خانه داری 🏡
واویشکا اصیل گیلانی😍😋 . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻🍳
😍👏👇غذای خوشمزه #گیلانی
یاد بگیرید خیلی خوبه
شامي پوك(گيلاني):
لپه ٢٥٠ گرم
نخود نصف استكان
پياز ١ عدد متوسط
سيب زميني ١عدد
گوشت صاف ١٥٠ گرم
تخم مرغ يك عدد
نمك فلفل زردچوبه به مقدار لازم
لپه نخود پياز سيب زميني رو ميزاريم روي حرارت تا حبوباتمون نيم پز بشه
بعد آبكش ميكنيم.
گوشتم هم بزارين بپزه و ريش ريشش كنين (نخود لپه پياز سيب زميني و با ميكسر خوب ميكسش كنيد و گوشت ريش ريش شده رو بهش اضافه كنين
تخم مرغو نمكو فلفلو به موادمون اضافه ميكنيم
و داخل ماهيتابه با روغن داغ سرخش ميكنيم
**توجه داشته باشين كه اين شامي به شامي پوك معروفه و بعداز سرخ شدن مراقب باشين ممكنه خرد بشن. نوشجان
.
.
#گیلانی
#رشت
#گیلان
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
6.97M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کوفته ترش گیلانی😍😋
داخل یه ظرف، ۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
یک عدد پیاز رنده و آبگیری شده
یک قاشق چایخوری نمک
یک قاشق چایخوری فلفل سیاه بریزید و مخلوط کنید
با دست حسابی ورز بدین
هر مدلی که دوست داشتین، شکل بدین و بذارین کنار
داخل یه قابلمه کمی روغن بریزین
یک عدد پیاز رنده شده
۲ حبه سیر خرد شده
و یک قاشق چایخوری زردچوبه اضافه کنید و تفت بدید ۱۰۰ گرم گردوی آسیاب شده بریزید و هم بزنید یک الی دو قاشق غذا خوری رب انار اضافه و ترکیب کنید یک قاشق چایخوری سبزی معطر (من از نعنا خشک و ترخون استفاده کردم) اضافه و مخلوط کنید نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه و دو قاشق غذا خوری آب انار بریزین و تفت بدید نصف لیوان آب بریزین، بیشتر نریزید یک قاشق غذاخوری رب گوجه و یک عدد گوجه رنده شده اضافه و یکدست کنید در قابلمه رو بذارید و نیم ساعت روی حرارت باشه تا غلیظ بشه داخل تابه روغن بریزین کوفته ها رو داخلش بچینین و دوطرفشو سرخ کنیدبعد داخل سس، بذارینشون روش دو عدد گوجه‌ی خرد و سرخ شده بذارید با در باز نیم ساعت روی حرارت ملایم بزاریم
.
.
.
.
.
.
.
#کیک_دسر
#شیرینی
#گیلانی
#گیلان
#رشت
#سوغاتی
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سنگه_خورش_گیلانی
مواد لازم
درازه قاتوق . اناربیج
سبزی این خورشت
تره . جعفری . گشنیز . نعنا. چوچاق . به مقدار ۳۰۰ گرم سرخ شده
گردو ۲۰۰ گرم
گوشت چرخ شده ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم
رب انار ۲ ق غ
پیاز برای داخل گوشت ۱ عدد متوسط
#خانه_داری
#گیلان
#گیلانی
🏡 @khanedari 👩🏻🍳