eitaa logo
آشپزی خانم پز👩‍🍳
1.8هزار دنبال‌کننده
3.3هزار عکس
702 ویدیو
7 فایل
یه جایی پرازحس خوب وانرژی مثبت🤗 آشپزیهای خودم وشماخوبان کاملا تجربه شده👌همراه مراحل پخت. سفارش#بیسکویت_خانگی پذیرفته میشود.✅ #زعفران خانم پز محصول خودمون ارسال به سراسر کشورازمشهد کلاس مجازی #پودرکیک وشیرینی هم داریم 👈ارتباط با خانم پز @nasimsobh
مشاهده در ایتا
دانلود
👆 در هرروز این دعا را ده مرتبه بخوانید.👇👇👇 ✨️💠✨️💠✨️💠✨️💠✨️ یا شدید القوى ، و یا شدید المحال ، یا عزیز ، یا عزیز ، یا عزیز ، ذلّت بعظمتک جمیع خلقک ، فاکفنى شَرّ خلقک ، یا محسن ، یا مجمل ، یا منعم ، یا مفضل ، یا لا اِله الّا‌ انت ، سبحانک إنّى کنتُ مِن الظّالمین ، فاستجبناله و نجّیناهُ من الغمّ ، و کذلک ننجىِ المؤمنین ، و صلّى اللّه على محمّد و آله الطّیبین الطاهرین. ✨️💠✨️💠✨️💠✨️💠✨️ @khanompaz
واسه ومجالس نذری برای ۱۰۰عدد وبیشتر مقدار برای هر نفر 🌯🍔🌯🍔🌯🍔🌯 🥔سیب زمینی هرنفر یک عدد متوسط (اندازه نارنگی حدود ۶۰تا ۷۰گرم) 🥚هر 5سیب زمینی ( یا هر 5نفر 1 عدد تخم مرغ و یک هویج متوسطه رو به کوچک. 🥒خیار شوربرای ۱۰نفر یک شیشه ۷۰۰گرمی 🫛هر 10 نفر یک قوطی کنسرو نخود فرنگی 🍔هر 8 نفر نصف سینه مرغ🍗 🍔هر نفر نصف قاشق غ خ سس مایونز.🥄 هر 3نفر هم یک ق غ خ ماست سون یا ماست چکیده.🥄 هم خوش طعمش میکنه هم خیلی کالریش کمتر میشه و خیلی چرب نمیشه. اگر کالباس میخواهید بزنید هر 10 نفر 100گرم کالباس میخواد.🥓 نان باگت بزرگ 🌯برای هرنفر نصف یک نان بزرگ یا یک عدد کوچک🥖 🍔🍃🌸🍔🍃🌸🍔🍃🌸🍔 🔴نکات پخت البته میزان سس با توجه به نوعه سیب زمینی ممکنه بیشتر بخواد. چون بعضی سیب زمینی ها هم شیرینن و هم سس رو به خود جذب میکنن و سس خوره دارن اصطلاحا. با این نسبت یه اولویه مجلسی عالی خواهید داشت.و به هرتعداد که بخواهید میتونید سالاد اولویه درست کنید. بازم مواد سلیقه ای هست وبنا به ذائقه  وهزینه میتونید کم وزیاد کنید.تقریبا برای هرکیلو سیب زمینی ۳تا ۴عدد تخم مرغ نیاز هست. اگر هرکدام از مواد کم کردید باید به سیب زمینی اضافه کنید تا حجم مواد کم نشه. اندازه هویج وخیار شور به طعم وچشمی هست. 🍔🥖🌯🍔🥖🌯🍔 ایتا وبله آشپزی خانم پز مارابه دوستانتان معرفی کنید👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz
مواد لازم سیب زمینی ۵ کیلو تخم مرغ ۱۵ عدد خیارشور ۸۰۰ هویج نیم کیلو نخودفرنگی پاک‌شده نیم کیلو ذرت دانه شده یا کنسرو ذرت ۲۵۰گرم ژامبون مرغ ۸۰۰ گرم سینه مرغ ۱ عدد موادلازم به عنوان چاشنی سالاد الویه ( ترکیبات سس الویه): سس مایونز بزرگ یک و نیم شیشه ماست موسیر ۴۰۰ گرم فلفل، نمک، آویشن، ریحان خشک، پاپریکا، پودر پیاز آبلیمو تازه سیر ۳ حبه دلخواه 🍔🌸🍃🍔🌸🍃🍔🌸🍃🍔 ✅️آبپز کردن مواداولیه: 🍔برای تهیه سالاد برای ۵۰نفر، ابتدا سیب‌زمینی را همراه مقداری آب میپزیم. آب را در قابلمه به اندازه‌ای بریزید تا نیمه سیب‌زمینی‌ها را بگیرد. تخم‌مرغ، نخودفرنگی و ذرت را هم به صورت جداگانه میپزیم. سینه‌مرغ را به همراه کمی پیاز، سیر، برگ بو و فلفل آبپز کنید. 🍔خرد کردن مواد اولیه: حالا نوبت خردکردن خیارشور و ژامبون است. به صورت نگینی ریز آن‌ها خرد کنید. هویج را به صورت خام با رنده ریز رنده کنید. تکه‌های پخته شده مرغ را ریش ریش کنید. سیب‌زمینی و تخم‌مرغ را رنده و یا با گوشت‌کوب له کنید. 🍔طرز تهیه سس برای تهیه آن ماست موسیر، سس مایونز، سیر رنده‌شده، فلفل دلمه ریز خرد شده، ادویه‌ها و آبلیمو را به خوبی با هم ترکیب کنید. 🍔ترکیب کردن مواداولیه: بهتر است مواداولیه را به این صورت مخلوط کنید تا هم زدن برای شما راحت‌تر باشد. همه مواد اعم از: تخم‌مرغ، خیارشور، ژامبون، مرغ، هویج، ذرت،نخودفرنگی و سس سالاد الویه را با هم مخلوط کرده. و مخلوطی از تمام اینها را به صورت مرحله‌ای با سیب‌زمینی رنده شده ترکیب کنید. سالاد الویه برای ۵۰ نفر آماده است. نوش جان 🔴✅️نکات مهم در راز الویه خوشمزه هویج در سالاد الویه باید پخته شود؟ شما میتوانید از هر شکل هویج به صورت خام یا پخته استفاده کنید. بهتر است با رنده ریز باشد. 🔴مخلفات کنار سالاد الویه چیست؟ میتوانید از کلم‌بنفش رنده شده، کاهو، زیتون، گوجه‌فرنگی و کلم بروکلی برای سرو در کنار بشقاب استفاده کنید. 🔴تزیین سالاد الویه قالبی چگونه است؟ برای تزئین الویه 🔴قالبی ابتدا قالب را چرب کرده و بعد سالاد را در آن فشرده کنید. به راحتی از قالب جدا می‌شود. 🔴تزیین سالاد الویه با قیف برای فینگر فود الویه با نان تارت ؟ برای اینکه بتوانید الویه را با ماسوره و قیف درون نان تارت بریزید، باید همه مواداولیه رنده ریز شوند و غلظت سالاد الویه هم کمتر باشد. با اضافه کردن کمی استاک مرغ می‌توانید غلظت آن را کمتر کنید. 🔴نان مخصوص سالاد الویه چیست؟ اگر می‌خواهید برای نذری یا مهمانی سالاد الویه برای ۵۰ و ۱۰۰ نفر را درست کنید، میتوانید نان را با سایز دلخواه سفارش دهید. و بعد از قرار دادن الویه داخل نان‌ها، با نایلون مخصوص ساندویچ بسته‌بندی کنید. سیب زمینی مکعبی برای الویه: میتوانید به جای رنده کردن سیب‌زمینی، آن را به صورت مکعبی کوچک خرد کنید. 🍔🌯🥖🌯🍔🥖🌯🍔 مناسب ایتا آشپزی خانم پز👇👇👇 پیوست صلوات خانم پزرا به دوستانتان معرفی کنید🥰👇 https://eitaa.com/khanompaz
دستورهای مناسب و 🔴 به دستور نان اگردک یا قتلمه👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7351 🔴میانبر به دستور فتیر شیرین 👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7487 🔴میانبر به دستور خمیر جادویی اشتردول پیراشکی دونات👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/4464 🔴میانبر به دستور دونات شکل گیسو👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7782 # دو دستور دیگر دونات👇👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/4078 🔴میانبر به دستور نان سیب زمینی👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/6070 🔴میانبر به دستور نان حجیم شیرمال👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/5338 🔴میانبر به نان صبحانه شیرمال افغانی 👇👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7684 میانبر به دستور نان کشمشی تابه ای👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/6832
صلی الله علیک یا حسن بن علی المجتبی🏴 🥀💠🥀💠🥀💠🥀💠🥀 غم حضور تو در کوچه، داغ پر زدنت خودت بگو که بمیریم ما برای کدام میان سینۀ ما صاحب حرم شده‌ای چنان که سنگ تو بر سینه می‌زنیم مدام 🏴 فرارسیدن ۲۸صفر رحلت پیامبر اکرم (ص) و (ع) برشما خوبان عزادار تسلیت✨️😭 @khanompaz
نذری اخر عزیزمون دستور ومقدار خواستن که چند دستوری که توکانال هست براتون میانبر میذارم👇👇👇 دستور پخت درمقددرکم👇 https://eitaa.com/khanompaz/510 قورمه سبزی نذری ۵۰نفر👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/942 قورمه سبزی برای ۲۳۰نفر 👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/8001 میزان مواد قورمه سبزی نذری برای هریک نفر👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/8116 دستور پخت برنج نذری با تمام نکات پختبرای ۱۰۰نفر👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/1489
🍛🌱🍛🌱🍛🌱🍛 اندازه مواد برای هرنفر👆👆👆 به تعداد دلخواه میتونید چندبرابر کنید. و بپزید ویژه نذری مواد لازم 👇 🥩گوشت خورشتی هرنفر ۵۰گرم 🌰پیاز هرنفر ۵۰گرم 🌱سبزی سرخ شده هر نفر ۵۰گرم خام ۱۰۰گرم ✊لوبیا چیتی یا قرمز هرنفریک مشت بسته ۱۷تا ۲۰گرم 🍚برنج پاکستانی وهندی هرکیلو برای ۶تا ۷نفر گوشت اگر استخوان دار وچربی دارهست بیشتر بریزید. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 @khanompaz
علیه السلام دستورات برنج و که درکانال خانم پز موجوداست 💢✨️💢✨️💢✨️💢✨️💢 💢مواد برای ۵۰نفر👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/4406 💢دستور پخت کامل ومقدار مواد برنج وقیمه نذری برای ۱۰۰نفر با تمام نکات پخت 👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/1476 💢طرز پخت ومیزان مواد با تمام نکات برای ۱۰۰نفر👇👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/1489 💢مقدار مواد برنج وقیمه نذری برای ۲۵۰ و۲۵۰۰نفر👇👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7040 استاندارد نذری انواع غذاها برای ۱۰۰نفر👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/1138 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 ایتا آشپزی خانم پز👇👇 @khanompaz
به دستور چند که درکانال خانم پز موجوداست.. درایام شهادت با پختن حلوا محبتتون به ائمه اطهار رو به کودکان بیاموزید.. 👇👇👇👇 🚩🕯کلیک کنید کلیپ اموزشی حلوا سه ارد👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7986 🚩🕯 اموزشی اینجا کلیک کنید👇 https://eitaa.com/khanompaz/7531 🚩🕯کلیپ اموزشی (حلوا کشدار) اینجا کلیک کنید👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/6788 🚩🕯کلیپ اموزشی اینجا کلیک کنید👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7573 🚩🕯 آموزشی شکلاتی اینجا کلیک کنید👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7475 🚩🕯 اموزشی ) بوتیکی اینجا کلیک کنید👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7611 🚩🕯 آموزش عراقی اینجا کلیک کنید👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7403 🚩🕯 اموزش چند نوع با سیخ وماسوره وقاشق👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7633 🕯🚩کلیپ آموزش ش یک اینجا کلیک کنید👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/5322 🚩🕯کلیپ حلوا سوهان خانم پز حلوا شیر ش ۳ 👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7751 🚩🕯 آموزشی 👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/6012 🚩🕯 اموزشی حلوا قنادی شیراز حلوا زرد👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/5939 🚩🕯کلیپ باارد گندم👇👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/4268
@madahi - حاج محمود کریمی.mp3
7.86M
🎶 دلنشین 📖 یه مدینه یه بقیعه... 👤 @estikerha 🥀🕯🥀🕯🥀🕯🥀 @khanompaz
خانم پز خوشمزه ترین حلوا به نیت پیامبرمهربانیها وکریم اهل بیت واقا جانمان امام رضا علیه السلام.۲۸ 🥀🕯🥀🕯🥀🕯🥀 بسیارخوشمزه وخوش بافت چون قرار بود جایی برن توظرف سوهان ریختم حمل ونقلش اسون باشه. اینبار به جای شیر با شیر خشک مخلوط با اب پختم عالی شد. با دولیوان ارد سبوسدار دولیوان شکر یک لیوان روغن اب گلاب هل وزعفران .... لیوان شیرین( من شیرخشک نان کید زدم) حل شده در دولیوان اب گرم. اینم دستور حلوا👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7751
اینم روزی امروز ما اصل مشهدی غذا نذری مختص مشهد هست که درایام محرم و و پخت میشه. مانند شله زرد پخت میشه البته با شیر فقط غلیظتر برمیدارن ویک ساعت دم میذارن دیگچه اصل غلیظ خشک وته دیگی هست مثل این👆👆👆 اما جدیدیا شلتر برمیدارن که ابدار هست وهمون شله زرد با شیر هست که بعد سرد شدن قالبی برش خورده. طعم وبافتشون کاملا متفاوت هست. دستور دیگچه اینجاست👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7461
اینم که چندروز پیش برامون اوردن...که جدیدیا میپزن بافتش ببینید شلتر هست.واب انداخته...اما دیگچه اصل اصلا اب نداره وبا دست میشه جدا کنی بخوری... این دیگچه ها رو نسل جوان چون خشکها رو دوست ندارن اینطوری میپزن.خوش خورتر باشه. ومعمولا وقتی مواد غلیظ شد ومثل ماست سفت شد درظرفهای پیرکس میریزن ویک ساعت توفر ۱۸۰درجه دم میذارن..وبعد خنک شدن برش میدن. که اینطوری میشه. که کاملا طعم شیرین داره به نظر من واصلا دیگچه نیست. @khanompaz
1_1682216359.mp3
6.97M
🔳 (ع) 🌴روضه امام حسن مجتبی(ع) 🌴خودم دیدم مادرمو میزدی 🎙 @estikerha
سلام خوشگلا نذریها وعزاداریهاتون قبول انشاءالله اینم امسال ویژه ۲۸ با ۱۰کیلو برنج ۱۸کیلو شکر دومثقال زعفران ظرف کوچک وبزرگ جمعا ۵۰۰عدد ( ۲۵۰ظرف بزرگتر و۲۵۰ظرف کوچک) @khanompaz
اینم چند عکس ی امروز👆 که واسه زائران مسیر و در موکب چایی پخش شد. نذریهای همه عزیزان قبول باشه انشاءالله ۲۸ 🚩🕯🚩🕯🚩🕯🚩🕯🚩 @khanompaz