#روشهای_پخت_کیک 🌺🍀🌺🍀🌺🍀🌺 دوستان درخواست کیک #بدون_فر کردن... عزیزانم 💖💖💖 #کیکها رومیتوانید بسته به حوصله وامکاناتتون به #۴روش بپزید👇👇👇👇 🔻یک درفر 💖💖 برای اونایی که فر دارن وفقط کیکهای #اسفنجی (تولد)باید درفرباشن.مابقی کیکها رامیتوان به روشهای دیگر پخت.البته بافتشون کمی سفتر میشه که طبیعی هست.اما به خوشمزگی شون می ارزه که بپزید. 🔻دوم درفر🎂 دست ساز که درهمه خانه ها موجود است #قابلمه خالی که تصویری درکانال توضیح دادم. که بسیار شبیه فر هست وبیشترتوصیه میشه... 🥀🌾🥀🌾🥀🌾🥀 🔻سوم پخت در آب 🎂 یعنی یک قابلمه راانتخاب وقالب کیک را درآن گذاشته ودرونش تا نیمه قالب آب جوش میریزیم.چون اگر بیشتر آب داشته باشه براثر جوشیدن به داخل قالب نفوذ میکنه بعد در قابلمه دم کنی میزاریم وبا شعله متوسط میپزیم مانند کیک فنجانی.. دراین نوع پخت معمولا روی کیک سفید باقی میمونه.وعطرومزه متفاوتی داره.که ممکنه بعضیها نپسندند. 🔻پخت چهارم..🎂 پخت در تابه یاقابلمه مانند کوکو هست که جزو آسونترینها هست وفقط یک شعله ملایم ودم کنی لازم داره... حالا این شمایید که تصمیم میگیرید برای چه مصرفی کیک میپزید وقصد دارید چقدر زمان صرف کیک کنید. 🌺🍀🌺🍀🌺🍀🌺 امیدوارم مطلب براتون مفید باشه... از همراهیتون سپاسگزارم.🥀🥀🥀 خانم پز کانالی برای خلاقیت👇👇👇 @khanompaz 🌺🍀🌺🍀🌺🍀🌺

#کیک_اسفنجی #کیک_تولد #کیک #اسفنجی_۸تخم_مرغی #کیک_اسفنجی_هشت_تخم_مرغی اگر کیک #اسفنجی درمقدار زیاد ویکجا میخواهید بپزید برای هرتخم مرغ ۲۵گرم آرد و۲۵گرم شکر و۱قاشق آبجوش نیازه.وبااین نسبت مقدار را کم یا زیاد کنید.اگرتخم مرغهاتون درشته تا۳۰گرم میتونید استفاده کنید. مابرای کیک ۴۰کیلویی ۴۰عدد از این کیک پختیم.وبا۲۰کیلو خامه فرم گرفته ساده تزیین شد. 🎂🇮🇷🎂🇮🇷🎂🇮🇷🎂🇮🇷🎂 مواد لازم ؛برای ۶۰۰گرم کیک اسفنجی تخم مرغ ۸عدد آرد ۲۰۰گرم شکر ۲۰۰گرم وانیل نصف ق چ بکینگ پودر۱.۵قاشق م نمک ۱پنس آب جوش ۶قاشق غ طرزپخت؛🎂 ابتدا زرده وسفیده تخم مرغ را از هم جداکرده سفیده را با یک پنس نمک همزده تا پف کند واز ظرف نریزید. زرده ها را باشکر ووانیل همزده تا کاملا کرم رنگ شود.آبجوش را اضافه کرده ودرحدمخلوط شدن میزنیم. سپس آرد را با بکینگ پودر الک کرده واضافه میکنیم وبا لیسک دورانی هم میزنیم تا بامواد مخلوط شود. درآخر سفیده همزده را اضافه کرده ودورانی هم زده تا مخلوط شود. درقالب ۳۰در۴۰کاغذ روغنی انداخته ومواد را درقالب ریخته ودرفراز قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه ۴۰دقیقه میپزیم. میتوانیم این کیک را با فر معمولی فر رومیزی وتنور گازی رومیزی( دوتاشعله دارن ویک صفحه) بپزید. 🍰🇮🇷🍰🇮🇷🍰🇮🇷🍰 بعدازسردشدن کیک را از وسط نصف کرده. آنرا با شربت خیس میکنیم وبا خامه قنادی همزده خامه کشی میکنیم.این کیکها بدلیل نداشتن روغن زودخشک میشن.وبه تنهایی مزه خاصی ندارند. میتوانیم بین دوتاکیک از تکه های موز وگردوهم استفاده کنیم.ویا چند عدد بپزیم وبه شکل دلخواه تزیین کنیم. نوش جان 🎂🇮🇷🎂🇮🇷🎂🇮🇷🎂🇮🇷🎂 #خانم_پز Eitaa.com/khanompaz

👆👆👆👆👆 #میانبر این #کیک هم بافت #اسفنجی میده وچند رنگ هست میتونید بپزید وبرای کیک سابله یا خامه کشی استفاده کنید. 🎂🌸🎂🌸🎂🌸🎂 دیگه اینهمه #کیک_اسفنجی امیدوارم بپزید وعکس خوشمزه هاتونم براما بفرستید #چندکیک_اسفنجی #لیست_کیک_اسفنجی #لیست #کیک۴رنگ #کیک_زبرا