🌙🌒استاندارد #نذری به #تعداد100 نفر
#قیمه_نذری (برای 100 نفر)
مواد لازم:
لپه 3 کیلوگرم
گوشت خرد شده 10 کیلوگرم
بادمجان 7 کیلوگرم
روغن زرد یا شحم ۲ کیلوگرم
رب گوجه فرنگی2ونیم کیلوگرم
پیاز5 کیلوگرم
گرد ليمو به مقدار لازم
زعفران 1 مثقال
هل و گلاب به میزان لازم
نمک و فلفل و زرچوبه ودارچبن به میزان لازم
🌹🌹🌹
🍛 #عدس_پلونذری ( برای 100 نفر)
مواد لازم:
برنج 15 کیلوگرم
عدس ٦کیلوگرم
گوشت چرخ کرده 6تا7کیلوگرم
کشمش 3 کیلوگرم
زعفران1 مثقال
روغن 4 کیلوگرم
هل و دارچین به میزان لازم
نمک و فلفل و زرچوبه به میزان لازم
🌷🌷🌷
🍲 #قورمه_سبزی_نذری(برای 100 نفر)
موادلازم:
گوشت گوسفندي 8 كيلو گرم
لوبيا چیتی یاقرمز 2تا 2ونیم كيلو گرم
پياز 10 كيلو گرم
ليمو عماني 1 كيلو گرم
سبزي قورمه 10 كيلو گرم
(شامل تره 3کیلو، جعفري 4کیلو،گشنيز 1کیلو، برگ چغندر 1کیلوو800گرم،شنبليله 200گرم)
روغن ۳ کیلو
نمک فلفل زردچوبه به مقدارلازم
برنج برای پخت پلو15 كيلو گرم
🌹🌹🌹
🍛 #زرشک_پلونذری (برای 100 نفر)
مواد لازم :
گوشت بوقلمون 150گرم برای هرنفر(35کیلوبرای100نفر)
پیاز متوسط ۶ تا ۷ کیلو
زرشک حدودا ۲ کیلو
شکر برای هر 150گرم زرشک 1قاشق سوپ خوری
زعفران 1مثقال
نمک و زردچوبه فلفل به میزان دلخواه
روغن به مقدارلازم
برنج حدودا 18 کیلو
روغن 3کیلو
🌷🌷🌷
#فسنجان_نذری (برای 100نفر)
موادلازم:
گردو 5 تا 6کیلو
گوشت سفید 20کیلو
زعفران نیم مثقال
پیاز رنده شده 4کیلو
برگ بو 12 برگ
رب انارمرغوب 2-3کیلو
شکر به دلخواه 1کیلو
نمک، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم
🌷🌷🌷
🍲 #آش_رشته_نذری(برای100نفر)
مواد لازم:
لوبیا قرمز 1ونیم کیلو گرم
عدس 2ونیم کیلوگرم
نخود 1ونیم کیلو
لوبیا چیتی 250 گرم
پیاز 5کیلو
سیر 2کیلو
سبزی آش 15 تا20کیلو
(تره 4کیلو.شوید2ونیم کیلو.گشنیز 2کیلو.شنبلیله نیم کیلو.جعفری 5کیلو.برگ چغندر3کیلو)
کشک 2کیلوگرم یا بیشتر
رشته مخصوص آش 6کیلویا بیشتر(بستگی به نوع وانداره رشته داره)
نعناداغ به میزان لازم
زرد چوبه فلفل نمک مقداری
روغن به میزان لازم
🌹🌹 #شله_زردنذری(برای 100نفر )
مواد لازم:
برنج نیم دانه 3کیلو
شکر 5تا6کیلو
زعفران 1ونیم مثقال
گلاب 4-5پ
دانه هل 1/4پ
کره 300گرم
پودردارچین برای تزئین دلخواه
مغز خلال بادام600-700گرم
🌹🌹🌹
🥠 #حلوای_مجلسی(برای 100 نفر)
مواد لازم:
آرد گندم700 گرم
آرد برنج 300 گرم
کره 300 گرم
روغن 250 گرم
هل ساییده شده 1 قاشق چایخوری
مواد لازم برای شربت حلوا
شکر 800 گرم
آب 2 پیمانه
گلاب 1 پیمانه
زعفران ساییده شده 2 قاشق چایخوری
💐💫💐💫💐💫💐💫
خانم پز
#صلوات
@khanompaz
این هم مواد لازم برای غذاهای #نذری👇👇
#استاندارد_نذری
🌙🌒استاندارد #نذری به #تعداد100 نفر
#قیمه_نذری (برای 100 نفر)
مواد لازم:
لپه 3 کیلوگرم
گوشت خرد شده 10 کیلوگرم
بادمجان 7 کیلوگرم
روغن زرد یا شحم ۲ کیلوگرم
رب گوجه فرنگی2ونیم کیلوگرم
پیاز5 کیلوگرم
گرد ليمو به مقدار لازم
زعفران 1 مثقال
هل و گلاب به میزان لازم
نمک و فلفل و زرچوبه ودارچبن به میزان لازم
🌹🌹🌹
🍛 #عدس_پلونذری ( برای 100 نفر)
مواد لازم:
برنج 15 کیلوگرم
عدس ٦کیلوگرم
گوشت چرخ کرده 6تا7کیلوگرم
کشمش 3 کیلوگرم
زعفران1 مثقال
روغن 4 کیلوگرم
هل و دارچین به میزان لازم
نمک و فلفل و زرچوبه به میزان لازم
🌷🌷🌷
🍲 #قورمه_سبزی_نذری(برای 100 نفر)
موادلازم:
گوشت گوسفندي 8 كيلو گرم
لوبيا چیتی یاقرمز 2تا 2ونیم كيلو گرم
پياز 10 كيلو گرم
ليمو عماني 1 كيلو گرم
سبزي قورمه 10 كيلو گرم
(شامل تره 3کیلو، جعفري 4کیلو،گشنيز 1کیلو، برگ چغندر 1کیلوو800گرم،شنبليله 200گرم)
روغن ۳ کیلو
نمک فلفل زردچوبه به مقدارلازم
برنج برای پخت پلو15 كيلو گرم
🌹🌹🌹
🍛 #زرشک_پلونذری (برای 100 نفر)
مواد لازم :
گوشت بوقلمون 150گرم برای هرنفر(35کیلوبرای100نفر)
پیاز متوسط ۶ تا ۷ کیلو
زرشک حدودا ۲ کیلو
شکر برای هر 150گرم زرشک 1قاشق سوپ خوری
زعفران 1مثقال
نمک و زردچوبه فلفل به میزان دلخواه
روغن به مقدارلازم
برنج حدودا 18 کیلو
روغن 3کیلو
🌷🌷🌷
#فسنجان_نذری (برای 100نفر)
موادلازم:
گردو 5 تا 6کیلو
گوشت سفید 20کیلو
زعفران نیم مثقال
پیاز رنده شده 4کیلو
برگ بو 12 برگ
رب انارمرغوب 2-3کیلو
شکر به دلخواه 1کیلو
نمک، فلفل ، زردچوبه به مقدار لازم
🌷🌷🌷
🍲 #آش_رشته_نذری(برای100نفر)
مواد لازم:
لوبیا قرمز 1ونیم کیلو گرم
عدس 2ونیم کیلوگرم
نخود 1ونیم کیلو
لوبیا چیتی 250 گرم
پیاز 5کیلو
سیر 2کیلو
سبزی آش 15 تا20کیلو
(تره 4کیلو.شوید2ونیم کیلو.گشنیز 2کیلو.شنبلیله نیم کیلو.جعفری 5کیلو.برگ چغندر3کیلو)
کشک 2کیلوگرم یا بیشتر
رشته مخصوص آش 6کیلویا بیشتر(بستگی به نوع وانداره رشته داره)
نعناداغ به میزان لازم
زرد چوبه فلفل نمک مقداری
روغن به میزان لازم
🌹🌹 #شله_زردنذری(برای 100نفر )
مواد لازم:
برنج نیم دانه 3کیلو
شکر 5تا6کیلو
زعفران 1ونیم مثقال
گلاب 4-5پ
دانه هل 1/4پ
کره 300گرم
پودردارچین برای تزئین دلخواه
مغز خلال بادام600-700گرم
🌹🌹🌹
🥠 #حلوای_مجلسی(برای 100 نفر)
مواد لازم:
آرد گندم700 گرم
آرد برنج 300 گرم
کره 300 گرم
روغن 250 گرم
هل ساییده شده 1 قاشق چایخوری
مواد لازم برای شربت حلوا
شکر 800 گرم
آب 2 پیمانه
گلاب 1 پیمانه
زعفران ساییده شده 2 قاشق چایخوری
💐💫💐💫💐💫💐💫
التماس دعا
#صلوات #ماه_رمضان #فاطمیه #محرم #آشپزی_خانم_پز #ایتا
@khanompaz