#قارچ_سوخاری_ساده
دسپخت عسل جان کاربرگلمون👌👇👇
من یه کاسه آب سرد گذاشتم ویه کاسه آرد با ادویه هاش اول قارچ رو تو آب زدم بعد کشیدم تو آرد با دستم غلتوندم وبعد دوباره تو آب وباز تو آرد بعد تو روغن داغ سرخ کردم.
باسس کچاب عااالیه.
حتما امتحان کنید🤗
خانم پز👇👇👇👇
@khanompaz
سلاااام عزیزان دل
دیدن #پونه های زیبا ومعطر در۲۳بهمن خیلی حس خوبیه وسط این همه برف وسرما.🤗اولین نشانه آمدن بهاره🌸
امروز کنار جاده دیدمشون واز اومدنشون حسابی ذوق زده شدم.
جای همتون سبز😊👇
پونه ازخانواده نعناهست ومعمولا اواخراسفند کنار برکه وجویها مناطق کوهستانی سبز میشه وقتی هنوز اندازه دوبندانگشت یاکوچکترند.بسیارخوشمزه ومعطرند.
ومعمولا بانان وپنیر ویابه صورت #کوکو مصرف میشن.بعدها که بزرگ میشن تلخ وکرکی میشن وفقط به درد خشک کردن میخورند.وخشک آن مانند #نعنا_خشک مناسب دوغها و کوکوها هست.
دم کرده پونه تقویت معده و #آنتی_بیوتیک بسیارقوی هست.
اگرهم درمنطقه شما پونه نیست حتما از خشکش استفاده کنید.
خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇
@khanompaz
#کوکو_پونه_تازه
🌷💫🌷💫🌷💫🌷💫🌷
کوکوی پونه تازه ازخوشمزه ترین کوکوهاهست که اینروزا اگرپیداکردید حتما امتحان کنید.خیلی هم آسونه👇👇👇👇
یک لیوان پونه تازه روخردکرده وبا ۲تا۳تخم مرغ کمی نمک فلفل سیاه وزردچوبه وکمی آرد یا خرده نان مخلوط ودرتابه باکمی روغن بپزید.
نوش جان.
باخانم پز همراه باشید👇
@khanompaz
🌸❤🌸❤🌸❤🌸
#شیرینی_رسپیری
شیرینی ترد وخوشمزه با ماندگاری طولانی مناسب پذیرایی #عید.بدون تخم مرغ
❤😋❤😋❤😋❤😋❤😋❤
مواد لازم:
کره 125 گرم (کره گیاهی یا کره صبحانه)
ارد 125 گرم (معادل یک لیوان سرخالی)
نشاسته ذرت 25 گرم (معادل حدودا 3 قاشق غذاخوری)
پودر قند 25 گرم (۲ق غ)
پودر نسکافه فوری یا پودر قهوه 1ق م
اب گرم 1 قاشق غ
وانیل 1/4 قاشق چ
طرز تهیه:👇
کره همدمای محیط و نرم ، پودر قند یا پودر شکر و وانیل رو سه دقیقه هم بزنید تا پوک و سبک بشه.
پودر نسکافه فوری یا پودر قهوه رو در آب ولرم حل کرده و به مواد اضافه کنید، در حد مخلوط شدن هم بزنید.
نشاسته ذرت رو روی مواد الک کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
آرد رو روی مواد الک کنید و در حد مخلوط شدن هم بزنید.
مواد رو داخل قیف با ماسوره 2d یا ماسوره شکوفه سایز متوسط بریزید و در سینی چرب نشده با فاصله از هم قیف بزنید.
شیرینی ها رو طبقه وسط فر گرم شده با دمای 160 درجه مدت 15 تا 20 دقیقه قرار بدید.
این شیرینی طعم فوق العاده ای داره و حتی کسانیکه اهل قهوه نیستند این شیرینی رو میپسندند. ماندگاری طولانی داره و برای عید مناسبه.
#خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇👇
@khanompaz
@khanompaz1
❤🌸❤🌸❤🌸❤
آشپزی خانم پز👩🍳
#کیک_زرافه #کیک_موجدار ترکی دستورپست بعد باخانم پز همراه باشید👇👇 @khanompaz
#کیک_زرافه 🦒🦒
#کیک_ترکیه_ای_موجدار
این کیک دورنگ با دوطعم متفاوت هست که دومایه کیک باید جداگانه اماده بشه.مایه باسفیده وزرده تخم مرغ وسپس درقالب به تناوب ریخته وپخت شود.
❤🎂❤🎂❤🎂❤🎂❤
💭مواد لازم برای قسمت #سفید_رنگ👇
سفیده تخم مرغ ۵عدد
آردسفید۱پیمانه
شکر۱/۲پیمانه
شیر۱/۴پیمانه
روغن مایع ۱/۴پیمانه
بیکینگ پودر۱قاشق مربا خوری
وانیل۱قاشق مربا خوری
💛مواد لازم برای #قسمت_زردرنگ💛
زرده تخم مرغ ۵عدد
آردسفید از ۱ پیمانه ۱قاشق غذا خوری سرپر کمتربریزید
شکر۱/۲پیمانه
شیر۱/۴پیمانه
روغن مایع ۱/۴پیمانه
بیکینگ پودر ۱قاشق مربا خوری
وانیل ۱قاشق مربا خوری
زعفران کمی
پودرکاکائو به میزان لازم برای بین مایه ها
طرز تهیه کیک زرافه
💭تهیه قسمت سفید رنگ💭
ابتدا تخم مرغ رو هم دمای محیط میکنیم ،زرده و سفیده راجدا کنید،سفیده را باهمزن بزنید تا فرم بگیره و شکر را بهش اضافه کرده و هم بزنید. بترتیب شیر و روغن را افزوده و مخلوط کنید سپس آرد(۳بارالک شده)و بیکینگ پودر و وانیل را اضافه و با همزن مخلوط کنید تا یکدست شه.بزارید کنار وبرید سراغ زرده ها.
💛تهیه قسمت زرد رنگ💛
زرده را با همزن بزنید تا از حالت لختگی در بیاد سپس شکر را اضافه کرده و بزنید تا حجیم شه.بترتیب شیر و روغن را اضافه و مخلوط کنید.سپس آرد و بیکینگ پودر و وانیل را اضافه وخوب مخلوط کنید(بعضی از زرده های تخم مرغ رنگشون خیلی زرد نیست برای اینکه کیکتون قشنگتر بشه میتونید مقداری زعفران به مایه زرده ها اضافه کنید)
ریختن درقالب🎂
قالب میان تهی را خوب چرب و کاغذ روغنی بزارید و اول مقداری مایه زرد رنگ را داخل قالب بریزید وصاف کنید روش پودر کاکائو الک کنید طوری که سطح مواد کاملا پوشش داده بشه.
بعد مقداری مایه سفید رنگ را بریزید و دوباره پودر کاکائو روش الک کنید تا ۴لایه این کار را تکرار کنید.
یعنی در کل دو قسمت زرد رنگ و دو قسمت سفید رنگ جمعا میشه ۴لایه .لایه آخر را پودرکاکائو نپاشید.قالب را ۳ باربه سطح کار بکوبید تا هوای اضافه خارج بشه و داخل فر از قبل گرم شده با دمای۱۸۰درجه سانتی گراد بمدت ۴۰دقیقه بزارید بپزه طبقه وسط فر.بعد از گذشت ۴۰دقیقه با سیخ یا خلال چوبی تست کنید اگر مواد به سیخ نچسبید و سالم بیرون اومد کیکتون آماده ست.
نوش جان
خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇
@khanompaz
#مادر❤
تو نمیدانی که تمام لحظات بی تو بودن را با یادت گذرانده ام...
💫🤱💫🤱💫🤱💫
#روزت_مبارك_مادر💐
#هدیه 🎁 مادران آسمانی را فراموش نکنیم.
ایام ولادت وشب #جمعه است.با #صلوات قران ودعا وخیرات شادشان کنیم.❤
💫اللهم صل علی محمدوآل محمدوعجل فرجهم💫
🎁تقدیم به تمام مادران آسمانی🎁
❤💐❤💐❤💐❤
@khanompaz