#پنکیک_هویج🥕 یه #پنکیک عالی واسه #صبحانه میتونید با #کدوحلوایی هم به همین روش درست کنید.😋 مواد لازم؛ 🥞🥕آرد سه صفر قنادی ۱۸۰ گرم (۱و۱/۴ پیمانه) 🥞🥕بیکینگ پودر ۲ ق چای خوری 🥞🥕دارچین ۱ قاشق چ 🥞🥕نمک ۱/۸ ق چ 🥞🥕هویج خُرد شده ۱۵۰ گرم(۲ عدد متوسط) 🥞🥕شیر به دمای محیط رسیده ۲۸۰ گرم (۱و۱/۴ پیمانه) 🥞🥕تخم مرغ درشت به دمای محیط رسیده ۱ عدد 🥞🥕وانیل خالص ۱/۴ ق چ شکری ۱ق چ 🥞🥕شکر سفید یا قهوه ای روشن ۴۵ گرم (۱/۴ پیمانه) 🥞🥕روغن مایع ۲ ق غ طرزتهیه؛ ارد وبکینگ پودر باهم الک کنید کنار بذارید هویج پخته شیر شکر روغن تخم مرغ وانیل را درمخلوط کن ریخته تا یکدست شود. سپس به مواد خشک اضافه کرده با همزن دستی هم بزنید از مایه یک ملاقه درتابه چرب شده ریخته دوطرف ان را سرخ کنید.وبا کرم پنیری یا کارامل یا مرباها نوش جان کنید. 🥕🥞🥕🥞🥕🥞🥕🥞🥕 ایتا آشپزی خانم پز👇 @khanompaz

مراحل #شیره_انجیر خانم پز #انجیرها رو دیشب تمیز چندبار شستم وبعد ابشون کردم تا نرم بشن.... صبح اینطوری شده بودن نرم وتازه وابشونم بنفش رنگ وکمی شیرین بود.وانجیرها کمرنگتر شده بودن 🫐🍃🫐🍃🫐🍃🫐🍃🫐 این خودش دارو هست... درمان #یبوست هست ودرطب سنتی توصیه شده شبها ۱۰عدد #انجیر اب کنید #صبح خودش وابش بخورید.واسه کبد هم عالیه. @khanompaz

#خواص_آب_انجیر ۱۰ عدد #انجیر خشک را شسته از شب قبل در یک لیوان آب خیس می کنیم #صبح انجیرها به همراه آب مصرف می کنیم. 👌این شربت خوش مزه برای بهبود #یبوست ، کم خونی ، #پروسـتات و کمک به عملکرد صحیح #کبد و #روده ها و نیز استحکام #استخوان ها مفید است. #سلامت🫐 #طب_سنتی @khanompaz

مرحله دوم #شیره_انجیر خانم پز #تهیه_شیره_انجیر 🫐 با #انجیر_خشک از بس شوق داشتم زودتر نتیجه ببینم مقداری روهمونطور که نرم شده بود با گوشکوب برقی له کردم با مقداری اب رقیق کردم و توپارچه ریختم وفشرده کردم.تا عصاره انجیر خارج شد اما نباید گوشت ودانه مخلوط بشه.فقط اب صاف که بنفش رنگ بود. وبعد اب رو دوباره صاف کردم دانه داخل نشده باشه.وگذاشتم غلیظ بشه. بقیه انجیرها رو گذاشتم توقابلمه تا ۱۵دقیقه بپزه ونرمتر بشن...وبعد با گوشکوب برقی لهشون کرده صاف کردم. @khanompaz

نکته؛ عصاره گیری #شیره_انجیر خانم پز ❤️✅️شما اگر گوشکوب برقی یا خرد کن یا مخلوط کن ندارید میتونید وقتی انجیر خیسانده کاملا نرم شد اونو چند تکه کنید یا چنگ بزنید بعد بذارید بپزه ... ❤️✅️وبعد صاف کنید میزان اب اندازه حجم انجیرها هست زیاد نریزید وقتی انجیرها روصاف میکنید وداغ هستند انزمان اب سرد اضافه کنید هم خنک میشن راحت میتونید فشرده کنید هم مواد شل بشه بهتراز صافی پارچه ای رد میشه. ❤️✅️اگر دستتون مثل من زیاد قدرت نداره مواد رو کم کم عصاره گیری وفشرده کنید مانند لباس بفشارید ویا با گوشتکوب فلزی روش فشار بدید. اینقدر عصاره بگیرید تفاله ها بدون طعم بشن... ایتا اشپزی خانم پز👇👇👇 @khanompaz

اینم #شیره_انجیر 🫐🍃 خانم پز در حال پخت فقط اولش کف میکنه سربره کف ش که بگیرید یکی دوبار، دیگه سرنمیره وهمینطور کف میکنه که باید بردارید..ته نمیگیره نیاز به هم زدن نداره... اخرش که اماده میشه اونجا هم کفهای زیادی میکنه که حباب حباب هست همش ...مثل مرباها که نشانه اماده شدن هست. باید شعله روخاموش کنید شیره بعد سرد شدن غلیظتر هم میشه. شیره خیلی شل باشه کپک میزنه... 🫐🍃🫐🍃🫐🍃🫐 @khanompaz

واینم هم خوشمزه دلبرمون #شیره_انجیر با #انجیرهای_خشکی که با تحمل سختیهای گرما وفشار روزگار به چنین معجونی تبدیل شدند. 🔴❌️اگر تو سختی هستی ناامید نباش یقینا داری مراحل پخته شدن طی میکنی.😋وبزودی ارزشمندتر خواهی شد.🥰 من اولین باره شیره انجیر خوردم طعم جالبی داره وبا طعم شیره خرما وانگور وتوت متفاوت هست.یه ته مزه خاص وجذابی داره.خداروشکر این انجیرها هم خوشبخت شدن😋 اونو با شیرهای توت خرما وانگور مخلوط کنیم میشه چهارشیره😋 برای من مقدار انجیرهای توعکس یک شیشه مربایی وهمین پیاله شیره شد. 🫐🍃🫐🍃🫐🍃🫐🍃🫐 @khanompaz

اینم مراحل #شیره_انجیر خانم پز با انجیر خشک 🫐🔴🫐🔴🫐🔴🫐 #دستور مختصر انجیرها را درمیزان برابر اب ۱۲ساعت خیسانده..ویا اگر انجیر تازه هست ۴۰دقیقه بجوشانید... بعد با مخلوط کن یا گوشکوب برقی یا چنگ زدن خرد کنید یا له کنید بذارید ۱۵دقیقه بپزه تا نرم بشه وبعد درپارچه ریخته صاف کنید عصاره بدست امده بدون گوشت و دانه را درقابلمه ریخته بپزید تا غلیظ شود. هنگام پخت کف انرا بگیرید. کف فراوان وحباب حباب شدن نشانه اماده شدن شیره هست. شیره بعد خنک شدن سفتتر خواهد شد. میتوانید درشیشه ریخته ودرجای خشک وخنک به مدت یکسال وبیشتر نگه دارید. @khanompaz

سلام خوشگلا #زعفران میخوای بدو زعفران صد درصد طبیعی محصول خودمون که مدتیه گرون شده اما ما تاکنون تغییری ندادیم. گفتیم شاید حباب باشه... اما همچنان سیر صعودی داشته. ✅️ما گرمی ۵۵تومان مثقالی ۲۲۰ میدیم فقط تا روز شهادت #امام_رضا علیه السلام با این #قیمت❌️❌️ هست از اول ربیع با قیمت روز گرمی👇👇👇 ۷۰تومان ومثقالی ۲۸۰تومان خواهد بود... اگر لازم داری بدو..... ❤️❌️❤️❌️❤️❌️❤️❌️❤️ فرداهم انشاءالله ارسال داریم حداقل سفارش ۳مثقال سفارش بالای یک میلیون تومان #ارسال_رایگان فقط تا اول ربیع ایدی من جهت سفارش👇👇👇 @nasimsobh @khanompaz

اینم الان یهویی من👆👆 قسمتی از گوجه ها رب بپزیم🍅🥫

امان از این نت که طوطیها رومعتاد خودش کرده😄😄 #طوطی_وبگرد... سرچش هم خوبه😉 فکر کنم واسه کلاس شاد براش تبلت خریدن اینطورشده😁 #لبخند @khanompaz