#تهیه_ماست_خانگی #ماست یک لیتر شیر و یک قاشق ماست به همین راحتی طرز تهیه شیر رو می جوشونیم (بعد از اینکه شیر جوشید حرارت زیرش رو کم می کنیم و ۱۵ دقیقه میگذاریم شیر به آرومی بجوشه تا آب اضافی داخل شیر تبخیر بشه) حالا شیر رو داخل ظرفی که قراره توی اون ظرف ماست رو تهیه کنید می ریزیم و اجازه میدیم کمی خنک بشه. (موقعی که می خواهید ماست رو اضافه کنید شیر باید درجه حراراتش به اندازه باشه که انگشتتون رو نسوزونه و فقط شما احساس گرما بکنید) مقدار از شیر رو داخل کاسه ای میریزیم و با ماست مخلوط می کنیم (نکته ای که هست باید ماست رو حدود ۲ ساعت قبل بیرون قرار بدین تا هم دمای محیط بشه) بعد از اینکه ماست و شیر با هم خوب مخلوط شدند اون رو به بقیه شیر اضافه می کنیم و با قاشق به آرومی هم می زنیم تا خوب ترکیب بشن. حالا در ظرف رو می بندیم و با حوله کامل ظرف رو می پوشونیم و به نسبت گرمای محیط حدود ۳-۴ ساعت طول می کشه تا ماست به اصلاح ببنده. 💢نکته؛♥️👇 (با انگشت بزنیم دست فرونره ماست گرفته.زودتراز ۳ساعت نمیبنده) اگر ماست بعد بستن زیاد زیر پوشش بمونه ترش میشه وروش آب زردرنگی میگیره. 👈بعد از اینکه ماست بست ظرف ماست رو یک شب در یخچال قرار میدیم تا ماست سرد بشه.(اگر ماست گرم هم بزنیم ماست شل میشه.) نوش جان 🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸 برای عضویت درخانم پز کلیک کنید 👇👇 @khanompaz

#کتلت_لوبیا_سفید ۱ لیوان لوبیا سفید پخته ۱پیاز خردشده  ۲سه حبه سیر مقداری جعفری ۱قاشق چایخوری فلفل پرک شده  کمی فلفل سیاه نمک و آرد  طرز تهیه؛ همه رو باهم داخل غذاساز بریزین تا حسابی له بشن..یا میکس کنین بعدم ادویه هارو اضافه کنینو ورز بدین..بعدم سرخ کنین😍ب همین راحتی نوش جان 🌸🍀🌸🍀🌸🍀🌸 #غذای_فوری_خانم پز👇👇👇 @khanompazz

#کلیپ_لوبیا_پلو #استامبولی #پلومخلوط باتمام نکات ریز یه دستور کامل وعااالی خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

❣پیامبر اڪرم (ص) ﻟﺒـ😊ـﺨﻨﺪ ﻫﺎے ﺯﻥ ﻭ ﺷﻮﻫﺮ ﺑﻪ ﻫﻢ، ﺑﻪ ﻫﻨﮕﺎﻡ ﺑﺮﺧﻮﺭﺩ ﺑﺎ یڪدیگر ﻭ ﯾﺎ ﻫﻨﮕﺎﻡ ﺧﺪﺍﺣﺎفظے #ﺻﺪﻗﻪ ﺍست و ﺑﻪ ﺍﻧﺪﺍﺯﻩ ﺍﻧﻔﺎﻕ فے ﺳﺒﯿﻞ ﺍﻟﻠﻪ ﺍﺭﺯﺵ ﺩﺍﺭﺩ... 📕ڪﺎفے ﺝ۵ ﺹ۵۶۹ #حدیث #همسرانه @khanompaz

#فوت وفن های #آشپزخانه ای مهم و در عین حال ساده!!! 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 * برای به دست آوردن آب بیشتر یک لیموی تازه، آن را قبل از قاچ کردن با کمی فشار وارد کردن روی سطح میز بغلتانید. * برای تازه نگه داشتن نان یک شب کامل، یک ساقه کرفس را همراه با نان در کیسه پلاستیکی قرار دهید تا نان رطوبت و طعم تازه خود را حفظ کند. * قبل از بریدن فلفل تند، دست ها را با کمی روغن چرب کنید تا با ایجاد مانع، تندی و بوی آن جذب پوست نشود. * برای پوست کندن زنجبیل تازه، از قاشق استفاده کنید. @khanompaz ☄✅☄✅☄✅☄ * برای حفظ رنگ سبزی ها به ویژه گل کلم قرمز و شلغم، هنگام پخت کمی آب لیمو به آن اضافه کنید. اسیدیته آن در حفظ رنگدانه و فلاوانوئید موثر است. اما از آن جا که سبزی های سبز رنگ، کلروفیل دارد، این روش موثر نخواهد بود. * آب جوشیده از آب شیر سریع تر یخ می زند 💧❄💧❄💧❄💧 * برای پوست کندن آسان یک بوته سیر، آن را در یک قابلمه یا ظرف فلزی قرار دهید و روی آن قابلمه یا ظرف هم اندازه دیگری را برعکس بگذارید و محکم تکان دهید تا به آسانی پوست سیر جدا شود. ☄🍁☄🍁☄🍁 * زیر خورش، سس یا سوپ چرب را خاموش کنید و بگذارید کمی بماند تا چربی ها رو بیاید. چند تکه یخ را در آن قرار دهید تا چربی های اطراف سفت شود، سپس سریع قبل از آب شدن یخ چربی ها را خارج کنید. @khanompaz 🍏🍎🍏🍎🍏 * برای پیشگیری از فاسد شدن سبزی ها، در کشوی ویژه سبزیجات یخچال، حوله کاغذی قرار دهید تا با جذب کردن آب اضافه، مانع از پوسیدگی آن ها شود. 💎💎💎💎💎 * برای تمیز کردن ظروف چدن به جای مایع ظرفشویی از نمک و دستمال کاغذی خشک استفاده کنید. 💢🍃💢🍃💢

#فینگرفود #کلیپ_۸فینگر_فود آسان وبامواد دردسترس پیاز تخم مرغ و..... #ایده خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

#کلیپ_کشک_بادمجان🍆 یه دستورکامل با تمام نکات پخت.همراه با تزیین برای عضویت درکانال خانم پزکلیک کنید👇👇👇 @khanompaz @khanompazz

#کشک_بادمجان به سبک خانم پز #مدل_آبپز #کشک_کدو بسی خوشمزه وآسان👌 کشک بادمجان مدلهای مختلفی پخت میشه از جمله سرخ شده که #کلیپ قبل هست #کبابی و #آبپزکه براتون تایپ کردم.وبسیار کم چرب و خوشمزه است.من بیشتراین مدل میپزم.👌👇 مواد لازم_🍆 بادمجان ۴عدد پسته وگردوی آسیاب شده ۱لیوان سیر ۳تا۴حبه نعنا داغ وکشک به میزان لازم روغن دوقاشق نمک فلفل وزردچوبه کمی ⛳🍆⛳🍆⛳🍆⛳ طرز تهیه؛🍆 ابتدا بادمجانها را پوست کنده وچند تکه کنید. در قابلمه ریخته همراه یک لیوان آب دوقاشق روغن کمی نمک ادویه بگذارید روی گاز تا بپزد وآب بادمجانها خشک شود.وبه روغن بیفتد. درمرحله بعد پودر گردو وپسته را اضافه میکنیم وبعد نعنا داغ وسیر داغ درست کرده به بادمجانها اضافه میکنیم ومرتب هم میزنیم تا با روغن تفت بخورد.ومواد به خورد بادمجان برود درحال همزدن معمولا بادمجان له میشود میتوانید از گوشتکوب هم کمک بگیرید. وقتی مواد خوب باهم مخلوط شد کشک ساییده را اضافه میکنیم اگر کشک اماده استفاده میکنید کمی رقیقش کنید وبه بادمجانها اضافه کنید. به مقداری که بادمجانها مزه بگیرد بعدهم بزنید وقتی یک قل زد کشک بادمجان ما آماده است. نوش جان نکات مهم؛🎯 بیشتر مردم کشک را سرد روی غذا میریزند اما من این مدل را بیشتر دوست دارم به سه علت 👇 🎯یک اینکه کل غذا گرم هست و🎯دوم اینکه کشک پخته میشه وبهداشتی تره.. 🎯وسوم اینکه کشک به طور یکنواخت در کل غذا پخش میشه. 🍆میتونید کشک اضافی هم درسر سفره بذارید. #کشک_کدو هم با این دستور بسیار عااالی خواهد شد. 🍭فقط نکته مهم اینه که حتما آب بادمجان کاملا خشک بشه. #سیر بهترین طعم رو به بادمجان میده حذفش نکنید. نووش جان 🍭💫🍭💫🍭💫🍭 با خانم پز همراه شوید👇 @khanompaz

اینم #کلوچه_های_شوشتری من داغ داغ 😊 ___ این خوشمزه ها هنرکاربرعزیز مرضیه جان هست از شوشتر ❤ نوش جان بسیار عالی👏 کلیپ دستور هم برامون فرستادن که پست بعدی میذارم سپاس فراوان 💐 خانم پز 👇👇👇👇 @khanompaz

#کلیپ_کلوچه_شوشتری موادموردنیاز 👇👇👇 شیر ولرم یک لیوان شکر یک لیوان آب ولرم نصف استکان خمیرمایه ۱.۵ق غ پودر زیره۳ق غ رازیانه۳ق غ آرد۵لیوان روغن مایع یک لیوان مواد راباهم مخلوط وخمیرکرده وبعد۲ساعت ورآمدن با وردنه باز کرده ولوز میبریم ودرفر۱۸۰درجه ۴۵دقیقه میپزیم. خانم پز👇👇👇👇👇 @khanompaz

سلاااااام صدتا سلاااام به عزیزان دل🤗 عصرزیباتون بخیر این تصویرخوشگل وزیبا تقدیم نگاه مهربانتون😍 اگر گفتید چیه؟🤔🤔 راستش خودمم وقتی عکس گرفتم باورنکردم که اینقدر حس باب راس بودن بهم دست داده😎😂 وحسابی غرق نقاشی شدم. خب فکرکردید👈 بله ایشون ژله هست که با خوشمزه هاای آسون ودرسترس نقاشی شده. حیفم میاد بخورم 😋😉 دستورپست بعد👇👇👇👇 @khanompaz