#کوکی_پرتقالی #کوکی_ترکدار #کوکی_کرینکل یه شیرینی بسیار اسون وخوشمزه بامواد دردسترس.وطعم عالی پرتقال.🍊 یک تخم مرغ روبا ۴۰گرم پودرقند همزدم وسپس ۲۰گرم ۲قاشق غ آب پرتقال و۳ق غ روغن مایع ویک قاشق چ رنده پوست پرتقال رو اضافه کردم. وبعد یک لیوان آرد الک شده ( ۱۵۰گرم) بایه قاشق چایخوری بکینگ پودر روبه مواد اضافه کردم از مایع کیک غلیظتر بود اما چسبنده... نیم ساعت گذاشتم یخچال سپس ازمواد کمی برداشته تودست گرد کرده وتوپودر قند غلطاندم ودرسینی چرب شده با فاصله چیدم چون باز میشه. ودر۱۸۰درجه ۱۵دقیقه پختم.تا زیرش طلایی بشه. روی شیرینی ترد وداخلش کیکی ونرم هست. حتما امتحان کنید. رنگی دوست دارید کمی تومواد رنگ غذایاکاکائو بزنید. همه مراحل باهمزن بود.بدون همزن هم میشه. خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇👇 @khanompaz

#کوکی_قهوه #کوکی_شکلاتی #کوکی #کوکی_شکلات_چیپسی #کوکی_موکا #کوکی_ترکدار با خوردن یدونه از این کوکیا مستقیم میری تا خود بهشت😅🫠😍 🍪موادلازم🍪 🌱کره نرم. ۱۰۰گرم 🌱تخم مرغ. ۱عدد 🌱وانیل. ۱/۴ق چ 🌱بکینگ پودر. ۱ و ۱/۳ ق چ 🌱نمک. ۱/۳ ق چ 🌱آرد قنادی. ۱۵۰گرم ( ۱ پ + ۱ ق غ ) 🌱پودر کاکائو. ۱۰گرم( ۱ ق غ ) 🌱قهوه فوری. ۲ ق چ ( ۳ گرم ) 🌱آبجوش برای ترکیب با قهوه. ۲ ق چ 🌱گردو خرد شده. ۵۰ گرم ( ۱/۲ پ ) 🌱شکلات چیپسی. ۳۰ گرم ( تقریبا یک و‌نیم ق غ ) 🌱شکر سفید. ۶۰گرم (۱/۴ پ + ۱ ق غ ) 🌱شکر قهوه ای. ۸۰ گرم ( ۱/۳ پ + ۲ ق غ ) 🍪🍪🍪 طرزتهیه؛ ابتدا قهوه فوری و آبجوش رو با هم مخلوط کرده میزاریم کنار(میتونید از ۱ ق غ اسپرسو هم استفاده کنید) کره نرم رو با شکرسفید و شکر قهوه ای مخلوط کرده و سه دقیقه با همزن برقی یا همزن دستی هم میزنیم تا کاملا یکدست بشه ، بعد از اون تخم مرغ و وانیل رو اضافه کرده و یک دقیقه دیگه هم میزنیم ، حتما ظرف رو با لیسک دورگیری کنید که بعدا بوی زهم تخم مرغ نگیره . بعد که تخم مرغ کامل مخلوط شد ، قهوه رو اضافه کرده و یکم مخلوط کرده ، حالا ، آرد و بکینگ پودر و پودر کاکائو و نمک رو الک کرده و با لیسک مواد رو مخلوط میکنیم ودر نهایت گردو خرد شده و شکلات چیپسی اضافه میشه و مواد ترکیب میشه.درظرف رو گذاشته و نیم ساعت داخل یخچال استراحت میدیم بعد بشکل گلوله درمیاریم و داخل سینی که ورق نسوز گذاشتیم با فاصله از هم قرار میدیم و داخل فر کاملا داغ میزاریم مدت زمان پخت : ده تا دوازده دقیقه دمای فر برقی : ۱۶۵ درجه (المنت پایین تنها با فن یا المنت بالا و پایین با فن) دمای فر گازی : ۱۷۵ درجه (نیازی به حرارت بالا نیست) 🔱نکته های طلایی🔱 مدت زمان پخت بیشتر از ۱۳ دقیقه نشه چون خشک میشن ✅اگه میخواین کوکی هاتون تپلی باشه موقعی که داخل سینی میچینین نیازی نیست اونا رو کمی پهن کنید ، همونجوری گرد بزارین تو فر ✅اگه میخواین کوکی هاتون خیلی ترک بخوره روی اونها رو قبل از پخت گردو و شکلات بزنید هر چه بیشتر باشه ترک ها بیشترن ❌بعد از پخت به کوکی ها دست نزنید چون کاملا نرم هستن ، اجازه بدید سرد بشه بعد براحتی جدا میشن ✅اگه موادتون بعد از اضافه کردن آرد و … خیلی شل بود مجازید یک تا دو ق غ آرد بازم اضافه کنید ❌داغ بودن فر توی کیفیت کوکی ها و ترک خوردنشون خیلی موثره پس حتماااا نیم ساعت قبل از پخت فر روشن 🌸🍪🌸🍪🌸🍪🌸 ایتا آشپزی خانم پز کانالی پراز خوشمزه های آسان وامتحان شده👇👇👇 @khanompaz

یه #کوکی خیلی راحت و خوشمزه، اگه عاشق شکلاتی حتما این کوکی درست کن🥰 📌با این مقداری ۲۱ کوکی درست شد. #کوکی_دبل_چاکلت #کوکی_ترکدار مواد لازم 👇 آرد سفید ۱۴۰ گرم معادل یه لیوان فرانسوی سرپر شکلات. ۱۰۰ گرم کره ۳۰ گرم پودر کاکائو. یک قاشق غذاخوری سرپر تخم مرغ متوسط. یک عدد شکر. ۶۰ گرم حدودا. یک سوم لیوان سرخالی بکینگ پودر. نصف قاشق چایخوری وانیل یک چهارم قاشق چایخوری نکات 👇 📌 اگه فر از قبل گرم نشده باشه روی کوکی ها ترک نمیخوره و اگه زیاد داخل فر بمونه خشک و سفت میشه، کوکی ها تا داخل فرن نرم هستن پس بیرون که بیاد تو دمای محیط خودشو میگیره 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 ایتا آشپزی خانم پز @khanompaz

#کوکی_کشمش_وگردو خانم پز #کوکی #کوکی_ترکدار یه دستور اسون که چندین طعم را بااین دستور میتونید بپزید.بدون نیاز به همزن وقالب سریع وفوری بدون نیاز به شکر قهوه ای..با اینکه موادش مانند #شیرینی_کشمشی هست اما بافت وطعمش متفاوت هست. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 مواد لازم؛ کره ۱۱۵گرم (من کره گیاهی مهگل زدم) شکرسفید ۵۰گرم شکرقهوه ای ۱۲۰گرم بیشتراز نصف لیوان تخم مرغ ۶۰گرمی ۱عدد ارد سفید ۱۸۵گرم حدود یک ویک سوم لیوان وانیل نصف ق چ جوش شیرین نصف ق چ بکینگ پودر یک سوم ق چ نمک یک سوم ق چ کشمش ۱۵۰گرم (یک لیوان) گردو  خورد شده ۱۲۰گرم( من کمترزدم ) گردو واسه تزیین روش مقداری (من جاش بیسکویت خوردشده زدم) 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 طرزتهیه؛ ابتدا کره به دمای محیط رسیده ونرم شده رو با شکرها مخلوط میکنیم وباهمزن دستی یا برقی هم میزنیم( من چون شکر قهوه ای ازاین چسبناکها که گرونم هست نداشتم ۱۵۰گرم شکر سفید رو با یه قاشق شیره توت مخلوط کردم وبا دست شیره روبه خورد شکر دادم شکر لایت ما ویژه کوکی اماده شد.میتونید باهرشیره ای مخلوط کنید ) بعد که شکر وکره مخلوط شد بهش تخم مرغ را اضافه ویکی دودقیقه هم بزنید وسپس ارد بکینگ پودر نمک وانیل وجوش شیرین را الک کرده وهمراه کشمش وگردو اضافه کنید وفقط درحد مخلوط شدن هم بزنید. مایع کمی چسبناک هست اگر خیلی چسبناکه یکی دوقاشق میتونید ارد اضافه کنید  من چون گردو کم زدم یکی دوقاشق ارد زدم. بعد از خمیر گلوهای ۴۰تا۶۰گرمی بردارید تو دست گرد کرده  توسیتی با فاصله بچینید بهتره یکی دوساعت درفریزر بذارید.اگر میخواهید بهتر ترک بخوره وگرنه همون موقع هم میتونید بپزید. روش با گردوهای خرد شده کمی فشرده کنید نه زیاد چون بعد پهن میشه. ودرفرگازی  داغ ۱۹۰درجه فربرقی یا توستر۱۷۵درجه به مدت ۸تا ۱۰دقیقه بپزید روش بعد پخت هنوز نرم هست زیاد پزش نکنید وگرنه خشک میشه... ابتدا دوعدد برا تست بپزید اگر وارفت کمی ارد اضافه کنید ودمای بر روبیشتر کنید.این کوکی فرداغ میخواد. 💎👈#ترفند_ترک_خوردن_کوکی👇👇 یک دقیقه اخر برا ترک خوردن بیشتر روش با کفگیر کمی فشار دهید.ویک دقیقه بعد بردارید تاداغه میتونید روشو با تکه های بیسکویت یا مغزیجات تزیین کنید.. ‌کوکی را درظرف دردار نگهدارید تا خشک نشه.. با این مقدار حدود ۰تا ۱۲تا کوکی خواهید داشت. این دستورپایه هست👇👇👇 میتونید جای کشمش وگردو شکلات چیپسی یا شکلات تخته ای خرد شده بزنید ویابه مواد مقداری از ارد کم کنید وتوش بیسکویت پودر شده اورئو یا هرنوع بیسکویتی بریزید وطعمهای مختلف داشته باشید. امیدوارم بپزید وخوشتون بیاد اگر دستور براتون مفید بود ۵صلوات به نیت سلامتی #امام_زمان عج بفرستید ایتا آشپزی خانم پز👇👇👇 @khanompaz

🔕بدون صدا ببینید #کوکی_تَرَک #کوکی_ترکدار #کوکی #کوکی با روغن مایع درخواستی 🩷🍃🩷🍃🩷🍃🩷 دو سوم2/3 تا 1 پیمانه شکر نصف پیمانه پودر کاکائو 1/4 پیمانه روغن مایع 2 عدد تخم مرغ 1/4 ق چ وانیل پودری 1 پیمانه آرد شیرینی پزی 1 ق چ بیکینگ پودر نمک 1/4ق چ مقداری پودرقند برای غلتاندن این کوکی بافت کیکی داره دمای پخت ۱۸۰درجه ۱۰تا ۱۵دقیقه 👇👇👇 ایتا آشپزی خانم پز @khanompaz

#کوکی_زعفرانی #کوکی_ترکدار پخت با فر دست ساز #بدون_فر #کوکی مواد تخم مرغ یک عدددرشت شکر ۱۰۰گرم روغن مایع ۵۰گرم آرد ۱۶۰گرم وانیل کمی بکینگ پودر نصف ق چ زعفران دم کرده ۱ق غ پودرقند برای غلتاندن شیرینی ابتدا شکروتخم مرغ ووانیل را باهمزن می زنیم بعد زعفران دم کرده و روغن را اضافه کرده ودراخر آرد وبکینگ پودر را اضافه می کنیم. خمیر چسبنده است ۲ساعت دریخچال استراحت میدیم. بعداندازه ۳۰گرم از خمیر برداشته در دست گرد کرده درپودرقند می غلتانیم ودرفر ۱۸۰درجه ۱۰تا۱۲دقیقه می پزید ویا درفر دستساز.. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 با آشپزی خانم پز درایتا همراه شو👇👇 @khanompaz

#کوکی_زعفرانی #کوکی_ترکدار پخت با فر دست ساز #بدون_فر #کوکی مواد تخم مرغ یک عدددرشت شکر ۱۰۰گرم روغن مایع ۵۰گرم آرد ۱۶۰گرم وانیل کمی بکینگ پودر نصف ق چ زعفران دم کرده ۱ق غ پودرقند برای غلتاندن شیرینی ابتدا شکروتخم مرغ ووانیل را باهمزن می زنیم بعد زعفران دم کرده و روغن را اضافه کرده ودراخر آرد وبکینگ پودر را اضافه می کنیم. خمیر چسبنده است ۲ساعت دریخچال استراحت میدیم. بعداندازه ۳۰گرم از خمیر برداشته در دست گرد کرده درپودرقند می غلتانیم ودرفر ۱۸۰درجه ۱۰تا۱۲دقیقه می پزید ویا درفر دستساز.. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 با آشپزی خانم پز درایتا همراه شو👇👇 @khanompaz