#ساندویچ شروع مدرسه ها ! و دغدغه خوراکی🥴 آرد نان فانتزی ۲۵۰ گرم، خمیر مایه ۴ گرم، کره ۳۰ گرم، نمک ۳ گرم، شکر ۷ گرم، شیر سرد ۱۵۰ گرم (کمتر یا بیشتر) ، تخم مرغ کامل +یک ق غ شیر برای رومال، روغن مایع کمی برای رومال لایه های خمیر ورز خمیر ۱۵ دقیقه استراحت اول ۴۵ دقیقه، استراحت دوم ۱۰ دقیقه، استراحت آخر ۵۰ دقیقه تا دو برابر شدن حجم خمیر در فر ۱۸۰ درجه، ۱۵_ ۲۰ دقیقه . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#مربا_به_بدون_شکر #مربای_به_رژیمی دیابتی ها وکودکان در سنین رشد فقط با شیره انگور اول بگم که با انواع شیره مثل خرما و توت و انگور میشه درستش کرد، فقط باید نسبتها رعایت بشه همین. ابتدا باید آب جوش داشته باشیم دو لیوان شیره را با ۳ لیوان آب جوش مخلوط کردم قابلمه را روی شعله گذاشته و به نگینی خرد شده را اضافه کردم و باید شعله زیاد باشه تا مربا زود جوش بیاد و در این حین چند بار هم میزنیم، وقتی جوش اومد دیگه شعله را کم میکنیم تا آرام آرام جوش بزنه (این مدت برای من ۱/۵ساعت شد). وقتی حجم مربا به نصف رسید چند تا هل و یه تیکه دارچین اضافه کرده و مغزیجاتی مثل گردو و بادام و ... اضافه میکنیم حدود ۲۰ دقیقه دیگه هم موند شعله را کم کردم (در حدی که برنج دم میکنیم) میتونید از شعله پخش کن هم استفاده کنید، دم کنی گذاشتم و نیم ساعتی موند بعد شعله را خاموش کردم و بدون اینکه در قابلمه را بردارم موند تا خودش سرد شد. از عطر و طعمش نگم براتون که قابل مقایسه با مربا ی با شکر نیست. . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#ترشی_بادمجان_کبابی مقدارشم خودم چشمی میریزم که میتونید خیلی چیزارو کم و زیاد کنید. ترشی از همون روز قابل استفاده هست اما بهتره یک هفته تا ده روز بمونه تا حسابی جا بیوفته و لعاب بندازه. فلفل دلمه هم سلیقه ای هست میتونید حذف کنید اما پیشنهاد میکنم حتما بریزید چون واقعا خوشمزه میکنه و رنگ و روی خاصی به ترشی میده. سیر حتما بریزید روی طعم ترشی خیلی تاثیر داره ادویه ترشی هم معرکه است میتونید از عطاری ها یا ادویه فروشی ها تهیه کنید. سرکه رو بهتره با کمی آبی که جوشیده و سرد شده مخلوط کنید تا کمی تندی سرکه کم بشه و ازیت نکنه. بهتره سرکه رو تا حدی بریزید که فقط روی بادمجان هارو بگیره و نیازی نیست ترشی آبکی بشه. برای سبزی من از ریحان و نعنا استفاده کردم بازم اختیاری میتونید از سبزی های دیگه هم مثل جعفری یا کمی ترخون هم استفاده کنید. حتما توصیه میکنم فلفل تند هم بریزید. کمی تند باشه عالی میشه. حدود 3 لیوان سرکه رو با نصف لیوان آب جوشیده سرد شده مخلوط کرده و اضافه کنید اگه ترشی هنوز خشک بود کمی سرکه اضافه کنید. . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

ترفند تزئین کیک تولد . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#آموزش #لواشک خونگی . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

پاستا مرغ و بروکلی🥦🤤😍😋 کلا نیم ساعت هم وقتتون رو نمیگیره درست کردنش و بی نهایت خوشمزه میشه🤌🏻 . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

روش های نگهداری بامیه . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

👩‍🍳#چیزبرگرخفن_خانگی . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#آموزش ادویه ماهی خونگی🥳 . . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

• رول ۳ سوته بدون فر 🤗 . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

این سالاد بقدری خوشمزست ،که هر چقدر بخوری سیر نمیشی😋 پارت اول . . . . . . . آشپزی باعشــــق♥️ . join🔻 •| @ashpazbashi20 |• . #آشپزی #کیک_دسر #شیرینی .

• هوا داره گرم میشه و وقت درست کردن یخ های طعم داره که بهترین گزینه برای پذیراییه . . . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳