سلاااام خوشگلا چطور مطورین؟؟ خانم پزتون اومد با یه عالمه دسته گل💐😄😄😄

بفرمایید نان برنجی اصل کرمانشاه امروز مشغول تست این شیرینی اصیل کرمانشاه بودم... با اینکه چندین دستور برنجی اعلا دارم اما بازم دنبال این دستور خاص بودم که امروز موفق شدم امتحانش کنم. شکل چطوره به نظرتون مثل اصلاش شده؟؟ اینجا بهم بگید 👇👇👇 @nasimsobh

اینم شیرینی برنجی زعفرانی مون از نمای نزدیک بخشی رو زعفرونی کردم... وای که آرد برنج خونگیو وزعفران خانم پز که باشه چه شود هرکی بخوره خنده از لباش نمیره...😄

خب ممنون از همه تون که لطف دارید وتعریف میکنید؟؟🌹😍😍 اما این امااااااا داره...؟؟🤔 اومدم یه چیزایی بگم که دل بدی به حرفام .... خیلی میتونه براتون راهگشا باشه... نگاه ظاهر زیباش ومواد اعلاش نکنین؟

جونم براتون بگه... #داستان_پختن_شیرینی_جدید من برای پیدا کردن دستور اونم سنتی به یه آموزش اکتفا نمیکنم حتما باید چندین دستور ببینم وباهم تطابق بدم وبعد نکاتشو بدست بیارم وبعد بپزم... اینم همین طور چند آموزش دیدم مطالعه کردم دودستور بهتر بود این به قولی بهترتر😄😄😄 هیچی تصویب شد دستور بهترو بپزم.. تمام نکات ریز به ریز رعایت کردم دستور رو بارها چک کردم خوندم...واجرا کردم فقط به آرد که رسیدم اقتصادیش کردم و مقداریشو آرد سفید جایگزین کردم.... دیشب که خمیر کردم وگذاشتم استراحت کنه همه چی خوب وکامل پیش رفت.. تا اینکه امروز اول چندعدد تست کردم تا بعد بقیه رو بپزم که توعکس شکلش میبینید... من با ذوق از کنار فر تکون نخوردم تا بپزن... شکلشونم به نظرم بدک نشد... اماااااا.......

اما همین که از فردآوردم.... بافتش رو تست کردم... ظاهر که مهم نیست دراین شیرینیها مسئله اصلی پودر شدن شیرینی هست.. یعنی پودرنشه .... هیچ یه جای کار میلنگه... به محض اینکه شیرینی رو از وسط نصف کردم دیدم فقط زیروروش پخته ووسطش خامه...🤪😒 هیچی دیگه شکست دستور رخ داد😄😄😄 برعکس همون موقع آبجیم اومد .. گفت چه میکنی؟؟ با خنده گفتم: هیچی پروژه ام شکست خورده دارم بهش می اندیشم😁😁...

شما با شکست چه میکنید؟؟ من اصلا ازش نمیترسم برعکس میرم دنبال نکات ریز واشکالات کار عین کاراگاه گجت😄😄😄

اولین اشکال کارم👇👇👇 جایگزینی ارد گندم با برنج❌️❌️که حدس میزدم وگفتم بهتون اما به نظرم باید میشد چون بعضی دستورها داره... فکرها👇👇👇👇 نکنه دستور خونگی وکارگاهی فرق داره... اگر اینکارومیکردم یقینا اینطور نمیشد... اگر اینکار... اگر اینکار... وفکرهای مختلف..... حالا ازاین کارا بگذریم.. مسئله اینست👇👇👇