#توپک_سیب_زمینی_خانم پز
#غذای_فوری
@khanompaz
💖♥️♥️♥️♥️
توپک سیب زمینی ازون غذاهای آسون ارزون وبسیار خوشمزه است که فقط ماده اصلیش سیب زمینیه اما بروز شده وجوون پسند.حتما امتحان کنید. میدونم خوشتون میاد.
🌻🌼🌻🌼🌻🌼🌻
مواد لازم:🏈#توپک سیب زمینی خانم پز🏈
سیب زمینی 🎗۲.۵کیلو نیم پز رنده شده
آرد🎗 نصف پیمانه
ریحان خشک یا نعناخشک🎗 نصف قاشق چایخوری
پونه خشک🎗 یک قاشق چایخوری
فلفل سیاه 🎗نصف ق چایخوری
پودرسیر 🎗نصف ق چایخوری
نمک🎗 ۱ونیم ق چایخوری
مواد میانی توپک؛
پنیر موزارلا وپپرونی 🎗 به تعداد لازم برای داخل توپک .میتونید حذف کنیدویا از کالباس وسوسیس استفاده کنید.
@khanompaz
🎋🎄🎋🎄🎋🎄🎋
🍭طرز تهیه:🍭
#توپک سیب زمینی_خانم پز
ابتدا سیب زمینی ها را شسته ودرسته با مقداری آب میگذاریم روی گاز تا نیم پزشود.(حتما نیم پزکامل نپزه).
حدود ده تا ۱۵دقیقه طول میکشه تا نیم پزبشه سپس سیب زمینی ها را پوست کنده وبا رنده درشت رنده می کنیم.
بعد آرد ونمک وادویه وپونه خشک را به سیب زمینی اضافه وبه آرامی مخلوط میکنیم طوری که زیاد حالت رنده ای سیب زمینی از بین نرود.
سپس مقداری از خمیر را برداشته درکف دست باز کرده وداخلش (یک تکه پنیر موزارلا وپپرونی یا یک تکه کالباس یا سوسیس ) می گذاریم ومیبندیم
ودرروغن زیادباشعله متوسط سرخ می کنیم.
🌻🌻🌻🌻🌻🌻
👈میتوانید بدون مواد میانی مانند کتلت به شکلهای مختلف سرخ کنید بشکل قالب های کتلت ،کوفته قلقلی یاهر شکل دلخواه ویا از هرچی دوست دارید برای مواد میانی استفاده کنید .
@khanompaz
🌱🌹🌱🌹🌱🌹🌱
من هم بشکل کوفته قلقلی درست کردم هم داخلش کالباس گذاشتم هم داخلش سیب زمینی سرخ شده گذاشتم به همراه سس قرمز که همشون عالی وخوشمزه بودند.
بعداز پخت میتونید با سبزی ، گوجه فرنگی، خیار شور وسس قرمز یا سفید میل کنید این غذا به صورت ساندویچی هم می توان سرو کرد.
@khanompaz
♨️🔴نکته:🔴♨️
🌱میتوانید بدون پنیر هم مانند کتلت سرخ کنید.
🍁چون سیب زمینی نیم پز هست از هم نمی پاشه وترد وخوشمزه است.وبا سیب زمینی کاملا پخته وپوره شده متفاوت است.
🌱به جای ریحان وپونه میتوانید از نعنا خشک هم استفاده کنید.
@khanompaz
🌶🌶🌶🌶
🔴نکته مهم 🔴
نیم پز بودن ورنده درشت کردن سیب زمینی است.(نکوبید)کمی وزیادی بقیه مواد سلیقه ای است..
🎋🍟این غذا به علت نداشتن تخم مرغ میتونه بهترین غذا برای سفر ونهار بین راهی باشه.
بپزید ونوش جان کنید.
🍤🍤🍤🍤🍤🍤
کانال آشپزی خانم پز درایتا با دستورات آشپزی وشیرینی پزی آسان ،سالم ومقوی وتجربه شده درخدمت شماست.
برای آموزشهای بیشتراینجا کلیک کنید👎
eitaa.com/khanompaz
♥️💎♥️💎♥️💎♥️💎♥️
مراحل پخت #توپک سیب زمینی _خانم پز👆
سیب زمینی نیم پز رنده شده
💎💎💎💎💎
@khanompaz
#شیرینی_نخودی_بدون_فر
🍭🍭🍭🍭🍭
شیرینی نخودی از اون خوشمزه هاست که نمیشه ازش گذشت.اما چون پختش یکم فوت وفن داره همیشه از پختش درمیریم.
📝📝📝📝📝📝
اما امروز یه دستور آسون وراحت وبدون دردسر براتون آوردم که بدون نیاز به فر میتونید یه #شیرینی نخودی عالی وخوشمزه درست کنید.
@khanompaz
☄💖☄💖☄💖☄
مواد لازم :🌼شیرینی نخودی بدون فر🌼
آرد نخود✔ یک لیوان.
پودر قند✔ یک لیوان ویه قاشق غذاخوری کمتر.
هل ساییده✔ یک قاشق مرباخوری.
کره آب شده✔ حدود نصف لیوان.
@khanompaz
💫💌💫💌💫💌💫
اول آرد نخودچی رو بدون روغن توی ماهیتابه ریخته و با شعله ملایم تفت میدیم ومرتب هم میزنیم تا خوب برشته شه و عطرش دربیاد.
بعد میزاریم تا سرد بشه.
بعد پودر قند و هل رو اضافه میکنیم
وبعدکره آب شده را آرام آرام‌اضافه و خوب ورز میدیم تا یه خمیر یکدست وسفتی بدست بیاد.(مراقب باشید خمیر شل نشه کره را کم کم اضافه کنید.)
سپس روی سطح صافی بین دوپلاستیک خمیر رابا وردنه باز کرده وبه قطر یک سانت یا بیشتر قالب میزنیم.
@khanompaz
🔷️🔶️🔷️🔶️🔷️🔶️🔷️
نکته؛💎
اگر قالب نداشتیم میتونیم به صورت لوزی یا مربع ببریم وروش دلخواه پودر پسته یاتخم خرفه بپاشیم.
ودر اخر دریخچال میزاریم تا کاملا ببنده.
شیرینی #نخودی ما آماده است.
🎯به همین راحتی
🎯به همین آسونی
نوش جان
💟💦💟💦💟💦💟💦💟
تا کانال آشپزی خانم پز هست غمت نباشه
تومیتونی با کمترین امکانات بهترین کدبانو بشی.💖
eitaa.com/khanompaz
کانال آشپزی خانم پز درایتا⬆️
sapp.ir/khanompaz
آدرس کانال درسروش⬆️
نهار امروز #سمبوسه فرداعلای خانم پز 👩🍳
همراه با عشق تقدیم نگاه مهربان شما.💖
جاتون خالی تا من عکس گرفتم نصفش نبود😄
دستورپست بعد👇
☄☄☄☄☄
@khanompaz
#سمبوسه
#سمبوسه_جنوب
سمبوسه یک غذای جنوبی هست که طرفدار زیاد داره.وانواع مختلفی داره که نوع سیب زمینی پخته از بقیه مشهورتره.من که عاشقشم.😋
@khanompaz
🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
☄مواد لازم برای سمبوسه_خانم پز☄
سیب زمینی ♨️ ۷عدد کوچک یا دوعدد بزرگ
نان لواش♨️ ۵عدد
پیاز ♨️دوعدد
تره ♨️خرد شده یک لیوان
فلفل سیاه ♨️۱ق چ
فلفل قرمز♨️ کمی(برای تند پسندان )
زرچوبه♨️ ۱ق چ
گوشت چرخ کرده ♨️دلخواه کمی
روغن برای سرخ کردن ♨️به میزان لازم
نمک ♨️به میزان لازم
یک قاشق آرد♨️ برای زمان پیچیدن
@khanompaz
💎💎💎💎💎💎💎
🌟طرزتهیه:🌟
پخت سمبوسه سه مرحله داره
اول🔶️ مرحله آماده سازی مواد
دوم🔶️ مرحله پیچیدن
سوم🔶️ مرحله سرخ کردن.
💫💫💫💫💫💫
ابتدا سیب زمینیها را شسته ودر ظرفی آب پز میکنیم اگر عجله دارید میتوانید پوست کنده خلال کنید وبا یکی دولیوان آب بپزید تا آبش خشک شود.
تا سیب زمینی بپزد بروید سراغ آماده کردن بقیه مواد.
📍سمبوسه هرچه پر پیازتر باشه خوشمزه تر هست
پیاز را نگینی خرد کنید وبا کمی روغن تفت میدهیم تا طلایی شود.
بعد فلفل ونمک وزردچوبه را اضافه می کنیم
( سمبوسه غذایی که میتونید درادویه دست ودلباز باشید وتندش کنید.)
وبعد تره خرد شده را اضافه کرده وتفت میدهیم تا آبش خشک بشه وحسابی تفت بخوره.
وقتی سبزیها تفت خورد سیب زمینی های پخته شده پوست کنده وله میکنیم وبه سبزیها اضافه می کنیم ودرحد مخلوط شدن هم میزنیم وگاز را خاموش می کنیم.
مواد سمبوسه ما آماده پیچیدن است
@khanompaz
🌼🌼🌼🌼🌼
💦مرحله دوم پیچیدن سمبوسه💦
.نانها را به طول ۳۰تا ۴۰ سانت وعرض ۵سانت یا ۴انگشت می بریم.ویک قاشق از مواد دریک گوشه آن می گذاریم واز یک گوشه تا میزنیم به صورت مثلثی میشود یک تا می زنیم ویک بار به سمت چپ ویک تا ویک بار به سمت راست تا نان تمام شود.
در لای اخر اینکه سمبوسه باز نشود یک قاشق آرد را با کمی آب به صورت خمیری شل درست کرده وبه گوشه ها می زنیم تا خمیر باز نشود .
📍هرچه نان نازکتر ونرمتر باشه سمبوسه زیباتر وخوشمزه تری خواهیم داشت.
💯💯💯💯💯
همه سمبوسه ها را به همین طریق بپیچید.بااین مواد من ۲۰سمبوسه داشتم بعد در روغن سرخ می کنیم وقتی هردوطرف طلایی شد سمبوسه آماده است.
#سمبوسه خیلی روغن می بره هروقت کم شد اضافه کنید.
میتونید سمبوسه های پیچیده رو در فریزر نگه دارید وهروقت خواستید سرخ کنید.
سمبوسه را با سس قرمز یا هرسسی که دوست دارید میل بفرمایید.
نوش جان
@khanompaz
🌟🌟🌟🌟
🔴نکته؛🔴
💦تره را خیلی ریز خرد نکنیدنباید حالت خمیری بشه. باید نگینی باشه که درون سیب زمینی دیده بشه.
💦میتونید از سبزی کوکو ویا گشنیز وجعفری هم استفاده کنید بستگی به ذائقه خودتون داره
.من فقط با تره روخیلی دوست دارم ومزه های دیگر رونمی پسندم.
💦گوشت چرخ کرده رواگر مایل بودید با پیاز تفت بدید.من گوشت نمیزنم چون میخوام یک غذای بدون گوشت بخورم.
💦اگر اهل فلفل دلمه ای هستید میتوانید کمی اضافه کنید.
بپزید ونوش جان کنید
☄☄☄☄☄☄
لینک کانال خانم پز درایتا وسروش↙️
🆔️eitaa.com/khanompaz
🆔️sapp.ir/khanompaz
صبح یعنی یک سلام ناب ناب
صبح یعنی دست دادن با آفتاب
صبح یعنی عطــر خوب رازقـی
صبح یعنی حس خوب عاشقی
سلاااااام صبحتون بخیر
هفته ای پراز زیبایی ونشاط براتون آرزومندم.
⚘🌱⚘🌱⚘🌱⚘
@khanompaz ♡