سلام مجدد خداروشکر ازمایش مون موفقیت امیز بود. یه بیسکویت مقوی وعالی کم شیرین وترد هست.با ظاهری زیبا وسیر کننده ...طعمش شبیه ساقه طلایی هست به نظرم دوتا خوردم سیر شدم نمیدونم از ذوق بود یا از جو....😄😄 خیلی اسون وراحتش کردم از قید وبند قانونهای بیسکویت با شکر پختم وروغن نیمه جامد خونگی وارد برنج ارد گندم ارد جو وارد نخودچی وبدون همزن... @khanompaz

اینم بیسکویتمون از نمایی دیگر به نظرتون اسمش چی بذاریم؟؟ بیسکویت ۴آرد که زشته.... چند غله چطوره؟؟ اسم زیباتری براش سراغ دارید؟ بهم بگید👇 @nasimsobh درضمن دستوراین خوشمزه در کلاس بیسکویت پتی بورمون قرار خواهد گرفت هرکی عضو مونده نوش جونش رایگان استفاده کنه. @khanompaz

این هم #کوکی_کشمش_وگردو خانم پز که اگر یادتون باشه یه بار پختم چون خوب شد دوباره خمیرش درست کردم وفریزر بود وامشب همزمان با بیسکویت پختم.. دوستان عاالیه یعنی میری تا خود بهشت.‌. اینم تغییر دادم وبدون شکر قهوه ای پختم وخودم با ترفندی بافت شکر قهوه ای بهش دادم.. انشاءالله اموزش دراولین فرصت براتون تایپ میکنم.. البته اگر انرژی بدید... @khanompaz

سلام خوشگلا شبتون زیبا🌸🍃 خدا قوت امیدوارم اخر هفته خوبی درکنار خانواده سپری کرده باشید. موافقید بریم سراغ اموزش #کوکی_کشمش وگردو👇👇👇

مراحل پخت #کوکی_کشمش_وگردو خانم پز این دستور پایه هست میتونید جای کشمش شکلات چیپسی بزنید و#کوکی_شکلات_چیپسی داشته باشید ویا بیسکویت اورئو بزنید وکوکی اورئو داشته باشید. 🍪🍫🍪🍫🍪🍫🍪 @khanompaz

#کوکی_کشمش_وگردو خانم پز #کوکی #کوکی_ترکدار یه دستور اسون که چندین طعم را بااین دستور میتونید بپزید.بدون نیاز به همزن وقالب سریع وفوری بدون نیاز به شکر قهوه ای..با اینکه موادش مانند #شیرینی_کشمشی هست اما بافت وطعمش متفاوت هست. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 مواد لازم؛ کره ۱۱۵گرم (من کره گیاهی مهگل زدم) شکرسفید ۵۰گرم شکرقهوه ای ۱۲۰گرم بیشتراز نصف لیوان تخم مرغ ۶۰گرمی ۱عدد ارد سفید ۱۸۵گرم حدود یک ویک سوم لیوان وانیل نصف ق چ جوش شیرین نصف ق چ بکینگ پودر یک سوم ق چ نمک یک سوم ق چ کشمش ۱۵۰گرم (یک لیوان) گردو  خورد شده ۱۲۰گرم( من کمترزدم ) گردو واسه تزیین روش مقداری (من جاش بیسکویت خوردشده زدم) 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 طرزتهیه؛ ابتدا کره به دمای محیط رسیده ونرم شده رو با شکرها مخلوط میکنیم وباهمزن دستی یا برقی هم میزنیم( من چون شکر قهوه ای ازاین چسبناکها که گرونم هست نداشتم ۱۵۰گرم شکر سفید رو با یه قاشق شیره توت مخلوط کردم وبا دست شیره روبه خورد شکر دادم شکر لایت ما ویژه کوکی اماده شد.میتونید باهرشیره ای مخلوط کنید ) بعد که شکر وکره مخلوط شد بهش تخم مرغ را اضافه ویکی دودقیقه هم بزنید وسپس ارد بکینگ پودر نمک وانیل وجوش شیرین را الک کرده وهمراه کشمش وگردو اضافه کنید وفقط درحد مخلوط شدن هم بزنید. مایع کمی چسبناک هست اگر خیلی چسبناکه یکی دوقاشق میتونید ارد اضافه کنید  من چون گردو کم زدم یکی دوقاشق ارد زدم. بعد از خمیر گلوهای ۴۰تا۶۰گرمی بردارید تو دست گرد کرده  توسیتی با فاصله بچینید بهتره یکی دوساعت درفریزر بذارید.اگر میخواهید بهتر ترک بخوره وگرنه همون موقع هم میتونید بپزید. روش با گردوهای خرد شده کمی فشرده کنید نه زیاد چون بعد پهن میشه. ودرفرگازی  داغ ۱۹۰درجه فربرقی یا توستر۱۷۵درجه به مدت ۸تا ۱۰دقیقه بپزید روش بعد پخت هنوز نرم هست زیاد پزش نکنید وگرنه خشک میشه... ابتدا دوعدد برا تست بپزید اگر وارفت کمی ارد اضافه کنید ودمای بر روبیشتر کنید.این کوکی فرداغ میخواد. 💎👈#ترفند_ترک_خوردن_کوکی👇👇 یک دقیقه اخر برا ترک خوردن بیشتر روش با کفگیر کمی فشار دهید.ویک دقیقه بعد بردارید تاداغه میتونید روشو با تکه های بیسکویت یا مغزیجات تزیین کنید.. ‌کوکی را درظرف دردار نگهدارید تا خشک نشه.. با این مقدار حدود ۰تا ۱۲تا کوکی خواهید داشت. این دستورپایه هست👇👇👇 میتونید جای کشمش وگردو شکلات چیپسی یا شکلات تخته ای خرد شده بزنید ویابه مواد مقداری از ارد کم کنید وتوش بیسکویت پودر شده اورئو یا هرنوع بیسکویتی بریزید وطعمهای مختلف داشته باشید. امیدوارم بپزید وخوشتون بیاد اگر دستور براتون مفید بود ۵صلوات به نیت سلامتی #امام_زمان عج بفرستید ایتا آشپزی خانم پز👇👇👇 @khanompaz

اینم خوشمزه هامون با تم پاییزی حیاط اندازه #کوکی_کشمشی با بیسکویتها وتفاوت رنگ بیسکویتها مقایسه کنید. #بیسکویت سفیدها پتی بور هستند. بیسکویت قهوه ای رنگها لوتوس وبیسکویت دایره ها بیسکویت ۴ارد یا چندغله هست.با بافتهای متفاوت نرم خشک وترد... @khanompaz

#درباره_بیسکویت ها خیلی از عزیزان از پخت بیسکویت میترسند وحتی اموزشها رو نگاه نمیکنن فکر میکنن خیلی سخته اما به نظر من از پخت کیک ونان بسیار اسونتر هست.. ❤️💎❤️💎❤️💎❤️💎❤️ به چه دلیل؟ 1️⃣👈دلیل اول اینکه خمیرش همزن یا همزدن وورز دادن نمیخواد 2️⃣👈دوم اینکه خمیرش ماندگار هست میتونید چندماه توفریزر نگه دارید. 3️⃣👈سوم بعد پخت ماندگاریش زیاده چندماه بدون یخچال میمونه..خشک نمیشه سبک وکم جاهست همه جامیتونه همراهتون باشه.. 4️⃣👈چهارم کاربرد فراونی داره میتونید باهاش دسر حلوا و....درست کنید.پختش فوری هست ومیتونید توتابه یا فردستساز یا توستر هم بپزید قالب خاصی نمیخواد با یه چنگال ولیوان میتونید یه بیسکویت خوشگل بپزید. 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 ایتا آشپزی خانم پز👇👇 @khanompaz

#ترفند_شکر_قهوه_ای اموزش #کوکی_کشمشی مرحله به مرحله به درخواست شما خوبان اگر شکر قهوه ای ازاینا که چسبناک هستند دارید که هیچ اگر مثل من ندارید این روش واسه کوکیها امتحان کنید عالیه. ابداع خودمه وجایی ندیدم من دوبار با شیره خرما وتوت امتحان کردم راضی بودم.از بافت کوکیهام. برای هرلیوان شکرسفید یا قهوه ای ازاین خشکها یک قاشق غذا خوری شیره انگور یا خرما یا توت بزنید.وهم بزنید تا بافتش مانند شکر قهوه ای کمی چسبناک بشه.. شکر رو وزن کنید اماده است. شکرهای قهوه ای بافت مرطوبی داره که شیره اونو بهش میده... @khanompaz