🌶️آشپزی درخانہ🌶️
✅حلوا گل سرخ😋
✍مواد لازم
آرد : نصف لیوان
روغن و کره : ۱/۳ لیوان
پودر گل سرخ : ۱/۳ لیوان
گردو یا بادام پودر شده : ۱/۳ لیوان
پودر قند : ۱/۳ لیوان
گلاب : ۱/۳ لیوان
پودر هل : نصف قاشق چای‌خوری
🍜طرز تهیه
ابتدا درون يک تابه آرد رو الک كرده، در روغن با حرارت ملايم در حدی كه بوی خامی آرد گرفته بشه تفت ميديم. بعد پودر بادام يا گردو رو اضافه كرده و دوباره حدود چهار دقيقه تفت داده تا بوی خامی بادام يا گردو از بين برود. مواد را از روی حرارت برداشته ،گلاب رو اضافه کرده و تند تند هم میزنیم. سپس پودر هل، پودر قند و پودر گل محمدی رو اضافه کرده و خوب با هم مخلوط میکنیم تا خمیری لطیف و نسبتاً منسجم بدست بیاد.
این حلوا رو میشه داخل قالب های سیلیکونی کوچک ریخت یا در ظرفی با سطح صاف ریخت و با قالب های فلزی کوچک قالب زد و در آخر پودر گل سرخ رو روی حلوا ها الک کرد.
👈نکات
۱. پودر گردو رنگ حلوا را تيره تر از پودر بادام ميكند.
۲. حتما اجازه داده آرد كاملا خنك شود، بعد پودر قند را اضافه ميكنيم، چون اگر داغ باشد حلوا خشک ميشود و مجبور ميشويم گلاب بيشتری را اضافه كنيم.
۳. ممكن است تا نصف پيمانه گلاب استفاده شود و اين بستگی به نوع آرد و رطوب خمير دارد.
۴. پودر گل سرخ را باید حتما آسیاب و الک کرد.
#حلوا_گل_سرخ🍘
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#میوه_آرایی
با پرتقال و نارنج پروانه درست کنید و تزیین وبه عنوان
#دورچین غذا استفاده کنید
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️
هدایت شده از آشپزی درخانه
8.25M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دم_کردن_قهوه_ترک😋
همه جورش و‌دوست دارم!سرد،گرم، باشیر،بدون شیر،ترک،فرانسه،اسپرسو
راز قهوه همزدن زیادوآهسته اضافه کردن آب هست
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️
هدایت شده از آشپزی درخانه
9.39M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#حلوای_شیر_ارده😋
حلوایی فوق العاده خوشمزه
2قاشق کره نصف استکان روغن
یک لیوان آرد
یک لیوان شکر
نصف لیوان ارده
دولیوان شیر
زعفران(اختیاری)
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️
هدایت شده از آشپزی درخانه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
"آیا میدانستید"
وقتی وسیله ای برای باز کردن درب کنسرو نداریم چیکار کنیم؟
@khane_ashpazzi
☕️ باما همراه شوید ☕️
هدایت شده از آشپزی درخانه
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍁شهریور چه عاشقانه
🍂روزهایش را ورق می زند
🍁تا برسد به پاییز
🍂مجالی نیست
🍁باید رنگ ها را مهمان
🍂برگ ها کرد
🍁پاییز می آید
🍂و باز شهریور می ماند
🍁و عاشقانه هایش
شبتون خوش