#عصـــــاره‌گوشـت‌ماءاللحـــــم #وفـوت‌وفنـــــش #گوشت_شیشه 🔴عصاره گوشت یا ماءاللحم، یک غذای کامل ❇️• ماء اللحم یا آب گوشت، عصاره ای است که از پختن گوشت و #تعریق آن در ظروف شیشه ای دربسته حاصل میشود و سرشار از مواد #مغذی است. ❇️• براساس طب سنتی، عصاره گوشت یا ماء اللحم، یک غذای کامل محسوب میشود. ‌• این ماده غذایی در اکثر دستورات #طبی باید به تنهایی استفاده شود. ‌‌‌♻️ ادامه فواید... 👇👇 🔹• مفید در دختر خانم های ضعیفی که #سیکل ماهانه آنها شروع شده است. 🔸• قابل استفاده در افرداری که مدتهاست #رژیم لاغری دارند. 🔹• کلسیم و #کلاژن موجود در ماء اللحم برای جوان سازی پوست، #ناخن و مو مفید است. 🥄🥄دستور تهیه (روش اول):⚡️ ① گوشت را ریز ریز کرده و در ظرفی شیشه ای ریخته و در آن را محکم ببندید. ② شیشه را در ظرف پر از آبی بگذارید تا چند ساعت بجوشد. ③ سپس در شیشه را باز کرده و عصاره را از محتويات جدا کنید و باز روی حرارت قرار دهید تا چند جوش بزند. ④ اگر می خواهید اثر تقویتی آن را بیشتر کنید می توانید مقداری به یا سیب هم اضافه نمایید. 🥄🥄دستور تهیه (روش دوم): ⚡️ ① گوشت را ریز ریز کرده و در ظرفی شیشه ای ریخته و در آن را محکم ببندید. ② در صورت تمایل در کنار گوشت، کمی پیاز یا سیر یا سبزیجاتی مانند هویج، جعفری و کرفس هم قرار دهید تا عصاره گوشت خوشمزه تری داشته باشید. ③ درب شیشه را محکم ببندید و در یک قابلمه قرار دهید. ④ قابلمه را روی حرارت قرار داده تا آب به جوش آید و سپس حرارت را تا حدی کم کنید که آب داخل قابلمه، خیلی ملایم بجوشد. ۵) چند ساعت اجازه دهید تا گوشت داخل شیشه و با حرارت #غیرمستقیم بپزد و آب گوشت خارج شود. 🔺🔻فوت و فن و نکات تکمیلی: ① اگر در حین پخت آب قابلمه تبخیر شد، مقداری آب داغ به آن اضافه کنید و از ریختن آب سرد خودداری کنید؛ زیرا باعث شکستن شیشه خواهد شد.🌿 ② درون شیشه نیازی نیست آب افزوده شود.🌿 ③ این عصاره بهتر است به عنوان تقویتی و به عنوان به وعده یا میان وعده کامل مصرف شود.🌿 ④ در صورت مصرف درمانی و #اثربخشی بهتر، ترجیحا باید روزانه تهیه شده و حتما هم گرم مصرف شود. ⑤ حتما باید به تنهایی مصرف شده و یک ساعت قبل و بعد از آن چیزی مصرف نگردد.. پیوست #صلوات ایتا آشپزی خانم پز👇👇👇 @khanompaz

پخت #گوشت_شیشه درطبیعت زیبا🥰 #ماءاللحم #عصاره_گیری_گوشت ایتا اشپزی خانم پز👇👇👇 @khanompaz

#حدیث #امام_صادق (ع) پولی که #خرج زیارت #امام_حسین علیه السلام شود برمی گردد.👆 #اربعین رفته ها التماس دعا🌹 اوناییکه دلشون رفته #کربلا جسمشون اینجاست غصه نخورید میتونید با کمک به خرج سفر به اونایی که میرن پیاده روی درثوابش شریک بشید وجاتون قدمی بردارن🌹 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 @khanompaz

عزیزمون درخواست اندازه مواد #شله_زرد واش وحلوا #نذری داشتن👆 ✅️❤️عزیزان فکر نکنم هیچ کانالی توایتا به اندازه خانم پز دستور واندازه مواد نذری داشته باشه.... #میانبر هم زیاد گذاشتم شما با سرچ کلمه #نذری میتونید پیداکنید. فقط اندازه ها رند هست معمولا برا ۱۰۰و۲۰۰یا ۵۰۰نفر وشما خودتون باید اندازه رو ها نصف یا چندبرابر کنید. الانم براتون چند میانبر میزنم امیدارم مفید باشه براتون. @khanompaz

میانبر به اندازه مواد #شله_زرد_نذری درمقادیر متفاوت #نذری #اربعین نکته❤️🍃 کلا میزان شله زرد به وی برنج وغلظتی که برمیدارید واندازه ظرفتون میتونه کمتریا بیشتر بشه... اما براهرکیلو حدود ۳۰تا ۳۵نفر شله زرد خواهید داشت برای،شکر پر شیرین پسندید دوبرابر بزنید کم شیرینتر میتونید ۲۰۰ تا ۳۰۰گرم از شکر کم کنید( برای هر۲کیلو شکر ویک کیلو برنج) 👇👇👇 ❤️🍃دستورپخت شله زرد درمقدار کم برای ۴پیاله با یک پیمانه برنج👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7364 ❤️🍃#شله_زرد نذری با یک کیلو برنج ویک ۱۷۰۰گرم شکر ۴۵ظرف👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7466 ❤️🍃شله زرد نذری با ۳کیلو برنج و۶کیلو شکر ۱۴۵ظرف یکبار مصرف کوچک نذری حانم ابراهیمی عزیز👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7442 ❤️🍃#شله_زرد با ۸کیلو برنج برای حدود ۵۰۰ ظرف کوچک و...👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7363

برای #آش_رشته_نذری هم دستورهای متفاوتی هست یکی اش رو پر حبوبات می پزه یکی پر رشته یکی سفت یکی شل وابکی یکی پر سبزی یکی کم سبزی که بسته به ذایقه شما وشهرمحل سکونت تون داره... اندازه مواد تقریبی هست میتونید بسته به ذایقه ومواد دردسترستون استفاده کنید. نکات #آش_رشته_نذری برای ۱۰نفر معمولا برای هر ۱۰نفر یک بسته ۷۰۰گرمی رشته اش فیروز نیاز هست ویک کیلو سبزی وحبوباتم سلیقه ای هست یکی نخود بیشتر میزنه یکی عدس یکی لوبیا که معمولا برا ۱۰نفر از هرکدام نصف لیوان نیاز هست. باهم بریم دستور واندازه مواد برای ۱۰۰ببینیم که میتونید مواد را نصف یا چندبرابر کنید.👇👇👇 اگر شماهم تجربه ای دارید با خانم پز درمیان بذارید. #میانبر به دستور چندین #اش مختلف👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/7603

#آش #نذری #آش_رشته_نذری ۵۰۰نفر دستور وسبک دوست عزیزم سرکارخانم بهشتی آشپز مسجدمون سلامتیشون صلوات 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 #پانصد_نفر #آش_رشته_۵۰۰نفر رشته آش ۱۲کیلو نخود ۲کیلو لوبیا سفید ۳.۵کیلو لوبیا رشتی۳.۵کیلو ماش ۳.۵کیلو عدس ۳.۵کیلو سیر ۲کیلو آبپزمیکنیم پیاز ۱۶کیلو آردبرنج ۲کیلو (واسه لعاب دادن با اب مخلوط شود) روغن برای سرخ کردن پیازتقریبا ۷کیلو کشک ۷کیلو زردچوبه نیم کیلو نمک ۲بسته نعنا خشک واسه نعنا داغ سبزی آش پاک شده ۱۵کیلو طرز تهیه ابتدا ماش وعدس را جدا ونخود ولوبیاها که قبلا خیس کردیم جدامیپزیم. پیازها را درشت خلالی کرده ودر روغن سرخ میکنیم بعد کامل سرخ شدن آب میریزیم وزردچوبه ومیذاریم نیم ساعت قل بزنه وزرد چوبه بپزه وپیاز لعاب بده در خوشمزگی اش خیلی موثره این مرحله.مرتب هم میزنیم. بعدبه حبوبات درحال پخت اضافه میکنیم حبوبات روباهم مخلوط کرده وبعد سبزیهای خرد شده را اضافه میکنیم بعد سیرها را پوست کنده وآبپز میکنیم و له کرده درآش میریزیم نعنا داغ را هم اضافه کرده ودرآخر رشته رامیریزیم.وشعله راکم میکنیم تارشته کم کم بپزه بعد اردبرنج را درکمی آب سرد حل کرده وبه آش اضافه میکنیم .ومیذاریم تاکاملا جابیفته.ودرآخر  پخت کشک را اضافه کرده وهم میزنیم. ایتا اشپزی خانم پز👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz