فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پاریس_برست
#نان #صبحانه #عصرانه #شیرینی
خمیر
شیر ۹۰ گرم
آب ۱۲۰ گرم
آرد ۱۲۰ گرم
شکر ۲ ق غ
کره ۷۰ گرم
نمک یک چهارم ق چ
تخم مرغ ۴ عدد ( به دمای محیط رسیده )
اسانس وانیل یک ق م
ابتدا شير و آب و كره و شكر رو روى حرارت ميذاريم تا كره و شكر كاملا حل بشه سپس از روى حرارت بر ميداريم آرد و نمک رو به يكباره بهش اضافه ميكنيم و هم ميزنيم تا آرد گلوله نباشه سپس دوباره روى حرارت قرار ميديم با شعله متوسط رو به ملايم با ليسك به مدت ١٠ دقيقه بايد طول بكشه سپس خمير خودشو جمع كرده و گهواره ميشه از روى حرارت بر دارين و اجازه بدين از حرارت بيفته كامل سپس يكى يكى تخم مرغ ها رو اضافه و بادور تند همزن ميزنيم تا به غلطت ويدئو برسه داخل قيف ميريزيم با ماسوره 2D روی کاغذ روغنی پایپ میکنیم
داخل فر از قبل گرم شده
توی دو مرحله با دمای متفاوت میپزیم اما به هیچ عنوان در فر و باز نمیکنیم
وقتی پخت از حرارت که افتاد با چاقو اره ای برش میزنیم و داخلش خامه فرم گرفته پایپ کردم و توت فرنگی خرد شده ریختم روش پودر قند الک کردم
#پاریس_برست
از کانال آموزش انواع کیک و کاپ کیک
آدرس کانال
https://eitaa.com/kadoomaz
آیدی ادمین
https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
💢#نان_اهری ( #نان_محلی #آذربایجان_شرقی)
📌مواد لازم : تقریبا ۴ تا اهری میده👇
روغن مایع دو سوم لیوان فرانسوی یا ۱۰۰ گرم
بکینگ پودر ۱ ق غ
سرکه ۱ ق غ
ماست پر چرب کم آب ترجیحا نصف لیوان (صد گرم)
پودر شکر ۲/۳ لیوان یا ۱۲۰ گرم
پودر زنجبیل ۱ ق چ پر
تخم مرغ ۱ عدد
آرد سفید ۳۰۰ گرم ( اگه خیلی شل بود تا ده گرم بهش اضافه کنید زیاد هم هم نزنید روغن پس میده خشک میشه)
📌رومال:
۱ ق چ شیره انگور+ ۱ عدد زرده تخم مرغ
کنجد برای تزیین
♨️دمای فر ۱۶۰ درجه ۱۳ تا ۱۵ دقیقه بازم چک کنید بستگی به فرتون داره.
آدرس کانال
https://eitaa.com/kadoomaz
آیدی ادمین
https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نوشیدنی_باربی ☕ 😎😌
#کافیشاپی
شیر ۲ لیوان
شکر ۲ قاشق
ثعلب ۱ قاشق چای خوری
گلاب ۱ چهارم لیوان
پودر گل محمدی ۱ قاشق
شیر رو بزارید رو حرارت بعد شکر رو با ثعلب قاطی کنید و به شیر اضافه کنید جدا جدا نریزید که خراب میشه
یکم که خودشو گرفت بهش رنگ خوراکی اضافه کنید بعد هم گلاب و پودر گل محمدی رو اضافه کنید و بزارید ۵ دقیقه رو حرارت باشه . و گرم نوش جان کنید .😌
ازRahilpaz
آدرس کانال
https://eitaa.com/kadoomaz
آیدی ادمین
https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دالگونا_بستنی یه #نوشیدنی خوشمزه #کافیشاپی
🍺🍺
مواد لازم:
دو ق غ نسکافه گلد
۲ ق غ شکر یا عسل
۳ تا ۴ ق غ آب جوش
داخل میکسر یا همزن بزنید تا کرم رنگ بشه و فرم بگیره
بعد داخل لیوان شیر سرد و دو اسکوپ بستنی بهتره که طعم قهوه باشه، دوباره یکم شیر و بعد مواد دالگونا ،باهرچی دوست دارید تزیین کنید
#نوشیدنی
از هنرکده نسیم
آدرس کانال
https://eitaa.com/kadoomaz
آیدی ادمین
https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#گراتن یه غذای فوری و پرطرفدار😋
مواد لازم :
پیاز ۲ عدد
سینه مرغ ۱ عدد
پودر سیر ۱ ق چ
فلفل دلمه رنگی
قارچ ۲۵۰ گرم
پنیر پیتزا
سس بشامل :
کره ۲۵ گرم
آرد سفید ۲ ق غ
شیر ۱ لیوان
جوز هندی
آدرس کانال
https://eitaa.com/kadoomaz
آیدی ادمین
https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سینی_مزه
فوق العاده جذابیت میده به پذیرایی و چیدمان میزتون پس حتما برای تولد ومهمونیاتون ازش استفاده کنید🥰
البته میتونید از میوه هم استفاده کنید ولی من از چیپس، پفک، پنیر، زیتون و…. استفاده کردم🍱
ازladyfood
آدرس کانال
https://eitaa.com/kadoomaz
آیدی ادمین
https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#فینگرفود
ازashpazisaraye_sepid
آدرس کانال
https://eitaa.com/kadoomaz
آیدی ادمین
https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
#ویفر_بایکیت_شکلاتی 🍫🍫
مواد لازم👇👇
آرد قنادی1 و 1/2 پیمانه
پودر قند 3/4 پیمانه
روغن مایع 1 پیمانه
نان میکادو 5 تا 6 ورق
پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری
شکلات ۱۰۰ گرم
روغن مایع برای شکلات ۲
قاشقغذاخوری
ازbanooyebasaligheh
آدرس کانال
https://eitaa.com/kadoomaz
آیدی ادمین
https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش یک مدل #شیرینی_بهشتی با طعم پسته 👌
این دستورالعمل فوق العاده ساده و خوشمزه رو میتونید با انواع پودر پسته،گردو،بادام و... استفاده کنید
نتیجه کار عالیه و با همین دستور میتونید تنوعی از شیرینی هارو برای مهمانی های شب عید و سفارشاتتون آماده کنید 😍
.
مواد لازم:
روغن صاف قنادی ۹۰ گرم
پودر قند ۹۰ گرم
وانل نصف قاشق چایخوری
آرد ۱۲۰ گرم
پودر پسته ۲۰ گرم
روغن مایع ۲۰ گرم
🍪 دمای پخت ۱۶۰ درجه
⏰ مدت پخت ۱۵ دقیقه
🔴بعد از خارج شدن از فر اجازه دهید کاملا خنک شود سپس از سینی جدا کنید.
ازshiriniyeh
آدرس کانال
https://eitaa.com/kadoomaz
آیدی ادمین
https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه #نوشیدنی دو رنگ شیک و عالی مخصوص این فصل
دو لیوان نوشیدنی
طالبی خرد شده یکلیوان +یک اسکوپ بستنی +دو ق غ شکر
توت فرنگی خرده شده یک لیوان +چهار ق غ شکر +یک سوم لیوان آب
طالبی و توت فرنگی رو بزارید یخ بزنه بعد هر کدام رو جدا میکس کنید
داخل لیوان اول طالبی بعد توت فرنگی بریزید
ازRahilpaz
آدرس کانال
https://eitaa.com/kadoomaz
آیدی ادمین
https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #دنت #بستنی_توتفرنگی 👇
#دسر
با دستور سرکار خانم صاحبه خوشدل 🌹
بستنی بخور چاق نشو!
🍓دستور دنت توت فرنگی و بستنی توت فرنگی کم کالری و سالم رو براتون آوردم که مناسب فصل گرمه.
حتما ذخیرش کن که امتحانش کنی
📌موادلازم برای دنت 🍓
💕توت فرنگی ده تا پونزده عدد
💕شیر یک لیوان
💕خامه دو ق
💕شکر چهار ق
💕نشاسته ذرت دو ق
📌مواد لازم بستنی برا پنج نفر
💕توت فرنگی نیم کیلو
💕موز دو عدد
💕شکر یا عسل در صورت شیرین نبودن
💕شیر یک سوم لیوان
📌نکات طلایی:
💕این بستنی رو اگه شیر زیاد بریزید میشه
اسموتی و اگه میخواین سفت باشه شیر کمتر بریزید.
💕اگه شل شد تو فریزر بذارید و بعد اسکوپ بزنید.
💕اگه موزتون شیرینه شکر حذف کنید که سالم تر باشه.
💕دنت اینجوری خیلی سالمتر و بهتره برا بچه هاتون به این روش استفاده کنید.
#رژیمی
از کانال دهکده کیک خانگی
آدرس کانال
https://eitaa.com/kadoomaz
آیدی ادمین
https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz
27.52M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_ژله
یه #ایده جالب با #سرو خلاقانه
مواد لازم:
ژله پرتقال و توت فرنگی و کیوی: از هر کدوم یک بسته
پنیر دلمه یا لاکتیکی بدون نمک: 300 گرم
شیر: 300-400 میلی لیتر
ژلاتین: 15 گرم
نان وافل (بستنیها میکادو) : 5 عدد
طرز تهیه:
هر کدوم از ژله ها رو با یک لیوان آب جوش مخلوط کنید و بزارید یخچال تا ببندد.
ژلاتین را به شیر اضافه کنید تا حل شود سپس به پنیر اضافه کنید و با گوشت کوب برقی بزنید تا صاف و یکدست شود.
ژله ها رو به شکل مکعبی برش بزنید و به مواد پنیری اضافه کتید و هم بزنید.
نان وافل را به اندازه رینگ مورد نظر برش بزنید(حدود 18 تا20 سانت).
اولین نان وافل(اگه موجود بود از رنگی استفاده کنید )
#دسر
ازbanooyebasaligheh
آدرس کانال
https://eitaa.com/kadoomaz
آیدی ادمین
https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#چیزکیک
مواد لازم برای این خوشمزه جذاب :
💥بیسکویت 160گرم
💥کره 60گرم
مواد لازم برای کارامل 👇👇
💥کره80گرم
💥شکر 130گرم
💥خامه 100گرم
💥شیر یک سوم لیوان
💥بادام زمینی 100گرم
مواد لازم برای کرم کیک👇👇
💥خامه قنادی 200گرم
💥پنیر خامه ای 100گرم
💥پنیر ماسکارپونه 200گرم
💥وانیل یک قاشق چایخوری
مواد لازم برای گاناش👇👇
💥خامه 100گرم
💥شکلات تخته ای 200گرم
نکته ها 👇👇👇👇
🍁خامه رو روی حرارت ملایم آب کنید بعدش شکلات رو اضافه کنید تا کامل حل بشه.
🍁شکر رو روی حرارت کم ذوب کنید بعدش شکر رو اضافه کنید شکر که حل شد خامه رو اضافه کنید خامه که حل شد بادام زمینی رو اضافه کنید بذارید کنار خنک بشه.
🍁پنیر خامه ای و پنیر ماسکارپونه رو با شکر و وانیل بزنید تا کاملا یکدست بشه بعدش خامه قنادی رو اضافه کنید و همزن بزنید تا حجمش دوبرابر بشه.
🍁بیسکویت پودر شده رو با کره مخلوط کنید بذارید داخل قالب روش رو صاف کنید بذارید یک ساعت توی یخچال بمونه بعدش بقیه مواد رو اضافه کنید.
نوش جان 😍😍
آدرس کانال
https://eitaa.com/kadoomaz
آیدی ادمین
https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش #تارت_پیتزایی_سیبزمینی
برای آخر هفته هایی که مهمون دارید یا هوس یه فستفود خوشمزه میکنید بهترینه👌
چیزایی که میخواییم برای ۴ نفر
۳ تا سیب زمینی بزرگ
کره ۳۰ گرم (دو ق.غ)
شیر دمای محیط ۱ لیوان
سس خردل ۱-۲ ق.غ
جوز هندی، فلفل سیاه، پودر سیر و نمک
برای روی سیب زمینی
سوسیس یا کالباس که بهتره با کیفیت باشه
من کراکف پنیری ریختم ۱۵۰ گرم
نصف فلفل دلمه رنگی ریزِ ریز خرد بشه
ذرت پخته ۲-۳ ق.غ
اورگانو ۱ق.چ
پنیر پیتزا ۲۵۰ گرم ولی هرچی بیشتر باشه بهتره✋🏻
شیر رو تو سه مرحله کم کم به سیب زمینی که روی شعله خیلییی کم هست اضافه کنید هم بزنید تا به خورد پوره بره✅
فر از قبل گرم بشه حتما و بعد با دمای ۱۶۰ درجه ۲۰ دقیقه تو فر باشه طبقه وسط ۵ دقیقه آخرش از بالا روشن کنید گریل شه✅
برای داشتن یه پوره ی لطیف سیب زمینی رو یا با پشت چنگال یا masher خوب له کنید
با تشکر از همکار محترممون فاطیما بانو🌹
#شام
آدرس کانال
https://eitaa.com/kadoomaz
آیدی ادمین
https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
•#ناگت_مرغ شکم پر😋💪•
#فست_فود
مواد لازم برای ده تا ناگت:
سینه مرغ 1عدد
پنیر ورقه ای 2عدد
نون تست 2عدد
شیر 5 ق غ
کرانچی پنیری 1بسته
آرد 5 ق غ
پنیر پیتزا به میزان لازم
ادویه ها شامل:
(نمک، فلفل، ادویه کاری، پودر سیر)
ازAshpaz_baash
آدرس کانال
https://eitaa.com/kadoomaz
آیدی ادمین
https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz
83.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#فینگرفود
#کرپ_ژامبون
ازashpazisaraye_sepid
آدرس کانال
https://eitaa.com/kadoomaz
آیدی ادمین
https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
32.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
نان صبحانه🥖😎
مواد لازم :
شير ولرم يك ليوان
روغن مايع يك استكان٩٠گرم
سفيده تخم مرغ يك عددآرد ٣ ليوان
خميرمايه فوري ده گرم
يك ق م شكر نصف ق م
نمك
مواد درون:
پنير سفيدصبحانه
كمي موزارلا و يا پنير پيتزا
فلفل دلمه اي نگيني
سياه دانه مقداري و زرده براي رومال
از لیدی فود
آدرس کانال
https://eitaa.com/kadoomaz
آیدی ادمین
https://eitaa.com/kadoomaz_ahwaz