انار تزیینش کنین. 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

شیره ی انگور خونگی ✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿✿ مواد لازم: انگور 🍇 خاک سفید یا همون خاک شیره نکات اصلی درست کردن شیره انگور وقتی خاک سفید رو با اب انگور مخلوط کردین مثل ویدیو باید کف روش باشه و چند ساعت استراحت بدین تا کاملا ضلال بشه . کف روش بردارین تو یک ظرف بریزید آب زلال رو حتما اگه مقدار زیاد بود دو سطل دو سطل بپزید و این راز خوش رنگ بودن شیره هست . اگه مثل رب یک جا بپزید شیره شما سیاه میشه پس حتما کم کم تو دیگ کوچیک تر بپزید . وقتی کف روی آب انگور برداشتیم تو ظرفی با مواد ته نشین آب انگور مخلوط میکنیم و تو گونی کوچیک میریزیم و آویزون میکنیم از جایی تا آبش باز جدا بشه و شفاف و تبدیل به شیره بشه . وقتی غلیظ شد تو یک ظرفی حتما امتحان کنید بزارید خنک بشه اگه غلیظ شد از حرارت بردارید . وقتی خواست غلیظ بشه حتما حرارت کم کنید . توضیح مختصر در مورد خاک شیره : خاک شیره موجب ته نشینی سریع املاح جامد مانند تفاله انگور شده و به آب انگور شفافیت می‌دهد، وجود کربنات کلسیم (آهک) که یک ماده ضد عفونی کننده است، موجب حذف باکتری‌ها و آنزیم‌های مضر شده و در حین حرارت باکتری‌ها و کپک‌های مضر را از بین می‌برد 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

| آیس کافی متفاوت از همیشه🧋| _یه ترکیب سه سوته راحت که خیلی خوشمزه و متفاوت از همیشه هست😍 🔶مواد لازم: 🔻ویوافیل شاتوت دو قاشق چای خوری 🔻آب خنک دو قاشق چای خوری 🔻یخ🧊 🔻شیر ۱۸۰سی سی 🔻ترکیب دالگونا(نسکافه گلد،شکر،آب جوش) 🔶از هر کدومشون (نسکافه گلد،شکر،آب جوش)۳ قاشق چای خوری ریختم و با همزن چند دقیقه زدم تا به غلظت رسید. 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

کاپ کیک انجیر بشتابید تا فصلش تموم نشده 😋 برای کاپ کیک انجیر چیا لازم داریم؟ تخم مرغ ۲ عدد🥚 آرد یک پیمانه🍚 بکینگ پودر ۱ ق چ🥄 وانیل نصف ق چ🥄 شیر ۱/۳پیمانه 🥛 روغن نصف پیمانه 🍾 شکر نصف پیمانه انجیر ۳یا ۴عدد خلال پسته برای تزیین 🥣🥣🥣🥣 تخم مرغ شکر و وانیل رو مخلوط کنید تا حجیم و کرمی بشه،روغن و شیر رو اضافه کنید و بعد آرد و بکینگ پودر رو الک و اضافه کنید و داخل کپسول بریزید. هم میتونید داخل کپسول بریزید و هم میتونید داخل قالب بزرگ بریزید. روش انجیر برش زده بزارید و درمای فر گازی ۱۸۰ و ۲۵تا ۳۰ دقیقه زمان لازم داریم . دمای سولار ۱۷۰ 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#اش شما بعد از درست کر‌دن این #آش عاشقِ طعمش میشین👌🏻ببین کِی گفتم! 🥹 . مواد لازم: اسفناج ۲۰۰ گرم پیاز ۲ عدد سیر ۳ حبه عدس یک مشت نخود ۲ مشت برنج نیم دونه نصف استکان ماست نصف لیوان ( میتونین به جاش تز کشک هم استفاده کنین) آرد نصف ق غ ادویه نمک، فلفل سیاه، زردچوبه ۱. نیم دونه و عدس رو از نیم ساعت قبل خیس میدیم و نخودها رو از قبل میپزیم، جوری که نیم پز بشه. . ۲. پیاز و سیر رو خرد یا رنده میکنیم و اسفناج ها رو هم درشت خرد میکنیم . ۳. داخل تابه کمی روغن یا کره میریزیم و پیازها رو با فلفل سیاه و‌ زردچوبه تفت میدیم و بعد سیر رو بهش اضافه میکنیم. . ۴. مواد که خیلی خوب تفت خورد، اسفناجو به همراه ۲ لیوان آب و نیم دونه‌ و نخود پخته شده اضافه میکنیم و در قابلمه‌ رو میبندیم و اجازه میدیم مواد کمی جا بیوفته. . ۵. نیم ساعت بعد عدس رو‌ به همراه نمک اضافه میکنیم و ۲۰-۳۰ دقیقه دیگه بهش اجازه میدیم که جا بیوفته. . ۶. حالا اون ترکیب خاصی که بهتون گفتمو اضافه‌ میکنی ... 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

نان جو خونگی آسون بدون خمیر مایه😍🍞پروتئینی و رژیمی🤗 سلام کدبانوها اومدم با اسونترین دستور نان جو خانگی کلش ۳۵۰ کالری داره و یه برشش واقعا آدم رو سیر نگه میداره فقط ۵۰کالری داره😍 ✅️دستور تهیه 🍞 یک لیوان جو دوسر پرک شده (آسیاب میکنیم)، حتتتما جو دوسر باشه تخم مرغ دو عدد ماستِ بدون آب دو قاشق نمک ۱ ق چایخوری سرخالی بکینگ پودر ۱ ق چایخوری سرپُر زیره آسیاب نشده( به دلخواه ، قابل حذف) مقداری ✅️حتما اول تخم مرغ ها رو با همزن بزنید بعد جو آسیاب شده (بهتره الک بشه) و بقیه مواد رو اضافه کنید وگرنه مثل مال من پفش کم میشه🤭 با همزن برقی هم بزنید عالیه ✅️برای تزئین روی نان کنجد، جو دوسر پرک، تخم کتان، سیاهدانه ✅️هم داخل فر هم هواپز و هم فر دست‌ساز رو اجاق میتونید بپزید ۳۰دقیقه ۱۶۰ درجه 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

‌. تزئین مجلسی سالاد 🥒🥬 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

شیرینی🧈🍨 مواد لازم خمیر هزار لا شیرین یک بسته (باید یخ زدایی بشه،یا دو ساات بیرون از یخچال یا اینکه شب بذارید تو یخچال تا یخش آب شه) خامه قنادی ۳۰۰گرم کافیه درجه ی فر ۲۰۰ به مدت ۱۵تا ۲۰دقیقه (طلایی بشه) یک ربع قبل فر رو روشن کنید تا گرم بشه. با ایرفرار دمای ۱۸۰ به مدت ۱۲ دقیقه (طلایی بشه) #شیرینی 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

کیک گیلاس کاراملی🧁🍒 مواد لازم تخم مرغ ۴عدد شکر دو سوم لیوان کره ی اب شده ۱۰۰گرم وانیل نصف ق م خ آرد سفید یک لیوان بگینگ پودر نصف ق غ خ گیلاس به مقدار لازم شکر برای کاراملی شدن دو قاشق غ خ کره ی به دنای محیط رسیده یک یک ق چ خ . فر رو از یک ربع قبل بذارید گرم بشه. دمای فر ۱۸۰‌درجه تقریبا ۴۰تا۵۰دقیقه زمان پخت هست،ولی چون فرها متفاوتن حتما بعد نیم ساعت چک کنید اگر روش طلایی شده پخته. #کیک #کیک_گیلاس 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#کشک_بادمجان 🍆 برای درست کردن کشک بادمجون من از ۳ تا بادمجان بزرگ ۴-۵ تا بادمجان کوچک ۳ عدد پیاز ۴ حبه سیر ۲-۳ قاشق نعناع خشک روغن زردچوبه کشک استفاده کردم *برای گرفتن تلخی بادمجان بهشون نمک‌زدم ، بعد از چند دقیقه خوب خشکشون کردم ، و روشون روغن اسپری کردم و فرستادم توی فر از قبل گرم شده با پکای ۱۸۰-۲۰۰ به مدت ۱۵-۲۵ دقیقه گذاشتم ( بستگی به ضخامت بادمجان داره) *اول پیاز ها رو‌سرخ‌کنید و‌بعد سیر و‌نعناع بریزید (سیر و نعناع خیلی زود میسوزه ) *به غذایی که بادمجان داره ، فلفل سیاه نزنید ( طعم بادمجان رو به تلخی و‌تندی نزدیک‌میکنه . 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

سالاد آسیایی🥗🥂 مواد لازم : نودل ۲ بسته کاهو پیج کوچک ۱ عدد هویج بزرگ ۱ عدد خیارشور ۶ عدد متوسط ذرت آب پز ۱ پیمانه نخود فرنگی ۱ پیمانه ژامبون مرغ یا گوشت یا بوقلمون ۱۰۰ گرم به این‌ترکیب ۵۰ گرم زیتون هم میتونید اضافه کنید . مواد لازم سس ویژه : سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری ماست چکیده یا پرچرب ۲ قاشق غذاخوری سیر ۱ حبه شوید ۱۰ گرم خیارشور ۳ عدد کوچک اب خیارشور ۱/۸ پیمانه اب لیمو ترش ۳ قاشق غذاخوری نعنا خشک ۱/۲ قاشق مرباخوری آویشن ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه ۱/۲ قاشق چایخوری 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

طاس كباب🥙 برای طاس کباب از یک تکه گردن گوسفند دو عدد هویج یک عدد سیبزمینی نصف یک به ۴-۵ عدد آلو یک لیمو عمانی (اختیاری) دو عدد پیاز متوسط فلفل سیاه و زردچوبه و نمک و پاپریکا یک ق غ رب روغن مایع اول کف ظرف کمی روغن ریختم‌ بعد پیاز های حلقه ای و گوشت رو به همراه کمی ادویه و اب اضافه کردم و گذاشتم حدود ۳ ساعت  با حرارت بپزه ، ( اگر از گوشت راسته و‌یا تکه های کوچکتر استفاده‌کنید زمان پخت کمتر میشه)بعد یک قاشق غذاخوری رب رو کمی تفت دادم و به گوشت اضافه کردم و‌در اخر هم هویج و به ، سیبزمینی و الو و یک لیمو عمانی ریختم . بعد از یک ساعت طاس کباب خوشمزه و ملس آماده میشه. 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

خورش ناز خاتون🍲🌸 ۳۰۰ گرم گوشت خورشتی ۱ عدد پیاز ۱ یا ۲ حبه سیر ۳۵۰ گرم جعفری ۱۵۰ گرم نعناع ۳ عدد بادمجان گوجه ( به دلخواه ) نمک و فلفل و زردچوبه آب نارنج یا غوره ویا لیمو روغن اول پياز ها رو تفت دادم ، سبک که شد سیر اضافه کردم ، بعد گوشت ها رو ریختم و ، وقتی كه گوشت سفيد شد نمک و‌زردچوبه و فلفل زدم .بعد از یه تفت مختصر ابجوش ريختم گذاشتم بپزه . تو اين فاصله چندتا بادمجون نمک‌ زدم تا تلخیشون بره و بعد از اینکه خوب خشکشون کردم سرخ كردم و ( به دلخواه چند تا گوجه رو‌هم تفت دادم )یه مقدار نعناع و جعفريه رو هم حسابی سرخ کردم . و‌دو ساعت بعد از پخت گوشت، سیزی سرخ شده رو به همراه نصف استکاناب نارنج به خورشت اضافه کردم .در گمج رو بستم و احازه دادم یکساعت خورشت خوب جا بیفته . یک ربع اخر بادمجون و گوجه سرخ شده رو روی خورشت گذاشتم و با کته سرو‌کردم . #نازخاتون #خورشت 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#حلوا ۳لیوان آرد گندم یک و نیم لیوان شکر نصف لیوان گلاب یک و نیم لیوان آب یک قاشق غذاخوری پودر هل زعفران به میزان دلخواه یک و نیم لیوان روغن ۵۰گرم کره دو لیوان رشته کادایف نصف فنجون کره کرم پسته یا کرم فیل 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#اکبرجوجه جوجه:۸۰۰ الی ۹۰۰ گرمی روغن یا کره:به دلخواه مقداری باشه که روی جوجه رو بپوشونه مرینیت جوجه برای۹۰۰ گرم: نمک:۱۳ گرم(معادل تقریبا یک و نیم ق،غ) سس خردل:۲ق.غ ادویه کاری:۱۰ گرم(معادل تقریبا ۱ ق.غ) سس گلوریا:۲ق.غ زنجبیل:کمی روغن سرخ کردنی زعفران پیاز و کرفس مواد لازم برای سس مخصوص🤤 پیاز نگینی گردو آسیاب شده رب انار 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

#رب_پاپریکا_دودی فلفل پاپریکا  ۱ کیلوگرم نمک ۱ ق.چ فلفل پول بیبر  ۱ ق.پ روغن ۳ ق.غ 👇🏽👇🏽👇🏽👇🏽 نکات: - کبابی کردن فلفل ها عطر و طعم‌بینظیری به رب شما خواهد داد. - مدت زمان ماندگاری قبل از بازکردن تا ۶ ماه، بعد از بازکردن حتما در یخچال نگهداری بشه و روی رب روغن بریزین. - حتما ظرف شیشه ای شما باید استریل باشه. روغن روی رب حتما باشه تا بعد از یک مدت کپک نزنه. 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

بدون فر و همزن یه دسر خیلی خوشمزه درست کن😍 مواد لازم:زرده تخم‌مرغ ۶ عدد،شیر‌عسلی ۱قوطی(۳۵۰ گرم)،شیر ۱ لیتر،وانیل ۱ ق.چ،نشاسته ذرت ۳ق.غ(۴۵ گرم)،قهوه ۱۲۵ میلی‌لیتر،بیسکوئیت ۲۵۰ گرم،شکلات تلخ ۱۵۰ گرم،خامه ۱۵۰ گرم🍶 اگر شیر عسلی نمیریزید به جاش ۱۵۰ گرم شکر و ۱۰۰ گرم خامه اضافه کنین. تا کرم غلیظ بشه حدود ۱۰-۱۵ دقیقه طول میکشه،مداوم هم بزنین که ته نگیره 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟

برای تهیه چیزکیک انبه تابستانی: 💢مواد لازم برای پایه💢 - ۲ لیوان بیسکویت پتی بور خرد شده - ۱/۲ لیوان کره ذوب‌شده 💢مواد لازم برای مواد داخل💢 - ۴۰۰ گرم پنیر خامه‌ای 200گرم خامه قنادی - ۱ لیوان پوره انبه«یا هر میوه دیگه ای» - ۱/۲ لیوان شکر - ۱ قاشق چای‌خوری وانیل 💢مواد لازم برای ژله انبه💢 - ۱ بسته ژله انبه«یا هر طعم دیگه ای» - ۱ لیوان آب جوش - ۱/۲ لیوان آب سرد 💢طرز تهیه: ۱. بیسکویت‌های خرد شده رو با کره ذوب‌شده مخلوط کن و به‌صورت یکنواخت در قالب کمربندی پهن کن. ۱۵ دقیقه در یخچال قرار بده. 2. پنیر خامه‌ای، پوره انبه، شکر و وانیل رو با همزن بزن تا یکدست بشن. این مخلوط رو روی پایه بیسکویتی بریز و ۸ ساعت در یخچال بذار. 3. ژله انبه رو با آب جوش مخلوط کن و بعد از اینکه کمی خنک شد، روی چیزکیک بریز. بگذار تا کاملاً ببنده. این چیزکیک انبه هم خنک و هم خوشمزه است و انتخابی عالی برای روزهای گرم تابستانی! 🌶 @kadbano 🍔 🫖🫖🫖🫖🫖 https://eitaa.com/joinchat/499712000Ce1aca42e28 🍟🍟🍟🍟🍟