✔️دوره صفر تا صد ضوابط برچسب گذاری در مواد غذایی(#بزودی) قراردادن اطلاعات لازم به صورت شفاف و قابل درک در مورد مواد خوراکی و آشامیدنی به مصرف کننده ضروری می باشد. برچسب گذاری به عنوان ابزاری مهم جهت اطلاع رسانی به مصرف کنندگان و سازمان های ناظر اهمیت ویژه ای دارد. همچنین به عنوان اصلی ترین وسیله تبادل اطلاعات بین تولید کننده و مصرف کننده می باشد. بر این اساس ضوابط بهداشتی از سوی سازمان های ذیصلاح تدوین شده اند که لزوم آشنایی با این قوانین جهت دست اندرکاران صنعت غذا ضروری می باشد. این در حالی است که برخی تولیدکنندگان مواد غذایی چندان در این زمینه صادق نیستند. برخی از تولیدکنندگان تمایل به استفاده از برخی ادعاهای سلامتی دارند که در برخی موارد گمراه کننده و در مواقعی دیگر کاملا نادرست هستند. برای مثال غلات صبحانه. اگر مشکل دیابت دارید در خرید این محصولات دقت کنید چون شکر زیادی دارند. این موارد سبب می‌شوند که مشتری برای انتخاب محصولات سالم با دقت و وسواس بیشتری برچسب مواد غذایی را بخوانند.... یکی از بهترین روش‌ها برای خواندن بر‌چسب مواد غذایی این است که ابتدا مواد اولیه تشکیل دهنده محصول را به ترتیب از بالاترین به کمترین مقدار بخوانید. در این لیست رتبه‌بندی مواد تشکیل دهنده از بالا به پایین به این معنی است که اولین ماده تشکیل دهنده بیشترین مقدار را در محصول مورد نظر دارد. #ادامه_دارد

برچسب گذاری محصولات خواندن برچسب ها روی مواد غذایی می تواند به شما در انتخاب غذا با آگاهی کمک کند. غذاها و نوشیدنی های بسته بندی شده – از انواع قوطی ها ، جعبه ها ، بطری ها ، شیشه ها و کیسه ها – اطلاعات زیادی در مورد مواد غذایی و ایمنی مواد غذایی روی برچسب ها یا بسته بندی های خود دارند. به دنبال این موارد در برچسب مواد غذایی باشید. اطلاعات موجود در بخش اصلی یا بالایی برچسب تغذیه نمونه با هر محصول غذایی و آشامیدنی متفاوت است. این شامل اطلاعات خاص محصول است (اندازه ، کالری و اطلاعات مربوط به مواد مغذی). مهم است که بدانیم تمام مقادیر مغذی نشان داده شده روی برچسب، از جمله تعداد کالری، به اندازه وعده اشاره دارد. به اندازه وعده سرو توجه کنید ، مخصوصاً اینکه چند وعده در بسته غذایی وجود دارد. به عنوان مثال ، ممکن است از خود بپرسید که آیا شما ½ وعده، ۱ وعده یا بیشتر مصرف می کنید. در برچسب نمونه ، یک وعده لازانیا برابر با ۱ فنجان است. اگر دو فنجان بخورید ، دو وعده مصرف می کنید. این دو برابر کالری و مواد مغذی نشان داده شده در برچسب نمونه است، بنابراین شما باید مقدار مواد مغذی و کالری و همچنین DV٪ را دو برابر کنید تا ببینید در دو وعده چه چیزی دریافت می کنید. #ادامه_دارد

دامنه کاربرد دستورالعمل برچسب گذاری محصولات برچسب گذاری برای تمام مواد اولیه ( اعم از تولید داخل و وارداتی )، فرآروده های غذایی بسته بندی شده، آماده فروش مشمول اخذ پروانه بهداشتی ساخت، پروانه بهداشتی ورود و شناسه نظارت کارگاهی و مشاغل خانگی مطابق با قوانین مواد خوردنی و آشامیدنی و آرایشی و بهداشتی کاربرد دارد. دستورالعمل برچسب گذاری محصولات مشمول غذاهای بدون بسته بندی عرضه شده در کترینگ ها، پروازهای هواپیمایی، رستوران ها، سلف سرویس ها و از این قبیل و همچنین میوه و سبزی بسته بندی نشده نمی باشد. هرگونه تبلیغ فرآورده های غذایی از طریق رسانه های عمومی یا دیگر ابزار تبلیغاتی، مستلزم درج و نمایش نشانگرهای رنگی مطابق دستورالعمل برچسب گذاری است. الزامات عمومی برچسب گذاری درج موارد زیر بر روی کلیه برچسب های فرآورده های غذایی و آشامیدنی بسته بندی شده مشمول برچسب گذاری، طبق ماده ۱۱ قانون مواد خوردنی و آشامیدنی و آرایشی و بهداشتی مصوب سال ۱۳۴۶ اجباری است. نام و نام تجاری محصول یا فرآورده وزن فرآورده یا محصول شماره پروانه بهداشتی ساخت یا ورود تاریخ تولید و انقضاء مصرف مواد تشکیل دهنده نام و نشانی تولیدکننده یا بسته بندی کننده سری ساخت شرایط نگهداری دستورالعمل آماده سازی و مصرف الزامات و توصیه های بهداشتی #ادامه_دارد