برساق (نان محلی کرمانشاه) مواد لازم شیر گرم نصف لیوان کمی بیشتر مایه خمیر ۱ ق م روغن جامد نصف لیوان (داغه داغ کنید) یک کاسه آرد الک شده یک قاشق چای خوری زردچوبه یک قاشق چ نمک نصف لیوان هم شکر ابتدا مایه خمیر رو به شیر اضافه میکنیم تا عمل بیاد همه مواد خشک رو باهم مخلوط میکنیم روغن داغ روکم کم میریزی روی مواد بالا وبا احتیاط که دستت نسوزه هم میزنی که یک دست بشه بعد شیر را اضافه و خوب ورز میدهیم که خمیری ی دست در بیاد نه شل باشه که به دست بچسبه نه سفت باشه بعد خمیر رو ۱ ساعت میزاریم که استراحت کنه .خمیر رو با وردنه نازک و با سر لیوان قالب می‌زنیم .دو طرفش رو با کف دست روی کف سبد پلاستیکی فشار می‌دیم تا طرح دار بشه بعد توی روغن داغ سرخ میکنیم بعداز اینکه خنک شدن توی ظرف دربسته قرار میدی ومیزاری توی کابینت تا خبرداربشی تموووم شده 😂 #نان_محلی #کرمانشاه 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi

کماج تابه ای مواد لازم آرد برنج 1 لیوان آرد سفید گندم 1 ق غ ماست 3 ق س تخم مرغ2 عدد بکین پود 1 ق چ زعفران آبکرده 1 ق غ هل ساییده 1 ق چ پودر نارگیل 1 ق م شیر یک چهارم لیوان گلاب یک چهارم لیوان شکر نصف لیوان یا کمی بیشتر ................ روغن حیوانی 2 ق س برای سرخ کردن پودر قند و پسته در صورت تمایل برای تزئین مواد بالا رو توی یک کاسه به ترتیب اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.بعد روغن رو داخل تابه گرم کنید.کل مایه رو ریخته و شعله رو کم کنید و در تابه رو بذارید تا یک طرفش سرخ بشه و پف کنه بعد برگردانید تا طرف دیگشم طلایی بشه .دفعه دوم در تابه رو نذارید #نان_محلی #صبحانه #عصرانه #کیک_تابه_ای #افطار #رمضان 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

نان روغنی محلی زنجان اگردک عصرانه دلپذیر.بچه که بودم عاشق این نانها بودم الانم بچه هام بهش میگن نون خوشمزه😁 کپی بدون ذکر منبع⛔️⛔️ مواد لازم آب گرم نصف فنجان مایه خمیر 1 ق غ شکر 1/5 فنجان یا کمی کمتر زردچوبه 1 ق م یا زعفران آبکرده 2 ق س تخم مرغ 2 عدد شیر 1 فنجان نمک 1 ق چ آرد 5 فنجان روغن حیوانی معطر برای سرخ کردن 1 فنجان در یک کاسه ابتدا آب گرم را با مایه خمیر مخلوط کنید تا عمل آید.بعد به ترتیب بقیه مواد را اضافه کرده و مخلوط کنید.روی خمیر را پوشانده و 2 ساعت جای گرم قرار دهید.سطح کار خود را آرد پاشی کرده .دستان خود را چرب کنید.گلوله هایی از خمیر برداشته و با وردنه نازک کنید,با نعلبکی قالب بزنید و با چاقو دورش را برش داده ودر روغن داغ دو روی نانها را سرخ کنید بسیار مطبوع و خوش مزه #نان #نان_محلی #زنجان #عصرانه #صبحانه 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

نان روغنی محلی زنجان اگردک عصرانه دلپذیر.بچه که بودم عاشق این نانها بودم الانم بچه هام بهش میگن نون خوشمزه😁 کپی بدون ذکر منبع⛔️⛔️ مواد لازم آب گرم نصف فنجان مایه خمیر 1 ق غ شکر 1/5 فنجان یا کمی کمتر زردچوبه 1 ق م یا زعفران آبکرده 2 ق س تخم مرغ 2 عدد شیر 1 فنجان نمک 1 ق چ آرد 5 فنجان روغن حیوانی معطر برای سرخ کردن 1 فنجان در یک کاسه ابتدا آب گرم را با مایه خمیر مخلوط کنید تا عمل آید.بعد به ترتیب بقیه مواد را اضافه کرده و مخلوط کنید.روی خمیر را پوشانده و 2 ساعت جای گرم قرار دهید.سطح کار خود را آرد پاشی کرده .دستان خود را چرب کنید.گلوله هایی از خمیر برداشته و با وردنه نازک کنید,با نعلبکی قالب بزنید و با چاقو دورش را برش داده ودر روغن داغ دو روی نانها را سرخ کنید بسیار مطبوع و خوش مزه #نان #نان_محلی #زنجان #عصرانه #صبحانه 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

برساق (نان محلی کرمانشاه) مواد لازم شیر گرم نصف لیوان کمی بیشتر مایه خمیر ۱ ق م روغن جامد نصف لیوان (داغه داغ کنید) یک کاسه آرد الک شده یک قاشق چای خوری زردچوبه یک قاشق چ نمک نصف لیوان هم شکر ابتدا مایه خمیر رو به شیر اضافه میکنیم تا عمل بیاد همه مواد خشک رو باهم مخلوط میکنیم روغن داغ روکم کم میریزی روی مواد بالا وبا احتیاط که دستت نسوزه هم میزنی که یک دست بشه بعد شیر را اضافه و خوب ورز میدهیم که خمیری ی دست در بیاد نه شل باشه که به دست بچسبه نه سفت باشه بعد خمیر رو ۱ ساعت میزاریم که استراحت کنه .خمیر رو با وردنه نازک و با سر لیوان قالب می‌زنیم .دو طرفش رو با کف دست روی کف سبد پلاستیکی فشار می‌دیم تا طرح دار بشه بعد توی روغن داغ سرخ میکنیم بعداز اینکه خنک شدن توی ظرف دربسته قرار میدی ومیزاری توی کابینت تا خبرداربشی تموووم شده 😂 #نان_محلی #کرمانشاه 🌷خانه ی سبزآبی🌷 @khaneyesabzabi