🪴🪴🪴 🥮کیک گلاب و زعفران ☕️ عطر و بوی این کیک خوشمزه واقعا قابل وصف نیست، بافتش نرم و پنبه ایه و طعمش عالیه😋🤩 🍭مواد لازم: 🍪آرد ٣٢٠ گرم (٢/٥ پيمانه) 🍪تخم مرغ ۵ عدد 🍪شکر ٢٩٠ گرم (١/٥ پيمانه) 🍪شیر ١٥٠ گرم (٣/٤ پيمانه) 🍪روغن مایع ١٣٠ گرم (٣/٤ پيمانه) 🍪گلاب ۵ قاشق غذاخوری 🍪زعفرون غلیظ شده ۵ قاشق غذاخوری 🍪بکینگ پودر ۱ قاشق مرباخوری 1⃣زرده و سفیده تخم مرغ ها رو جدا کنید.سفیده ها رو با همزن بزنید تا کف کنه نصف شکر رو کم کم بهش اضافه کنید و با دور تند همزن بزنید تا کاملا سفت بشه و از ظرف جدا نشه و بذارید داخل یخچال 2⃣داخل ظرف دیگه ای زرده ها ،مابقی شکر،وانیل رو با همزن بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه حتما ظرفتون رو دور گیری کنید. 3⃣شیر،گلاب،زعفرون غلیظ شده رو با هم مخلوط کنید(ترکیب هر سه باید به اندازه ۱ پیمانه شود) و به زرده ها اضافه کنید 4⃣کمی هم بزنید بعد روغن اضافه کنید کمی هم بزنید. مواد خشک(آرد، بیکینگ پودر) با هم الک کنید و کم کم به زرده ها اضافه کنید و به آرامی با لیسک یا قاشق هم بزنید،کمی ترکیب سفت میشه ولی وقتی سفیده ها رو کم کم اضافه کنید و با لیسک آرام هم بزنید بافت مواد لطیف می شود ♨️ قالب ٢٣ يا ٢٥ سانت 《در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت تقریبا ۵۰ دقیقه》 🫕برای سس: ۲۰۰ گرم شکلات سفید رو به روش بن ماری ذوب کنید و ۲۰۰ گرم خامه صبحانه به دمای محیط رسیده رو بهش اضافه کنید هم بزنید تا یکدست شود، به دلخواه میتونین کمی زعفرون بهش اضافه کنین #کیک_گلاب #کیک_زعفران #کیک #دسر #مجلسی 🪴🪴🪴 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon