eitaa logo
💞 آشـپـز نـمـونـه 🍔 ‌ ‌ ‌ 👩‍🍳تـرفند آشپزی 🔥🍕 ‌ تو خوش باش 🥳مـَـزَش با من🥰👇👇
41.5هزار دنبال‌کننده
3.1هزار عکس
9.6هزار ویدیو
5 فایل
🧿﷽ ‌ ‌ اینجا میخوایم بهترین آموزش های:😋 غذای ایرانی 🥘 انواع کیک🎂 نوشیدنی ها🍸 دسر 🍮 ژله 🍧 با ما همراه باشید خانوماااا 🫶🏼😍 ‌ تعرفه تبلیغات پربازده👇😍 https://eitaa.com/joinchat/1476329652C2e751ffa15 ‌رشد کسب کارتو به ما بسپار 😉👆 @hadi_00
مشاهده در ایتا
دانلود
🌸 رشته کادایف (تر)۳۴۰ گرم کره ذوب شده ۱۶۵ گرم پنیر ریکوتا ۲۸۵ گرم آب ۲۴۰ سی سی (۱ پیمانه) شکر ۱۰۰ گرم (۱/۲ پیمانه) گلاب ۱/۲ ق چ آب لیمو ۱ ق چ کره برای سرخ کردن ۲ ق غ 🔹️ اول از همه شربت رو درست می‌کنیم و کنار میزاریم تا خنک بشه به این صورت که شکر ، آب ، گلاب و آبلیمو رو روی حرارت میزاریم ، یه هم کوچولو میزنیم و اجازه میدیم که بجوشه و تا زمانی که شکر حل بشه و مخلوط غلیظ بشه روی حرارت میزاریم. (تقریبا ۵-۶ دقیقه طول میکشه)بعد از روی حرارت برمیداریم و کنار میذارم تا خنک بشه. کادایف و کره ذوب شده رو با هم خوب مخلوط میکنیم. کف تابه رو ۱ ق غ کره میریزیم و میذاریم آب بشه بعد نصف رشته ها رو کف تابه میذاریم و سرخ میکنیم تا طلایی بشه (۵ دقیقه) حالا پنیر رو روش پخش میکنیم و نصف دیگر کادایف رو روی پنیر پخش میکنیم و یه کوچولو فشار میدیم تا به هم بچسبن. حالا مواد رو برمیگردونیم و اجازه میدیم طرف دیگه هم سرخ و طلایی بشه. بعد حرارت رو خاموش میکنیم و شربت خنک شده روی اون میریزیم. اگه خواستین روش با پسته بو داده تزیین و سرو کنید (من نداشتم نریختم ولی مدل سنتیش داره پس اگه میخواین بریزین )
🌯 😋 🔸یک قوطی تن ماهی رو بیست دقیقه بجوشونید بعد روغنش رو کاملا خالی کنید ، تن ماهی رو با یک سوم قوطی کنسرو ذرت و حدودا نصف پیمونه خیار شور ریز خرد شده همراه با سس مایونز و آبلیمو و فلفل سیاه مزه دار کنید و همراه با کاهو و نون باگت یا نون تست ساندویچ درست کنید
⛺️ 🔴مواد لازم🔻🍖 ▪️گوشت گوسفندي ٢٥٠گرم ▪️جگرسفيد١٠٠گرم ▪️دنبه٥٠گرم ▪️كمي زعفرون دم كرده ▪️نمك و فلفل و زردچوبه و دارچين ونعناخشك به اندازه ▪️گردو و خلال بادام و پسته براتزيين مقداري ▪️پيازمتوسط ٤عدد 🔴طرز تهیه🔻🌮 🔸گوشت و دنبه و پياز رو با آب بزاريد كاملا پخته بشه نمك اضاف كرده و در آخر كمي از آب گوشت بايد مونده باشد،جگر رو هم بانمك و پياز جدا پخته و كنار بگذاريد،گوشت پخته كه سرد شد چرخ كرده با نمك و فلفل و دارچين و نعنا خشك وزعفرون دم كرده مخلوط كرده و در كفگير مخصوص بريان يادر تابه كوچك كه باكمي كره يا روغن چرب كرديد سرخ كنيد 🔸و رون نان سنگك را باآب گوشت رومال كنيدو بريان سرخ شده راروي سنگك برگردانيد،وكنار گوشت ،جگر راهم چرخ كرده در روغن تفت بديد و كنار گوشت سرو كنيد،با ريحان و گردو و خلال پسته و بادام تزيين بفرماييد وبادوغ نوش جان بفرماييد
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
جو پوست کنده رو 12 ساعت خیس میکنم و چند بار آب رو عوض میکنم، حدود 1 ساعت و نیم طول کشید تا جو کاملا پخت و شکفته شد 🌸قابلمه باید گنجایش کافی داشته باشه چون جو بعد از پخت حجیم میشه 🌸حتما در قابلمه رو نیمه بذارید وگرنه سَر میره 🌸 میتونید کمی نمک بهش اضافه کنید 🌸مرغ رو پختم آبشو جدا کردم و توی سوپ استفاده کردم...و آب مرغم به اندازه لازم ادویه داشت پیاز نگینی شده رو تفت دادم تا سبک و طلایی بشه،دیگه بهش فلفل و زردچوبه نزدم ولی اگه از استاک مرغ یا قرص عصاره مرغ استفاده کردید حتما وقتی پیاز رو تفت دادید و طلایی شد،اول کمی زردچوبه و فلفل سیاه بهش اضافه کنید بعد رب گوجه رو تفت بدید 🌸مرغ رو درشت ریش ریش کنید تا داخل سوپ وا نره و مشخص باشه 🌸اگه میخواید سوپ لعاب بندازه و خوب غلیظ بشه با حرارت ملایم انجام بدید 🌸1 قاشق آردی که اضافه کردم برای لعاب بیشتر سوپ هست.. ولی قابل حذفه 🌸حدودا 15 تا 10 دقیقه پایانی موقع اضافه کردن آبلیموس اجازه بدید سوپ دوباره چند جوش بزنه..5 دقیقه قبل از اینکه حرارت رو خاموش کنید جعفری ساطوری رو هم اضافه کنید 🌸برای 10 تا 15 نفر کافیه 😋😋 قسمت دوم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
جو پوست کنده 200 گرم( حدودا 1 لیوان) آب مرغ یا استاک مرغ 1 لیتر ◀من از آب مرغی که برای داخل سوپ پختم استفاده کردم،میتونید از قرص عصاره مرغ هم استفاده کنید ◀هر چقدر آب مرغی که در سوپ استفاده میشه به نسبت آب معمولی بیشتر باشه،سوپ خوشمزه تر میشه😋 آب معمولی 6 تا 8 لیوان ◀دقت کنید که همیشه میزان آب بسته به سایز قابلمه و جنس جو میتونه کم و زیاد بشه و نمیشه میزان آب رو دقیق گفت...اگه سوپ غلیظ شد بهش آب اضافه کنید رب گوحه فرنگی 4 تا 5 قاشق غذاخوری ◀مقدار رب هم بسته به قدرت رنگ دهی ربتون میتونه کم و زیاد بشه سینه مرغ پخته و ریش ریش شده به میزان دلخواه جعفری ساطوری به میزان دلخواه پیاز بزرگ نگینی شده 1 عدد هویج 2 عدد متوسط نگینی شده آرد قنادی 1 قاشق غذاخوری ( دلخواه) نمک؛فلفل،زردچوبه به میزان لازم 😋😋 قسمت اول 🔚فوروارد یادتون نره 🍔
❌تصورات اشتباه قبل از ازدواج😐 ♨️عوضش میکنم!! اگر شماهم چنین فکری در سر دارید،نباید فراموش کنید که شما و همسرتان از دو خانواده و دو فرهنگ متفاوت هستید و هرگز نمیتوانید دنیا را از یک دریچه ببینید. بعضی ویژگی های همسرتان، تقریبا غیر قابل تغییر است. این را بپذیرید.😊 ♨️باید برای هم بمیریم!! اما گمان نکنید برای داشتن یک زندگی عاشقانه، نیاز به یک زندگی افسانه ای دارید. درست است که باید خواستگارتان را دوست داشته باشید، اما قرار هم نیست هرروز فیلم هندی بازی کنید.☺️ ♨️عشق با گذشت زمان تمام می‌شود!! یک عشق واقعی میتواند با آرامش و روزمرگی هم همراه شود. مرحله دوم عشق، صمیمیت و همراهی است و اصلا به معنای پایان عشق نیست.😄 ♨️مسئولیت اداره زندگی به عهده مرد است!! اگر میخواهید زندگی موفق و آرامی داشته باشید، از همان اول سنگ ها را وا بکنید و مسئولیت ها را تقسیم کنید.☺️ ♨️مردها ارزش حمایت را نمیفهمند!! مردها خیلی راحت تفاوت شما با زنان دیگر را میبینند.😊 ♨️به خاطر من هرکاری می‌کند!! درست است که عشق قدرت می آورد، اما قرار نیست که از مرد زندگی تان، به گناه عاشق شدن، یک فرد ضعیف و زیردست بسازید.😄 ♨️خودم را دوست دارد نه جسمم را!! خیال نکنید مردی که عاشقتان است، به جسم شما نیازی ندارد و تنها به تفکرات و کلام شما اهمیت میدهد.☺️ ♨️یک زندگی موفق، زندگی بدون بحث است!! یک زوج ایده آل روی یک خط صاف پرلبخند، زندگی نمیکنند. آنها به اختلاف نظر هم برمیخورند و گاهی از هم دلخور می شوند. اما تفاوتشان با دیگران این است که با هوشمندی از پس چنین مسائلی بر می آیند و به جای دلخوری های بی مورد، از این بحث ها درس میگیرند.😊