#آش_آبادانی @khanevadeherani آش آبادانی یکی از انواع آش های معروف استان خوزستان می باشد که مانند آش سبزی و  حلیم گندم برای صبحانه تهیه می شود مواد لازم برای ۴ نفر گوشت گوساله۲۵۰ گرم نخود۱۰۰ گرم برنج۳۰۰ گرم تره۵۰۰ گرم عدس۱۵۰ گرم پیاز۲ عدد متوسط لوبیا سفید۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده گوساله۵۰ گرم نعناع خشک۱ قاشق غذاخوری فلفل قرمزنصف قاشق چایخوری زردچوبه نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی کشک و روغن به مقدار کافی مرحله اول ابتدا نخود و لوبیاها را هر کدام جداگانه داخل کاسه ای می ریزیم و تا سطح روی آنها آب می ریزیم و از شب تا صبح تقریبا به مدت ۶ ساعت اجازه می دهیم تا خیس بخورند و چندین مرتبه در این مدت آب آن ها را تعویض می کنیم مرحله دوم نخود را داخل صافی می ریزیم و می شوییم و داخل قابلمه ای می ریزیم و روی شعله قرار می دهیم و تا دوبند انگشت آب روی آن می ریزیم و حرارت را ابتدا زیاد می کنیم تا آب به جوش بیاید و بعد حرارت را بسیار ملایم می کنیم تا بپزد. مرحله سوم بعد از گذشت حدودا ۱ ساعت از زمان پخت نخود،آن را تست می کنیم اگر نیم پز بود و کمی وسط آن سفت بود قابلمه ای بزرگ را روی شعله می گذاریم و نخود را همراه با آبی که باقیمانده داخل قابلمه می ریزیم و  لوبیا را داخل صافی می ریزیم و می شوییم و به نخود اضافه می کنیم مرحله چهارم در این مرحله اگر آب نخود کم شده بود مجددا آب جوش تا دو بند انگشت اضافه می کنیم تا روی حبوبات را بپوشاند. گوشت را می شوییم و روی تخته آشپزخانه به صورت مکعبی درشت خرد می کنیم و به حبوبات اضافه می کنیم. مرحله پنجم برای گرفتن بوی زهم گوشت نیز پیازها را پوست می گیریم و می شوییم و روی تخته آشپزخانه نگینی خرد می کنیم و نصف آن را داخل گوشت می ریزیم و باقی آن را کنار می گذاریم و تابه ای را روی شعله قرار می دهیم و روغن داخل آن می ریزیم و حرارت را ملایم می کنیم. مرحله ششم زمانیکه روغن داغ که شد پیاز را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا سبک شود و دیگر اجازه می دهیم تا طلایی و سرخ شود و داخل بشقابی می ریزیم و کنار می گذاریم و مجددا تابه را روی حرارت می گذاریم و زردچوبه داخل همان مقدار روغنی که در تابه مانده است می ریزیم و تفت می دهیم و به گوشت اضافه می کنیم. مرحله هفتم تره را پاک می کنیم و می شوییم و در آبکش قرار می دهیم تا آب اضافه آن خارج شود و بعد روی پارچه ای می چینیم تا خشک شوند و روی تخته آشپزخانه خرد می کنیم و یا داخل خردکن می ریزیم و خردشده تحویل می گیریم و کنار می گذاریم. مرحله هشتم پس از گذشت ۱:۳۰الی ۲ ساعت گوشت پخته شده و حبوبات نیز کاملا مغز پخت شده اند(آن ها را تست می کنیم) و عدس را می شوییم و آب ان را خالی می کینم و داخل آش می ریزیم و پس از گذشت  ۳۰ دقیقه از پخت عدس، برنج را می شوییم و آب آن را خالی می کنیم و به مواد آش اضافه می کنیم. مرحله نهم حالا اجازه می دهیم تا برنج قد بکشد و نرم شود و بعد عدس را تست می کنیم اگر پخته بود تره خرد شده، فلفل قرمز ، فلفل سیاه و کمی نمک به آش اضافه می کنیم کمی آش را هم می زنیم و ۳۰ دقیقه اجازه می دهیم تا تره کاملا پخته شود. مرحله دهم شیرجوش را روی حرارت کم قرار می دهیم و روغن داخل آن می ریزیم و اجازه می دهیم تا گرم شود و نعناع خشک را داخل روغن می ریزیم و با قاشق هم می زنیم و تا قبل از داغ شدن روغن از روی حرارت شیرجوش را بر می داریم. مرحله یازدهم (داغ بودن روغن باعث سیاه شدن نعناع می شود) و مداوم هم می زنیم چون روغن گرم است و اگر نعناع را هم نزنیم ممکن است نعناع سیاه شود. تابه ای را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و روغن داخل آن می ریزیم و گوشت چرخ کرده را داخل تابه می ریزیم. مرحله دوازدهم سپس تفت می دهیم تا رنگ گوشت تغییر کند و آب گوشت نیز تبخیر شود و کمی فلفل سیاه و نمک روی آن می پاشیم و پیازداغ که کنار گذاشته بودیم را به آن اضافه می کنیم و مجددا تفت می دهیم و تابه را از روی شعله بر می داریم و کنار می گذاریم. مرحله سیزدهم گوشت های مکعبی را از داخل آش بیرون می آوریم و اجازه می دهیم تا خنک شود و ریش ریش می کنیم و با گوشتکوب خوب له می کنیم و داخل آش می ریزیم و خوب آش را مخلوط می کنیم تا گوشت در همه نقاط آش پخش شود. مرحله چهاردهم زمانیکه آش منسجم و کشدار و قوام یافت آش ما پخته شده و حرارت را خاموش می کنیم و اجازه می دهیم تا آش از حرارت بیافتد و داخل کاسه ای می ریزیم و برای تزئین نیز به ترتیب روی آش آبادانی اول کشک می ریزیم و بعد نعناع داغ و در آخر گوشت های چرخ کرده تفت داده را می ریزیم و نوش جان @khanevadeherani

#نکات آش آبادانی بدون گوشت گوشت یکی از اجزای اصلی آش آبادانی می باشد و یکی از دلایل غلیظ و کشدار شدن این آش گوشت می باشد. البته اگر به هر دلیلی دوست دارید از گوشت در این آش استفاده کنید می توانید گوشت را به همراه مراحل مربوط به ان از دستور حذف کنید و آش آبادانی را بدون گوشت درست کنید. آش آبادانی با سیرابی اگر می خواهید از سیراب و شیردان در این آش خوشمزه استفاده کنید، باید گوشت را از مواد لازم حذف کرده و به مقدار دلخواه سیراب و شیردان اضافه کنید. سیراب و شیردان را به همراه یک پیاز به صورت جداگانه بپزید، سپس در مراحل میانی پخت به قابلمه اش اضافه کنید

#ایده_برای_سالاد #سفره_آرایی #سالاد برای دوستان خوش سلیقه بفرست🥗 😍 @khanevadeherani

#دستخط_ناب 🔹نامه رهبر انقلاب به جوانان عراقی🔹 🔸کانال عراقی السیاسه نیوز خبر داده که آیت‌الله خامنه‌ای رهبر جمهوری اسلامی ایران نامه‌ای خطاب به جوانان عراقی نوشته است. 🔵در متن این نامه آمده است: 🔷به جوانان عزیز عراقی؛ من شما را بسیار دوست دارم، و برایتان دعا می‌کنم، و از خداوند متعال مسألت می‌کنم به شما پیروزی و توفیق در کسب سعادت دنیوی و اخروی و ثبات در صراط مستقیم عطا کند. 🔷من به شما مژده آینده‌ای درخشان برای عراق را می‌دهم؛ آینده‌ای که به دستان شما و اراده والایتان ساخته خواهد شد. 💠و لا حول و لا قوة الا بالله 🔹سیّدعلی خامنه‌ای @khanevadeherani @shohadaes

سلام مولاجان✋🌸 می شود روزی بگویند: صدای پای اربابم می آید حدیث قصه نابم می آید جهان را نو کنید از سمت مغرب عزیز قلب بی تابم می آید 🕊أللهم عجل لولیک الفرج🕊 @khanevadeherani

#انرژی_مثبت 🌷تقدیم به تک تک 🍃آنهایی که 🍃بی توقع مهربانند 🌷روزتون پر شادی 🍃پراز خير و خوبی 🌷پراز سلامتی 🍃پراز زیبایی 🌷پراز مهربانی 🌷وپراز عشق سلام صبح بهمن ماهتون بخیر @khanevadeherani

#انیمیشن_شهید 🌺 امام خمینی و دختر خردسالِ شهید #امام_خمینی @khanevadeherani

📹شهید زنده ° نحوه‌ی برخورد با مردم از زبان شهید کاظمی و شهید سلیمانی ... #نکته_طلایی #مکتب_حاج_قاسم @khanevadeherani @shohadaes

#همسرداری انتقادپذیر باشید تا همسرتان مجبور به تظاهر نشود! به او فضا دهید تا بتواند به راحتی در رابطه با هر موضوعی که مربوط به شماست اظهار نظر کند، چه می خواهد در رابطه با ظاهرتان باشد چه خصوصیات اخلاقیتان، اگر در برابر نظراتش جبهه گیری کنید او همیشه ناچار است همه چیز را تایید و تحسین کند اما به دروغ! ،@khanevadeherani

#تلنگرانھ برگــ در انتھای زوال مےافتد و میوه در انتھای کمال!💚 حال بنگر که تو چگونه مےافتے🌿 🌱 @khanevadeherani

تزیین زیبای #سالاد_با_خیار_و_گوجه @khanevadeherani

[کودکان] دوست دارند نزد پدر و مادر عزيز باشند؛ به همین دلیل است که قهر کردن پدر و مادر برای کودکان بسیار رنج‌آورتر از تنبیه بدنی است. 💎 از نگاه کودک، برآورده‌ شدن نیازهای جسمی در مقابل محبوب ‌بودن و احترامی که برای خود نزد پدر و مادر احساس می‌کند، چندان ارزشی ندارد. 💎 کودکان چهار يا پنج‌ساله وقتی وارد مجلسی می‌شوند دوست دارند، توجه ديگران و احترام آنها را برانگيزند و نزد آنها شخصیتی داشته باشند. "آیت‌الله مصباح یزدی" @khanevadeherani

آموزش گام به گام کشیدن #نقاشی_گام_به_گام #نقاشی با نقاشی🎨 های ما همراه باشید در خانواده ایرانی👇 😍@khanevadeherani

🌸به نام خداوند بخشنده مهربان🌸 با عرض سلام و خدا قوت خدمت اعضای محترم کانال خانواده ایرانی سعی ما بر این است که هر روز هفته رو در کانال فعال باشیم به جز روزهای جمعه، ترجیح می دهیم که همگی در کنار خانواده باشیم🌺 التماس دعا...

"ماهِ تمامِ" اوّلِ "ماهِ خدا " شدی توپنجمین ستاره ی بی انتها شدی سقف فقاهت از قد عِلمَت شکاف خورد تا باقرالعلومِ همه ماسِوا شدی #میلاد_امام_محمد_باقر(ع)🌺 و حلول #ماه_رجب مبارڪ🌙 بر شما گرامی مبارک باد! @khanevadeherani

💐🍃🌿🌸🍃🌾🌼 🍃🌺🍂 🍀 🌹 💢پرسش: 🔰اعمال شب و روز اول #ماه_رجب چیست؟ ✅پاسخ: ✍️ برخی از اعمالى که در شب و روز اول ماه رجب، مورد سفارش است اول:📌 از رسول خدا (ص) نقل شده است که به هنگام رويت هلال ماه رجب، اين دعا را مى‌خواند: اَللّـهُمَّ اَهِلَّهُ عَلَيْنا بِالاَْمْنِ وَ الاْيمانِ، وَ السَّلامَةِ وَ الاِْسْلامِ، رَبّى وَرَبُّکَ اللهُ عَزَّوَجَلَّ؛ خدايا اين ماه را بر ما نو کن به امنيت و ايمان و سلامت و دين اسلام پروردگار من و پروردگار تو (اى ماه) خداى عزوجل است. 🌼🌺و همچنين از آن حضرت نقل شده است که وقتى هلال ماه رجب را مى‌ديد، مى‌فرمودند: اَللّـهُمَّ بارِکْ لَنا فى رَجَب وَ شَعْبانَ، وَ بَلِّغْنا شَهْرَ رَمَضانَ، وَ اَعِنّا عَلَى الصِّيامِ وَ الْقِيامِ، وَ حِفْظِ اللِّسانِ، وَ غَضِّ الْبَصَرِ، وَ لا تَجْعَلْ حَظَّنا مِنْهُ الْجُوعَ وَ الْعَطَشَ؛ خدايا برکت ده بر ما در ماه رجب و شعبان و ما را به ماه رمضان برسان و کمکمان ده براى گرفتن روزه و شب زنده دارى و نگهدارى زبان و پوشيدن چشم و بهره ما را از آن ماه تنها گرسنگى و تشنگى قرار مده. دوم: 📌غسل کردن 👈مرحوم «سيّد بن طاووس» مى گويد در کتب «عبادات» روايتى از رسول خدا (ص) يافتم که آن حضرت فرمود: «هر کس درک کند ماه رجب را و در اول، وسط و آخر آن، غسل کند همانند روزى که از مادر متولد شده، از گناهان خارج گردد (و پاک شود).» سوم: 📌زيارت امام حسين (ع) در اين شب فضيلت بسيار دارد. چهارم:📌 بعد از نماز مغرب، بيست رکعت نماز بخواند (هر دو رکعت به يک سلام) و در هر رکعت يک بار سوره «حمد» و يک بار سوره «توحيد» بخواند. رسول خدا (ص) در پاداش اين عمل فرمود: هر کس چنين کند، به خدا سوگند خودش، خانواده‌اش، مالش و فرزندانش محفوظ بمانند و از عذاب قبر پناه داده شود... و در قيامت به سرعت از صراط بگذرد. پنجم: 📌بعد از نماز عشا، دو رکعت نماز به‌جا آورد، در رکعت اول «حمد» و «الم نشرح» را يک مرتبه و سوره «قل هو الله احد» را سه مرتبه بخواند و در رکعت دوم، سوره هاى «حمد»، «اَلَم نشرح»، «قل هو الله احد» و «معوّذتين» (سوره هاى ناس و فلق) را يک‌بار بخواند و پس از سلام سى مرتبه بگويد: «لا اله الاّ الله» و سى مرتبه «صلوات» بفرستد. 🌼🌺رسول خدا (ص) فرمود: کسى که اين عمل را انجام دهد، خداوند گناهانش را مى‌آمرزد و از گناه پاک مى‌شود. 🌼🌺روزه گرفتن در اين روز پاداش فراوانى دارد. در روايتى از رسول خدا(ص) مى خوانيم: «هرکس که روز چهاردهم ماه رجب را روزه بگيرد، خداوند پاداشى به وى عنايت کند که نه چشمى ديده و نه گوشى شنيده و نه بر قلبى خطور کرده باشد... .» 🌐منبع: مرکز ملی پاسخگویی به سوالات دینی 💐🌾🍀🌼🌷🍃🌸💐🌿🌷🌺🥀 @khanevadeherani

💐🍃🌿🌸🍃🌾🌼 🍃🌺🍂 🍀 🌹 🌹 در هر ساعت ماه رجب، لطف و عنایت الهی را به دست آورید 🔸 رهبر معظم انقلاب: #ماه_رجب، ماه مبارکی است؛ ماه توسل و تذکر و توجه و تضرع و استغاثه و محکم کردن پیوند دلهای محتاج و نیازمند ما به ذیل لطف و فضل الهی است. این روزها را قدر بدانید. هر یک روز ماه رجب، یک نعمت خداست. 🔹 در هر ساعتی از این ساعات، یک انسان اگر هوشمند و زرنگ و آگاه باشد، میتواند چیزی را به دست بیاورد که در مقابل آن، همه‌ی نعمتهای دنیا پوچ است؛ یعنی میتواند رضا و لطف و عنایت و توجه الهی را به دست آورد. 🔸 بعد از ماه رجب، ماه شعبان و بعد ماه رمضان است. برادران و خواهران مسلمان! ای صاحبان دلهای بیدار و مخصوصاً ای جوانان! این سه ماه را قدر بدانید. در این سه ماه، فرصت برای وصل کردن و منور نمودن دلها به لطف و نور پروردگار، بیش از همیشه است. ۱۳۶۹/۱۱/۱۹ @khanevadeherani #رجب 💐🌾🍀🌼🌷🍃🌸💐🌿🌷🌺🥀

با نام یگانہ معبود خدای بزرگ و مهربان آغاز میکنیم روز دیگر را خدایا در این روز زیبا تورو به بزرگیت قسم تورو به مهربونی هات هرڪسی هرمشڪلی داره خودت برطرفش ڪن تا امروز بشه یه روز بیاد ماندنی برای همہ 🍃🌸بسْم اللّٰه الرَّحْمٰن الرَّحیم 🍃🌸الــهـــی بــه امــیــد تـــو

🌸ای همسفران دیده ی خود باز کنید ✨امروز به سوی مدینه پرواز کنید 🌸عشق و ادبِ خــود بــه امام باقــر 🌸بـــا یــک صلــواتِ نــاب ابــراز کنیــد   ✨🌸الّلهُمَّ ✨🌸صلّ ✨🌸علْی ✨🌸محَمَّد ✨🌸وآلَ ✨🌸محَمَّدٍ ✨🌸وعَجِّل ✨🌸 فرَجَهُم @khanevadeherani

یاد شما قلبم را آرام می کند یا صاحب الزمان السلام علیک یا ابا صالح(عج) 🌼جمالت را کجا باید زیارت 🌼نماییم ای گل زیبای نرگس 🌼که ما در کوچه های ظلمت شب 🌼فقط در انتظار آفتابیم 🌼أللَّھُمَ عـجِـلْ لِوَلیِڪْ ألْفَرَج ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌❅@khanevadeherani

ســـ🌸ــلام😊✋ صبح زیباتون بخیر و شادی ☕ 😊 🌸 به اولین روز ماه مبارک رجب 🌙 خوش آمدید🌸 ان شاالله 🌸🍃 هر چه خوشبختی سلامتی، برکت و🌸🍃 هرچه مهربانیست💖 در این روز زیبا 🌸🍃 قسمت تون بشه 🙏 صبحتون بخیر🌸 @khanevadeherani

دعای هر روز ماه مبارک رجب 🌙 🍃🌹🍃 🌸از روشنی طلعت رخشنده «باقر» 🎊شد نور علوم نبوی بر همه ظاهر 🌸در اوّل ماه رجب از مشرق اعجاز 🎊گردید عیان ماه تمام از رخ باقر. 🌸🎊#میلاد_امام_محمد_باقر (ع) مبارک باد💫💐 #ماه_رجب #اين_الرجبيون #رجب @khanevadeherani

📗نام کتاب: #خانه_خدا_در_کوچه_ماست🧡 🔹نویسنده: سید محمد مهاجرانی 🔸مخاطب: دبستان 💠ناشر: دارالحدیث ✔️24 داستان درباب آشنایی وانس کودکان بامسجد، برگرفته از احادیث اهل بیت🔆 ♦️برگرفته از : کتابخانه ملی کودکان ونوجوانان ایران #کتاب #داستان #دبستان @khanevadeherani 🌼کپی و نشر با یک صلوات 🌼

🚻 #همسرداری 🔴 #آداب_صدا_زدن 💠 وقتی در مورد همسرتون صحبت می‌کنید از اسامی اشاره مثل "این" یا "اون" و همچنین کلمه‌هایی مثل "ببین"، "الو" و "آهای" استفاده نکنید. 💠وقتی همسرتان شما را صدا می‌زند با علاقه بهش جواب بدید! مثلا به جای گفتن: "هااان!؟" یا گفتن یک "بله" خالی به او بگویید: بله عزیزم، جان دلم یا جانم و ... 💠مطمئن باشید در ازای احترام گذاشتن خودتان احترام می‌بینید. زیبا صداکردن زن و مرد، بهترین شیوه برای ابراز محبت و نوعی شخصیت دادن به طرف مقابل است. 💝🍃💝🍃💝 @khanevadeherani

#سالاد با ما همراه باشید در کانال خانواده ایرانے🌸👇 @khanevadeherani