🍔 #توپک_سوخاری_سیب_زمینی بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍 😍 نوش جان 😋 😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔 #برشتوک_نخودچی آرد نخودچی: ۱۵۰ گرم(1 لیوان)،کره یا روغن جامد: ۹۰ گرم، پودر قند : 75 گرم(نصف لیوان)، هل ساییده: ۱ قاشق چایخوری، شکلات های طعم دار هر رنگ : ۱۰۰ گرم شکلات رو خرد کرده و به روش بن ماری (روی حرارت غیر مستقیم بخار کتری در حال جوش) ذوب میکنیم.یک سوم قالبها رو پر میکنیم وده دقیقه در یخچال قرار میدیم . در این فاصله آرد نخودچی رو الک کرده ،در تابه ای ریخته و روی حرارت ملایم حدود یک ربع تفت میدیم تا بوی خامی آرد از بین بره. کره یا روغن جامد آبکرده رو اضافه کرده و هم میزنیم تا کره به خورد آرد بره و کمی تفت میدیم.حرارت رو خاموش کرده ، پودر قند و هل ساییده رو اضافه کرده و مخلوط میکنیم, سپس قالبها رو با برشتوک پر کرده ،قالبها رو برای نیم ساعت در فریزر قرار میدیم. برشتوک ها به راحتی از قالب جدا میشن بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍 😍 نوش جان 😋 😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔 #تاس_کباب بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍 😍 نوش جان 😋 😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔 #بادمجان_کباب ✍مواد لازم: 🥢 بادمجان 🥢 گوجه فرنگی 🥢 پیاز رنده شده 🥢 رب انار،رب آلوچه و رب گوجه فرنگی 🔷سبزی های معطر: 🥢 نعناع،گشنیز،چوچاق،خالواش،جعفری،ریحان محلی 🥢برگ سیر خرد شده 🥢 پودر گردو 🔷ادویه ها: 🥢فلفل سیاه،زردچوبه، دارچین بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍 😍 نوش جان 😋 😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔 #کیک_پیتزا اینم کیک پیتزامون که خیلی خوشمزه ست وبرای حدود ۶ نفر کافیه بچه ها با این خمیر میتونین انواع پیتزا رو درست کنید خیلی لطیف وسبکه همونطور که گفتم انتخاب مواد کاملاً سلیقه ایه 🔹 سس روی خمیر: روغن زیتون رو میریزید تو تابه سیر رنده شده،زردچوبه ادویه اضافه میکنید دو تا سه قاشق رب،سس کچاپ،یه ق شکر،ی ق سرکه،و یکم پونه خشک عالی میشه 🔷خمیر پیتزا: 🥢 مایه خمیر ۱ ق س 🥢آب ولرم ۱/۴ پیمانه 🥢 شکر ۱ ق غ 🥢زرده تخم مرغ یک عدد 🥢 روغن ۱/۴ پیمانه 🥢 شیر یک پیمانه 🥢 نمک ۲ ق چ 🥢 آرد به میزان لازم 🔹 مایه خمیر+آب ولرم + شکر رو مخلوط میکنیم و ده دقیقه زمان میدیم تا عمل کنه، زرده تخم مرغ+ شیر+ روغن+نمک+ سه ق آرد (چند قاشق آرد قبل از مایه خمیر میریزیم تا باعث غیر فعال شدن مایه خمیر نشه)+ مایه خمیر ومابقی آرد رو مخلوط کنید تا زمانی که خمیر به دست نچسبه ولی خیلی سنگین هم نشه و مرکز خمیر حالت کشسانی داشته باشه... خمیر آماده رو تو ظرف چرب شده و بادرپوش یک ساعت استراحت میدیم بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍 😍 نوش جان 😋 😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔 #عصرونه بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍 😍 نوش جان 😋 😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔 #خرمای_مجلسی بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍 😍 نوش جان 😋 😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔 #بادمجان_پلو اول جداگانه بادمجان حلقه حلقه کرده و سرخ میکنیم بعد یه عدد پیاز رنده کرده در روغن سرخ میکنیم و کمی نمک و فلفل و زردچوبه دوقاشق رب بهش اضافه کردم کمی تفت دادم برنج به مرحله آبکش رسونده و با پیاز و رب مخلوط میکنیم کف قابلمه رو با روغن چرب میکنیم برنج داخل قابلمه میریزیم بعد بادمجان که حلقه حلقه کردیم روی برنج می ریزیم و از دوباره برنج روی بادمجان ریخته و در قابلمه میذاریم یک ساعت روی گاز بمونه کافیه مرغ جداگانه اول بانمک و آب لیمو و زردچوبه آبپز کرده و بعد در روغن سرخ میکنیم موقعه سرخ کردن کمی زعفران زدم بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍 😍 نوش جان 😋 😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔 #كالباس_خونگى 🥢مرغ چرخ شده نيم كيلو 🥢سير ٣ حبه 🥢 زرده تخم مرغ ١ عدد 🥢 روغن مايع ١ ق غ 🥢 هويج پخته و خورد شده ١ عدد 🥢 قارچ پخته و خورد شده ٢ عدد 🥢 پسته مقدارى 🥢آرد ذرت ١ ق 🥢 فلفل سياه ١ ق م 🥢 نمك ١ ق چ 🥢 پودر هل نصف ق چ 🥢 پودر زنجبيل نصف ق چ 🔹 اول سير رو تو مرغ رنده كنيد، بعد آردذرت و ادويه ها رو با هم الك كنيد و روى مرغ بريزيد و خوب ورز بديد، حالا نوبت تخم مرغ و روغن و اگه هم خواستيد هويج و قارچ و پسته اس، اونها رو هم اضافه كنيد و خوب ورز بديد تا يه خمير يك دست درست بشه، كيسه فريز رو باز كنيد و خميرو توش استوانه اى شكل بريد و رول كنيد و عين شكلات ببنديد. حالا با فويل آلومينيومي دوباره دور خمير و ببنديد. اگه بخار پز داريد كه ١/٥ ساعت بخار پز كنيد اگه ندارين يه آبكش فلزى رو روى يك قابلمه بذاريد طوريكه ته آبكش چندسانت بالاتر از ته قابلمه باشه تا زير آبكش و آب كنيد بذاريد جوش بياد كالباس و تو آبكش بذاريد و درش و ببنديد تا بخارپز بشه، مستقيم هم ميشه تو آب انداخت و پخت اما بايد حسابى بپيچينش كه آب داخلش نفوذ نكنه و اين روش پخت ١ ساعت زمان ميبره. بعد همونجورى با نايلون چند ساعت يا يك شب داخل يخچال قرار بد بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍 😍 نوش جان 😋 😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔 #لازانیا بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍 😍 نوش جان 😋 😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔 #سوسیس_لقمه بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍 😍 نوش جان 😋 😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c

🍔 #سالاد_تن_ماهی بفرست واسه همه ی خانومای #کدبانو 😍 😍 نوش جان 😋 😋 🥙 آشپزی کد بانو ↙️ https://eitaa.com/joinchat/3050569827C3a03ef260c