حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه کوکوی خوشمزه داریم.
کوکو سبزی
ابتدا ۵۰۰ گرم سبزی کوکو را با ۵ عدد تخم مرغ، ۳ قاشق غذاخوری آرد نانوایی،کمی نمک، یک قاشق چای خوری فلفل سیاه، نصف قاشق چای خوری زردچوبه، نصف قاشق چای خوری زیره سبز،یک قاشق چای خوری دارچین و پودر سیر داخل غذاساز ریخته و حدود ۵ دقیقه مخلوط می کنیم. مواد را داخل ظرف ریخته و حدود دو ساعت استراحت می دهیم. کمی روغن داخل تابه ریخته ، وقتی گرم شد مواد را طی دو مرحله سرخ می کنیم. نیمی از مواد را داخل آن ریخته و در تابه را می بندیم تا با حرارت متوسط حدود ده دقیقه هم پخته و هم سرخ شود. در تابه را بر داشته ، کوکو را برش زده و بر می گردانیم تا طرف دیگر هم سرخ شود.(بدون در).
نکته:۱-کوکو هر چه نازک تر باشد خوشمزه تر و برشته تر می شود.
۲-سبزی کوکو را یا چرخ کنید یا ریز ریز خرد کنید.
۳-این مقدار پیمانه ۸ تکه شد که حدودا برای ۴ الی ۶ نفر مناسب است.
#آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش
#کوکوی_خوشمزه #کوکو_سبزی
#کوکو #سبزی
@khoshmazehaymaman
https://rubika.ir/khoshmazehaymaman
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه کباب خوشمزه داریم.
کباب جگر
ابتدا یک عدد جگر گوسفند را شسته و به شکل نواری و نازک برش می زنیم. داخل سیخ مخصوص جگر که بسیارنازک است می کنیم .کمی نمک روی آن می پاشیم و روی کباب پز با حرارت ملایم می گذاریم.یک طرف که کمی تغییر رنگ داد بر می گردانیم تا طرف دیگر هم پخته شود.
نکته:۱-در صورت تمایل می توانید جگر را داخل پیاز خرد شده و نمک و فلفل سیاه حدود یک ساعت بخوابانید و بعد کباب کنید.
۲-جگر را می توانید کمی حرارت دهید و به صورت آبدار میل کنید.
۳-یا می توانید کمی بیشتر حرارت داده و خشک میل کنید.
#آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش
#کباب_خوشمزه #کباب_جگر #کباب
#جگر
@khoshmazehaymaman
https://rubika.ir/khoshmazehaymaman
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
حول حالنا بظهور الحجه✨
عیدتون مبارک❤️🥰
انشاالله سال خوبی داشته باشیم☺️
#آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش
#نوروز_باستانی #نوروز #عید_نوروز
#نوروزتان_مبارک #عید
@khoshmazehaymaman
https://rubika.ir/khoshmazehaymaman
حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام به همراهان همیشگی
امروز یه دسر خوشمزه ،راحت و آسون داریم.
فرنی
ابتدا یک لیتر شیر را با یک استکان آرد برنج و دو استکان شکر مخلوط کرده ، روی حرارت متوسط گاز قرار می دهیم.
مرتب هم می زنیم تا ته نگیرد. وقتی که یکی دو جوش زد و کمی غلیظ شد ، یک سوم استکان گلاب اضافه کرده و یکی دو جوش که زد خاموش می کنیم.
در ظرف سرو کشیده ، زمانی که خنک شد،با پودر هل تزیین می کنیم و به مدت ۳ الی ۴ ساعت داخل یخچال می گذاریم.
نکته:۱-این فرنی را می توان هم سرد و هم گرم استفاده کرد.
۲-در صورت تمایل می توان کمی پودر هل همان ابتدا به مخلوط شیر و آرد اضافه کرد.
۳-این مقدار پیمانه حدودا ۱۰ الی ۱۲ عدد کاسه ماست خوری کوچک به ما می دهد.
۴-این دسر را در ماه مبارک رمضان موقع افطار می توان استفاده کرد.
۵-در صورت تمایل می توانید مقدار شکر را کمتر بریزید.
#آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش
#غذای_راحت #دسر_آسون #دسر
#فرنی
@khoshmazehaymaman
https://rubika.ir/khoshmazehaymaman