#بیسکویت_دایجستیو
#ساقه_طلایی
🌟💦🌟💦🌟💦🌟
تواین پست میخوام براتون دستور پخت #بیسکویت ساقه طلایی بذارم که بسیار مفیده هم برای کودکان وهم بزرگسالان بخاطر سبوس گندمی که داره سرشاراز ویتامین Bهست.
🍁💐🍁💐🍁💐🍁
#بیسکویت_سبوسدار
#بیسکویت_ساقه_طلایی
@khanompaz
مواد لازم :
کره یا مارگارین ( کره گیاهی ) ۲۴۰گرم .
تخم مرغ ۲ عدد
پودرشکر ۲۴۰ گرم
نمک ۱/٨ قاشق چ
آردگندم ۱۴۰ گرم
آرد سمولینا یا جایگزین آرد ذرت ۴ قاشق غ
سبوس گندم آسیاب شده ۲۴۰گرم
بیکینگ پودر ۱ قاشق چ
وانیل ۱/۴ قاشق چ
پودر هل دلخواه۱ق چ
طرز تهیه:
ابتدا مواد را از یخچال بیرون آورده و یکی دوساعت بمونه تا بامحیط هم دما بشه.وسرد نباشه.
بعد در ظرفی کره , پودرشکر و تخم مرغ ووانیل رو ۵ دقیقه با دور تند همزن بزنید. تا پوک وسفید شود.
سبوس گندم ( میتوانید از نانواییها هم تهیه کنید) رو آسیاب کنید تا نرمتر شود بعد باآرد , آرد ذرت و بیکینگ پودرو هل با هم مخلوط و الک کنید و به مواد اضافه کنید.
خمیر کمی چسبنده اس . بیست دقیقه تو یخچال بهش استراحت بدید. بیشترهم موند مشکلی نیست.
(نکته 🍪یادتون باشه باخمیرخیلی بازی نکنید وخمیر رو زیاد ورز ندید درحد مخلوط شدن باشه نباید به روغن بیفته.این قانون برای همه بیسکویتی ها یکیه.)
بعد خمیر رو بین دوتا پلاستیک با وردنه به ضخامت نیم سانت باز کنید و با کاتر گرد قطر شش و نیم سانت ,یا دلخواه خودتون قالب بزنید ,
میتونید از یک استکان یا فنجان استفاده کنید.
گرد بخاطر اینکه شکل بیرونیها باشه وگرنه میتونید به شکل قلب یا مستطیل هم بزنید بستگی به خودتون داره.
با کمک پلاستیک زیرش برش دارید و کمی با فاصله , تو سینی فر بزارید.لازم به چرب کردن سینی فر نیست بعد پخت به راحتی جدا میشه .
@khanompaz
حالا با خلال چوبی به صورت چرخشی , روشون سوراخ ایجاد کنید.
کمی شکر دانه درشت روشون بپاشید و
داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱٨۰ درجه به مدت ۲۰دقیقه بپزید
تا زمانیکه زیرشون کمی پررنگ بشه , زمان بستگی به دمای فرتون داره مراقب باشید نسوزد.ممکنه زودتر یا دیرتر بپزه.
اگر دمای فرتون کم بود وروشون سفید موند بعد پخت میتونید گریل رویکی دودقیقه روشن کنید.فقط برای زیبایی وگرنه پخت کافی است.
🎀🎀🎀🎀🎀
نکته:ارد ذرت روحذف نکنید وگرنه بیسکویت خشکی خواهید داشت.
♥️♥️♥️♥️
#آشپزی_خانم پز
https://eitaa.com/joinchat/1172176904C0da44eb1ed
آشپزی خانم پز👩🍳
#بیسکویت_دایجستیوخانم پز جاتون خالی دیشب بادستور کلیپ بیسکویت پختم البته مالت نداشتم ونزدم.یه بیسکو
#بیسکویت_دایجستیو(ساقه طلایی)
حاوی #آرد_جو
شماره ۲
یه بیسکویت سالم مقوی وکم شیرین وعالی.خانم پز شده😋👌
🌸❤🌸❤🌸❤🌸❤🌸
مواد لازم؛برا۳۰تا۴۰عددبیسکویت🍪
شکر۴۰تا۸۰گرم بستگی به ذایقه ( من ۵۰گرم شکر قهوه ای زدم)
کره ۱۲۵گرم
آرد سفید ۱۲۵گرم
آرد گندم سبوس دار۱۵۰گرم ( من ازمخلوط آرد نانوایی و۲۰گرم سبوس استفاده کردم)
آرد جو ۴۰گرم
تخم مرغ ۱عدد
بکینگ پودر ۱ق چ
نمک نوک انگشت
وانیل نصف ق چ
پودرهل ۱ق چ دلخواه
مالت ۲ق چ که من نداشتم ونزدم.(جاش یک قاشق آرد ذرت زدم برای لطافت بیسکویت)
شکر دانه درشت وجوپرک نیمه آسیاب شده برای تزیین روی بیسکویت دلخواه.
طرز تهیه؛🍪
ابتدامواد رو از یخچال دربیارید تا به دمای محیط برسه.
همه آردها وبکینگ پودرونمک رومخلوط کرده باهم الک کنید وکنار بذارید.
شکر وکره روباهمزن یکی دودقیقه بزنید بعد وانیل وتخم مرغ رواضافه کنید ویکی دودقیقه بزنید
بعد مخلوط آردها رو کم کم اضافه کرده وباهمزن بزنید تازمانی که خمیربه دست نچسبه.
مراقب باشید خمیر زیاد سفت نشه (خورد آردها متفاوته وممکنه آرد کمتر یا بیشتری استفاده بشه.)
اگر خمیرتون خیلی سفت شدبهش یکی دوقاشق شیر بزنید.
بعدکه خمیرنرمی بدست اومد اونو حداقل یک ساعت دریخچال استراحت بدید هرچی بیشتر باشه بهتر من ۳ساعت گذاشتم بمونه خمیربیسکویتها تا۱۲ساعت دریخچال وتامدتها توفریزر قابل نگهداری هست.
بعد اونو باوردنه پهن کرده با ته لیوان یا قالب شیرینی به قطر ۳تا۵میلیمتر قالب میزنیم وباچنگال یاخلال دندون روش سوراخ ایجادمیکنیم وبعد شکر دانه درشت میریزیم ودرفر۱۸۰درجه ۲۰دقیقه میپزیم تا زیر بیسکویتها قهوه ای روشن بشه.
❤نکته ها❤
نیاز به کاغذ روغنی نداره براحتی از قالب جدامیشه.
این بیسکویت درظرف دربسته ۳ماه میمونه.
میتونید با روغن جامدیا قنادی هم درست کنید.
این بیسکویت به علت داشتن سبوس وآرد جو بسیار مغذی هست ومناسب صبحانه وعصرانه باچای هست.
❤🌼❤🌼❤🌼❤🌼❤
با #خانم_پز همراه باشید با دستورات آسان وامتحان شده👌
کپی با ذکر #صلوات آزاد است
@khanompaz
❤🌼❤🌼❤🌼❤🌼❤
آشپزی خانم پز👩🍳
#بیسکویت_دایجستیو(ساقه طلایی) حاوی #آرد_جو شماره ۲ یه بیسکویت سالم مقوی وکم شیرین وعالی.خانم پز شده😋
مراحل پخت #بیسکویت_دایجستیو
ساقه طلایی شماره ۲
باخانم پز همراه باشید با دستورات امتحان شده👇👇👇
@khanompaz
#بیسکویت_دایجستیو(ساقه طلایی)
حاوی #آرد_جو
شماره ۲
یه بیسکویت سالم مقوی وکم شیرین وعالی.خانم پز شده😋👌
🌸❤🌸❤🌸❤🌸❤🌸
مواد لازم؛برا۳۰تا۴۰عددبیسکویت🍪
شکر۴۰تا۸۰گرم بستگی به ذایقه ( من ۵۰گرم شکر قهوه ای زدم)
کره ۱۲۵گرم
آرد سفید ۱۲۵گرم
آرد گندم سبوس دار۱۵۰گرم ( من ازمخلوط آرد نانوایی و۲۰گرم سبوس استفاده کردم)
آرد جو ۴۰گرم
تخم مرغ ۱عدد
بکینگ پودر ۱ق چ
نمک نوک انگشت
وانیل نصف ق چ
پودرهل ۱ق چ دلخواه
مالت ۲ق چ که من نداشتم ونزدم.(جاش یک قاشق آرد ذرت زدم برای لطافت بیسکویت)
شکر دانه درشت وجوپرک نیمه آسیاب شده برای تزیین روی بیسکویت دلخواه.
طرز تهیه؛🍪
ابتدامواد رو از یخچال دربیارید تا به دمای محیط برسه.
همه آردها وبکینگ پودرونمک رومخلوط کرده باهم الک کنید وکنار بذارید.
شکر وکره روباهمزن یکی دودقیقه بزنید بعد وانیل وتخم مرغ رواضافه کنید ویکی دودقیقه بزنید
بعد مخلوط آردها رو کم کم اضافه کرده وباهمزن بزنید تازمانی که خمیربه دست نچسبه.
مراقب باشید خمیر زیاد سفت نشه (خورد آردها متفاوته وممکنه آرد کمتر یا بیشتری استفاده بشه.)
اگر خمیرتون خیلی سفت شدبهش یکی دوقاشق شیر بزنید.
بعدکه خمیرنرمی بدست اومد اونو حداقل یک ساعت دریخچال استراحت بدید هرچی بیشتر باشه بهتر من ۳ساعت گذاشتم بمونه خمیربیسکویتها تا۱۲ساعت دریخچال وتامدتها توفریزر قابل نگهداری هست.
بعد اونو باوردنه پهن کرده با ته لیوان یا قالب شیرینی به قطر ۳تا۵میلیمتر قالب میزنیم وباچنگال یاخلال دندون روش سوراخ ایجادمیکنیم وبعد شکر دانه درشت میریزیم ودرفر۱۸۰درجه ۲۰دقیقه میپزیم تا زیر بیسکویتها قهوه ای روشن بشه.
❤نکته ها❤
نیاز به کاغذ روغنی نداره براحتی از قالب جدامیشه.
این بیسکویت درظرف دربسته ۳ماه میمونه.
میتونید با روغن جامدیا قنادی هم درست کنید.
این بیسکویت به علت داشتن سبوس وآرد جو بسیار مغذی هست ومناسب صبحانه وعصرانه باچای هست.
❤🌼❤🌼❤🌼❤🌼❤
با #خانم_پز همراه باشید با دستورات آسان وامتحان شده👌
کپی با ذکر #صلوات آزاد است
@khanompaz
❤🌼❤🌼❤🌼❤🌼❤