ژله خوشمزه😍😍 . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#خورش_قلیه_ماهی 🥘 😋😍😍 ▫️فیله ماهی(شیر، سنگسر، سرخو) 700 گرم ▫️گشنیز 1 کیلو ▫️شنبلیله 100 گرم ▫️سیر 3 تا 4 حبه ▫️پیاز 1 عدد ▫️تمر هندی 1 بسته ▫️زردچوبه 1 قاشق چایخوری ▫️آرد و زردچوبه و ادویه و نمک و فلفل و روغن به میزان کافی 🔸پیاز و سیر رو تفت بدید و سبزی رو به اون اضافه کنید و خوب تفت بدید. زردچوبه رو هم اضافه کنید و تفت بدید. بعد روی اون آب بریزید و بذارید تا جوش بیاد و حرارت رو ملایم کنید و بذارید تا خوب خورش به روغن بیفته! توی یه کاسه جدا تمر هندی رو بریزید و روی اون آب جوش بریزید و بعد چنگش بزنید و از صافی رد کنید و به خورش اضافه کنید. ماهی رو به تکه های کوچک و به دلخواه برش بدید و از قبل با نمک و فلفل و آب لیموترش و تخم گشنیز مزه دار کنید حدود 1 تا 2 ساعت قبل. در ظرفی آرد و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه رو قاطی کنید. ماهی ها رو توی اون بزنید و در روغن سرخ کنید. حدود 10 دقیقه قبل از سرو خورش، به خورش اضافه کنید و نمک و فلفل خورش رو هم اندازه کنید . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#غذای_مازندرانی😍😋 ۱ لیوان انار ترش یا ملس ۱ عدد بادمجان دلمه‌ای ۱ عدد پیاز بزرگ خلالی ۱ ق‌چ نمک و زردچوبه نصف ق‌چ فلفل سیاه نوک ق‌چ پرک فلفل قرمز ۴ حبه سیر . . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#تهدیگ_سیب_زمینی😍 . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#مربای_کدو_حلوایی😍😋 ✅مواد لازم کدو حلوایی ١ کیلو شکر ٨٠٠ تا ٩٠٠گرم آهک ۵٠ گرم(حدود ۵ق غ) آب برای آهک ۶ تا٧ لیوان آب برای مربا ۴ لیوان گلاب، هل یا وانیل به میزان لازم (دلخواهه) جوهر لیمو یا آبلیمو مقداری . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#مربای_کدو_حلوایی😍😋 #پارت_دوم . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#کوکی_وانیلی_وشکلاتی😍😍😍 کوکی وانیلی: کره هم دمای محیط ۵۰گرم شکر ۴۰گرم آرد سفید ۱۲۵گرم وانیل ۱/۸ق چ نمک ۱/۸ ق چ تخم مرغ ۲۵ گرم کوکی شکلاتی: کره هم دمای محیط ۵۰گرم شکر ۴۰گرم آرد سفید ۱۱گرم پودر کاکائو ۷ گرم نمک ۱/۸ق چ وانیل ۱/۸ق چ تخم مرغ ۲۵گرم . . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

خیلی وقتا توی خونه تخم مرغ نداریم دلمون هوس کیک میکنه یااینکه خیلی ها به بوی تخم مرغ حساسیت دارن این کیک بهترین گزینه هستش 😊 موادلازم : آرد : یک ونیم پیمانه شیر : یک پیمانه شکر : ۲/۳ پیمانه روغن : ۱/۴ پیمانه سرکه سفید یا آبلیمو : 1 ق غ پودر کاکائو : ۲ ق غ بکینگ پودر : ۱ ق م وانیل : نوک ق چ . ✅ قابلمه رو چرب کنیدبعد مواد و بریزید من کاغذ روغنی انداختم شماهم میتونید از کاغذ روغنی استفاده کنید ✅این مقدار مواد برای قابلمه ۱۸سانت مناسبه ✅میتونید پودر کاکائو حذف کنید به جاش همون اندازه آرد اضافه کنید ✅با حرارت متوسط بزارید بپزه حرارت خیلی کم باعث میشه خمیر بشه ✅۳۰دقیقه ای میپزه با یه خلال تست کنید اگه پخته بود از روی شعله بردارید😍 . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#فیله_مرغ😍😋 🔺️مواد لازم. 650 گرم 🐓 فیله مرغ 350 گرم قارچ 250 گرم اسفناج 1 عدد پیاز 3 حبه سیر رنده شده فلفل قرمز 1 عدد 🌶 فلفل زرد 1 عدد خامه 200 میلی لیتری( یک بسته) ½ فنجان آب یا آب مرغ 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه کاری 1 قاشق چایخوری 1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز نمک روغن زیتون . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#فیله_مرغ😍😋 #پارت_دوم . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#زیتون_پرورده😍😋 پارت اول زیتون بدون هسته ۲۵۰گرم سیر ۲ حبه رب انار ۱ ق غ آب انار ۱/۴لیوان گردو پودر شده ۷۰گرم سبزی چوچاق ۱ ق غ یا م(به جاش گشنیز و نعنا میشه زد) نعنا خشک ۱ ق م گلپر ۱ یا نصف ق م . . . . . . . #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#زیتون_پرورده😍😋 پارت دوم زیتون بدون هسته ۲۵۰گرم سیر ۲ حبه رب انار ۱ ق غ آب انار ۱/۴لیوان گردو پودر شده ۷۰گرم سبزی چوچاق ۱ ق غ یا م(به جاش گشنیز و نعنا میشه زد) نعنا خشک ۱ ق م گلپر ۱ یا نصف ق م . . . . . . . #گیلان #زیتون_پرورده #سوغات #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳