جونم براتون بگه... #داستان_پختن_شیرینی_جدید من برای پیدا کردن دستور اونم سنتی به یه آموزش اکتفا نمیکنم حتما باید چندین دستور ببینم وباهم تطابق بدم وبعد نکاتشو بدست بیارم وبعد بپزم... اینم همین طور چند آموزش دیدم مطالعه کردم دودستور بهتر بود این به قولی بهترتر😄😄😄 هیچی تصویب شد دستور بهترو بپزم.. تمام نکات ریز به ریز رعایت کردم دستور رو بارها چک کردم خوندم...واجرا کردم فقط به آرد که رسیدم اقتصادیش کردم و مقداریشو آرد سفید جایگزین کردم.... دیشب که خمیر کردم وگذاشتم استراحت کنه همه چی خوب وکامل پیش رفت.. تا اینکه امروز اول چندعدد تست کردم تا بعد بقیه رو بپزم که توعکس شکلش میبینید... من با ذوق از کنار فر تکون نخوردم تا بپزن... شکلشونم به نظرم بدک نشد... اماااااا.......

اما همین که از فردآوردم.... بافتش رو تست کردم... ظاهر که مهم نیست دراین شیرینیها مسئله اصلی پودر شدن شیرینی هست.. یعنی پودرنشه .... هیچ یه جای کار میلنگه... به محض اینکه شیرینی رو از وسط نصف کردم دیدم فقط زیروروش پخته ووسطش خامه...🤪😒 هیچی دیگه شکست دستور رخ داد😄😄😄 برعکس همون موقع آبجیم اومد .. گفت چه میکنی؟؟ با خنده گفتم: هیچی پروژه ام شکست خورده دارم بهش می اندیشم😁😁...

شما با شکست چه میکنید؟؟ من اصلا ازش نمیترسم برعکس میرم دنبال نکات ریز واشکالات کار عین کاراگاه گجت😄😄😄

اولین اشکال کارم👇👇👇 جایگزینی ارد گندم با برنج❌️❌️که حدس میزدم وگفتم بهتون اما به نظرم باید میشد چون بعضی دستورها داره... فکرها👇👇👇👇 نکنه دستور خونگی وکارگاهی فرق داره... اگر اینکارومیکردم یقینا اینطور نمیشد... اگر اینکار... اگر اینکار... وفکرهای مختلف..... حالا ازاین کارا بگذریم.. مسئله اینست👇👇👇

مسئله مهم👇👇👇❎️❌️ با این شیرینیهای نپخته چه کنم ؟؟ با خمیرهای مونده که اگر بپزم همینطور میشه چه کنم؟؟ چطور خمیر رو درست کنم؟ شما جای من بودید چکار میکردید؟؟ 👇👇👇 @nasimsobh

نکته مهم #مواجه_باخرابکاری_درآشپزی ❎️❌️❎️❌️❎️❌️❎️ تواین مواقع بعضیها اولین مقصر رو دستور میدونن؟؟ سریع عصبانی میشن وبرای اینکه جلو چششون نباشه خرابکاریه سریع میندازنش دور..... یه گروه دیگه چون زحمت کشیدن حیفشون میاد همونو هرطوریه راست وریس میکنن میخورن... یه گروه دیگه میدن بکسی..... خلاصه اونایی که از شکست بدشون میاد اولین نفری که ببینن میگن همین مقصره😄😄😄 چون تو هولم کردی غذام خراب شد چون حواسم رو پرت کردی اینطور شد... اصلا تقصیر دستوره.... اصلا مغازه مواد بد بهم داده... 😄😄😄 ❎️👈اما ادم عاشق😍 با همه اینا فرق داره... اینجور مواقع میشه.... ادیسون... اینشتین برا خودش... کیا اینشتین هستند توکانال دستا بالا👇👇👇 @nasimsobh

منم اولین کاری که کردم اون خوشگلای عکس اول رو اینطوری خرد کردم رو بخاری گذاشتم بپزه وحالت پودری بشه... واسه مصارف بعدی موادش که عالیه رو بخاری یا توفرم میپزه.. پس مواد اسراف شده نداریم مسئله اول حل شد... خداروشکر بریم سراغ مسئله دوم.. درست کردن خرابی خمیر

عزیزانی که تازه به ما پیوستید شبتون بخیر ما داریم درمورد خرابکاری در پخت شیرینی وکیک وکلا آشپزی صبحت میکنم.. دسته گلی که من امروز آب دادم.. بهتره برگردید چند پست قبل واز اول بخونید امیدوارم براتون مفید باشه