بزقرمه
غذای کرمانی
مواد برای 4 نفر
نخود 1 لیوان(از شب قبل خیس کنید)
گوشت گردن گوسفندی 400گرم
پیاز 1 عدد
پیاز داغ فراوان برای تزئین به مقدار دلخواه
کشک به مقدار دلخواه
سیر چند حبه
نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه و زعفران به مقدار لازم
نعنا داغ به مقدار دلخواه
نخود و گوشت و پیاز و سیر را با یک پارچ آب و زردچوبه و فلفل و دارچین بگذارید خوبه خوب بپزه..تا آبش کمه کم بشه.
استخوانهای گوشت را دربیاورید.زعفران و نمک اضافه کنید و باگوشتکوب برقی حسابی لهش کنید.
کشک اضافه کنید و مخلوط کنید
داخل ظرف مورد نظر کشیده و با پیازداغ و نعنا داغ تزیین کنید
#کرمان #غذای_محلی
🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷
@khaneyesabzabi
16.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
بزقرمه کرمانی
مواد برای۴نفره
گوشت گوسفندی ۴۰۰ گرم
پیاز سه عدد
سیب زمینی دوعدد
نخود یک کاسه کوچیک
سیر دوحبه
کشک۲۰۰گرم
گردو۷الی۸عدد
نمک فلفل زردچوبه نعناخشک
#غذای_نونی #کرمان
🌷خانه ی سبزآبی🌷
@khaneyesabzabi