#باسلوق_ ژله ای خانم پز
شیرینی آسان خوشمزه👌
🎗🎈🎗🎈🎗🎈🎗
مواد لازم:باسلوق خانم پز💦
🌼پودر ژله : ۲ قاشق غذاخوری
🌼نشاسته گل : ۱ لیوان،
🌼شکر ۱/۵لیوان،
🌼وانیل : یک قاشق چ
🌼آب :۳ لیوان،
🌼گلاب : نصف لیوان
🌼کره ۲۵گرم
🌼پودر نارگیل به میزان لازم
🌼مغز گردو وپسته به میزان لازم
🌟🌺🌟🌺🌟🌺🌟
طرز تهیه:باسلق_خانم پز🍭
یه ظرفی رو برمیداریم و نشاسته و یک لیوان آب سرد رو میریزیم توش. وهم میزنیم تا نشاسته کاملا حل شود.از صافی رد میکنیم تا ناخالصی نداشته باشه.
وبعد به ترتیب شکر وژله رو با ۲ لیوان آب بهش اضافه میکنیم. بعد از اضافه کردن آب و ژله وشکر، ترکیبمون رو با همزن دستی خوب مخلوط میکنیم
و بعد داخل قابلمه میریزیم و میذاریمش رو حرارت ملایم گاز و هم میزنیم.
دقت کنین که از این مرحله به بعد خیلی سرعت عمل باید داشته باشین تا نشاسته ها گوله گوله نشه و ته نگیره. چون زود میبنده.
وقتی کمی بست گلاب و وانیل وکره رو اضافه میکنیم. حالا وقتی همه ی مواد رو اضافه کردیم، مرتب روی گاز هم میزنیمش. وقتی کل مواد به غلظت مناسب رسيد واز فرنی غلیظ ترشد شعله گاز رو خاموش و ظرف رو از روی گاز بر میداریم.
از داغیش که کم شد اندازه یک قاشق برمیداریم ودر ظرفی پودر نارگیل ریخته وباسلق را در ظرف میغلطانیم وروش یک گردو میذاریم.(زیاد سرد نشه که میبنده)
🍭💎🍭💎🍭💎🍭
نکته💭
⏹میتونیم ته ظرفی پودر نارگیل بریزید بعداز مواد باسلق روش ریخته صاف می کنیم ودوباره روی مواد پودر نارگیل وگردوی خرد شده می ریزیم وسرد که شد به دلخواه برش میدیم.
⏹باسلق سرد که بشه کاملا میبنده وآماده خوردن.
من توش بجای ژلاتین ژله لیمویی ریختم.برای همون رنگ باسلقمون به سبزی میزنه .با ژلاتین کاملا سفید میشه.
⏹میتونید از هر نوع ژله دوست دارید استفاده کنید رنگش به نوع ژله بستگی داره.
میتونید از زعفران ورنگ غذاهم استفاده کنید.
نوش جان
🎀کانال آشپزی خانم پز درایتا وسروش🎀
با دستورات امتحان شده👌
🎀 @khanompaz 🎀
سلاااام دوستان خوبم⚘
روز زیبای پر طراوت بهاریتون بخیر
میگن نگاه کردن به سبزه دل رو باز میکنه.
از ریحونهای حیاطمون که تو بلوک سیمانی کاشتیم واستون عکس گرفتم.که حسابی دیشب بارون خوردن وبا طراوت شدن.
تقدیم نگاه پرمهرتون.💖
@khanompaz
سلااااااام دوستان خوبم سحرتون بخیر وزیبا....💖
خوبین خوشین سلامتین؟
میلاد امام حسن (ع)برهمتون مبارک
🌺🌻🌺🌻🌺🌻🌺
ببخشید یکی دو روزیهویی رفتم سفر نت نداشتم. اما بیادتون بودم.واستون دستورات خوشمزه آماده کردم.
منتظر خوشمزه های جدید وآسون باشید.
⚘🍃⚘🍃⚘🍃⚘🍃
#نکات وتوضیحات #شربت #انبه
🎈🎗🎈🎗🎈🎗🎈
انبه تازه وارد بازار شده وهنوز گرونه.اما ارزونتر میشه.شاید خوردنش رو به خاطر بوی خاص و لیز بودنش بعضیها دوست نداشته باشن مثل خودم. البته بعدا عاشقش میشین.
🥂🥂🥂🥂🥂
اما شربتش بسیار خوشمزه وعالیه وحتی به صرفه تر وخوش طعم تراز شربت طالبی.
به دومدل درست میشه که هردوعالیه باشکل ومزه متفاوت.با آب وبا شیر
میتونید متناوب هردو روامتحان کنید.
عکس بالا باآب هست در پایین عکس با شیر هم براتون میذارم.
درهردومدل میتونید کمی بستنی وانیلی اضافه کنید یا یک قاشق ماست که دلخواه هست واینکه اگر انبه بزرگ باشه تا ۶لیوان هم میتونید آب اضافه کنید شربت بیشتر شربت رقیق میشه هرچه شربت غلیظ تر باشه خوشمزه تر هست.🍹🍹🍹🍹
دستور در پست بعدی کانال خانم پز👇
@khanompaz
دستور #شربت انبه
#شیر_انبه
۵ستاره 👌⭐⭐⭐⭐⭐
مواد لازم؛
انبه ۱عدد
آب سرد یا شیر ۴لیوان
شکر ۴قاشق
بستنی وانیلی ۱عدد دلخواه
🎀🎀🎀🎀
طرز تهیه؛🍹
⏹ابتدا انبه رواز وسط با کارد می بریم بشکل دوتا کاسه درمیاد که یکیش دانه بزرگ انبه داخلشه ازش جدا میکنیم وبعد با قاشق گوشت انبه رو برمی داریم.
⏹من با گوشکوب برقی درست میکنیم شما اگر ندارید از مخلوط کن استفاده کنید
⏹همه مواد را درون مخلوط کن بریزیدتا حسابی غلیظ ویکدست بشه. دودقیقه ای شربت ما آماده است.
با یخ میل کنید.
نکته؛
میتونیدبه هردومدل آبی وشیری یک بستنی وانیلی اضافه کنید بسیار خوشمزه خواهد شد.
نوش جان
👌👌👌👌
با خانم پز همراه شوید👇
eitaa.com/khanompaz
#موس آلبالو
#دسر خوشمزه
🥂🎗🥂🎗🥂🎗🥂
مواد لازم؛🍹
پودرژله آلبالو یک بسته
آب جوش ۱لیوان
آب سرد ۱ لیوان
موزمتوسط دوعدد
شکر دوقاشق غ
خامه صبحانه ۱بسته.
@khanompaz
طرز تهیه:
ژله رو با آب جوش مخلوط می کنیم هم میزنیم باز که شدبقیه مواد رو بهش اضافه می کنیم ومیریزیم تو مخلوط کن تاموزها حسابی له شده وبابقیه مواد میکس بشه. بعد در ظرف دسر میریزیم ومیذاریم تویخچال یکی دو ساعت ببنده..
موس خوشمزه ما آماده است.روش روبا تکه میوه تزیین می کنیم.
نکته؛✅🍒
از هرنوع ژله میتونین استفاده کنید.
کم کالری دوست دارید میتونید خامه روکم بزنید.
بااین مواد بین ۸تا ۱۰کاپ موس خواهید داشت.
🍒🍓🍐🍋🍊🍑🍎🍌
با خانم پز همراه شوید👇
✅eitaa.com/khanompaz
✅ sapp.ir/kanompaz
#آش_حلیم
#حلیم
خوشمزه فردا اعلا
پخت نسیم عزیز
که لطف کردن دستورشم برامون فرستادن الان براتون میذارم.
ممنون از محبتت عزیزم♥️
@khanompaz
طرز تهيه #حليم_گندم
🍲🍲🍲🍲
#حلیم نیشابوری با تمام فوت وفن خوشمزگی
مناسب افطار ....
🎋🎗🎋🎗🎋🎗🎋
مواد لازم؛
گندم پوست کنده ١ كيلو
گوشت قلوه گاه ١ كيلو
شير نيم ليتر
دارچين مقداري براي تزئين
نمك وفلفل سیاه به میزان لازم
شکر برای سرو دلخواه
@khanompaz
🎀🎗🎀🎗🎀🎗🎀
طرز تهیه:
اول گندم و از شب قبل خيس ميكنيم اگه گندم خوبي خريده باشيم ١ كيلو براي ١٥ نفر كافي ميشه ولي اگه نوع گندمش ضعيف باشه ١٢ نفرو جواب ميده،
قلوه گاه و فقط با اب ميذاريم جوش بياد و هيچي توش نميزنيم جون مزه حليم و عوض ميكنه خوب ك گوشتا نرم شد از اب خارج ميكنيم و ريش ريش ميكنيم
سپس گندم هاي خيس خورده رو تو اب گوشت ك كنار گذاشتيم ميذاريم تا بپزه، دقت كنين ك اول بايد شعله رو زياد كنيم ك قل بخوره بعد بايد زير قابلمه تا اخر پخت كم باشه والا حليم خراب ميشه، قابلمه هم بايد با گاز فاصله داشته باشه، والا ته ميگيره ،
هر ي ربع بيست دقيقه بايد هم بزنيم ك ته نگيره، بعد ٤-٥ ساعت ك خوب حليم نرم شد گوشت ريش شده رو بش اضاف ميكنيم و نمك و شير رو هم ب موادمون اضافه ميكنيم ، حليم امادس فقط اگه با روغن مشكلي ندارين ميتونين ب حليمتون هم مقداري روغن اضافه كنين ك خيلي نرم تر ميشه
در اخر هم براي تزئين روي حليم از دارچين و روغن استفاده ميكنيم
میتونید برای تزیین از روغن وزردچوبه ولپه پخته هم استفاده کنید.
نکته ؛
✅شیرباعث میشه حلیم خیلی خوشمزه وسفید رنگ بشه.نخواستید میتونید حذف کنید.
نوش جان
💖ممنون از #نسیم عزیزم بابت رسپی عالیشون.
⚘⚘⚘⚘⚘🌿
#ماه_رمضان
#افطار
#حلیم #هلیم #حلیم_نیشابور
برای آموزشهای بیشتر
با خانم پز همراه شوید 👇
🎀eitaa.com/khanompaz🎀
sapp.ir/khanompaz
از خواص آلبالو چه میدانید؟؟؟
#آرامش اعصاب با آلبالو
آلبالو تأثیر زیادی در آرامش سیستم عصبی دارد و همچنین به افزایش تمرکز کمک می کند.
این ویژگی به رنگ آلبالو مربوط می شود.
@khanompaz