🔸میان‌وعده‌ای که هیچ‌وقت امتحانش نکردی #آشپزی_خونگی

#شیرینی_چنگالی🌸 ابتدا ۱/۲پ پودرقند و ۱۰۰گرم کره به دمای محیط رسیده را خوب مخلوط کنید تا کرم رنگ شود سپس ۱عدد زرده و ۱/۲ ق.چ وانیل را اضافه کرده و مخلوط میکنیم بعد ۱ و۲/۳پ آرد و ۱ ق.چ بیکینگ پودر الک شده را کم کم اضافه کرده و با دست مخلوط میکنیم بعد به اندازه یک فندق درشت برداشته کف دست گرد کرده در سینی روی کاغذ روغنی میچینیم با کف دست فشار میدهیم تا کمی پهن شود و با چنگال رویش خط می اندازیم در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد طبقه وسط 15 دقیقه میپزیم بعد از خنک شدن در شکلات ذوب شده زده و در پودر نارگیل و ... میزنیم. 💕💕💕

#کوکوی_عدس مواد لازم: عدس یک و نیم لیوان، سیب زمینی یک عدد بزرگ، پیاز یک عدد، تخم مرغ ۳ عدد، نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر از هر کدام یک ق چ، جعفری خشک یک ق غ، ماست ۲ ق غ، آرد سوخاری یک سوم لیوان، طرز تهیه: ۱- عدسی که از شب قبل خیس کردین رو به همراه آب روی حرارت بزارین تا بپزه(حدود ۱۵ دقیقه). بعد از پخت، داخل غذاساز بریزید تا حالت خمیری پیدا کنه ۲- تو این حین، سیب زمینی رو هم آب پز کنید و بعدش رنده کنید ۳- پیاز رو هم رنده کنید و آبش رو بگیرید ۴- تخم مرغ ها، ادویه، آرد سوخاری و جعفری خشک رو به مواد قبلی اضافه و مخلوط کنید و خوب ورز بدید ۵- با دست به مایه کتلت شکل بدین و هردوطرفش رو داخل روغن داغ سرخ کنید.

#لوبیا_پلو مواد لازم: گوشت چرخ كرده ٢٠٠ تا ٣٠٠ گرم، لوبيا سبز پخته ٤٠٠ گرم، پياز خلالى ٢ عدد متوسط، نمك و فلفل و زعفران، رب گوجه ٢/٣ ق غ طرز تهیه: ۱- اول پياز رو سرخ و طلايي كرده ، بعد گوشت رو سرخ و ادويه و رب گوجه رو اضافه و در اخر هم لوبيا سرخ شده و نمك و دارچين میزنیم و کنار میزاریم. ۲- برنج رو جوشانده و ابكش كنيد كف قابلمه رو به اندازه كافى روغن و كمى آب بريزين و داغ بشه ۳- نيمى از برنج رو كف قابلمه بريزين،مواد ميانى رو بزنيد و همين كار رو تكرار کنید تا برنج و مواد تمام بشن. بزارين دم بكشه به مدت نيم ساعت اول حرارت متوسط كنيد بخار برنج كه بلند شد حرارت ملايم و شعله پخش كن بزارین خوب دم بكشه و به ظرف سرو منتقل بشه لذت و عطر و طعم اين لوبيا پلو به دارچین و پياز داغشه منبع: اینستاگرام👈 @pluss_mag #پلو_مخلوط

#لوبیا_پلو_بدون_گوشت مواد لازم: برنج ۴ پیمانه پیاز ۱ عدد لوبیا سبز 🫘۴۰۰ الی ۵۰۰ گرم نمک و فلفل قرمز کره ۵۰ گرم زعفران حل شده نصف لیوان گوجه ۵،۶ عدد طرز تهیه داخل کلیپ منبع: اینستاگرام👈 @big.tasterr پلو_مخلوط

#دونات 😋‌ ‌ مواد لازم:👇 نمک نوک ق م شکر50 گرم تخم مرغ 1 عدد کره 50 گرم شیر ولرم 1 پیمانه وانیل 1 چهارم ق چ خمیر مایه 1 ق غذاخوری ارد تقریبا 500 گرم ‌ ‌ طرزتهیه:👇‌ اول از همه خمیر مایه رو به یک قاشق شکر و باشیر ولرم عمل میاریم. سپس تخم مرغ ،وانیل،شکر هم میزنیم سپس کره نرم شده رو اضافه میکنیم و بعد خمیر مایه رو که عمل اومده اضافه میکنیم سپس ارد را تا جایی که خمیر بدست نچسبد اضافه میکنیم و نمک روهم اضافه میکنیم. حواستون باشه آرد اضافه باعث سفتیه دونات میشه . سپس خمیر رو بعد از ورز دادن دوساعت در یک ظرف چرب شده با روعن استراحت میدهیم ...بعد از 2 ساعت حجمش 2 برابر شده سپس سطح مورد نطر رو ارد پاشی کرده و پف خمیر رو میگیریم و از خمیر به اندازه گلوله های هم اندازه برداشته با لیوان فرانسوی قالب زده و داخلشو با در بطری نوشابه قالب زده 😋سپس داخل سینی فر چیده و استراحت دوم که 20 دقیقه هست را انجام میدیم و بعد یک ظرف گود رو با روغن کرده وقتی داغ شد دوناتها رو داخل آن انداخته و با حرارت متوسط سرخ میکنیم و بعد روی یک دستمال روغن اضافی رو گرفته حالا با شکلات آب شده هم تزیینش کنید.‌

#کیک_هویج_و_گردو #کیک_هویج #کیک_قابلمه_ای تخم مرغ 4 عدد هویج رنده شده (رنده ریز) 2 لیوان شکر 1 لیوان آرد 2 لیوان روغن مایع سه چهارم لیوان مغز گردو نصف لیوان بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چای خوری دارچین 1 قاشق چایخوری تخم مرغ، شکر و وانیل را مخلوط میکنیم. روغن را اضافه کرده و هم میزنیم. سپس آرد، بکینگ پودر و پودر دارچین را الک کرده و کم کم به مواد اضافه میکنیم. هویج و گردو را به مواد اضافه کرده و مخلوط میکنیم کف یک قابلمه تفلون را خوب چرب کرده و داخلش آرد الک میکنیم و مواد رو درون قابلمه میریزیم. بعد از نیم ساعت سیخ چوبی داخل کیک در حال پخت فرو میکنیم. اگر نچسبید کیک آماده است 🍷 @Jelehh

#سالاد_ماکارونی_با_تن_ماهی (دستور متن، تست شده توسط اعضا کانال) مواد لازم: ماکارونی شکل دار ۱ بسته ۵۰۰ گرمی، کنسرو تن ماهی ۱ عدد، هویج رنده شده ۳ عدد متوسط، خیارشور نگینی خرد شده ۴ عدد متوسط، کنسرو ذرت نصف قوطی، کاهو خرد شده ۵ عدد برگ بزرگ مواد سس:سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری،آبلیمو و آبغوره از هر کدام ۲ قاشق غذاخوری، سس گوجه ۱ قاشق غذاخوری، نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: ۱- ابتدا ماکارونی را با روغن و نمک در آب جوش ریخته تا کاملا پخته شود، بعد آبکش می کنیم ۲- تمام مواد سالادی شامل تن ماهی، هویج رنده شده، خیارشور نگینی،نخود فرنگی( یا ذرت) و کاهو را با هم مخلوط کرده و خوب مخلوط می کنیم. ۳- مواد سس را با هم در یک شیشه خالی ریخته و محکم تکان می دهیم تا مواد یکدست شود. ۴- سپس مواد سس را روی مواد سالاد ریخته و خوب مخلوط می کنیم. و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار می دهیم. پس از خنک شدن سالاد با کچاب و سس تند سرو می کنیم. نوش جان😋😋 #سالاد 🥗••🍔•» ☕️🍰 «•🍔••🥗 🍃🍃🌸 🍃🍃 @khanegyfood 🍃🍃🌸🍃🍃 🥗••🍔•» ☕️🍰 «•🍔••🥗

عکس هنر کدبانوهای کانال👏👏👏👏👏👏

آشپزی های شما عزیزان🌹 #آشپزی_شما

#دیزاین_سالاد 😍😋

#دیزاین_غذا_ ته چین

#دیزاین_غذا_ جوجه کباب

‍ #ته_چین_کبابی_تک_نفره😋😍 گوشت چرخ کرده سیصد گرم پیاز رنده شده یک عدد سیر یک حبه نمک و زردچوبه و فلفل سیاه به میزان لازم پودر یا خمیر نان باگت مقداری همه مواد را با هم مخلوط کرده و حسابی ورز بدید. سپس در یخچال بگذارید دو ساعت استراحت کندبرنج آبکش شده را با مخلوطی از ماست، روغن مایع، زرده تخم مرغ، زعفران و نمک مخلوط کنیدخوب حالا قالبتون رو خوب چرب کنید از مواد گوشتی تقریبا یک سوم کف قالب بگذارید کمی فشار دهید و فیکس کنید. مواد ته چین را روش بریزید و باز هم کمی فشار دهیددر آخر روی قالب را فویل بکشیدقالب را داخل فر ۱۸۵ درجه بگذارید. زمان پخت به سایز قالب بستگی داره. برای قالب های مینی حدود ۴۰ دقیقه. اگر قالب شما بزرگتر بود یک ساعت تا یک ساعت و ربع زمان می برد. البته بازم چک کنیدوقتی پخت از قالب خارج کرده و با گوجه و سبزیجات تزیین کنید. 💕💕💕

#دیزاین_پلو #دیزاین_غذا