کتلت بادمجان 🍆😋
بادمجون رو توی تخم مرغ بغلطونید و بعد در مخلوط آرد سوخاری و کنجد، بعد هم توی روغن خیلی کم، سرخ کنید.
#ترفند_آشپزی
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
18.45M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک مرغ (چیدمان مزه ها)
😋👆
.
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
پرتقالها ونارنگیها را پوست کنده و پرپر می کنیم. سپس باچاقوی تیزپوست هرپره رابه آرامی از آنها جدا می کنیم، بطوریکه فقط گوشت آنهاباقی بماند.
بعد پره های پرتقال و نارنگی را داخل ظرف شیشه ای می چینیم.
آب پرتقال و سرکه و شکر و چوب دارچین و پودر میخک را در ظرفی جداگانه مخلوط کرده و روی حرارت قرار می دهیم.
به مدت ۲ دقیقه می جوشانیم تاشکر حل شود.
حالا آن را به حالت داغ ، داخل شیشه می ریزیم و می گذاریم سرد شود.
پس از سرد شدن، در شیشه را می بندیم. ترشی نارنگی و پرتقال بعد از یک روز قابل استفاده است و می توان آن را داخل یخچال به مدت ۶ ماه تایک سال نگهداری کرد.
#نوش_جان 😋
.
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
#مربا_کدو_حلوای
کدو حلوایی 1و 1/2 کیلوگرم
شکر 2 کیلوگرم
دانه هل نکوبیده 1 قاشق مربا خوری
آهک 5 قاشق غذاخوری
گلاب 1/4 پیمانه
جوهر لیمو 1/2 قاشق چایخوری
🍮کدو حلوایی را پوست بکنید و به ضخامت نیم سانت ورقه کنید و قالب بزنید یا با چاقو به شکل دلخواه (مثلا مربع) برش بزنید. کدوهای قالب زده رادرون آب اهک آماده شده بریزید و اجازه بدهید ۲۴ ساعت در آب آهک بماند. کدو حلوایی را از آب آهک خارج کنید و ۴-۵ ساعت در آب سرد بریزید و در طول این مدت ۳ بار آب آن را عوض کنید. بعد کدو را در صافی بریزید تا آب آن برود. شکر را در قابلمه بریزید و ۵ – ۶ لیوان آب درون آن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا بجوشد بعد شربت را از صافی رد کنید. کدو را داخل شربت بریزید و اجازه دهید تا بجوشد و گاهی کف روی مربا را بگیرید . وقتی شربت قوام آمد دانه هل و گلاب و جوهر لیمویی را که قبلاً در یک قاشق غذاخوری آب گرم حل کرده اید داخل مربا بریزید و پس از ده دقیقه جوشیدن از روی شعله بردارید. مربای کدو حلوایی ترد، براق و خوشمزه شما آماده س
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
12.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#جوجه_ترش👩🍳
مواد لازم برای ۴ نفر
سینه مرغ یا فیله مرغ حدود ۷۰۰ گرم
ادویه ها(نمک،فلفل سیاه،فلفل قرمز،زردچوبه،پاپریکا)
۲ حبه سیر رنده شده(من بجاش پودر سیر خونگی ریختم)
۱ عدد پیاز رنده شده(من بجاش پودر پیاز ریختم)
۳ قاشق غذاخوری گردو اسیاب شده
رب انار(بسته به ذائقه و ترشی ربتون)حدود ۲ قاشق غذاخوری سرپر
روغن زیتون ۱ قاشق غذاخوری
۳ قاشق غذاخوری سبزی جوجه ترش(خالیواش و چوچاق) که اگه پیدا نکردید از جعفری و گشنیز و نعنا استفاده کنید
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
10.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
املت خوش خوراک
⋆𖣘⋆𖣘⋆𖣘⋆𖣘⋆𖣘⋆𖣘⋆𖣘⋆𖣘⋆𖣘⋆
مواد لازم:
پیاز🧅
سیر🧄
گوجه فرنگی 🍅
کره🧈
رب گوجه فرنگی 🥫
نمک و فلفل سیاه 🧂🌶
تخم مرغ 🥚
.
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
42.41M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
👩🍳#ترشی_خونگی👩🍳
مواد لازم :
بادمجان یک و نیم کیلو
کرفس ۱۰ شاخه
هویج ۳ عدد بزرگ
خیار دو عدد
سیر ۶ حبه
ادویه ها سامل (تخم گشنیز ۲ قاشق چایخوری -سیاه دانه ۲ قاشق چایخوری -گلپر و نمک هرکدام یک و نیم قاشق چایخوری -زردچوبه ۱ قاشق غذاخوری سر پر )
سرکه به میزان لازم
.
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
33.96M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
چهار مدل #پلو_مخلوط خیلی خوشمزه
حتما این خوشمزه ها رو امتحان کنید😍😋
.
مواد لازم برای #رشته_پلو :
رشته پلویی تفت خورده شده /برنج آبکش/گوشت چرخ شده/پیاز /کشمش /ادویه
مواد لازم برای #نخود_پلو:
نخودفرنگی پخته شده/گوشت چرخ شده/هویج نگینی/رب گوجه/ادویه
مواد لازم برای #پلو_مکزیکی:
سینه مرغ /قارچ/فلفل دلمه رنگی/ادویه
مواد لازم برای #شوید_پلو:
مرغ آبپز/زرشک/شوید خشک یا تازه
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳
7.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بستنی خانگی
°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°~°
مواد لازم:
شیر🥛
نشاسته ی ذرت 🌽
شکر🍚
خامه ی صبحانه 🥣
شکلات🍫
.
#خانه_داری
🏡 @khanedari 👩🏻🍳