سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه،شیک ومجلسی داریم ۰ کباب مرغ سیخی(قسمت اول) ابتدا یک عدد سینه مرغ را با ۱۰۰ گرم دنبه دو بار چرخ می کنیم ۰ ۲عدد پیاز بزرگ را ریز رنده کرده،داخل پارچه می ریزیم وآب آن راخوب می گیریم ۰ گوشت و پیاز را با کمی نمک،کمی فلفل سیاه،یک قاشق مرباخوری پودر سیرو یک قاشق مرباخوری پودر سماق مخلوط کرده و با دست خوب ورز می دهیم ۰ در حین ورز دادن چند بار گوشت را بلند کرده و به داخل ظرف پرتاب می کنیم ۰ ۲ساعت استراحت می دهیم ۰ گوشت را به سیخ کوچک گرفته ،داخل ظرف سرو چرب شده می چینیم ۰ داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵الی۲۰ دقیقه قرار می دهیم ۰ بعد ظرف را در آورده،زیر و رو کرده و۱۵ دقیقه دیگر در فر قرار می دهیم تا طلایی شود ۰ ۴الی۵عدد گوجه را دو نصف کرده و نمک می زنیم ۰ داخل ظرف چرب شده می چینیم و ۱۵ دقیقه در فر قرار می دهیم ۰ نکته:۱- گوشت را خوب ورز دهید تا وا نرود۰ ۲-اب پیاز را کاملاً بگیرد تا کباب موقع سیخ گرفتن نریزد۰ ۳- موقع سیخ گرفتن دست خود را در آب پیاز بزنید تا گوشت به دستتان نچسبد۰ ۴-این مقدار پیمانه حدوداً ۱۵عدد سیخ کوچک به ما می دهد ۰ #آموزش #آموزش_آشپز ی#آشپزی #کباب_مرغ_سیخی #غذای_مجلسی #غذای_شیک_و_مجلسی #غذای_شیک #کباب @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه،شیک ومجلسی داریم ۰ کباب مرغ سیخی(قسمت دوم) ابتدا یک عدد سینه مرغ را با ۱۰۰ گرم دنبه دو بار چرخ می کنیم ۰ ۲عدد پیاز بزرگ را ریز رنده کرده،داخل پارچه می ریزیم وآب آن راخوب می گیریم ۰ گوشت و پیاز را با کمی نمک،کمی فلفل سیاه،یک قاشق مرباخوری پودر سیرو یک قاشق مرباخوری پودر سماق مخلوط کرده و با دست خوب ورز می دهیم ۰ در حین ورز دادن چند بار گوشت را بلند کرده و به داخل ظرف پرتاب می کنیم ۰ ۲ساعت استراحت می دهیم ۰ گوشت را به سیخ کوچک گرفته ،داخل ظرف سرو چرب شده می چینیم ۰ داخل فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵الی۲۰ دقیقه قرار می دهیم ۰ بعد ظرف را در آورده،زیر و رو کرده و۱۵ دقیقه دیگر در فر قرار می دهیم تا طلایی شود ۰ ۴الی۵عدد گوجه را دو نصف کرده و نمک می زنیم ۰ داخل ظرف چرب شده می چینیم و ۱۵ دقیقه در فر قرار می دهیم ۰ نکته:۱- گوشت را خوب ورز دهید تا وا نرود۰ ۲-اب پیاز را کاملاً بگیرد تا کباب موقع سیخ گرفتن نریزد۰ ۳- موقع سیخ گرفتن دست خود را در آب پیاز بزنید تا گوشت به دستتان نچسبد۰ ۴-این مقدار پیمانه حدوداً ۱۵عدد سیخ کوچک به ما می‌دهد ۰ #آموزش #آموزش_آشپز ی#آشپزی #کباب_مرغ_سیخی #غذای_مجلسی #غذای_شیک_و_مجلسی #غذای_شیک #کباب @khoshmazehaymaman