سلام دوستان امروز یه سوپ خیلی خوشمزه و لذیذ داریم ۰ سوپ جو با شیر ابتدا ۲پیمانه جو را ۲ ساعت خیس می کنیم ۰ جو را داخل قابلمه ریخته با کمی آب اجازه می دهیم تا به مدت یک ساعت بپزد۰ در این مدت در قابلمه را نیمه باز بگذارید تا جو سر نرود و گاز کثیف نشود ۰ یک عدد هویج را خرد کرده و به قابلمه اضافه می کنیم و یک ساعت دیگر اجازه پخت می دهیم ۰ ۲لیتر شیر را که به دمای محیط رسیده ،کم کم اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا هم ته و هم رویه نگیرد ۰ زمانیکه به غلظت مناسب رسید کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کرده ،گاز را خاموش کرده و سرو می کنیم ۰ با جعفری خرد شده تزئین می کنیم ۰ نکته ۱- در صورت تمایل می توانید مقداری مرغ پخته شده و ریش ریش شده را قبل از اضافه کردن شیر به سوپ اضافه کرد۰ ۲- این مقدار پیمانه ۳بشقاب خورشت خوری سوپ به ما می دهد ۰ ۳_می توانید به جای فلفل سیاه از فلفل سفید استفاده کنید تا رنگ سوپ کاملاً سفید بماند ۰ #آموزش#آموزش_آشپزی#سوپ #سوپ_جو_با_شیر#سوپ_سفید @khoshmazehaymaman