eitaa logo
آشپزی خانم پز👩‍🍳
2هزار دنبال‌کننده
3.7هزار عکس
816 ویدیو
8 فایل
یه جایی پرازحس خوب وانرژی مثبت🤗 آشپزیهای خودم وشماخوبان کاملا تجربه شده👌همراه مراحل پخت. سفارش#بیسکویت_خانگی پذیرفته میشود.✅ #زعفران خانم پز محصول خودمون ارسال به سراسر کشورازمشهد کلاس مجازی #پودرکیک وشیرینی هم داریم 👈ارتباط با خانم پز @nasimsobh
مشاهده در ایتا
دانلود
که تاامروز ۲۶اسفند ۹۸ درکانال خانم پز قرارگرفته است.👇👇 ۴۳ مخصوص عید نوروز ❤👌❤👌❤👌❤👌❤ بدون فر بدون پخت بدون پخت بدون پخت ❤👌❤👌❤👌❤👌❤ (ش ۲) ( نخودی) (نخودی کاکایویی) متن وفیلم (سنتی کرمان) ( فیلم) ( فیلم) ❤👌❤👌❤👌❤👌❤👌❤ 💐هرروزتان نوروز نوروزتان پیروز💐 کامتون همیشه شیرین عیدتون پیشاپیش مبارک💐 با درایتا همراه شوید👇👇 @khanompaz @khanompaz1 کانال کیک وشیرینی خانم پز👆👆
آشپزی خانم پز👩‍🍳
#شیرینی_کشمشی🍪 #شیرینی_کشمشی_هویج_گردویی🥕🍈 یک دستورعااااالی👌 بایک دستور دوطعم ونوع متفاوت از شیرینی
👆👆👆👆 به دستور درخواست دوستان این دستورعالیه من چندساله دارم میپزم👆یکم گردوهم مخلوط میکنم عالی میشه. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
اینم هنر زینب خانم عزیز کاربر گل وفعال خانم پز با دستور کانال و برای باراول هست میپزم. 🌹🌹🌹🌹🌹👌👏👏👏👏 بسیار عاالی نوش جان @khanompaz
🍪 🥕🍈 یک دستورعااااالی👌 بایک دستور دوطعم ونوع متفاوت از شیرینی کشمشی پختم.😋یکی شیرینی کشمشی مانند بازاریاترد ویکی بابافت کیکی ونرم بااین دستور عالی.👇👇👇👇 ⭐⭐⭐⭐⭐ مواد لازم؛ تخم مرغ 🎈 2 عدد آردسفید 🎈 300 گرم(۲لیوان) پودر قند 🎈 250 گرم(۱.۵لیوان) کره یا روغن جامدقنادی🎈 150 گرم وانیل 🎈نصف ق چ کشمش 🎈 100تا۱۲۰گرم جوش شیرین 🎈نصف ق چ 🍪🍪🍪🍪🍪🍪🍪 ♨️طرز تهیه♨️ ابتدا کره را از یخچال خارج کرده تابه دمای محیط برسه. کره وپودر قند رو داخل ظرفی ریخته وباهمزن یکی دودقیقه میزنیم تا سفید وپوک شود.(بشکل خامه زده شده میشه)من از کره مارگارین (گیاهی )استفاده کردم. سپس تخم مرغها رو دونه دونه اضافه کنید و هر کدوم رو ۳۰ ثانیه بزنید. و بعد هم وانیل رو اضافه کنید. آردرا باجوش شیرین مخلوط والک کرده اضافه میکنیم ودرحد مخلوط شد هم میزنیم. حالا کشمش رو که قبلا شسته و خشک کرده با یک قاشق آرد مخلوط کنید و اضافه میکنیم وبا قاشق هم میزنیم.فقط درحدمخلوط شدن. مایه شیرینی ما آماده است. اونو داخل قیف ریخته و نوک قیف رو قیچی کنید و به اندازه گردو با فاصله توسینی فر بچینیدقالب نیاز به چرب کردن نداره بعدپخت کمی که سردبشه. باتکان دادن سینی به راحتی جدامیشه. (قیف بخاطر یه اندازه بودن وزیباییه وگرنه میتونید به آرامی با قاشق هم بذارید.) 💮💮💮💮💮💮 حالا کمی با الک پودر قند روشون بریزین و بزارید داخل فر. گرم شده بادمای ۱۸۰درجه بین ۱۰تا۱۵دقیقه پودرقند برای زیبایی شیرینیه تا روشون ترک بخوره وزیبا بشه. تا کنارهای شیرینی کمی رنگ بگیره . نوش جان ⚘🍃⚘🍃⚘🍃⚘🍃⚘ 🥕🍈 بابافت کیکی و مزه وعطری عالی😋 این دستور رو کامل اجرا میکنید فقط دراخربعداضافه کردن کشمش نصف لیوان خردشده و۱لیوان درشت رنده شده می زنید وبه آرامی مخلوط میکنید.وبعد با قاشق اندازه گردودرقالب بافاصله میچینید.وبا دست خیس روش روصاف میکنید.من هویجم برازیبایی روش گذاشتم.مزه اش فوق العاده است حتما امتحان کنید. مطالب با ذکر ازاد است 🍪🍪🍪🍪🍪🍪 خوشمزه های آسان👇👇👇 @khanompaz ♥️♥️♥️♥️♥️♥️
9.42M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
✍مواد لازم آرد ۱۵۰ گرم پودرقند ۱۰۰ گرم روغن مایع ۹۰ گرم تخم مرغ ۱ عدد بکینگ پودر نوک ق چ وانیل ۱/۴ ق چ کشمش ۵۰ گرم زعفران چند قطره به دلخواه برای خوشرنگ شدن شیرینی که به جاش میتونید از رنگ خوراکی زرد یا کمی زردچوبه استفاده کنید یا کلا هیچی نریزید و حذف کنید نکات 👇 🔹شیرینی رو از فر دربیارید و به محض اینکه از حرارت افتاد تو ظرف در دار بذارید 🔸اگه می‌خواد شیرینی هاتون مدت بیشتری نرم و‌ تازه بمونن یه تیکه کوچیک نون هم تو ظرف شیرینی بزارید خودتون میبینید که بعد از چند روز هم‌هنوز شیرینی هاتون نرم و خوشمزه ان😋 @khanompaz
خانم پز یه دستور اسون که چندین طعم را بااین دستور میتونید بپزید.بدون نیاز به همزن وقالب سریع وفوری بدون نیاز به شکر قهوه ای..با اینکه موادش مانند هست اما بافت وطعمش متفاوت هست. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 مواد لازم؛ کره ۱۱۵گرم (من کره گیاهی مهگل زدم) شکرسفید ۵۰گرم شکرقهوه ای ۱۲۰گرم بیشتراز نصف لیوان تخم مرغ ۶۰گرمی ۱عدد ارد سفید ۱۸۵گرم حدود یک ویک سوم لیوان وانیل نصف ق چ جوش شیرین نصف ق چ بکینگ پودر یک سوم ق چ نمک یک سوم ق چ کشمش ۱۵۰گرم (یک لیوان) گردو  خورد شده ۱۲۰گرم( من کمترزدم ) گردو واسه تزیین روش مقداری (من جاش بیسکویت خوردشده زدم) 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 طرزتهیه؛ ابتدا کره به دمای محیط رسیده ونرم شده رو با شکرها مخلوط میکنیم وباهمزن دستی یا برقی هم میزنیم( من چون شکر قهوه ای ازاین چسبناکها که گرونم هست نداشتم ۱۵۰گرم شکر سفید رو با یه قاشق شیره توت مخلوط کردم وبا دست شیره روبه خورد شکر دادم شکر لایت ما ویژه کوکی اماده شد.میتونید باهرشیره ای مخلوط کنید ) بعد که شکر وکره مخلوط شد بهش تخم مرغ را اضافه ویکی دودقیقه هم بزنید وسپس ارد بکینگ پودر نمک وانیل وجوش شیرین را الک کرده وهمراه کشمش وگردو اضافه کنید وفقط درحد مخلوط شدن هم بزنید. مایع کمی چسبناک هست اگر خیلی چسبناکه یکی دوقاشق میتونید ارد اضافه کنید  من چون گردو کم زدم یکی دوقاشق ارد زدم. بعد از خمیر گلوهای ۴۰تا۶۰گرمی بردارید تو دست گرد کرده  توسیتی با فاصله بچینید بهتره یکی دوساعت درفریزر بذارید.اگر میخواهید بهتر ترک بخوره وگرنه همون موقع هم میتونید بپزید. روش با گردوهای خرد شده کمی فشرده کنید نه زیاد چون بعد پهن میشه. ودرفرگازی  داغ ۱۹۰درجه فربرقی یا توستر۱۷۵درجه به مدت ۸تا ۱۰دقیقه بپزید روش بعد پخت هنوز نرم هست زیاد پزش نکنید وگرنه خشک میشه... ابتدا دوعدد برا تست بپزید اگر وارفت کمی ارد اضافه کنید ودمای بر روبیشتر کنید.این کوکی فرداغ میخواد. 💎👈👇👇 یک دقیقه اخر برا ترک خوردن بیشتر روش با کفگیر کمی فشار دهید.ویک دقیقه بعد بردارید تاداغه میتونید روشو با تکه های بیسکویت یا مغزیجات تزیین کنید.. ‌کوکی را درظرف دردار نگهدارید تا خشک نشه.. با این مقدار حدود ۰تا ۱۲تا کوکی خواهید داشت. این دستورپایه هست👇👇👇 میتونید جای کشمش وگردو شکلات چیپسی یا شکلات تخته ای خرد شده بزنید ویابه مواد مقداری از ارد کم کنید وتوش بیسکویت پودر شده اورئو یا هرنوع بیسکویتی بریزید وطعمهای مختلف داشته باشید. امیدوارم بپزید وخوشتون بیاد اگر دستور براتون مفید بود ۵صلوات به نیت سلامتی عج بفرستید ایتا آشپزی خانم پز👇👇👇 @khanompaz
اینم میانبر به کلیپی دیگراز 👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/5920 🩷🍃🩷🍃🩷🍃🩷🍃🩷 درخواستی میانبر به دستور با روغن مایع👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/5754 شیرینی کشمشی ترد👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/5360
یکی با روغن مایع(سمت راستی) ویکی باروغن جامد هنر عزیزمون خانم بیاضی پور با این دودستور کانال خانم پز👇👇👇 🩷🍃🩷🍃🩷🍃🩷🍃🩷 میانبر به دستور با روغن مایع👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/5754 شیرینی کشمشی ترد با روغن جامد👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/5360
آشپزی خانم پز👩‍🍳
#شیرینی_کشمشی یکی با روغن مایع(سمت راستی) ویکی باروغن جامد هنر عزیزمون خانم بیاضی پور با این دودستو
عزیزان یه نکته درباره بگم اول اینکه حداقل ۵شش مدل پخت داره..نرم ترد نازک کیکی و.... اینکه ترک روی شیرینی مربوط به پودرقند هست اگر میزان پودرقند دستور رو کم کنید شیرینیهاتون ترک نمیخوره..❌️❌️❌️