@khanevadeherani #سفره_آرایی

سلام صبح بخیر زيباترين سلام دنيا طلوع خورشيد است که تقدیمتان میکنم برایتان قلبی خالی ازکدورت زندگی شیرین و لحظاتی ناب آرزومندم @khanevadeherani

💠 حدیث روز 💠 💎 ارزش ماه مبارک رمضان 🔻پيامبر اکرم صلي‌الله‌عليه‌وآله: لَو یَعلَمُ العَبدُ ما فی رَمَضانَ لَوَدَّ أن یکونَ رَمَضانُ السَّنَةَ ❇️ اگر بنده ارزش ماه رمضان را بداند، آرزو می کند که سراسر سال، رمضان باشد. 📚 بحارالأنوار: ۹۶/۳۴۶/۱۲ ‌‌ •┈┈••✾••┈┈• @khanevadeherani

#سوپ_جو سوپ جو یکی از خوشمزه ترین و مرسوم ترین سوپ های ایرانی است که تهیه آن بسیار ساده است. در بسیاری از موارد به هنگام بیماری سرما خوردکی، از این سوپ استفاده می شود. به طور کلی جو خواص زیادی دارد و دارای فیبر بو کلسیم زیادی است. برای تهیه این سوپ جو به مرغ ریز شده، جو پوست کنده، قارچ خرد شده، هویج، پیاز، جعفری و انواع سبزیجات، رب، آب لیمو، نمک، فلفل و انواع چاشنی ها و ادویه های مختلف نیاز است. تهیه و طبخ این سوپ بسیار ساده است؛ به طوری که در کمتر از یک ساعت می تواند پخته شود. مواد لازم: یک عدد سینه مرغ ریش ریش شده جو پرک شده یک پیمانه هویج 200 گرم قارچ 250 گرم پیاز یک عدد جعفری یا سبزیجات دیگر به اندازه یک دسته رب گوجه‌ سه ق غ آب لیمو به میزان دلخواه زردچوبه یک قاشق غذاخوری فلفل یک قاشق مرباخوری طرز تهیه ابتدا یک عدد سینه مرغ را با پیاز و سیر و کمی زردچوبه آب‌پز کنید و بعد آن را از آب درآورده و ریش‌ریش کنید. یک عدد پیاز را به صورت نگینی ببرید و در روغن تفت دهید. زمانی که طلایی شد هویج خرد شده را در آن بریزید. بعد از چند دقیقه قارچ خرد شده را هم به آن اضافه کنید و زمانی که قارچ‌ها آب انداخت، مرغ ریش ریش شده را هم در قابلمه بریزید. مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به مواد بزنید. بعد از کمی سرخ شدن، آب در قابلمه بریزید تا به جو بیاید. جو را در قابلمه بریزید و بعد رب گوجه هم به آن اضافه کنید. بیست دقیقه قبل از خاموش کردن سوپ، سبزی را در قابلمه بریزید و برای اینکه سوپ تلخ نشود در همان آخر کار آب لیموترش هم بریزید. (برای ترشی آن از لیمو خشک هم می شود استفاده کرد @khanevadeherani

🔴 خواص درمانی خردل ✅ در درمان عفونت‌های مجرای تنفسی و گرفتگی بینی بسیار مفید است. یكی از ویژگی های بی‌ نظیر خردل، دارا بودن عنصر سلنیوم است كه در درمان آسم، روماتیسم و حتی سرطان كاربرد دارد و از این جهت هیچ ادویه‌ای با خردل قابل قیاس نیست. @khanevadeherani

🍃 #جایگزین_اسید_فولیک_در_بارداری ✍خوردن روزی۱۴عـدد بادام درختی بصورتیکه مثل آدامس جویده شود تا جذب بزاقی صورت گیرد و میزان هموگلوبین خون را بسیار بالا خواهد برد @khanevadeherani

نوزادان در اثر سرما نمی لرزند. اگر دیدید بدن نوزادی می لرزد فورا به او غذا دهید، زیرا لرزش بدن کودک بخاطر کمبود قند خون اوست. @khanevadeherani

🌱آنچه نیاز به تحرک ندارد ولی لاغر میکند: ❶🔻 جویدن غذا به اندازه کافی ❷🔻مصرف سالاد بدون سس قبل از غذا ❸🔻مصرف آبمیوه هنگام صبح @khanevadeherani

آموزش های مهارتی 🎬 ویدئو شماره هشت: آموزش کاغذ و قیچی، استاد طاهری (خرگوش) @khanevadeherani ادامه دارد...

💞ازدواج تصمیمی سرنوشت‌ساز است که اگر انسان به ایمان و اخلاق طرف مقابل دقت کند و انتخابش را بر اساس ایمان انجام دهد امید این‌که درهای آرامش به رویش باز شود بسیارزیاد است. #انتخاب_همسر @khanevadeherani

#همــســفــر_تــا_بــہشــٺ 🌺 🔸مرد نباید خیال كند چون می‌رود توی كوچه و بازار و با این و آن سر و كلّه می‌زند و یك شاهی ـ صنّار پول می‌آورد خانه، همه چیز مال اوست؛ نه! آنچه او می‌آورد نصف موجودیِ همه این خانواده است. 💚نصف دیگر این خانم است. اختیارات خانم، كدبانویی خانم، رأی و نظر و نیازهای روحی خانم، اینها را باید رعایت كند. 🔺این طور نباشد كه مرد چون در دوران مجردی، ساعت ده شب می‌آمده خانه‌ی پدر و مادرش، حالا هم كه زن گرفته این طور ادامه بدهد، نه! حالا باید ملاحظه‌ی همسرش را بكند. #مـــقـــام_مـــعـــظـــم_رهـبـــرے #کلام_ولایت 🆔 @khanevadeherani

حضرت خدیجه سلام الله علیها در کلام آقا... @khanevadeherani

وفات حضرت خدیجه سلام الله علیها تسلیت @khanevadeherani

انفاق حضرت خدیجه در کلام رهبری @khanevadeherani

آموزش های مهارتی 🎬 ویدئو شماره نه: آموزش کاغذ و قیچی، استاد طاهری (فیل) @khanevadeherani ادامه دارد....

#کله_گنجشکی برای اینکه قلقلی هاتون خشک نشه ، از ران بوقلمون استفاده کنید . گوشت ران بوقلمون رو چرخ کنید با پیاز رنده شده ، نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پودر غوره یا پودر لیمو عمانی و یا پودر سماق ، مخلوط کنید و کمی ورز بدید . بعد قلقلی درست کنید و توی تابه ، کمی سرخ کنید و از تابه خارج کنید . پیاز خرد شده رو توی تابه بریزید و کمی سرخ کنید و رب ، زردچوبه ، نمک و فلفل اضافه کنید . اب روی اون بریزید ، قلقلی ها رو توی اون بریزید و سیب زمینی های خرد شده رو هم روی اون بریزید ، با در بسته و شعله ملایم بپزید . نیم ساعت بعد یه غذای خوشمزه ، سالم و راحت دارید . با نون تازه ، سبزی ، لیمو و دوغ ، نوش جان کنید @khanevadeherani

#کلام_شهید چادر از حضرت زهرا(س) به خانم ها ارث رسیده است چرا بعضی ها لیاقتِ داشتن این ارثیه دختر پیامبر (ص) را ندارند.. !! •/ شهید محمد رضا دهقان /• @khanevadeherani

نقش خدیجه(س) در اسلام @khanevadeherani کمک‌های مالی حضرت خدیجه(س) موجب غنای پیامبر(ص) شد. خداوند در مقام بیان نعمت‌های خود به پیامبر اکرم (ص) می‌فرماید: «خداوند تو را فقیر یافت و بی‌نیاز نمود.» [۴۸] رسول خدا (ص) نیز همواره می‌فرمودند: «هیچ مالی به من سود نبخشید، آنگونه که ثروت خدیجه(س) به من سود بخشید».[۴۹] بنابر روایات اسلامی، پیامبر(ص) از اموال خدیجه(س) در راه کمک به آزادی بدهکاران، یتیمان و بینوایان استفاده می‌کرد. در ماجرای محاصره شعب ابی طالب، اموال حضرت خدیجه(س) در حمایت از بنی‌هاشم مصرف شد، تا آنجا که در روایت آمده است: «‌ابوطالب و خدیجه(س) همه اموال خود را برای حفظ اسلام و محاصره‌شدگان انفاق نمودند.» [۵۰] در جریان محاصره شعب ابی طالب، حکیم بن حزام برادرزاده خدیجه (س)، شترها را می‌آورد و با آن شترها، گندم و خرما را حمل می‌کرد و با زحمت و خطر زیاد، آنها را به بنی‌هاشم می‌رساند.[۵۱] این بخشش به گونه‌ای بزرگ و خالصانه بود که خداوند آن را گرامی داشت و این کار بزرگ خدیجه(س) را در ردیف نعمت‌ها و مواهب بزرگ خود به بنده برگزیده‌اش محمد (ص) برشمرد.[۵۲] پیامبر(ص) نیز همواره از بخشندگی و ایثار ایشان، با عظمت و بزرگی یاد می‌کرد.[۵۳] ادامه در لینک👇👇👇 http://fa.wikishia.net/view/%D8%AD%D8%B6%D8%B1%D8%AA_%D8%AE%D8%AF%DB%8C%D8%AC%D9%87_%DA%A9%D8%A8%D8%B1%DB%8C_%D8%B3%D9%84%D8%A7%D9%85_%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%87_%D8%B9%D9%84%DB%8C%D9%87%D8%A7#.D9.86.D9.82.D8.B4_.D8.AE.D8.AF.DB.8C.D8.AC.D9.87.28.D8.B3.29_.D8.AF.D8.B1_.D8.A7.D8.B3.D9.84.D8.A7.D9.85

@khanecadeherani روضه حضرت خدیجه(سلام الله علیها)👆👆👆

آموزش های مهارتی 🎬 ویدئو شماره ده: آموزش کاغذ و قیچی، استاد طاهری (قو) @khanevadeherani ادامه دارد....

#پنیر_با_قرص_پنیر شیر 2 لیتر قرص پنیر یک چهارم قرص نمک 1 قاشق چایخوری آب 4 قاشق غذاخوری شیر را در ظرف استیل ریخته و آن را روی حرارت کم قرار دهید تا گرم شود ولی نجوشد. آب، نمک و قرص پنیر را درون یک ظرف استیل بریزید و اجازه دهید تا قرص در آب حل شود حرارت شیر باید به حدود 40 درجه سانتیگراد برسد. دمای آن را با دماسنج یا انگشت تست کنید. انگشت دست کمی گرما را احساس کند کفایت می‌کند. وقتی دمای شیر به حدود 40 درجه رسید، آن را هم بزنید تا دمای آن در همه جای شیر یکسان شود و سپس گاز را خاموش کنید. شیر را به مایه موجود در ظرف استیل اضافه کرده و هم بزنید. سپس در ظرف را بگذارید، روی آن را بپوشانید و در یک محل گرم قرار دهید. بعد از یک ساعت روی دلمه‌های تشکیل شده را برش بزنید و دوباره روی ظرف را بپوشانید. وقتی برش ها جمع شد و روی آن ها آب زرد رنگی ایجاد شد، پارچه نازکی را درون آبکش قرار داده و دلمه ها را به آرامی در آن بریزید. سپس پارچه را دور دلمه ها گره بزنید. جسم سنگینی را به مدت 4 تا 5 ساعت روی پنیر قرار دهید تا آب آن کاملا خارج شود. سپس پنیر را برش زده و در آب نمک نگهداری کنید. #پنیر_با_مایه_پنیر مواد لازم : شیر 1 كيلو مايه پنير يک دوم قاشق چایخوری شير را پس از جوشاندن از روي حرارت برداريد و بگذاريد قدري خنك شود. به حدي كه دماي آن كمي بيشتر از دماي بدن باشد. سپس مايه پنير را در آن بريزيد و بگذاريد تا شير به پنير تبديل شود (زمان لازم جهت تهيه اين پنير 15 دقيقه است #پنیر_با_سرکه مواد لازم : شیر 2 کیلو ماست 1 لیوان سرکه سفید 1/4 لیوان نمک 1 قاشق غذاخوری ابتدا شیری را که از لبنیاتی خریدید را 20 دقیقه بجوشانید (یعنی از زمان جوشیدن شیر 20 دقیقه بگذرد) سپس ماست را با قاشق هم بزنید و به شیر در حال جوش اضافه کنید بعد سرکه و نمک را اضافه کنید. سرکه را که می ریزید شروع می کند به بریده شدن چند دقیقه که جوشید تنظیفی را روی سبدی پهن کنید و آن را داخل آن بریزید و در آن را ببندید و روی آن بشقابی قرار بدهید و یک قابلمه ای پر از آب که سنگین شده باشد قرار بدهید. تا حدود 1 ساعت بماند. بعد از این زمان پنیر شما آماده است. سپس داخل آب شیر سرد شده مقداری نمک بریزید و پنیرها را برش بزنید و داخل آن قرار بدهید. هرچه آب با نمک تر باشد پنیر شما شورتر می شود. #پنیر_با_ماست مواد لازم : شیر پرچرب 2 لیتر ماست 1 پیمانه ابتدا شیر را روی حرارت ملایم قرار بدهید تا کمی بجوشد و سپس ماست را اضافه کنید و کمی هم بزنید سپس بعد از 10 دقیقه شیر کم کم گلوله گلوله می شود و در واقع کم کم سفت می شود. بلافاصله آن را درون پارچه ای توری (تنظیف) که روی صافی قرار داده شده است بریزید تا حسابی آب آن کشیده شود و پارچه را حسابی بپیچید تا آب اضافی نداشته باشد و یک ظرف سنگین روی آن قرار بدهید تا آب آن کشیده شود بعد از 1 ساعت پنیر شما آماده است از قبل آب جوشیده سرده شده را با نمک مخلوط کرده و پنیر را داخل آن قرار بدهید. @khanevadeherani

به درد هم اگر خوردیم قشنگ است به شانه بار هم بردیم قشنگ است در این دنیا که پایانش به مرگ است برای هم اگر مردیم قشنگ است روزتون پر از عشق و زندگیتون سرشاراز خوشبختی 🌸 @khanevadeherani

🇮🇷تلفن های ضروری🇮🇷 ✅ برای سهولت مقلدین محترم در ماه مبارک رمضان ،شماره تماس دفتر بعضی از مراجع بزرگوار تقلید تقدیم می شود ◽️ دفتر مقام معظم رهبری: 📞 02537474 📞02537746666 ◽️دفتر آیةالله مڪارم: 📱 02537743110 📞02537473 ◽️دفتر آیةالله سیستانی:‌ 📞 02537741415 - 9 ◽️دفتر آیةالله بهجت : 📱 02537476 📞 02537740219 ◽️دفتر آیةالله تبریزی: 📞 02537733419 📞 02537744286 ◽️دفتر آیةالله شبیری زنجانی: 📱 02537740321 ◽️ دفتر آیةالله سبحانی: 📞 02537743151 ◽️ دفتر آیةالله صافی: 📱 02537715511 - 6 ◽️دفتر آیةالله نوری همدانی: 📞 02537741850 ◽️ دفتر آیةالله وحیدخراسانی: 📱 02537740611 ◽️ دفتر آیةالله فاضل لنڪرانی: 📞 02537720500 - 2 ◽️ دفتر آیةالله جوادی آملی: 📱 025337751199 ◽️ دفتر آیةالله مظاهری: 📞 02537739026 ✍ پاسخ به مسائل شرعی از طریق پیامڪ(sms:) 💬 دفتر مقام معظم رهبری (هرگونه سوالی) 💬 30001619 💭 دفتر آیةالله مڪارم شیرازی (فقط احڪام) 💭 10000100 💬 دفتر آیةالله مصباح (پاسخ به هرگونه سوال فقهی ، اعتقادی ، روانشناسی و ...) 💬 1000222333 💭 مؤسسه در راه حق (هرگونه سؤالی) 💭 10000222333444 💠 مشاوره وپاسخ به مسائل شرعی 📞 09650 📞 09640 خدمات این مرکز👆 اعم از مشاوره و... #رایگان است . 🌷اطلاع رسانی بفرمایید ------------------------ @khanevvadeherani

#عدسی @khanevadeherani مواد لازم : دو لیوان عدس روغن ۲ قاشق غذاخوری نمک و فلفل پیاز متوسط یکعدد برای پیاز داغ رب گوجه فرنگی ۲ الی ۳ قاشق غذاخوری طرز تهیه : عدس را از ۲۴ ساعت قبل خیس کنید و آب آنرا عوض کنید . با اینکار شاید مقداری از املاح بیرون ریخته شود ولی دیگر دل درد نخواهید گرفت و رنگ آنهم پس از پخت تیره نمیشود . عدس ها را با روغن و آب ( یا آب مرغ یا گوشت اگر از قبل آماده دارید ) بپزید . پس از پخت کامل عدس ها – پیاز داغ و رب گوجه و نمک و فلفل ( هر نوع ادویه که می پسندید ولی گرم باشد بهتر است ) اضافه کنید . قوام عدسی را خیلی شل و خیلی سفت نکنید . آنرا با لیمو ترش یا کمی سرکه و روغن زیتون آنرا سرو کنید .( اگر مقدار بسیار کمی پودر گلپر هم روی بریزید خوشمزه و سهل الهضم میشود .) ۸ راز عدسی از قدیم عدسی برای صبحانه و میان وعده‌ها استفاده می‌شده آن هم به این دلیل که غذایی بسیار مغذی است. البته بهترین عدس در ناحیه کاشان و دیزین کشت می‌شده اما امروز ما یکی از واردکننده‌های این ماده غذایی هستیم. برای پخت عدسی نیز نکته‌هایی وجود دارد که ما به ۸ مورد از آن‌ها پرداخته‌ایم که عبارتند از: ۱. عدس بسته‌بندی بخرید. توجه کنید که بسته‌بندی آن چروک و سوراخ‌سوراخ نباشد. در ضمن، وقتی در کاسه‌ای از آب آن را خیس می‌کنید، عدس‌ها ته ظرف باقی بمانند و به سطح آب نیایند. به علاوه از خریدن عدس‌های فله‌ای نیز خودداری کنید زیرا امکان دیرپز بودن آن‌ها وجود دارد. ۲. برای آنکه نفاخی عدس گرفته شود آن را به مدت ۲۴ ساعت در آب خیس کنید....

... البته دقت کنید که این زمان بیشتر نشود زیرا در این صورت عدس بر اثر حرارت دیدن، له و پوستش جدا می‌شود. ۳. برای آنکه عدس‌ها سریع‌تر پخته شوند ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید و بعد از طلایی شدن، عدس‌ها را نیز اضافه کنید و بعد از این مرحله به عدس، آب اضافه کنید. با این کار عدس‌ها سریع‌تر می‌پزند. @khanevadeherani ۴. ادویه و چاشنی‌های این غذا را در مراحل پایانی به آن اضافه کنید زیرا هم باعث دیرپز شدن عدس می‌شوند و هم عطر و بوی ادویه‌ها از بین خواهند رفت. ۵. به عنوان ادویه به این غذا زیره بزنید و اگر تمایل دارید در آن گلپر بریزید، چاشنی عدسیتان بهتر است سرکه باشد اما در صورت نزدن گلپر، چاشنی مناسب این غذا آب‌لیموی تازه است. ۶. اگر آب عدسیتان تمام شد، بهتر است به آن آب جوش اضافه کنید و در آن کمی عصاره مرغ یا سبزیجات نیز بریزید و اگر عدسی شور شد از سیب‌زمینی استفاده کنید. ۷. برای خوشمزه‌تر شدن عدسی به آن سیب‌زمینی نگینی شده اضافه کنید و هرگز از گوشت استفاده نکنید زیرا عدسی، غذایی است که گوشت ندارد. ۸. عدسی غلظت مشخصی دارد، بهتر است نه خیلی رقیق باشد و نه مانند حلیم غلیظ بلکه مانند آشی نسبتاً غلیظ باید پخته و سرو شود.