امروز، اول ماه #جمادی_الاول است #نماز_اول_ماه👇 امام جواد عليه السلام مى فرمايند: براى #تضمين_سلامتى خود در هر ماه، روز اول آن #دو_ركعت نماز خوانده ؛ در ركعت اول بعد از حمد #سى مرتبه سوره ى #توحيد و در ركعت دوم سى مرتبه #سوره_قدر را بخواند و پس از نماز، #صدقه دهد. 📚بحارالانوار: 94 / 133 #حدیث 🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹 @khanompaz

#ته_چین #کلیپ_ته_چین_مرغ مواد اصلی برنج تخم مرغ مرغ زرشک زعفران ماست. ❤🍃❤🍃❤🍃 خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

طرزتهیه #ته_چین #ته_چین_مرغ دستورکلیپ آشپزی خانم پز کانالی برای کدبانوها👇 @khanompaz

#فیلم_کلم_پلوشیرازی باکلم برگ هم دستورهمینه. @khanompaz

#کلم_پلو_شیرازی مواد لازم؛ سبزی( شوید،تره،ریحان،جعفری) :  نیم کیلو زردچوبه :1 قاشق چایخوری نمک و فلفل و روغن :  به میزان لازم برنج : نیم کیلو کلم خرد شده : نیم کیلو گوشت چرخ کرده : 300 گرم پیاز  :1 عدد ادویه پلویی : 1 قاشق مرباخوری طرزتهیه؛ برنج را خیس کرده بعد از کمی پخت سبزی را اضافه کرده مانند سبزی پلو  آبکش می کنیم. گوشت را به همراه 1 عدد پیاز رنده شده ( متوسط ) چنگ می زنیم . به اندازه فندق برداشته و در دست گرد می کنیم در آرد می غلتانیم و بعد در روغن کمی سرخ می کنیم. در حدی که خودش را بگیرد و کنار می گذاریم . کمی روغن در تابه ریخته یک عدد پیاز را خرد می کنیم و تفت می دهیم تا بلوری شود. کلم را اضافه کرده به مدت 10 تا 12 دقیقه با حرارت ملایم می چرخانیم . نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه را ریخته دوباره کمی هم می زنیم. کمی روغن ته قابلمه می ریزیم مقداری برنج در قابلمه ریخته و از مایع کلم و کوفته ریزه روی آن می ریزیم دوباره برنج ریخته و مواد را روی آن می ریزیم تا مواد تمام شود. قابلمه حرارت گذاشته تا دم برنج بالا بیاید. دمکنی می گذاریم تا برنج دم بکشه. میتونید قلقلیها روروی برنج فقط بریزید. خانم پز👇👇👇👇👇👇 @khanompaz

سلام برکدبانوهای گل به کانال خودتون خوش آمدید.🌹 قابل توجه عزیزان تازه وارد.❤ مطالب متنوع زیادی درکانال خانم پز موجوداست میتوانید استفاده کنید واگر غذای محلی خاصی دارید برای ما بفرستید تا درکانال با نام خودتان درج گردد. یه گروهم داریم با نام #کدبانوها که میتونید عضو بشیدوخوشمزه هاتون روبه اشتراک بذارید. امیدوارم لحظات خوشی دراینجا داشته باشید😊 سپاس ازهمراهیتون💐 #لینک_گروه_کدبانوها👇👇👇 http://eitaa.com/joinchat/1953824799C1cfee3b0ee لینک گروه آشپزی #کدبانوها برای عضویت کلیک کنید👆👆 🍔🕵️‍♀️🍔🕵️‍♀️🍔🕵️‍♀️🍔 @khanompaz

🍎🍋🍎🍏🍋🍎 #تهیه_روغن_دنبه_بی_بو🍾😋 چندروش #خوش_طعم_کردن_روغن_دنبه 👇👇👇👇 روغن دنبه بسیار مفید نرم ولطیف هست وحتی دریخچال نرمی ولطافت خودش رو حفظ میکنه.من برای خورشتها وغذاهای آشی وآبکی مانند اشکنه ها از روغن #دنبه استفاده میکنم. دنبه به خودی خود طعم خوشی نداره وخیلیها از جمله خودم اصلا دوست ندارم اما با کمی تغییر درتهیه روغن میتونید اونو به یک روغن خوش طعم ولذید تبدیل کنید.چندروش هست که من ۳تا از روشها رو براتون میگم. ♥️🍃♥️🍃♥️🍃♥️🍃♥️ 🔺️ #بهترین_روش_خانم_پز👇👇👇 وقتی که #دنبه روخرد یا چرخ کردیم وخواستیم روغن کنیم برای هر۵کیلو دنبه ۱ یا ۲عدد سیب درسته 🍎و۱عدد پیاز پوست کنده درسته و۱لیوان آبلیموی🍋 طبیعی میریزم روی دنبه ها بعد میذاریم روی شعله واونو آب میکنیم. 🔺️❌نکته 👈حتما حتما باید اول بریزید بعدکه روغن آب بشه فایده نداره... وقتی بپزه کل آبلیمو تبخیر میشه و سیب وپیاز خودشون روجمع میکنن دراخر پخت سیب وپیاز روبرمیدارید اما عطروطعم روغنمون فوق العاده هست.. یقینا عطروبوش شمارو وسوسه میکنه چندلقمه بزنید.😋 وقتی دنبه های خردیاچرخ شده کاملا روغنش خارج شد وبه رنگ طلایی دراومد شعله را خاموش کرده وروغن را درصافی ریخته تا جزلاقها از روغن جدابشه. بعد در ظرف شیشه ای ودریخچال نگهداریم و یا بهتره درظرفهای روغن آلومینیومی ریخته ودرجای خنک نگهداریم. جزلاقها رامیتونید با پیاز درنان بریزید که بسیار عالی میشه ویا درپلومخلوطها یا اشکنه ها استفاده کنید ♥️🍃♥️🍃♥️🍃♥️🍃♥️ 🔺️روش #دوم که من قبلا استفاده میکردم برای هر۵کیلو دنبه ۱کیلو شیرکامل می ریختم که اونم روغن طعم روغن زرد میده واصلا بوی دنبه نداره.... اگرشیرنبود ماست میتونید بزنید اما من امتحان نکردم. 🔺روش #سوم ️دکتر خیراندیش 👈 ۱۵عدد هل و۱لیوان سرکه روهم پیشنهادمیکردند که من هنوز استفاده نکردم. ♥️اماسیب وپیاز وآبلیمو تا الان برای من بهترین تجربه بوده.🍎🍋🌰نمک هم که درهمه روغنها باید بزنیم.تاماندگاریش بیشتربشه. امیدوارم مطلب براتون مفید باشه. باکانال خانم پزدرایتا همراه شوید👇👇👇 @khanompaz ♥️🍃♥️🍃♥️🍃♥️

#شیرینی_چوروس شیرینی مشهور مکزیکی که خیلی سبک وکم حجم هست وبسیارآسون تهیه میشه شبیه #بامیه خودمونه.فقط به جای شربت روش #پودرقند میپاشیم.👌 مواد لازم؛ آرد۱لیوان تخم مرغ۳عدد آب ۱لیوان شکر۱ق غ شربت بار ۱ق غ کره ۳۰گرم روغن جامد۱ق غ وانیل یکچارم ق چ مخلوط شکر ودارچین برای غلطاندن شیرینی طرزتهیه؛ شکر+ کره +روغن+شربت بار +آب را روی شعله میذاریم تا جوش بیاد بعدکه یه قل زد یکجا ارد رواضافه میکنیم وهم میزنیم تا گوله نشه وخمیر مثل توپ یکجا جمع بشه. شعله روخاموش میکنیم ومیذاریم خمیر کمی خنک بشه بعد یکی یکی تخم مرغها ووانیل روبه خمیر اضافه میکنیم وباهمزن میزنیم تا پوک وکشدار بشه. بعداز مایه درقیف باماسوره ستاره ریخته وتوی روغن فراوان بشکل قلب ویا خطی میزنیم وسرخ میکنیم. وبعد درپودرقندودارچین می غلطانیم. شیرینی خوشمزه ما آماده است. نوش جان نکته👈 باید خمیرولرم باشه وقتی تخم مرغ میزنیم اگر سردبشه سفت میشه. خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇 @khanompaz

#فیلم_بامیه #بامیه #کلیپ یه دستورعاالی وکامل #شیرینی_چوروس مثل بامیه است فقط درآخربه جای شربت در پودرقندودارچین می غلتونیم. خانم پز👇👇👇👇👇 @khanompaz