حبوباتی که در طرز تهیه #آش_نذری در نظر گرفته اید را حتما از یک روز قبل بخیسانید و در این مدت ۲ تا ۳ بار آب آنها را عوض کنید زیرا این کار باعث از بین رفتن نفخ آنها میشود و همچنین زمان پخت آش را به حداقل می رساند.میزان حبوباتی که انتخاب میکنید با توجه به ذایقه تان می تواند متفاوت باشد اما معمولا اگر نسبت عدس به سایر حبوبات بیشتر باشد آش رشته تان طعم مطلوب تری پیدا می کند.خوشرنگ درست کردن نعناع داغ خیلی مهم است ، برای این کار ابتدا روغن را داغ کنید سپس نعناع خشکتان را در روغن بریزید ، کمی تفت دهید و سریع بردارید تا نعناع سیاه رنگ نشود .برای اضافه کردن نمک به آش دقت کنید زیرا رشته و کشک شور هستند ، برای اینکار قبل از اضافه کردن نمک آش را بچشید بعد به مقدار لازم به آن نمک اضافه کنید .حرارت انتخاب شده برای پخت آش رشته باید تند و مستقیم باشد تا مانع از خمیری شدن ، شل شدن و همچنین تغییر رنگ آش بشود .اگر میخواهید رنگ سبزی آشی تان شفاف بماند و تیره نشود بعد از اضافه کردن آن به آش بهتر است درب قابلمه را نبندید .اگر میخواهید آش رشته نذریتان لعاب دار باشد میتوانید مقداری اسفناج را به سبزی آشتان اضافه کنید .نکته دیگر اینکه بعضی ها به همراه عدس ماش هم به آش اضافه میکنند این کار کاملا بستگی به ذایقه تان دارد و سلیقه ای است @khanevadeherani

@khanevadeherani #آش_رشته نذری(۵۰ نفر) لوبیا۱ کیلو عدس۲ کیلو نخود۱ کیلو رشته آشی۵ کیلو سبزی آش۵ کیلو سیر داغ۱ کیلو پیاز داغ۱ کیلو آرد۲۰۰ گرم نعنا داغ۲۰۰ گرم نمک ، فلفل ، زردچوبه به میزان لازم کشک به میزان لازم  ۱-  ابتدا قابلمه ای را برای پخت آش رشته نذری انتخاب کنید که ظرفیت آن دو برابر مواد باشد که آش له نشود . ۲- داخل قابلمه آب بریزید و اجازه دهید به جوش بیاید بعد نخود و لوبیایی را که از شب قبل خیسانده اید به آب اضافه کنید و اجازه دهید به صورت نیم پز در بیاید. ۳- در این مرحله عدس را اضافه می کنیم زیرا زمان پخت عدس نسبت به حبوبات دیگر زودتر است و اگر از ابتدا آن را اضافه کنیم له می شود. ۴- پیاز و سیر را خرد کنید و داخل روغنی که روی حرارت گذاشته اید و داغ شده تفت دهید تا به رنگ طلایی در بیایند در این مرحله میتوانید آرد و مقداری ادویه اضافه کنید . ۵-  وقتی عدس هم پخته شد ، سبزی را به همراه نصفی از حجم سیر و پیازداغ به حبوباتمان اضافه کنید و اجازه دهید که باهم بپزند.در این مرحله دیگر لازم نیست درب قابلمه را ببندید زیرا باعث بد رنگ شدن آش می شود. ۶ – وقتی آش جا افتاد در20 دقیقه پایانی رشته ها را اضافه کنید ( زمان لازم برای پختن رشته ها ۱۵ الی ۲۰ دقیقه است ) ۷ – بعد از آنکه آش رشته نذریتان کاملا جا افتاد ادویه تان را که شامل نمک ، زردچوبه و فلفل است را میتوانید به آن اضاف کنید و آش را هم بزنید تا طعم ادویه وارد آن شود بعد از ۵ دقیقه اجاق را خاموش کنید.. ۸ – وقتی آش کمی سرد شد میتوانید آن را در ظرف بریزید و روی آنها را با نعناع داغ ، سیرداغ ، پیاز داغ و کشک مایع تزیین کنید

📚 کتابخانه 📚 🔖 #کتاب(#سقیفه) نوشته مرحوم علامه عسکری(ره) 🏴 این کتاب به مناسبت ایام فاطمیه،آپلود شده #سقیفه #حضرت_زهرا #فاطمیه @khanevadeherani

✅#رمان #دمشق_شهر_عشق #کتاب بر اساس حوادث حقیقی زمستان ۸۹ تا پاییز ۹۵ درسوریه و با اشاره به گوشه ای از رشادتهای مدافعان حرم به ویژه سپهبد شهید حاج قاسم سلیمانی و سردار شهید حاج حسین همدانی در بستر داستانی عاشقانه روایت میشود. @khanevadeherani

#زنان_بدانند اولین نیاز مردان "احترام" است. خانومی که به همسرش احترام نمیزاره، بدون ‌شک پرخاشگری‌ها و ناسازگاری‌های همسرشو با دستای خودش به خونه آورده ! @khanevadeherani

#مردان_بدانند در محبت كردن خلاق باشيد 👈خانم خانه را با چیزهای کوچک غافلگیر کنید: شام، هدیه و یا حتی یک کارت ناقابل 🌸 همسرتان باید حس کند که شما به او فکر می‌کنید و احساسش می‌کنید @khanevadeherani

#نقاشی #کودک با ما همراه باشید در کانال خانواده ایرانے🌸👇 @khanevadeherani

#شب_بخیر با ما همراه باشید در کانال خانواده ایرانے🌸👇 @khanevadeherani

🌹 ✨خــــداوندا.. 🌸بنام تو که زیباترین نامهاست ✨روزمان را آغاز می‌کنیم 🌸روزی که با نام و یاد تو باشد ✨سراسر امید است و عشق و مهربانی 🌸و سرشار از خیر و برکت است ✨و فراوانی الهی به امید تو🌷 @khanevadeherani

#یاصاحب_الزمان (عج) #السلام_علیک_یا_اباصالح_امهدی_عج بیا اے آنڪه بـر عـالم امیرے بشر را وارهان از این اسیرے بیا تا عدلِ حیدر زنده گردد تو فرزندِ برومندِ غـدیرے 💚الّلهُـمَّ عَجِّــلْ لِوَلِیِّکَـــ الْفَـــرَج💚 #صبحتون_مهدوی 🌤 #التماس_دعای_فرج 🤲 @khanevadeherani

🥀همہ خوباݧِ جهاݧ عبد و غلامٺ، زهرا 🖤همہ عالم شده دلبسٺہ بہ دامٺ،زهرا 🥀نخےاز چادر تو هردوجهاݧ مارا بَس 🖤اےامید دوسرا شافعِ اُمَٺ،زهرا #یافاطمہ_مددے💚 🥀ای بی نشانه ای که 🖤خدا را نشانه ای 🥀هر سو نشانه توست 🖤ولی بی نشانه ای @khanevadeherani

💗💫دوشنبه تون زیباتر از هر روز ❄️💫یک روز قشنــگ 💗💫یک دل خـــوش ❄️💫یک لـب خنـدان 💗💫یک تـن سالـــم ❄️💫و گشـوده شــدن 💗💫هزار در خوشبختی ❄️💫به روی تک تکتون 💗💫دعای امروز ماست ❄️💫برای تک تک شما 💗💫روزتون زیبا و در پناه خدا @khanevadeherani

#معرفی_کتاب #کتابخوان 🔳 #نگرشی_به_اسناد_و_مدارک_هجوم_به_خانه_صدیقه_طاهره (س)، ترجمه کتاب الهجوم علی بیت فاطمه (س)، نسخه PDF 🔹اثر عبد الزهراء مهد @khanevadeherani

#استیک_مرغ @khanevadeherani 👇👇

#استیک ها را یا بر روی آتش و به صورت کبابی درست میکنند و یا در روغن سرخ میکنند. مهم ترین عامل در تهیه استیکِ مرغِ آبدار و خوش طعم، “چاشنی آن” است. پس دقیقا طبق دستور مرغ را مزه دار و کبابی کنید. مواد اولیه سینه مرغ۱ عدد پیاز۱ عدد روغن زیتون۱ قاشق غذاخوری سس سویا ( خرید از سوپرمارکت ها)۱-۲ قاشق غذاخوری سیر۲ حبه شکر قهوه ای ( اختیاری )۱ قاشق مربا خوری رزماری نصف شاخه فلفل سیاه، فلفل سفید،فلفل قرمز، زنجبیل، نمک به مقدار لازم طرز تهیه #استیک_مرغ: 1- سینه مرغ رو بدون استخوان کنید و روی تخته کار قرار بدین. دستتون رو سینه مرغ بذارین و با یک چاقوی تیز از عرض برش بزنید. ضخامت استیک به خودتون بستگی داره؛ میتونید سینه مرغ رو فقط از وسط برش بدید یا اینکه سه برش ایجاد کنید تا ضخامت کمتر بشه. حتی بعضیها سینه مرغ رو به صورت کامل و درسته گریل میکنن؛ که در اون صورت بهتره چند برش عرضی روی سینه مرغ ایجاد کنین تا هم مواد بهتر به داخل مرغ نفوذ کنن، طعم دار بشه و هم بهتر بپزه ( ضخامت کمتر از نیم سانت الی دو سانت برای استیک رایجه). 2- پیاز رو با رنده ریز مخصوص کباب خرد یا در واقع له کنید. تفاله های پیاز رو داخل صافی بریزین و خوب فشار بدین تا آب پیاز خارج بشه، آب پیاز رو روی مرغ ها بریزین. آب پیاز بوی زحم مرغ رو به خوبی میگیره و گوشت رو نرم میکنه! استفاده از پیاز برش خورده ممکنه به خوبی این کارو نکنه. استفاده از پیاز رنده شده به صورت ریز، باعث میشه بعدا جدا کردن گوشت از پیاز سخت باشه و تکه هایی که به گوشت چسبیدن موقع پختن بسوزن و ظاهر کار رو خراب کنن. بنابراین برای استیک بهترین گزینه استفاده از آب پیازه. 3- یک قاشق روغن زیتون ( یا هر روغن مایعی) به مرغ اضافه کنید. 4- یک الی دو قاشق سویا سس داخل مواد بریزین؛ سویا سس باعث تردی مرغ میشه و طعم خوبی هم به اون میده. 5- نصف قاشق مربا خوری، فلفل سفید اضافه کنید؛ فلفل سفید طعم خیلی خوبی به استیک میده. 6- نصف قاشق مرباخوری فلفل قرمز، زنجبیل و نمک اضافه کنین. بهتره که داخل مواد از زنجبیل تازه به صورت رنده شده استفاده بشه؛ اما اگر در دسترس نبود میتونین از پودر زنجبیل استفاده کنین. 7- شکر قهوه ای رو هم همراه ادویه ها اضافه کنین. شکر قهوه ای به هیج عنوان طعم شیرینی به استیک نمیده اما طعم کاراملی خوبی ایجاد میکنه و رنگ خوبی هم به استیک میده. اما اگه در دسترس تون نبود میتونین حذفش کنین. 8- از مقداری رزماری داخل مواد استفاده می‎کنیم؛ عطر خیلی خوبی به استیک میده  اما در مقدارش زیاده روی نکنین چون طعم غالبی داره. 9- دو حبه سیر رو رنده میکنیم و به مرغ اضافه میکنیم؛ سیر طعم فوق العاده خوبی به استیک میده اما برای کسایی که سیر دوست ندارن قابل حذفه. 10- بعد از اضافه کردن این مواد به مرغ‌ها، با دست به خوبی مرینیت ( مزه دار ) میکنیم تا مواد به خورد هم برن و با هم به خوبی مخلوط بشن. مرینیت (Marination) همان خیس کردن و مزه دار کردن مواد غذایی مثل گوشت و مرغ در چاشنی مخصوص است. برای راحتی کار میتونین از ابتدا همه مواد سس رو با هم مخلوط کنید و بعد مرغ رو بهش اضافه کنین و با دست به خوبی مرینیت کنید تا با هم مخلوط بشن. اجازه بدین مرغ ها داخل سس حداقل پنج الی شش ساعت و حداکثر یک شب بمونن. روی ظرف سلفون بکشین یا داخل ظرف در دار در یخچال نگهداری کنین و در این بین هر چند ساعت یکبار در ظرف رو باز کنین و با دست مواد رو مخلوط کنین تا طعم مواد کاملا به خورد مرغ بره. 11- صفحه مخصوص گریل ساندویچ ساز رو داخل دستگاه قرار بدین و با روغن مایع به کمک قلمو چربش کنید و اجازه بدین کاملا گرم بشه. 12- تکه های مرغ رو داخلش قرار بدین و در ساندویچ ساز رو ببندین و اجازه بدین با حرارت بالا کاملا بپزه و سرخ بشه بعد آماده سرو هست. برای پخت استیک روی گاز، تابه گریل  رو روی حرارت قرار بدین.برای پخت استیک حرارت باید بالا باشه. تکه های مرغ رو که از مواد جدا کردیم روی تابه قرار بدین و اجازه بدین با حرارت بالا بپزن. اگه حرارت کم باشه باعث میشه گوشت آب بندازه و سفت بشه و وقتی که گوشت آب میندازه به مدت زمان بیشتری برای پخت نیاز داره و دیگه از بافت مورد نظرمون برای استیک فاصله میگیره. بنابراین نگران مغز پخت شدن گوشت نباشین! اگه گوشت به خوبی مزه دار شده باشه به خوبی میپزه. مخصوصا گوشت مرغ که به مدت زمان کمتری برای پخت احتیاج داره. 13- تکه های مرغی که داخل تابه قرار دادیم رو به هیچ وجه حرکت نمیدیم چون این کار هم، باعث آب انداختن گوشت میشه. اجازه میدیم یک طرف کاملا بپزه و سرخ بشه بعد طرف دیگه رو برمیگردونیم و اجازه میدیم طرف دیگه هم بپزه. @khanevadeherani

❤️خانمها_بدانند 🍃 عشق و محبت میان مادرشوهر و همسرتان را بپذیرید و آن را به رسمیت بشناسید. آنها مادر و فرزند هستند و باید عاشقانه یکدیگر را دوست بدارند و این دوست داشتن‌شان را ابراز کنند. 👈 این عشق و محبت از چشمه‌ای دیگر جاری می‌شود و چیزی از سرچشمه عشق و محبت میان شما و همسرتان کم نمی‌کند. ✅ پذیرفتن و نشان دادن همین موضوع تا حدود زیادی مشکلات میان شما و مادرشوهرتان را حل خواهد کرد. #همسرداری @khanevadeherani

#همسرداری #مردانی که در خانه #دائما در حال استفاده از #گوشی_موبایل هستند باید بدانند اینکار موجب👇 1⃣ #دلسرد شدن همسر از ادامه زندگی 2⃣ دلخوری، #سرخوردگی و احساس مفیدنبودن برای همسر به دلیل عدم توجه مرد به وی 3⃣ حتی در موارد منجر به #افسردگی همسر 4⃣ از بین رفتن #علاقه به همسر خود 5⃣ توجه به #مسائل_فرعی و دور شدن از #اصل_زندگی و... برای جلوگیری از این #عمل_اشتباه👇 ✅ سپری کردن زمان خود با همسر ✅ استفاده بجا از موبایل ✅ انجام فعالیت های #دونفره در منزل ✅ #صحبت کردن با همسر و... ✅ همسر شما از #موبایل شما بیشتر نیاز به توجه دارد عدم توجه به همسر #عواقب بدی به دنبال دارد @khanevadeherani

#لجبازی #کودکان @khanevadeherani

اگر فرزند شما مساله‌ای را که او را آزار می‌دهد یا باعث اضطراب او می‌شود برای شما تعریف کرد حتی اگر خیلی هم پیش‌پا افتاده بود هیچ‌گاه به او نخندید یا واکنشی نشان ندهید که او احساس حماقت کند چون این کار شما باعث می‌شود کودک کم‌کم مشکلات خود را بروز ندهد و اگر زمانی مورد آزار و اذیت واقعی هم قرار گرفت با شما در میان نگذارد. @khanevadeherani

#ایده_برای_سالاد #سفره_آرایی #سالاد برای دوستان خوش سلیقه بفرست🥗 😍 @khanevadeherani

#نقاشی در چند حرکت اموزش نقاشی @khanevadeherani 🌼کپی و نشر با یک صلوات 🌼

🦋 #کتاب بسیار زیبای «#حبیب_خدا» 🦋 🌼 شرح حال «شهید شانزده ساله، حبیب الله جوانمردی» ، اولین شهید انقلاب شهر بهبهان، 🌼 انتشارات شهید ابراهیم هادی @khanevadeherani

‍ ‍ ‍ ‍ ‍ ‎ #سلام_مولای_مهربانم💚 🌼سلام بر تو که صداقت صبح موعودی 🌼سلام بر تو که اجابت قنوت منتظرانی 🌼سلام بر تو که قائم آل محمدی 🌼و ما همه‌ی عمر به انتظارت ایستاده‌ایم🌼 🦋صبحت بخیر آقا 🦋 با ما همراه باشید در کانال خانواده ایرانے🌸👇 @khanevadeherani 🌤أللَّھُـمَ ؏َـجِّـلْ لِوَلیِڪْ ألْـفَـرَج🌤 🌴❄️🌹❄️🌴

🌺الهی خونه دلتون گرم 🌼فنجون عشقتون پر مهر 🌺نان سفره تون پر برکت 🌼دستـانـتـان پـر روزی 🌺و صبح قشنگتون بخیر 🌼روزی زیبا،و اوقاتی شاد 🌺داشته باشید😊☕️ با ما همراه باشید در کانال خانواده ایرانے🌸👇 @khanevadeherani