گفتم چند تا ترفند بگم برا تازه نگهداشتن سبزی بیشتر از یک هفته👌🏻 خوب میخوام براتون نگهداری سبزی خوردن به روش خودمو بگم ✅همیشه سبزی رو خیلی سریع پاک کنید. چون برگ های زرد و پلاسیده بین سبزی پاک نشده باعث میشه سبزی زودتر خراب بشه برام پیش اومده که میگمااا 😂😂😂 ✅وقتی سبزی رو پاک کردین به اندازه مصرفتون بشورین و بقیه رو داخل نایلون بریزین و بزارین کشوی پایین یخچال تازه تازه میمونه ولی یادتون نره زود مصرفش کنین 👌🏻 ✅برای ضد عفونی کردن سبزی من فقط از سرکه و نمک استفاده میکنم به هیچ عنوان از مایع ظرفشویی استفاده نکنید⛔ ✅بعد از سه بار آبکشی ،سبزی هارو داخل آبکش بزرگ بزارید یا روی دستمال تمیز پهن کنید تا خوب خشک بشن سبزی اگه آب داشته باشه داخل یخچال سریع پلاسیده میشه وقتی سبزی ها خوب خشک شدن بریزین داخل دستمال تمیز یا قابلمه روحی ❌هیچوقت از مواد ضد عفونی استفاده نکردم به نظرم اونا هم مثل مایع ظرفشویی ضرر دارن #سبزی #خانه_داری 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#شله_زرد برنج ۱پیمانه آب ۸پیمانه شکر نصف پیمانه خلال بادام 1/4 پیمانه کره ۲۰گرم زعفران آسیاب شده و دم شده نصف استکان گلاب ۲ ق غ خ هل به دلخواه دارچین به مقدار دلخواه برنجی رو از ۲ ساعت قبل خیس میکنیم با مقدار آبی که گفتم روی شعله میزاریم تا بپزه. حرارت رو بعد از به جوش اومدن ملایم میکینم تا برنج به آرومی بپزه و خودش رو باز کنه. خیلی مهمه که کاملا پخته بشه و وا بره. بعد از حدود یک ساعت که برنج کاملا پخت، شکر رو اضافه میکنیم. و بعد زعفران و گلاب رو که از قبل آماده کردیم اضافه میکنیم و باز فرصت میدیم شله زردمون جا بیفته. در این حین باید شله زرد رو هم بزنید که ته نگیره و همچنان حرارت باید ملایم باشه و بعد خلال بادام هارو اضافه میکنیم و بعد کره 🌟 #خانه_داری #آشپزی #غذا 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#مرغ_کنجدی طرزتهیه ابتدا سینه مرغ را چرخ کرده 1یا2عدد سفیده تخم مرغ بزنید جعفری سس سویا نمک فلفل بزنید روی نان تست بمالید ورویش حسابی کنجد بزنید ودر ماهیتابه کمی روغن زده وسرخ کنید ابتداطرف کنجدی بعد طرف ساده #خانه_داری #آشپزی #غذا 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#دسر_کازن_دیبی شیریک لیتر خامه یک لیوان شکریک لیوان آرد برنج2 قاشق سالادخوری نشاسته ذرت3 قاشق سلادخوری آرد سفید2 قاشق غذاخوری وانیل یک دوم قاشق چایخوری 🍣🍣🍣 1. برای درست کردن دسر کازان دیبی در منزل ابتدا شیر + شکر + خامه + آرد برنج + نشاسته ذرت + آرد سفید را باهم مخلوط می کنیم و روی حرارت ملایم می گذاریم و هم می زنیم تا مواد به غلظت فرنی برسد و جوش بزند و مواد از خامی دربیاید. 2. بعد از اینکه به غلظت فرنی رسید وانیل را اضافه می کنیم و پس از یکی دو بار جوش خوردن شعله را خاموش می کنیم. 3. سپس کف یک ظرف نچسب دو قاشق سالاد خوری کره می مالیم و روش دو تا سه قاشق سالاد خوری شکر می پاشیم و کمی روی حرارت قرار می دهیم تا شکر و کره ذوب شود. توجه کنید لازم نیست کاراملی شود. 4. حالا از مایه مون روی کره و شکر می ریزیم و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا شکر کاراملی شود و به اصطلاح ته دیگه بشود. در این مدت زمان هم آب اضافی مواد مان تبخیر می شود و سفت می شود. بهتر است در این مرحله از شعله پخش کن استفاده کنید. 5. سپس حرارت زیر ظرف را خاموش می کنیم و صبر می کنیم تا به دمای محیط برسد #خانه_داری #آشپزی #غذا 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

کیک بی‌نظیر و لاکچری اسنیکرز🍰 نگم از خوشمزگی و خاص بودن این کیک مواد لازم : آرد ۱۶۰ گرم شیر ولرم ۵۰ گرم پودر کاکائو ۲۰ گرم بیکینگ پودر ۱.۵ ق چ پودر نسکافه ۲ ق غ روغن مایع ۵۰ گرم تخم مرغ ۵ عدد وانیل ⅛ ق چ شکر ۱۵۰ گرم مواد کارامل : شکر حدود ۲۲۰ گرم خامه صبحانه ۱۶۰ گرم بادام زمینی ۱۵۰ گرم کره حدود ۱۰۰ گرم مواد کرم پنیری : پنیر خامه‌ای ۳۰۰ گرم خامه قنادی۲۰۰ گرم #خانه_داری #آشپزی #غذا 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#رولت_یخچالی برای تهیه این رولت راحت وبدون فر نیاز داریم به: بیسکوییت پتی بور ساده ۲ بسته (حدود ۶۰ عدد) خامه صبحانه ۱۰۰ گرم (نصف پاکت صورتی ها ) شیر ۱/۲ پیمانه (۱۰۰گرم) پودر کاکائو ۱ق س شکلات تخته ای خرد شده ۱۵۰ گرم خامه قنادی ۱۵۰ تا ۲۰۰ گرم برای تزیین، پودر کاکائو یا پودر نسکافه به میزان کافی می تونید از گاناش یا شکلات هم استفاده کنید (من ترجیح میدم پودر کاکائو یا نسکافه باشه که زیاد شیرین نشه) #خانه_داری #آشپزی #غذا 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#کیک_سه_سوت بدون فرو همزن برقی🍰😊👌 مواد لازم :👇 10 قاشق غذاخوری آرد سفید، 10 قاشق غذاخوری شکر، 8 قاشق غذاخوری روغن، 8 قاشق غذاخوری شیر،🥛 دو تا تخم مرغ،🥚🥚 دو قاشق چایخوری بکینگ پودر، یک قاشق چایخوری وانیل. #خانه_داری #آشپزی #غذا 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

یه سالاد خیلی خوشمزه براتون آوردم سیب زمینی آبپز و مکعبی خرد شده نیم کیلو،هویج آبپز و خرد شده دو عدد،گوجه فرنگی خرد شده دو عدد متوسط(کاملا سفت)،یک پیاز کوچیک که ریز خرد کردید،حدود نصف لیوان ذرت کنسروی یا پخته شده،یک قوطی کنسرو ماهی تون(حتما بیست دقیقه بجوشونید و بعد روغنش رو جدا کنید)،زیتون بدون هسته و خرد شده یک سوم لیوان،سه تا چهار ق جعفری خرد شده:همه رو در یک کاسه مخلوط کنید مواد لازم برای سس:دو ق غ سس خردل+یک ق غ آبلیمو تازه+یک ق غ سرکه سفید+پنج تا هشت ق غ روغن زیتون:با هم ترکیب و با همزن دستی مخلوط کنید تا یکدست بشه سس رو به سالاد اضافه کنید و نیم ساعت در یخچال بذارید #خانه_داری #آشپزی #غذا 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

سیب زمینی متری😀 خیلی ترد هست و واقعاً از سیب زمینی سرخ‌کرده خوشمزه تره #خانه_داری #آشپزی #غذا 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#فالوده_خونگی مواد لازم برای شربت فالوده👇 آب ۴ لیوان شکر ۲ونیم لیوان گلاب ۵ ق غ هل نوک قاشق #خانه_داری #آشپزی #غذا 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

#وانپن_کدوحلوایی پنیر خامه‌ای رامک ... هرچی بیشتر بهتر کدو حلوایی ... به میزان دلخواه سیر ... ۱ تا ۲ حبه جعفری خرد شده ... چند شاخه نمک/فلفل پاپریکا/کنجد ... به میزان دلخواه روغن زیتون ...به میزان دلخواه تخم‌مرغ ... ۲ عدد نان تست ... ۲ عدد #خانه_داری #آشپزی #غذا 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳

👩‍🍳#حلوای_ترک👩‍🍳 آرد سنگک ۲ لیوان شکر ۲ لیوان مخلوط آب و گلاب ۲ لیوان(یکو نیم آب بقیه گلاب) زعفرون غلیظ ۳ قاشق غذاخوری پودر هل ۱ قاشق چای خوری روغن مایع ۱ لیوان #خانه_داری #آشپزی #غذا 🏡 @khanedari 👩🏻‍🍳