eitaa logo
آشپزی خانم پز👩‍🍳
1.8هزار دنبال‌کننده
3.3هزار عکس
702 ویدیو
7 فایل
یه جایی پرازحس خوب وانرژی مثبت🤗 آشپزیهای خودم وشماخوبان کاملا تجربه شده👌همراه مراحل پخت. سفارش#بیسکویت_خانگی پذیرفته میشود.✅ #زعفران خانم پز محصول خودمون ارسال به سراسر کشورازمشهد کلاس مجازی #پودرکیک وشیرینی هم داریم 👈ارتباط با خانم پز @nasimsobh
مشاهده در ایتا
دانلود
یه حلوای خوشمزه وپرانرژی عراقی که طرفدارای زیادی داره.ودرنجف وکربلا جلواکثرمغازه ها دیده میشه. معروف به دهین ابوعلی ودهین احمدالیاسری که توعراق مشهوره.وکیلو ۴۰تا ۱۱۰هزارتومان بفروش میرسه.از بدون مغزیجات تا پر مغز. 🔶️🌟🔶️🌟🔶️🌟🔶️🌟🔶️ مواد لازم؛دهین خانم پز شیر یا آب۱ لیوان(من شیرزدم) روغن۱ لیوان( من مخلوط مایع وحیوانی زدم) شکر۱.۵ لیوان( من شکر قهوه ای) شیره خرما یا عسل۲ قاشق غذا خوری( من شیره انگور زدم) آرد۲ لیوان( من آرد گندم ۱۸درصد زدم) روغن حیوانی یا کره۲ قاشق غذا خوری پودر نارگیل۱ لیوان گردو یا پسته به مقدار لازم ( من خلال بادام زدم) گلاب ۲قاشق غ( من بیشتر زدم) پودر هل کمی (من عرق هل زدم) دارچین دلخواه کمی طرز تهیه؛ فررا با درجه ۱۵۰درجه روشن کنید.تا گرم بشه. شیرشکر روغن وشیره خرما رو مخلوط کرده روی حرارت خیلی ملایم میذاریم ومرتب هم میزنیم تاشکر حل شود.هل وگلاب را اضافه میکنیم. قبل از جوش آمدن مایع آرد راروی مواد الک کرده وباهمزن میزنیم تا صاف ویکدست بشه.اگر مایه خیلی داغ باشه آرد گوله میشه.که باید باهمزن بزنیم تا مایع کشدار وغلیظی بشه از فرنی غلیظتر.(شبیه مایه کیک) شعله را خاموش کرده و کف ظرفی پیرکس را به خوبی به روغن حیوانی یا کره چرب میکنیم پودرنارگیل را کف ظرف ریخته وروش چندتامغز پسته یا گردو میذاریم.(که چون تابستونه من خلال بادام ریختم.) مواد آماده شده رو درظرف ریخته و روش دوباره پودر نارگیل ومغز گردو یا پسته میریزیم بعد به مدت نیم ساعت داخل فر میذاریم تا بپزه من چون فرم سردتره روی ۱۷۵گذاشتم.اگر بیشتر بمونه نمیسوزه فقط سفتتر میشه. بعدپخت گریل رویکی دودقیقه روشن میکنیم تا پودرنارگیل روی حلوا تغییر رنگ بده وحلوای خوشمزه ما آماده است. کمی که از داغی افتاد میتونید برش بدید ونوش جان کنید ویا سرد بخورید.درعراق معمولا زیر سینی حلواشون یه گرمای کمی هست که حلوا رو گرم نگهداره وروغنش نبنده. این حلوا طبع گرم داره ومناسب روزای سرد هست. واگر مثل من هوس کردید بپزید وبخورید روش کمی آبلیمو یا یک لیوان عرق کاسنی بخورید. _خانم_پز👇👇👇 من از مخلوط روغن کنجد وروغن زردگاوی استفاده کردم وشیره انگور که اصلش شیره خرماهست. پودرنارگیل دراین حلواهرچه درشتتر باشه زیباتره که البته مال من ریز بود. امیدوارم بپزید وخوشتون بیاد. خانم پز دنیای خوشمزه های امتحان شده👇👇 @khanompaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این کلیپو الان دیدم که به هست. دستور همونه اما مقدار شکرش خیلی زیاده به نظرم واسه همین کاراملی وکشدار شده.. مواد کلیپ👇👇👇 شیر ۱لیوان روغن مایع ۱لیوان شکر ۴لیوان آرد۳لیوان گردو کمی شیره یا عسل ۲قاشق کره یا روغن جامد ۲ق خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇👇 @khanompaz
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم یک لیوان روغن+یک لیوان شیر+سه لیوان شکر+ سه لیوان آرد+سه قاشق غذا خوری شیره ی خرما+پودر نارگیل طرز تهیه؛ ماهی تابه رو روی حرارت خیلی کم شعله ی متوسط گاز بزارید یک لیوان روغن و یک لیوان شیر و سه لیوان شکر رو توی ماهیتابه بزارید مدام هم بزنید تا شکر حل بشه در این مرحله سه قاشق غذا خوری شیره ی خرما رو اضافه کنید و هم بزنید حالا سه لیوان آرد رو یواش یواش اضافه کنید مدام هم بزنید تا خمیر یک دست بشه کف قالب رو چرب کنید اگه طعم کره ی حیوانی رو دوست دارید کف قالب رو با کره چرب کنید و بعد یک لایه پودر نارگیل بپوشونید در استفاده از نارگیل دست و دل باز باشید خمیر رو تو قالب بریزید روش رو کمی چرب کنید تا حلوا خشک نشه و بعد روی حلوارو هم با پودر نارگیل بپوشونید... فر رو از قبل گرم کنید رودرجه ۱۳۰تا ۱۵۰درجه سپس قالب را در طبقه وسط بذارید.. به مدت یکساعت دراخر اگر نارگیلها طلایی نشدن گریل روشن کنید... وقتی نارگیل ها طلایی شدن فر رو خاموش کنید و نیم ساعت دیگه قالب رو تو فر خاموووش بزارید بعد خنک شدن برش بزنید حلوای خوشمزه وپرانرژی ما اماده است... نوش جان ایتا آشپزی خانم پز👇👇👇👇👇 @khanompaz
👆👆👆 اینم خانم پز دهین به زبان عربی👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/1446 🚩 التماس دعا🤲
خوشگلا بفرمایید نجف پخت شاندیز 🤭😉 از بس دوستان پختن و هی درخواست دادن منم هوسم شد واین خوشمزه روپختم... اونم با روغن حیوانی نذاشتم سردبشه گرم برشش دادم بچه ها عالیه. حتما امتحانش کنید. باخانم پز همراه باشید بااین دستور پختم👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7403
اینم قبل برش 👆👆👆 من توظرف پیتزاخوری ریختم جاش تنگ بود برا ۳لیوان ارد نزدیک بود هنگام پخت سربره... شما پختید توظرف کمی بزرگتر بریزید. @khanompaz
بازم هنر شما خوبان😋👌 چه دلبری میکنه این قبول باشه روضه هاتون ✨️🌹 عزیزمون با این دستور کانال خانم پز پختن👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7403
به دستور چند که درکانال خانم پز موجوداست.. درایام شهادت با پختن حلوا محبتتون به ائمه اطهار رو به کودکان بیاموزید.. 👇👇👇👇 🚩🕯 اموزشی اینجا کلیک کنید👇 https://eitaa.com/khanompaz/7531 🚩🕯کلیپ اموزشی (حلوا کشدار) اینجا کلیک کنید👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/6788 🚩🕯کلیپ اموزشی اینجا کلیک کنید👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7573 🚩🕯 آموزشی شکلاتی اینجا کلیک کنید👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7475 🚩🕯 اموزشی ) بوتیکی اینجا کلیک کنید👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7611 🚩🕯 آموزش عراقی اینجا کلیک کنید👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7403 🚩🕯 اموزش چند نوع با سیخ وماسوره وقاشق👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7633 🕯🚩کلیپ آموزش اینجا کلیک کنید👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/5322 🚩🕯 آموزشی 👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/6012 🚩🕯 اموزشی حلوا قنادی شیراز حلوا زرد👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/5939 🚩🕯کلیپ باارد گندم👇👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/4268
به دستور چند که درکانال خانم پز موجوداست.. درایام شهادت با پختن حلوا محبتتون به ائمه اطهار رو به کودکان بیاموزید.. 👇👇👇👇 🚩🕯کلیک کنید کلیپ اموزشی حلوا سه ارد👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7986 🚩🕯 اموزشی اینجا کلیک کنید👇 https://eitaa.com/khanompaz/7531 🚩🕯کلیپ اموزشی (حلوا کشدار) اینجا کلیک کنید👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/6788 🚩🕯کلیپ اموزشی اینجا کلیک کنید👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7573 🚩🕯 آموزشی شکلاتی اینجا کلیک کنید👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7475 🚩🕯 اموزشی ) بوتیکی اینجا کلیک کنید👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7611 🚩🕯 آموزش عراقی اینجا کلیک کنید👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7403 🚩🕯 اموزش چند نوع با سیخ وماسوره وقاشق👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7633 🕯🚩کلیپ آموزش ش یک اینجا کلیک کنید👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/5322 🚩🕯کلیپ حلوا سوهان خانم پز حلوا شیر ش ۳ 👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7751 🚩🕯 آموزشی 👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/6012 🚩🕯 اموزشی حلوا قنادی شیراز حلوا زرد👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/5939 🚩🕯کلیپ باارد گندم👇👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/4268
عراقی دسپخت زینب خانم گل🌹 نوش جان بسیار عاالی دستور اینجاست👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7403