#ترشی_مخلوط_خونگی😍 سبزی ترشی شامل مرزه،شوید،ترخون، نعنا و برگ کرفس ۴۰۰ گرم ادویه ترشی شامل زردچوبه، فلفل و نمک دریایی موسیر ۳۰۰ گرم گلپر گل کلم هویج خیار گل کلم کلم فلفل سبز لیمو زیتون غوره #ترشی #ترشیجات #ترشیجات_زمستونی #آشپزی #آموزش_آشپزی 🦋لطفا #فوروارد یادتون نره🦋 ✨🦋⊰━━━ • ✿ • ━━━━ https://eitaa.com/joinchat/81920380C365e00226d

نکات آسیاب و دمکردن زعفران برای خوشرنگی بیشتر👌 زعفرون رو به مدت نیم ساعت داخل فریزر قرار بدید با این کار ترد و شکننده میشه و با پشت قاشق یا ته لیوان براحتی پودر میشه نگران ذرات پلاستیک نباشید چون اصلا نیاز نیست خیلی فشار بدید. 🫖🫖🫖🫖🫖🫖🫖🫖🫖🫖 هرگز از قند و شکر برای پودر کردن زعفران استفاده نکنید چون رنگشو کدر میکنه. 🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣🥣 زعفران پودر شده رو داخل ظرف های کوچیک در بسته نگه داری کنید و هر زمان که نیاز داشتید ازش استفاده کنید. 🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽🍽 بهترین روش برای استفاده از زعفران اینه که به ازای یک ق م پودر زعفران از یک لیوان یخ استفاده کنید. ☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️☕️ زعفران رو روی یخ بپاشید و نیم ساعت در دمای محیط بزارید تا یخ ها ذوب شه سپس به مدت ده دقیقه روی بخار کتری بزارید یخ باعث رنگ بهتر و بخار آب باعث شک دادن به زعفران میشه و عطرش آزاد میشه. 🥤🥤🥤🥤🥤🥤🥤🥤🥤🥤🥤🥤 اگه میخوایید زعفران رو داخل یخچال نگه داری کنید حتما از صافی رد کنید که کپک نزنه بعد داخل ظرف دربسته بزارید به مدت یک ماه نگه داری کنید. 🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊🧊 برای نگه داری طولانی تر میتونید داخل قالب یخ بریزد اجازه بدید یخ بزنه بعد داخل زیپ کیپ یا ظرف در دار بزارید. #زعفران #دم_کردن_زعفران #آشپزی #ترفند #ایده #شام #ناهار  🎀 ‌‌‌‌‌‌لطفا #فوروارد یادتون نره🎀   🎀⊰━━━ • ✿ • ━━━━ https://eitaa.com/joinchat/81920380C365e00226d

❌عمرا اگه ميدونستي❌❌ ترفند فوق العاده عالي براي لكه دار نشدن آينه و شيشه هاتون😍🙌🏻 يعني قراره كلي دعاااام كني😎😎 ❌نصف ليوان آب گرم ❌نصف ليوان مايع شيشه پاكن ❌نصف ليوان سركه سفيد برو درستش كن كه يه عمرررر راحت ميشي😍🙌🏻🙏🏻 #ترفند #خانه_داری #آشپزخانه #تميز #روزمرگي #گياه #سركه #ايده #اشپزي   ☘لطفا #فوروارد یادتون نره ☘ ✨🔻⊰━━━ • ✿ • ━━━━ https://eitaa.com/joinchat/81920380C365e00226d

🔻رازقرمزشدن مربا به🔻 به 1کیلوخردشده شکر 1 کیلو(اگه به شیرین بود میتونید میزان شکرشو کمتر کنید) آب 3لیوان آب لیموترش 1قاشق غذا خوری گلاب وهل به دلخواه(سلیقه ای میتونیداصلا نریزید)   به هارو بشورید و خشک کنید وبه  اندازه های دلخواه تون برش بزنید میتونیدپوست به روبگیرید که من نگرفتم بریزیدداخل  قابلمه بهتره ازقابلمه مسی استفاده کنیداگه نداشتیدقابلمه رویی اب بریزیدروش وبزاریدروی گازبا حرارت متوسط حدودنیم ساعت بادرب بسته بپزه(رازش اینجاست ازابتداشکررواضافه نکنید) بعد از نیم ساعت شکر  رو اضافه کنید و اجازه بدید یک ساعت الی  یک ساعت و نیم با در بسته و حرارت کم بپزه و رنگ بندازه بعدش دمکنی بذارید .ممکنه بین 4 تا5ساعت  زمان ببره تا رنگ دلخواه رو بدست بیارید و شربت به غلظت مناسب برسه. شربتش نباید خیلی غلیظ باشه چون وقتی سرد میشه سفت تر میشه اگه میخواید مطمئن بشید که شربت به اندازه کافی غلیظ شده یا نه میتونید یک قاشق از شربتو داخل یه نعلبکی چینی بریزید و پنج دقیقه بذارید یخچال تا میزان غلظت مشخص بشه .وقتی نعلبکی رو کج می کنید شربت آروم یه مسیر و پایین میره( شُره نمیکنه علامت دیگه قوام اومدن شربت ریز جوش زدنشه ده دقیقه اخرگلاب وابلیمورواضافه کنید. هیچی دیگه وقتی همه چی اوکی شد گازو خاموش کنید و اجازه بدید مربا بادمکنی حدود12ساعت بمونه و کاملا سرد بشه بعد به ظرف شیشه‌ای دردار منتقلش کنید.بهتره در یخچال نگهداری بشه نوش جان😍 #مربا #مربا_خانگی #مربا_به #اشپزی #کدبانو_گری #ایده #خلاقیت 🌻لطفا #فوروارد یادتون نره 🌻 ✨🌻⊰━━━ • ✿ • ━━━━ https://eitaa.com/joinchat/81920380C365e00226d

👇🏻یک بار برای همیشه یاد بگیریم 👇🏻 با این ترفند براحتی میتونید از شکل ظاهری انار کیفیتش رو تشخیض بدید 😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎😎 اناری که رنگ پوستش روشن هست به انار دانه شیرین معروفه این انار خیلی زودتر از انواع دیگه میرسه و وارد باز میشه رنگ دونه هاش سفیده اما کاملا آبدار،شیرین و هسته های نرمی داره. 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋 انار هایی که ظاهر زیبایی دارن اما پوستشون ضخیمه و مقدار دونه هاش کمتر هست وقتی بهش ضربه میزنید صدای طبل میده این انار رنگش خیلی قرمز نیست و دونه های خیلی سفتی داره. 🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐🧐 بهترین نوع،اناری هست که پوستش به رنگ صورتیه و پوست نازکی داره دونه ها کاملا قرمز آبدار و نرم هستن. در زمان خرید هر نوع انار به قسمت گلوگاه دقت کنید اگه تازه و شاداب بود مشخصه که انار تازه است اما اگه این قسمت خشک شده یا کپک زده بود نشون میده که انار کیفیت خوبی نداره. 😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍 هرچقدر گلوگاه انار باریک تر و کوتاه تر باشه دانه های آبدار تر و قرمز تری داره، در زمان خرید انار رو داخل دستتون بگیرید اگه نسبت به اندازه اش سنگین تر بود مشخصه که آبداره 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰 #انار #انار_قرمز #شناخت_انار #یلدا #انار_یلدا #ترفند #آشپزی #ناهار #شام 🍁لطفا #فوروارد یادتون نره 🍁 🌟🍁⊰━━━ • ✿ • ━━━━ https://eitaa.com/joinchat/81920380C365e00226d

اگر دوست داری سینک قدیمیتو نو کنی از این ویدئو غافل نشو👇👇 سلام دوست خوبم با این روش سینک خودتونو به راحتی براق ودرخشنده کن وبه ریه هات آسیب نرسون🦋 من چون خیلی از وایتکس ومواد شوینده استفاده  می‌کردم به ریه وتارهای صوتیم آسیب زدم😔 ومدتی صدای من قطع شده بود این ترفند رو گذاشتم اگر دوست داشتین استفاده کنید وبرای دوستانتون بفرستین  ودر روزمرگیهاتون حتما استفاده کنید 💋 راستی برای ظروف استیل خیلی مناسبه ولی اگر برای گاز استفاده می‌کنید آرد و حذف کنید😊 . . . #روزمرگی #بلاگر #ترفند #نکات_خانه_داری #سینک #سینک_ظرفشوئی #آشپزی #ترفند_خانه_دارى  🦋لطفا #فوروارد یادتون نره 🦋 ✨🦋⊰━━━ • ✿ • ━━━━ https://eitaa.com/joinchat/81920380C365e00226d

واسه هرنفر اینقدر اندازه ست👌 اومدم با یه پست کدبانو گری دیگه🥰 میدونم همتون کدبانویید😘 برای هر نفر از هر ماده غذایی اینقدر اندازه است فقط اندازه برنج بسته به نوعش شاید بیشتر بشه مرغ هم که به شکم و اشتهای طرف بستگی داره🌝😄 #ترفند #آشپزخونه #نکات_ریز_خانه_داری #آموزشی #آشپزخونه #آشپزی #نکات_خانه_داری ☘لطفا #فوروارد یادتون نره ☘    ✨☘⊰━━━ • ✿ • ━━━━ https://eitaa.com/joinchat/81920380C365e00226d

با برنج اضافه بعد از مهمونی چی کار می کنی ؟🤔 بچه ها عاشق این میشن حتما امتحان کنید یه جایگزین عالی برای چیپس و پفکه💯 #برنج#برنج_ایرانی #آشپزی #ترفندهای_جالب #نکات_آشپزی #نکات_خانوم_خونه 🌸لطفا #فوروارد یادتون نره🌸 ✨🌸⊰━━━ • ✿ • ━━━━ https://eitaa.com/joinchat/81920380C365e00226d

👇تو این هوا خیلی میچسبه 👇 یکی از خوشمزه ترین سوپ هایی که تو این فصل به شدت پیشنهاد میشه همینه مواد لازم: نیم کیلو قارچ تازه یک لیوان جو پرک یک عدد هویج متوسط یک عدد پیاز بزرگ یک عدد عصاره یا دو لیوان آب مرغ یک لیتر شیر نصف بسته خامه صبحانه چهار ق غ جعغری خردشده ادویه ها شامل(نمک،فلفل سیاه،آویشن) 👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻👇🏻 پیاز رو ریز خرد کرده و سرخ کنید تا سبک شه قارچهای خرد شده و هویج رنده شده جو  پرک و عصاره ی مرغ یا آب مرغ رو  به ترتیب هم اضافه کرده و تفت بدید. 🧅🥕🧅🥕🧅🥕🧅🥕🧅🥕 سه لیوان آب داخلش بریزید و یک ساعت با شعله ی کم اجازه بدید مواد کاملا بپزه. 🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗🍗 یک ق غ آرد رو با کمی کره تفت بدید شیر ولرم رو داخلش بریزید 🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛🥛 مخلوط شیر و آرد رو نیم ساعت آخر به سوپ اضافه کرده و مخلوط کنید کمی بعد جعفری خرد شده، نصف بسته خامه ی صبحانه هم اضافه کنید میتونید خامه رو حذف کنید اما خامه مزه ی خیلی بهتری به سوپ میده. 🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵🍵 سوپ شیر و قارچ یکی از پرطرفدار ترین و خوشمزه ترین سوپ هاست که هرکی خورده عاشقش شده #سوپ #سوپ_قارچ #سوپ_شیر #ناهار #آشپزی #شام #سوپ_جو #سوپ_قارچ_شیر 🦋لطفا #فوروارد یادتون نره🦋 🦋⊰━━━ • ✿ • ━━━━ https://eitaa.com/joinchat/81920380C365e00226d

از اونجایی که من عروس لرهام وقتی اولین بار شامی کباب لرستانی  درست کردم مهدی گفت دقیقا همون طعم نوستالژی که مامان بزرگم درست میکرد و میده😋👌🏻 بدون اغراق از بهترین غذاهاس که من دوسش دارم😍😋 چی لازمه!؟ ۴۰۰ گرم گوشت چرخ شده مخلوط گوسفندی گوساله ۱۰۰ گرم سبزی ریحون ترخون ،مرزه، گشنیز، جعفری ۸۰ گرم گردو ۱ عدد پیاز بزرگ ۲ ق غ آرد نخودچی ۱ عدد پیاز بزرگ ۲ ق غ آرد نخودچی ا عدد تخم مرغ ادویه زردچوبه فلفل سیاه، پودرسیر و نمک سس غذا: ا عدد پیاز بزرگ ۲۰ گرم گردو ۲ ق غ رب انار اون گردالی وسط شامی به مغزپخت شدن غذا کمک میکنه این غذا با نون و برنج قابل سرو .هست بعضی آب شامی رو تریت میکنن👌🏻😋 #اشپزی #آشپزی #کباب #غذا #شامی_کباب #شامی_کباب_لرستانی #لرستان #خرم_اباد #شام 🌺لطفا #فوروارد یادتون نره🌺 ✨🌺⊰━━━ • ✿ • ━━━━ https://eitaa.com/joinchat/81920380C365e00226d

مرغ پرتقالی مواد لازم: ران مرغ ۲ عدد زعفران به مقدار لازم ادویه : پودر سیر،  پودر تخم گشنیز هرکدام نصف ق چ خ نمک و فلفل سیاه کره و روغن به مقدار لازم پیاز بزرگ ۱ عدد فلفل دلمه قرمز ۲ ق غ (نصف فلفل دلمه) چوب دارچین آب ۱ لیوان آب پرتقال طبیعی ۲ لیوان لیمو ترش ۲ ق غ پوست پرتقال ۱/۵ ق غ روی مرغ‌هارو برش بدین تا مزه ها بهتر به بافت گوشت نفوذ کنه زعفران وادویه هارو بزنید خوب ماساژبدین و۲ساعت بزارین تامزه داربشه.بعد داخل مخلوط کره وروغن خوب سرخشون کنیدپیاز رنده رو داخل روغن مقداری تفت بدین پوره فلفل دلمه رو اضافه کنید پوره فلفل دلمه قرمز علاوه بر عطر فوق العاده، رنگ غذاتونو خوشرنگ تر میکنه مرغهارو داخل مواد قرار بدین نمک چوب دارچین  بزنید دولیوان اب پرتقال طبیعی ویه لیوان اب اضافه کنید وبزارین تاحسابی بپزه...دراخر بهش زعفران رنده پپوست پرتقال و اب لیموی تازه بزنید برای خوشمزه ترشدنش پوست پرتقال پرونازک برش خلالی بزنید وبا خلال بادام خلال پسته وزعفران وگلاب برای روی برنجتون تفت بدین که واقعا خوشمزس.. پاگر از آب پرتقال طبیعی استفاده کردین و ترش بود، حتما شکر بریزین، چون این غذا باید ملس باشه 🎀لطفا #فوروارد یادتون نره🎀 #مرغ_شکم_پر #مرغ_پرتقالی #آشپزی #کدبانوگری #آموزشی ✨🎀⊰━━━ • ✿ • ━━━━ https://eitaa.com/joinchat/81920380C365e00226d

انتخاب برای اماده کردن سالادفصل کدوم؟!🔍 من که خودم عاشق تردی کاهو پیچ🥰برای سالادعالیییییی🤩 🥬🥬 #آشپزی #سالاد #روزمرگی #خانهداری #ترفند #ترفندهای_جالب  #بلاگر #آشپزی_ایرانی 🌼لطفا #فوروارد یادتون نره🌼 ✨🌼⊰━━━ • ✿ • ━━━━ https://eitaa.com/joinchat/81920380C365e00226d