15.6M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🌱🌱🌱
🌯 کالباس مرغ خونگی؛ خوشمزه و سالم، بدون نیاز به کاور پلاستیکی😋🌿
🥦مواد لازم:
🥕مخلوط سینه و ران مرغ ۱ کیلو
🥕تخم مرغ دو عدد
🥕سیر درشت چهارحبه ( بهتره سیر رنده و پوره کنید)
🥕نمک ۱/۵ قاشق غذاخوری
🥕آرد سفید ۵ قاشق غذاخوری
🥕شیر خشک قنادی شور مخصوص کالباس ۳ قاشق غذاخوری
🥕ادویه پاستارمی ( ادویه مخصوص کالباس) ۳ قاشق غذاخوری
🥕نشاسته ذرت ۶ قاشق غذاخوری
🥕گلوتن ۱/۵ قاشق غذاخوری
🥕اسانس دود ۱۰ قطره ( دلخواهه ولی بهتره حذف نکنید)
🥕پوره یخ ۱۶ قاشق غذاخوری
🥕رنگ خوراکی ۴ قطره ( دلخواه)
🥕هویج دو الی سه عدد
🥕روغن مایع ۱۵ قاشق غذاخوری
🥕قارچ خرد شده یک کاسه
🥕خلال پسته دلخواه
نکات:
🍵بجای فویل میتونید داخل طروف استیل که کمی چرب کردین درست کنید حتی با لیوان دسته دار هم میشه، فقط چون لیوان رو سریع داخل یخ میزارین مراقب باشید که نشکن باشه
🍗مرغ حتما نیمه منجمد باشه
🫕حتما باید کامل مرغ با غذاساز کاملا پوره بشه و بافت نرم و‌لطیفی بدست بیاد
⏲هر سه دقیقه که پالس میزنید سه دقیقه استپ بزنید که دمای مرغ و دستگاه بالا نره
🥙سه ساعت با حرارت ملایم داخل اب گرم بزارید بپزه ، آب نباید خیلی زیاد قل بزنه بجوشه
🥡این ژامبون چون مواد نگهدارنده نداره به مدت یک هفته داخل یخچال و یکماه داخل فریزر میشه نگهداری کرد
#کالباس_مرغ #ژامبون #کالباس
#مرغ #ساندویچ
🌱🌱🌱
▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇
@khoshmazehaye_asoon